A csodálatos lencse az egyik élelmezési célú időskor.
A babkirálynő ízét a Közel-Keleten felfedezett neolit helyek ősi alapítói értékelték, és a bibliai Noé eladta felbecsülhetetlen születési jogát a lencseleves számára. Egyébként miért a királynő? Igen, mivel ez a csodálatos termék a világ vezető exportőre volt a forradalom előtti évek Oroszországában, ezért Oroszországban szerették és tisztelték.
A vörös, zöld, sárga, barna és még fekete fekete lencse örömteli a főzés sokféleségével és egyszerűségével. Ebből tucatnyi finom ételt készíthet gyorsan és egyszerűen. Néhány országban, például Indiában, ez a nemzeti étrend alapja. És nem csoda: a lencsemag egyedi összetétele lehetővé teszi a hús, burgonya és kenyér helyettesítését.
Sajnos Oroszországban ma a lencse nem olyan gyakori, mint a régi időkben. A lencseételek inkább az éttermi menüben találhatók, mint az átlagos orosz étkezőasztalán. De azok, akik egészségükről törődnek, örömmel lencse ételeket fogyasztanak. Nemcsak hasznosak, de figyelemre méltóan ízek is.
A táplálkozási szakemberek égetik a lencse dicsőségét, amelynek előnyeit és káros hatásait már régóta értékelik. Előretekintve elmondhatjuk, hogy az emberek nagyon kis csoportjának tartózkodniuk kell lencse ételektől. Mindenki más nem csak élvezheti az ízlését, hanem erősítheti egészségét. Ugyanúgy, mint például az ókori egyiptomiak és a babilóniaiak.
Úgy véltek, hogy a lencséből származó gyermekek éber és szorgalmasak lesznek, az emberiség erős felének képviselői pedig megerősítik férfias erejét. A Római Birodalom idején a lencse nagy igény volt a termék a nemzetközi piacon. Nem utolsósorban azért, mert sok betegség csodaszerének tekintették. Ebből származik a Revslenta arabica - az arab erődítmény ügynöke. Recepte továbbra is népszerű Keleten.
A középkori gyógyítók azt is hitték a lencse csodálatos erejében, amelynek előnyeit és káros hatásait nagyjából ugyanúgy becsülték meg, mint a modern gyógyszerészek. Aktívan felhasználták a növény jótékony tulajdonságait, beleértve a legtöbb italokat. Lencseleves segítségével megpróbálták gyógyítani a halálos fekete himlőt. Az ősi gyógyítók abbahagyják őket, és vesekőben és szívbetegségben szenvedő embereket.
Manapság a lencséket ajánlják a terhes nők számára, mivel óriási mennyiségű növényi fehérjét, rostot, vasat és B-vitamint tartalmaznak, de szinte nincs zsír és koleszterin. A modern élelmiszeripar lencséket használ édességek, kolbászok, kávépótlók előállításához.
A lencse hasznos tulajdonságai
Érthető a lencse rajongói iránti szeretet, amelynek előnyei és hátrányai már régóta kísértetnek a vegetáriánusokat. A fehérjetartalom alapján a tenyészet válhat teljes húspótlóDe sokkal könnyebben felszívódik. Ezenkívül ez egy valóban tiszta termék, amely manapság ritka ritka. A tény az, hogy nem abszorbeálja a mezőgazdasági kémiát, a radionuklidokat, ezért teljesen mentes toxinoktól és nitrátoktól.
A csodálatos tulajdonságok lehetővé teszik, hogy pozitív módon beszéljünk a lencsékről, azok előnyeiről és káros hatásairól. Gyógyítja, erősíti az emberi test különféle rendszereit:
• növeli az immunitást;
• elősegíti a vérképződés működésének javítását;
• védi a bélrendszert;
• normalizálja a urogenitális rendszert;
• a daganatos betegségek megelőzése;
• serkenti az anyagcserét:
• megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.
A lencséknek kedvező hatása van gyermekek immunrendszere. Gyermekorvosok azt javasolják, hogy a lencse ételeket vonják be az egyéves csecsemők és idősebb gyermekek étrendjébe.
A magas rosttartalom, folsav és fitoösztrogének miatt - erőteljes antioxidánsok, lencsék megakadályozza a bélrákot. Az izoflavonok ilyen mennyisége rendkívül ritka, és jótékony hatással van a testre. Ha hetente három adagot lencsét fogyaszt, akkor a bélfalakon megjelenő polipok kockázata jelentősen csökken. De a polipok gyakran degenerálódnak rákos daganatokká.
