Ha ízletes salátát akar főzni vörös hallal, akkor a legjobb, ha friss zöldségeket vesz segédösszetevőként. Tökéletesen kombinálva lazac paradicsommal - minőségi összetételben és ízlés szerint.
A paradicsomban gazdag kálium, magnézium, az A és B vitamint kapsz. A hal alapvető tápanyag mind felnőttek, mind gyermekek számára, és különösen, ha egy vörös hal.
A lazac bármilyen formában hasznos lehet, sütve, főzve vagy főzve is. A lazac lazac azonban különösen hasznos. Ebben a formában az összes vitamin és ásványi anyag teljes egészében megőrződik a halakban, amelyek hőkezelés során részben bomlanak. Tehát, ha úgy dönt, hogy lazacsal és paradicsommal salátát főz, akkor a legjobb, ha sózva friss, főzni.
A paradicsom és a hal mellett a szinte mindenféle zöldség is jól kombinálható - uborka, avokádó, paprika, savanyú alma. A salátához is adj hozzá tojást és tenger gyümölcseit.
Mi a legjobb szósz lazac és paradicsom saláta elkészítésére? Hagyja abba a majonéz vásárlását - ízét és észlelését nehéz, egészségtelen. Jobb, ha öntet főzi a sütemény, tejtermékek, gyógynövények és diófélék kombinálásával.
Saláta lazac és paradicsom - ételek és ételek készítése
Először kezdje el főzni a halat. Olcsóbb, ha friss terméket kap. Először is garantáltan megsemmisített és elavult lazacot vásárol, másodszor pedig megtakarít. Ha egész halat vásárolt, akkor válassza le a farkát és a fejét, vágja le a hasát és távolítsa el a belső felületet. Ezután távolítsa el a gerincet, vegye le a csontokat, vegye le a bőrt. Két réteg filét kapsz. A lazac sózása egyszerű: óvatosan meg kell szórni a húst, és két órára hűtőszekrénybe helyezni. Ezután mossa le a halat és felhasználhatja az edényhez.
Alkalmas salátára a friss fagyasztott lazac? Természetesen! Leggyakrabban ezt a halat steak formájában árusítják. Hagyja a terméket kiolvasni, majd válassza el a csontokat és a bőrt a hústól. Só lazac a fenti rendszer szerint.
A paradicsom nem igényel különleges előkészítést. A legjobb, ha eltávolítja a bőrt tőlük. A legegyszerűbb módszer erre a forrásban lévő víz öntése a paradicsomra. Vágja kockára vagy szeletekre a saláta paradicsomát.
A saláta tálalásához használjon gyönyörű, lehetőleg üvegből készült edényeket, hogy a vendégek láthassák az étel esztétikai vonzerejét. A salátát adagokban, széles fagylalt-tálakban is felszolgálhatja.
1. recept: Saláta lazac és paradicsom
Kínálunk Önnek a saláta legegyszerűbb receptjét, amely csak három összetevőből áll - halból, paradicsomból és feta sajtból. A Fet könnyen helyettesíthető Philadelphia-val, és mindkét esetben a sajtot kockára kell vágni.
Hogyan lehet kitölteni egy ilyen salátát? Mivel az összetevők meglehetősen zsírosak, a legjobb, ha könnyű mártást készítenek. Használjon joghurtot, tejfölt és szójaszószt. Ennek a salátának az előnye, hogy gyorsan elkészíthető, és nem kell főznie. Tálaljuk széles, lapos tányérokon.
Szükséges összetevők:
- Sózott hal filé - 260 gr.
- Lágy sajt - 230 gr.
- Paradicsom - 2 db.
- Joghurt - 3 evőkanál. (természetes és sós)
- Szójaszósz - 1,5 evőkanál.
- Szezámmag - 1 teáskanál.
Előkészítési módszer:
- A halakat közepes méretű kockákra vágják.
- Vágja a sajtot nagy kockákra.
- Távolítsa el a paradicsom héját és vágja szeletekre.
- Keverje össze a joghurtot és a szójaszószt.
- Finoman keverjük össze az összetevőket (hogy a sajt ne szakadjon meg), ízesítsük mártással és megszórjuk szezámmal.
2. recept: Saláta lazactal és paradicsommal "Tavasz"
Ehhez az ételhez friss szezonális zöldségekre van szüksége - paradicsomra, uborkára, paprikára. A saláta nagyon vonzó megjelenésű, friss, élénk ízű.
Vegye figyelembe az üzemanyag-feltöltést. A szósz legyen enyhe, de mérsékelten merész, mivel a salátában sok "vizes" zöldség található. Az öntethez egyenletes arányban keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a természetes joghurtot, hozzáadva apróra vágott kaporral.
Szükséges összetevők:
- Bolgár bors - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Friss uborka - 1 db.
- Sózott lazac - 240 gr.
- Joghurt - 1 evőkanál.
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Majonéz - 1 evőkanál.
- Friss kapor
Előkészítési módszer:
- Mossa meg a zöldségeket. Távolítsa el a héjat az uborkáról és vágja hosszú szeletekre.
- Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, húzzuk meg és nagy darabokra vágjuk.
