Ki közülünk gyermekkorban nem volt boldog, amikor a felnőttek csokoládéval borított sajtúrót vásároltak? Hihetetlen ízvilág ünnepe volt! Manapság hihetetlenül sokféle emulgeálószert, festéket stb. Adnak hozzá ehhez a desszerthez. - valami, amely nélkül meg lehet csinálni, amikor ilyen sajtokat készít otthon!
Ha úgy gondolja, hogy a saját konyhájában a csokoládés túró főzése egyszerűen irreális, akkor mélyen tévedsz - ez egy nagyon gyors és gyors recept. Fél órában szó szerint értékelni fogja a főtt étel ízét, csak várjon egy kis türelmet, mert időnként csokoládé formákat kell feltennie vagy bevenni a fagyasztóból.
4 200 üvegezett túrós rúdhoz a következőkre lesz szüksége:
- 400 g bármilyen zsírtartalmú túró;
- 100 ml sűrített tej;
- 1 csokoládé (bármilyen fajta).
(1. kép)
Mint láthatja, az összetevők összetételében nincsenek színezékek, sűrítők vagy emulgeálószerek, amelyekkel a bolt sajtfüggönyét viselnék! Legalább olyan termékek, amelyek maximális ízűek - ezt jelenti az otthoni főzéshez készült csokoládé desszert. A sajttortartás elkészítéséhez feltétlenül szüksége lesz szilikondobozokra. A legjobb kerek formákat választani, nem dombornyomott formában - a csokoládé falai jobban megvadulnak tőlük, hogy jobban elmozduljanak.
Válasszon egyfajta csokoládét, amelyet darabokra választott, és tegye egy tálba, amelyet vízfürdőbe tett - erre tökéletesen használható egy közönséges pörkölt serpenyő vagy egy kanál vízzel. A sajttermékek kiválóak, mint a fehértől, a tejtől vagy a sötét csokoládétől. Helyezzen egy merítőkanálot vízzel és egy tálba a tűzhely tetejére, kapcsoljon be egy kis tűzön és főzze főztesse, amíg a csokoládé teljesen megolvad. Nem szabad ilyen terméket hosszú ideig vízfürdőben tartani, mivel rétegződhet - vegye le a vödröt a tűzről és helyezze egy tányérra. Forró víz nem teszi meg a csokoládét megszilárdulni.
(2. kép)
Főzőkefével fedje be a szilikondobozokat forró csokoládéval, hogy ne legyenek látható rések. Azonnal helyezze a csokoládé formákat a fagyasztóba 10 percre, de ne vegye ki az olvasztott csokoládét a vízfürdőből!
(3. kép)
Amíg a formák fagynak, keverjük össze a túrót a sűrített tejjel. Kívánság szerint bármilyen tölteléket hozzáadhat a töltelékhez: mazsola, szárított barack, friss gyümölcs vagy bogyó, sűrített tej vagy egy darab csokoládé.
(4. kép)
Távolítsa el a fagyasztott formákat és töltse fel készített édes túróval.
(5. kép)
Tegye ismét 10 percre a fagyasztóba, hogy megragadja az alvadékot - tegyen egy másik réteg csokoládét a tetejére, és ha a túró meleg, akkor a csokoládé keveredik vele, és csúnya felületet kap.
A megadott idő lejárta után vegye le a formákat és fedje be forró csokoládéval a tetejére. Legutóbb 5 percre tegye a fagyasztóba, és akkor megkaphatja.
(6. kép)
A szilikon forma széleit óvatosan akasztva ujjával, válasszuk körbe a csokoládé rétegtől - ezt meglehetősen könnyű megtenni. De gyorsan cselekednünk kell, mivel a csokoládéréteg kéz érintésével megolvad.
(7. kép)
Finom hideg desszertet szolgál fel forró üdítőitalokkal: tea, kávé, stb. Élvezze az étkezését!
(8. kép)
Az elkészített sajtok mindegyike legalább 150 g, tehát az elkészített desszertek teljes tömege megközelítőleg 500 g. Egy sajt költségének kiszámításához összesítsük az összes összetevő költségét:
- 400 g bármilyen zsírtartalmú túró - 30 rubel;
- 100 ml sűrített tej - 12,5 rubel;
- 1 csokoládé (bármilyen) - 37,5 rubel.
Összesen: 4 sajt 80 rubelt fizet, egy sajt pedig - 20 rubelt - ez nagy érték egy ízletes, finom és egészséges desszerthez, amelyet gyermekei és rokonai örömmel esznek!
