A "Mimosa" saláta főzésének sokféle változata van, különböző összetevőkkel. De a népi fő alkotóeleme továbbra is konzerv hal, amely makrélaként, rózsaszínű lazacként, saurként, mint bármi másként is szolgálhat.
Ezt a salátát egyszerűen és gyorsan készítik, amelyből gyakran láthatja az ünnepi asztalokon. Ráadásul nagyon szép és úgy néz ki, mint egy tavaszi virágmimóza (lásd a fényképet). Valójában ez a saláta megkapta a nevét, mert hasonlít ehhez a virághoz. Ezért a saláta tetejét reszelt tojássárgájával vagy sárga reszelt sajttal díszítjük, hogy úgy néz ki, mint ez a csodálatos virág.
Annak érdekében, hogy a salátában a finom íze megolvadjon, a salátához használt termékeknek frissnek kell lenniük: a sajt nincs viharvert, a tojás frissen főzött, a hagymát frissen pácolták. Az olajként használt konzervekkel le kell engedni. És ha növeli a saláta mennyiségét vagy jobban kielégíti azt, akkor hozzáadhat főtt burgonyát.
Ma megosztom veled a Mimosa saláta receptjét lépésről lépésre, és elmondom, hogyan kell gyönyörű kerek formában tálalni. Ha tetszik ez a saláta, mint a képen, akkor vegyen be egy műanyag palackot, vágja le a nyakát és az alját. Van egy hengere, amelyet feltesz egy tányérra, amelybe rétegekenként fekteti a saláta rétegeit.
A képen: a Mimosa saláta elkészítéséhez szükséges termékek
- Szardíniakonzerv - 1 bank
- Tojás - 2 db
- Hagyma - 1 db.
- Kemény sajt - 100 gramm
- Sárgarépa - 4 db kicsi méretű
- majonéz
- mustár
Receptek a Mimosa saláta készítéséhez (fotóval):
A tojásokat tegyen bármilyen edénybe, tegye a tűzhelyre és főzzen egy merev állagig.
Mossa ki a sárgarépát, tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel, sóval és forralja fel, amíg meg nem lágyul.
Amikor a sárgarépa elkészült, hámozza meg.
Ugyanezt tegye a tojásokkal - húzza le a héjat.
Most dörzsölje meg a tojást és a sárgarépát egy durva reszelőre.
Nyissa ki a konzervet, tegye a halat egy tányérra, és villával emlékezzen rá. Ebben az esetben hagyja az olajat ónban, ez nekünk nem hasznos a saláta számára.
Hogy rétegezzen salátát. A tányérra állítsa be az űrlapot, amelynek aljára tegyen egy réteg halat, és öntsük rá majonézzel.
Helyezze a tetejére apróra vágott hagymát, amelyet ecetben pácolhat, ha úgy tetszik. Nem csináltam ezt, mert az ecetet nem nagyon szereti.
Hagymát öntsünk majonézzel, mustárral, és tegyünk egy réteg sárgarépát, amely majonézzel is fűszerezik.
Helyezze a tojásréteget és kenje meg majonézzel.
Tegye rá az utolsó sajtréteget, amelyet önmajonézzel nem öntsön, csak zöldekkel díszítheti. Ha a sajt nem világos sárga, akkor cserélje le a tojással. Csak ebben az esetben a tojássárgáját és a fehérjét két rétegre kell osztani, ahol a felsőnek kell lennie a tojássárgájának.
Tálalás előtt vegye le a penészt, csak nagyon óvatosan, hogy ne pusztítsa el a salátánkat. És mint láthatja, ez a saláta nagyon egyszerű és könnyen megismételhető. Ízletesnek tűnik, és az íz finom.