- Hámozza meg a borsot a borsból, és vágja a zöldségeket hosszú csíkokra.
- Vágja a halat apró kockákra.
- Apróra vágja a zöldeket. Keverje össze a majonézt, a joghurtot és a tejfölt, adjon hozzá kaporral, adjon hozzá sót.
- Keverje hozzá az összetevőket, és ízesítse a mártással.
3. recept: Saláta lazactal és paradicsommal kukoricával
Az alapanyagok egy másik gyönyörű kombinációja csodálatos és aromás ételt fog kapni. Használjon konzerv kukoricát és savanyú almát a salátához.
Szükséges összetevők:
- Konzerv kukorica - 170 gr.
- Paradicsom - 1 db.
- Alma - 1 darab ("Semyrenko" fajták)
- Sózott lazac - 310 gr.
- Friss petrezselyem és kapor
- Tejszín - 30 gr.
- Majonéz - 4 evőkanál.
Előkészítési módszer:
- Petrezselyem és kapor finomra vágjuk, keverjük össze egy turmixgépben tejszínnel és majonézzel.
- Az almát meghámozzuk, vegyük le a magot és vágjuk vékony szeletekre.
- Kukorica lefolyó juice.
- A paradicsomot el kell távolítani a bőrről, majd kockára vágni.
- Vágja a halat nagy darabokra.
- Keverjük össze a halat almával, paradicsommal és kukoricával, és fűszerezzük zöld mártással.
4. recept: Saláta lazac és paradicsom avokádóval
Az avokádó egy egészséges gyümölcs, amelyre nincs nagy igény a konyhánkban. Ez csak azért történik, mert nem minden háziasszony képviseli, hol lehet hozzáadni ezt a körtefajtát, és hogyan lehet kombinálni más alapanyagokkal.
Az avokádó jól megy az összes tenger gyümölcseivel, és különösen a sós halakkal. Nagyon ízletes saláta hallal, paradicsommal és olvasztott sajttal. Egy ilyen tál kiszolgálás előtt a legjobb, ha kb. Egy órán keresztül főzik a hűtőszekrényben.
Szükséges összetevők:
- Sózott hal - 320 gr.
- Avokádó - 1 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Olvadt sajt - 1 db.
- Joghurt - 4 evőkanál.
- Majonéz - 3 evőkanál.
- Dió - 50 gr.
Előkészítési módszer:
- Vegye ki az avokádót a csontról, vegye le a répát és reszelje le.
- Paradicsommal távolítsuk el a bőrt és daraboljuk apró kockákra.
- Reszelt olvasztott sajt.
- Lazacot kockára vágva.
- Keverje össze a majonézt és a joghurtot dióval egy turmixgépben.
- Kombinálja az összes hozzávalót, ízesítve mártással.
5. recept: Saláta lazac és paradicsomos puffal
Ezt az ételt egyszerűen elkészítik, de biztonságosan kiszolgálhatja az ünnepi asztalra kiváló vendégek számára. A saláta titka a jól megválasztott összetevőkben rejlik, mind az ízben, mind a színösszetételben.
Minden salátaréteget alaposan kenje meg anyacsavaróval. Az étel ízletesebb lesz, ha két vagy három órán keresztül hagyja főzni.
Szükséges összetevők:
- Piros sózott hal - 250 gr.
- Tojás - 2 db
- Friss paradicsom - 2 db.
- Garnélarák - 220 gr.
- Paradicsom - 2 db.
- Parmezán sajt - 140 gr.
- Dió - 40 gr.
- Fenyőmag - 40 gr.
- Joghurt - 5 evőkanál.
- Majonéz - 3 evőkanál.
Előkészítési módszer:
- Sós vízben forraljuk a garnélarát 5 percig. Hűtse le és vegye le a héjakat.
- Vágja a halat apró kockákra.
- A paradicsomnak el kell távolítania a bőrt, és vékony szeletekre kell vágnia.
- Főzzen keményen főtt tojást. Hámozzuk meg és válasszuk le a fehérjét a tojássárgájától. Lereszeljük.
- Rácsajt.
- Egy turmixgépben aprítsa meg a fenyőt és a diót, adjon hozzá majonézt és joghurtot.
A saláta első rétege tojásfehérje. Kenje meg kötszerrel. A második réteg - hal, öntet. Majd tedd a paradicsomot, a mártást, a garnélarákat, a tojássárgáját. Fedjük le a tojássárgáját szószokkal, és megszórjuk reszelt parmezánnal.
Saláta lazactal és paradicsommal - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Ha rétegelt salátát készít lazactal és paradicsommal, akkor hagyja, hogy álljon. Ha csak összekeveri az összetevőket, akkor az ételt főzés után azonnal kiszolgálhatja.
A saláta szokatlan lesz még a szokásos alapanyagok esetén is, ha az öntettel kísérletezik. Milyen összetevőket használnak leggyakrabban a magas konyhában? Ezek rizs és balzsamos ecet, francia gabona mustár, joghurt, tejföl, tejszín, szójaszósz, bazsalikom és oregánó, szerecsendió, zöldek, szezám, dió.
