A füstölt csirkemell nagyszerű összetevő a saláták egy részében.
A snack nemcsak ízletes, de kiadós is.
Itt vannak a legérdekesebb saláták füstölt csirkemellel, amelyek minden bizonnyal kedvelik az ízét.
Füstölt csirkemell saláta - Főzési alapelvek
A füstölt húsok kifejezett ízű és aromájúak. Jól működnek a különféle ételekkel, szószokkal, friss és főtt zöldségekkel. A főtt filéktől eltérően, a füstölt mellek finomabb és lédúsabbak. De csak akkor, ha kiváló minőségűek és frissek.
A jó termék fő kritériumai:
1. Szín. Természetesen aranyszínűnek kell lennie, narancssárga és vöröses foltok nélkül. A gátlástalan gyártók gyakran olyan színezékeket használnak, amelyek kifejezettebb színt adnak a terméknek.
2. Szag. A terméknek saját illatúnak kell lennie, szennyeződések nélkül. Sajnos egy tapasztalatlan személynek nehéz szaga lenni, füstöltőt vagy folyékony füstöt használni.
3. Nézet. A húsnak elég lédúsnak kell lennie, szárított héj nélkül, fehér és csúszós rajta.
Füstölt csirkemellel készített salátában a terméket általában kockára vagy juliennere darabolják. A szálrétegzést nem használják. Az edény szebb és szélesebbnek tűnik, ha az összes darab azonos méretű és alakú. Ha füstölt csirkemellel készített salátában vannak borsó, kukorica vagy bab, akkor a termékeket nagyjából azonos méretű kockákra vágják. Koreai sárgarépát, káposztát és más friss zöldséget használva a húst csíkokra vághatjuk.
Majonéz, tejföl és az azokon alapuló mártások általában kötszerekként használhatók. Ritkábban a füstölt csirkemell salátákat növényi olajokkal fűszerezik. A saláta és a szósz összes összetevője keverés előtt azonos hőmérsékleten legyen.
1. recept: Füstölt csirkemell és sárgarépa saláta koreai nyelven
Fűszeres és szokatlanul illatos saláta füstölt csirkemellel, amelyet szintén nagyon könnyű elkészíteni. Ha van kész koreai sárgarépa, akkor az eljárás nem tart tovább, mint 10 perc.
Szükséges összetevők:
• koreai sárgarépa 0,3 kg;
• Mell 0,4 kg;
• 2 paprika;
• 0,2 kg majonéz.
Főzési módszer
A saláta akkor szebb, ha különböző színű paprikát használ: sárga és piros. Meg kell tisztítani a magvaktól, és vékony csíkokra kell vágni. Hasonlóképpen vágja fel a füstölt csirkemell. Helyezze a borsot, a koreai sárgarépát és a csirkét a csészébe. Adjon hozzá majonézt és finoman keverje össze. Íze, általában nincs szükség sóra, elegendő csirkében és sárgarépában, de hozzáadhat, ha úgy tetszik.
2. recept: Füstölt csirkemell saláta és gombák
A recept egy kiadós saláta füstölt csirkemellel, amelyet sült gombával készítenek. Bármelyik felhasználható, itt egy példa a sampinyonval.
Szükséges összetevők:
• 1 mell;
• 3 tojás;
• hagyma;
• 3 burgonya;
• 0,2 kg sajt;
• 50 ml olaj;
• majonéz.
Főzési módszer
Először meg kell főzni a tojást és a burgonyát. Amíg gombakészítésre készülnek. Alaposan mossa le, apró kockákra vágja. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát. Sültsük meg a hagymát egy serpenyőben a vajban két vagy három percig, öntsük a gombát és süssük, amíg készen áll. A végén a só.
Hámozza meg a burgonyát és a tojást, kockára vágva és a csirkemellt. De ne keverje össze és bomolja különböző csészékbe. Megkezdheti a füstölt csirkemellel készített saláta készítését. Ehhez tegyen egy réteg burgonyát egy kerek tányérra, egy kevés sót és kenje meg majonézzel. Helyezze a tejet a mellre, kenje meg mártással, de csak enyhén, elkészíthet egy nettót. Helyezze a hagymával sült gombát a csirkemellre, a tojás tetejére, és kenje be jól majonézzel. Megszórjuk egy vastag réteg reszelt sajttal. Hagyja állni a füstölt csirkemell saláta mellett 2-3 órán át a hűtőszekrényben, hogy a rétegek átázódjanak.
