Leves állagú krém - ínyenc étel, amelyet ebédre és vacsorára is felszolgálnak.
A krémleves készítéséhez megfelelő púpos lazac, olajban tartósítva, valamint friss vagy fagyasztott pisztráng. Ha a krémleves ünnepi alkalomra készül, akkor a pisztrángot száraz fehérborban főzhetik. A bor pikáns lesz az ételhez. A napi asztalhoz forraljuk fel a halat szűrt vagy palackozott vízben.
Készítsen egy szelíd, könnyű, de tápláló krémlevest, amely lépésről lépésre leírással együtt segíti a fényképeket. Az utasítás szerint önállóan főzni a vörös hal tejszínes levest ez az útmutatás szerint egyáltalán nem nehéz.
A képen: Hozzávalók vörös hal krémleves készítéséhez:
- Szűrt vagy palackozott víz - 1 l.
- Pisztráng (vagy egy üveg rózsaszínű lazac) - 300 gr.
- "Shostka" sajt - 1 db.
- Kemény holland sajt - 120 gr.
- Vaj - 20 gr.
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Krémzsírtartalom 33% - ½ csésze
- Főtt tojás sárgája - 2 db.
- Kukorica - 1 csutka
- kapor
- Szárított bazsalikom
- só
Vörös hal krémleves készítésének receptje (fotóval):
Ha a krémlevest friss halból készítik, akkor azt meg kell szabadítani a csontoktól és a bőrtől, csak a filé maradt.
A halfilé apróra vágott darabokra öntsön vizet, hogy letakarja a halat.
Forraljuk a pisztrángot alacsony lángon, sózzuk ízlés szerint.
Vegye ki a főtt darabokat. Mashítsuk el őket villával.
Ha a krémlevest konzerv vörös halból készítik, akkor csak ki kell nyitnia az üveget, és ki kell hagynia a főzés összes korábbi szakaszát, és egy villával meg kell masszíroznia az üvegen lévő rózsaszín lazac darabjait.
A serpenyőben olvassza meg a vajat.
Öntsön bele lisztet.
Forraljuk az elegyet kellemes krémszínre.
Hígítsa fel a tejszínt a tejfölöség állandóságáig. Ha nincs elég krém, hígítsa a mártást húslevével, amelyben a pisztráng főzött.
Adjon hozzá zöldeket és szárított bazsalikomot a darált halhoz. Töltsük meg lisztből és tejszínből készült mártással. Az összes összetevőt összekeverjük, ha szükséges, kissé hígítjuk hallevestel és nagyon lassú tűzre állítjuk.
Írja be a reszelt sajtot. A levest tűzön tartva keverje meg, és várja meg, amíg a sajt megolvad.
Főzzen keményen főtt tojást, és válassza a sárgáját a fehérjéktől.
A tojássárgáját morzsává alakítsuk és adjuk hozzá a leveshez.
Forraljuk a keveréket, és kapcsoljuk ki a hőt. Keverőgéppel keverjük össze krémes állapotba, próbáljuk meg sóval és forraljuk újra. Öntsünk a la carte tányérokba.
Díszítse az étel lehet vágni kukoricacsutka főtt kukorica, amelyet meg kell főzni előre.
Vegyük a tejtelen érettségű kukorica tisztítatlan fülét, és tisztítás nélkül levágjuk a felső és alsó részeket.
Távolítsuk el a felső zöld zöld és a világos leveleket. Ezekbe a levelekbe öntse a kukoricát és főzze fél órán át. A levelek adják a kukoricának az ízét.
A kész fülről eltávolítjuk a leveleket, szabadítsa fel a rátapadt hajról. A csutkát darabolja több részre vagy vágja le. A kukorica szeleteket az ételek díszítésére használják.
Helyezzen egy szelet kukoricát a tál közepére tejszínes levestel.
Az ízlésesen elkészített, illatos illatú és gyönyörűen díszített krémleves étvágyat indukál, még az éhesek között is.
