Áfonya juice - általános főzési alapelvek
A áfonya juice az egyik legszegényebb és legkedveltebb ital. A áfonya nagyon egészséges bogyó. Gyulladásgátló, lázcsillapító, vízhajtó, antibakteriális és tonizáló hatással rendelkezik. Megjegyzendő, hogy az áfonya jelentősen növeli az emberi teljesítményt, így ebből a csodálatos bogyóból származó ital nem csak a szomjat engedi, hanem egy kemény munkanap után is tökéletesen regenerálódik. A áfonyalé vitalitást és energiát ad a testnek.
A vörös áfonya ital csökkenti a vérnyomást és elpusztítja a különféle fertőzések kórokozóit. Az áfonya vas és a kálium javítja a szív-érrendszert és tisztítja a vért. A áfonyalé javítja a gyomor-bél traktus, eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat, erősíti az immunrendszert és megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
Az áfonya gyümölcsnek van a legjobb hatás a szezonon kívüli időszakokban és a hideg évszakban. Ebben az évszakban ünneplik a heves vitaminhiányt. A áfonya biztosítja a test számára a nélkülözhetetlen vitaminokat, rostokat és pektineket. Egy tudományos kutatás sorozatában azt találták, hogy az áfonya juice erős antioxidáns hatással rendelkezik, sőt még meghaladja a benne lévő vörös borot. A 240 g áfonya körülbelül 600 g növényi antioxidáns polifenolt tartalmaz. A áfonyalé nem tartalmaz tartósítószereket, így az ital nagyszerű a bébiételekhez.
A járványok és szezonális megfázás időszakában javasolt a gyógyszerek beadását áfonyaléval kombinálni. A áfonya fokozza a drogok hatását, és segíti a testet a fertőzés gyorsabb leküzdésében. Ismert, hogy a csodálatos áfonya tartalmaz egy erős rákellenes komponenst - a quercetinet.
A áfonya juice nagyon hasznos a szoptató anyák számára, segít visszaállítani az erőt a szülés után, és serkenti a tejtermelést. Egy pohár áfonyalé tartalmazza a vas és a kalcium napi szintjét. Italos áfonyalé ajánlott másfél órára étkezés előtt. Ha naponta iszik körülbelül két liter áfonya juice, 2 hét után helyreállíthatja a gyomor-bél rendszer károsodását. Ezután is normalizálódik az anyagcsere, és megfigyelhető a súlycsökkenés.
A vörös áfonya morzsa főzése nem igényel sok erőfeszítést vagy időigényt. Általában készített bogyókat gyúrjuk, öntsünk vizet és tegyük a tűzhelyre. A áfonya körülbelül öt percig forraljuk, majd a húslevest kiszűrjük és hagyjuk lehűlni. Kibonthatja a levét a tört bogyókból, és öntsük a készlébe. Cukor vagy méz használják édesítőszerként. Az áfonyalát néha citromlével vagy citromhéjjal készítik. Az áfonyalébe hozzáadhat egy kis fahéjat vagy szegfűszeg ízesítés céljából. Az ital még hasznosabb lesz, ha előfőzött és felitatott húsleves csípővel keveri össze. A áfonya juice nem csak friss bogyós gyümölcsökből, hanem fagyasztott bogyókból is elkészíthető. Tálaljon egy italt mentalevélkel.
Áfonya juice - termékek és ételek készítése
A áfonyalé elkészítéséhez a fagyasztott bogyós gyümölcsöket előzetesen le kell olvasztani, vagy a friss gyümölcsöket feldolgozni. Ehhez a vörös áfonya fajtájával válogatják, mossák és gyúrják. Ezután kinyomhatja a léket belőlük, majd hozzáadhatja a készléhez. Citrom használata esetén a héjat eltávolítják és a levét kinyomják. Előre el kell készítenie a szükséges cukor- és mézmennyiséget. Ha az áfonya juice-t keverik dogrose-vel, akkor a dogrose-t is válogatják, mossák és egy éjszakán át termosztában párolják.
Szüksége lehet egy serpenyőre, egy lé-tálra, egy facsaróra, egy fa tolkushka-ra, egy turmixgépre, egy szitára és egy tiszta vasalott gézzel. A lehűlt levet pohárba vagy borospohárba öntjük, és szelet citrommal vagy mentalevélgel tálaljuk.
Cranberry Morse receptek:
1. recept: Áfonya juice
A legegyszerűbb recept a népszerű bogyós italhoz. A vörös áfonya juice áfonyából és vízből főtt hozzáadott cukorral. Az ital tökéletes a forró nyári napokhoz, ezért ajánlott a tálalás előtt lehűteni. Áfonya juice adható gyermekeknek.
Szükséges összetevők:
- 150 g áfonya;
- Víz - 600 ml;
- Cukor - körülbelül fél pohár (több vagy kevésbé édes is lehet ital, ha különböző arányokat vesz fel).
Előkészítési módszer:
A áfonyát szétválogatják, alaposan mossák. Vegyünk egy nagy fazék nem oxidáló anyagot, és ott rakjuk a bogyókat. Mash bogyók fából készült tolkushkoy. Ezután vegyen be egy üvegtál és készített tiszta gézt. Fedjük le a tálat gézzel és fektessük rá bogyókat. Válassza ki a levet a keverékből. Osszuk vissza a bogyós süteményt a serpenyőbe, miközben a levét oldalra távolítják el. Töltse meg a bogyókat vízzel és tegye a tűzhelyre. Forraljuk és szűrjük a bogyólevest. A forró szűrt levesbe adjon hozzá megfelelő mennyiségű cukrot. Keverjük össze a levet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután a levet lehűtjük és beleöntjük belepréselt juice-ba. Morse keverék, amely után felszolgálható.