3. recept: Füstölt csirkemell saláta "Napraforgó"
A szépségéről népszerű napraforgó nemcsak főtt húsokkal főzhető. A füstölt csirkemell saláta nem rosszabb, és sokkal gyorsabban készül.
Szükséges összetevők:
• egy mell;
• 4 tojás;
• olajbogyó;
• 0,2 kg sajt;
• 0,3 kg pácolt gomba;
• majonéz;
• forgácsok dekorációhoz.
Főzési módszer
Helyezze a főtt tojást. Ekkor kockára vágva füstölt csirkemell. Helyezze a sampinókat egy szűrőedénybe, hogy a pác jó legyen, és kockára is vágja. A kész tojásokat tisztítsa meg, aprítsa fel. Helyezzen egy réteg csirkemellet az edényre, és kör alakú legyen. Kenjük meg majonézzel. Szétterítse a gombát a tetejére, kenje meg, majd alaposan kenje meg a főtt tojást és a salátát minden oldaláról. Rántja a sajtot, óvatosan fedje le a napraforgó tetejét és széleit, nyomja le és kiegyenlítse az alakot. A felületre rajzoljon egy finom majonézrácsot, az olajbogyó felét tegye minden cellába. A napraforgó széle mentén tegye a forgács szirmait.
A füstölt csirkemellel készített salátát sült gombával is elkészíthetik, kukorica, zöldborsó vagy ananászkonzerv hozzáadásával.
4. recept: Füstölt csirkemell saláta "Shampuruza"
Érdekes saláta füstölt csirkemellel, konzerv kukoricával és pácolt sampinyonval.
Szükséges összetevők:
• 0,3 kg füstölt mell;
• 2 tojás;
• kukoricabank;
• üveges gomba, pácolt;
• 2 sárgarépa;
• só;
• hagyma;
• majonéz.
Főzési módszer
A hagymát meg kell tisztítani, kockára vágni és ecettel savanyított vízben pácolni. Forraljuk a tojást és a sárgarépát. Hűtsük kockára vágva. Adjuk hozzá finoman apróra vágott gombát és csirkemellet. Öntsük a kukoricát, engedjük le előzetesen a pácot. Préselje ki a hagymát az ecetsavas oldatból, és adja hozzá a füstölt csirkemell salátához. Ízesítsük majonézzel, keverjük össze. Só ízlés szerint.
5. recept: Füstölt csirkemell és borsó saláta
Ez a füstölt csirkemellel készült saláta klasszikus Olivier-kel hasonlít, ám zöldeinek és citromlének köszönhetően friss és nagyon illatos.
Szükséges összetevők:
• füstölt mell;
• 3 burgonya;
• csokor zöld hagymát;
• egy rakás kapor;
• fazék borsó;
• 3 ecetes uborka;
Fél citrom;
• majonéz;
• só.
Főzési módszer
Forraljuk fel a kockára vágott burgonyát. Adjon hozzá apróra vágott mell, pácolt uborka, zöldborsó. Finoman aprítsa meg a zöldeket és a hagymát késsel, adjon hozzá citromlevet és keverje össze. Hozzászólás a többi összetevőhöz. Adjon hozzá majonézt, keverje össze, só ízlés szerint.
6. recept: Saláta füstölt csirkemell "Sharp"
Fűszeres és fűszeres saláta füstölt csirkemellel, amely abban különbözik a többitől, hogy nem használ majonézt. Mert a szósz olívaolaj és citromlé alapú szósz.
Szükséges összetevők:
• egy mell;
• 4 ecetes uborka;
• nagy hagyma;
• 2 piros paprika.
Tankoláshoz:
• mustár kanál;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• fél citromlé.
Főzési módszer
A hagymát félkarikákra vágjuk, és forrásban lévő vízzel öntsük, hogy keserűség maradjon. Chop julienne csirkemell, savanyúság és friss paprika. Keverjük össze mindent, hozzáadjuk a lehűtött hagymát. Az öntethez őrölje meg a mustárt citromlével, adjon hozzá olívaolajat. Öntsük a salátát és keverjük össze.
7. recept: Saláta füstölt csirkemell "görög"
A dió és az aszalt szilva a héját a füstölt csirkemellel készített salátához, az uborka pedig frissességhez ad. Ha szükséges, kicserélheti a fiatal fehér káposztát.
Szükséges összetevők:
• füstölt mell;
• 100 gr. aszalt szilva;
• 4 tojás;
• 50 gr. dió;
• majonéz;
• 2 uborka.
Főzési módszer
Forraljuk a tojásokat keményen főzve, tisztítsuk meg, aprítsuk fel. Vágja a mell és az uborka kockákra. Ha vannak nagy magvak, azokat el kell távolítani. A dióféléket szilválja és apróra vágja. Helyezze a mellét a salátatál aljára, szendvics majonézzel, egy réteg aszalt szilvával, majd egy friss uborka és újra szendvics majonézzel. Szétterítse a tojást, kenje meg majonézzel és megszórja a salátát dióval.
8. recept: Füstölt csirkemell saláta, bab és krutonnal
Egy újabb recept hihetetlenül ízletes és gyors salátára füstölt csirkemellel. Előkészítéséhez jobb házi krutonnal, fokhagymás vajjal serpenyőben sütve. De ha nincs idő vagy kívánság ezeket megtenni, akkor a megvásárolt krutonnal meg fogja tenni.
Szükséges összetevők:
• Mell 0,4 kg;
• doboz babot a gyümölcslé;
• 100 gr. keksz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• majonéz.
Főzési módszer
Vágjuk csirkemellre kockákra. Szívja le a vizet a babból, öblítse le és adja hozzá a húshoz. Szorítsa meg a fokhagymát, adjon hozzá kekszeket, majonézt és keverje össze. A saláta kész. Ha nem tervezi azonnal felhasználni, adjuk hozzá a krutonnalot közvetlenül a tálalás előtt.
9. recept: Füstölt csirkemell és ananász saláta
Ez az érdekes saláta füstölt csirkemellel és ananásszal kulturálisan mozgatja a hagyományos ételeket a háttérben. Előkészítéséhez konzerv ananászot használnak.
Szükséges összetevők:
• 0,4 kg ananászhal;
• mell 0,5 kg;
• 0,2 kg majonéz;
• dió 0,1 kg;
• 2 tojás.
Főzési módszer
Az ananászból engedje le a vizet, apróra vágva. Csiszolja meg a füstölt mell és a tojás is. Mindet majonézzel keverve, és tegyük egy salátás tálba. Sima és megszórjuk vastag dióval. Ez a saláta rétegekben készülhet: csirke, ananász, tojás, dió. De az első kiviteli alakban ízletesebbnek, jobban áztatottnak bizonyul.
Füstölt csirkemell saláta - tippek és trükkök
• A füstölt csirkemellel ellátott puffas salátákat nehéz majonézzel megkenni, a darabokat kanálra ragasztják, a rétegeket szétszórják. Ezért egyszerűen behúzhat egy finom hálót, átszúrhatja egy zacskót majonézt vagy beteheti a mártást egy tésztazsákba.
• Az összetevőkben gyakran található konzervek: gombák, kukorica, ananász stb. Fontos, hogy óvatosan öntsük tőlük a marinát, jobb, ha egy szűrőedényben lazítanánk. Rontják a saláta ízét, az előétel vizesnek bizonyul.
• Pelyhes salátában az összes hozzávaló jól meg van áztatva, öntsük öntettel öntettel külön tálba, és csak ekkor formáljuk az ételt.
• Ha a saláta lédús friss zöldségeket tartalmaz, például uborkát, paradicsomot, akkor jobb, ha tálalás előtt sózzuk és borssal borssuk. Ellenkező esetben sok lé lesz, az előétel elveszíti vonzó megjelenését.
• Annak érdekében, hogy a hagyma ne legyen keserű ízű a füstölt csirkemellel készített salátákban, forrázhatja forrásban lévő vízzel vagy ecetsavval megsavanyított vízben.
• Nem minden ember fogyaszthat zsíros salátákat, rengeteg majonézzel. Ebben az esetben harapnivalókat szolgálhat fel öntettel, külön-külön az aljzatokban majonéz, tejföl, vaj kerül felszolgálásra.
A füstölt csirkemellű saláták hatalmas mozgásteret jelentenek a képzeletben. Mindig ízlésesek és illatosak, bármikor segíthetnek a háziasszonynak.