2. recept: Áfonya juice mézzel
A méz kellemes borítékot kölcsönöz az áfonya juicenek. A teljes főzési idő körülbelül fél óra. Az ilyen adag egy adagjában csak 46 kalória található.
Szükséges összetevők:
- Egy font áfonya;
- 2 liter víz;
- Méz - 2 evőkanál.
Előkészítési módszer:
A vörös áfonya bogyóit válogatják, mossák és tálba rakják. Mash bogyók fából készült tolkushkoy. Válassza ki az áfonya levét a bogyókból egy üvegtálba. A tortát egy serpenyőbe tesszük, öntsük a vízbe és tűzre tesszük. Forraljuk fel és főzzük kb. 5 percig. Levesszűrőt tiszta serpenyőben. A forró húslevesben keverje a mézet, amíg teljesen fel nem oldódik, majd öntse bele a áfonyalé. Morse keverjük össze, és hagyjuk lehűlni. A forró évszakban hűtve szolgálják fel.
3. recept: Áfonya gyümölcslé fagyasztott bogyókból
Kiváló recept áfonyás gyümölcsitalhoz, amely fagyasztott bogyókat használ fel. Az ital az év bármelyik szakaszában elkészíthető, ha előre készül.
Szükséges összetevők:
- Egy font fagyasztott áfonya;
- Liter forralt víz;
- Méz vagy cukor - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
Vegyük ki a bogyókat a fagyasztóból és hagyjuk megolvadni. Átugorja a bogyókat a facsarón. A kapott lé öntsen vizet, és édesen édesítse cukorral vagy mézzel. Alaposan keverjük össze és tálaljuk. Az áfonya főzésének ez a módja lehetővé teszi az összes vitamin és tápanyag megtakarítását.
4. recept: Áfonya juice dogrose-val
Nagyon hasznos és ízletes ital. A csipkebogyó kellemes aromát és finom ízét adja az áfonyalé számára. Ital elkészítése a áfonya és a vadrózsa bogyóiból.
Szükséges összetevők:
- Áfonya - fél kiló;
- Csipkebogyó - 1 csésze;
- Cukor - ízlés szerint;
- Két liter víz.
Előkészítési módszer:
A áfonya válogatják, mossák és gyúrják egy tálba tolkushkoy-val. A burgonyapüréből génnel nyomja ki a levet. Tegye a tortát egy serpenyőbe és öntsen vizet. Forraljuk és forraljuk 5 percig, majd szűrjük le a húslevest és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezzel párhuzamosan dogrose infúziót készítünk. Ehhez válassza ki a dogrose-t, öblítse le és öntse fel forralt vizet egy termoszba. A legjobb, ha a kutyát egy éjszakánként rózsa nélkül hagyja. Kész infúziós szűrőt és keverje össze áfonyalával. Ízletes és egészséges ital kész!
5. recept: Áfonya juice citrommal
A citrom kellemes savanyúságot és friss aromát ad az áfonyaléhoz. Ez az ital tökéletesen megállítja a sütést, és egy forró nyári napra alkalmas. Az áfonyalé elkészítése citrommal gyorsan és egyszerűen.
Szükséges összetevők:
- Három pohár áfonya;
- Cukor - körülbelül 15 kanál (a cukor mennyisége változtatható);
- Hámozzon meg egy citromból;
- Citromlé egy citromból;
- Víz.
Előkészítési módszer:
A áfonya szétválogatható, mossuk és cukorral tört. Ehhez keverőgép használható. Ezután tegyen egy áfonyát cukorral egy nagy tartályba, adjon hozzá citromlevet és citromhéjat. Töltse meg az áfonya forrásban lévő vízzel. Hagyja a keveréket lehűlni, majd takarja le az edényt fedéllel és tegye hűtőszekrénybe. Ragasszunk áfonya juice körülbelül 12 óra. Ivás előtt az italt szűrni kell.
Áfonya juice - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól
A kész áfonya juice három napig tárolható a hűtőszekrényben, ezután az ital elveszíti jótékony tulajdonságait. Vannak, akik többé-kevésbé szeretik a áfonya juice-t. Az ízét módosíthatja, ha más mennyiségű cukrot ad hozzá. A sajtolt áfonyalé vitaminok és hasznos tulajdonságainak megőrzése érdekében jobb, ha öntsük a lehűtött áfonyalébe. Az ital egészségesebbé tétele érdekében a cukrot mézzel helyettesítheti. A cukor vagy a méz mennyisége függ a bogyók érettségétől, minél édesebb a bogyó, annál kevesebbet kell hozzáadnia édesítőszerhez. Minél hosszabb ideig forralják a bogyókat, annál több vitamint vesztenek el. Ha a levet minden nap elkészítik, akkor jobb, ha keverőt használ, hogy csökkentse a főzési időt. A bogyók sajtolásakor az áfonya juice irritálhatja a kezed bőrét, ezért a legjobb, ha kesztyűt visel. Akinek nincs ideje áfonyalé elkészítésére, akkor hasznos bogyós betakarítást készíthet. Ehhez aprítsuk el a áfonya keverővel, cukorral vagy mézzel, tegyük az elegyet egy üveg edénybe, szorosan zárjuk le és tegyük a hűtőszekrénybe. Ezt a bogyókeveréket ízlés szerint adhatják teához, kompóthoz vagy sima főtt vízhez. A áfonyalé elkészítéséhez nem oxidálódó fém serpenyőt kell használnia.
Comments