Azok a nők, akik rendszeresen fogyasztanak lencsét, sokkal ritkábban esnek betegnek. emlőrák. A legfontosabb, hogy a hőkezelés nem pusztítja el az izoflavonoidokat. Élvezheti az ízletes forró ételeket, süteményeket, miközben erősíti saját egészségét. Csak egy rendszeres adag leves vagy lencse kása teszi ki a test napi folsavigényének 90% -át. Ez nélkülözhetetlen termék a terhes nők számára. Ezen felül a hölgyek minden bizonnyal értékelni fogják a "lencsebónuszokat": a bőr kiegyenlítése és tisztítása, tartós fogyás, ragyogó arcszín.
A lencse valódi kincstár hasznos nyomelemekből és vitaminokból, amelyek nem vesznek el hőkezelés során.
A lencsemag elképesztő összetételű:
• PP, A, B, E vitamin;
• béta-karotin;
• folsav;
• a legfontosabb makroelemek: magnézium, kalcium, nátrium, kén, klór, kálium, foszfor;
• alapvető mikroelemek: fluor, króm, szelén, bór, nikkel, alumínium, kobalt, jód, réz, titán, mangán, vas, cink, szilícium;
• fehérjék;
• szénhidrátok;
• zsírsavak;
• keményítő és cukor.
A lencsemag egyedülálló összetétele, amely hatalmas mennyiségű cinket és vasat tartalmaz, hozzájárul ehhez növeli a hatékonyságot, a fertőző és vírusos betegségekkel szembeni rezisztenciát. Ha hetente legalább kétszer etetik a gyermekeknek lencse süteményeket, levest, lencsepürét, akkor nem kell félniük a szezonális influenza járványoktól. Annak érdekében, hogy a lencéből származó vas jobban felszívódjon, friss hüvelyeseket kell fogyasztania friss zöldségekkel.
Azok a férfiak, akik lencséket használnak, nagyon ritkán panaszkodnak az impotencia miatt. A urogenitális rendszer megerősítése - prosztatabetegség megelőzése.
A B csoport vitaminjai, a magnézium erősítik az idegrendszert, ezért a hüvelyesek szerelmeseinek hangulata mindig jó és egyenletes. Ennél több. A lencse triptofánt tartalmaz, és éppen ez az aminosav járul hozzá a szerotonin - az „öröm homonja” - előállításához. Tehát a lencse ételek lehetővé teszik megszabadulni a depressziós állapotoktól, beleértve a krónikus, javítja a hangulatot. Néhány pszichiáter a tartós depresszió kiegészítő kezelésére a lencséket írja elő. A legtöbb triptofán zöld fajtákat tartalmaz.
Mindez lehetővé teszi számunkra, hogy egyértelmű következtetést vonjunk le a lencsével, annak előnyeivel és káros hatásával kapcsolatban. A babnövény előnyös tulajdonságai összehasonlíthatatlanul magasabbak, mint a nem hasznosak.
Milyen betegségeket gyógyít a lencse?
A zabkása és a lencse pörkölte normalizálja a vese, a reproduktív és húgyúti szervek munkáját, emeli a hemoglobinszintet, elősegíti a vörösvértestek fejlődését. Az egyes lencsefajtákat a cukorbetegek számára mutatják be a vércukorszint csökkentése érdekében. A lencse ételek kötelezőek gyomorfekélyben szenvedők számára.
A csírázott lencse valóban csodálatos. Nagy mennyiségű C-vitamint és káliumot tartalmaz. Ha naponta evőkanál beteszi ezt a természetes terméket, akkor megszabadulhat sok betegségtől (különösen aritmia, érelmeszesedés), erősítheti az ereket, növeli a test energiáját.
A lencsemag csodálatos főzése enyhíti az idegbomlást, az urolithiasist és a májbetegségeket. Gyógyító ital készítéséhez öntsünk három evőkanál lencsét fél liter tiszta vízzel, lassan forraljuk 20 percig, majd szűrjük át. Vedd be, hogy naponta háromszor egy pohár után esztek. Az eredmények olyanok lesznek, hogy a lencse kérdését, annak előnyeit és káros hatásait önmagában oldja meg.
Lencselisztük és vajjuk pépjét fel lehet használni az égött vagy dermatitisz által érintett bőrre. A keverék meggyógyítja az érintett területeket.
A fehérje mellett a lencse magas rosttartalommal is rendelkezik, és ez a normális bélműködés fő feltétele. Az élelmi rost rovására a lencsék tartós székrekedést szenvedhetnek, megtisztítják a bél falát a mérgező tartalmaktól. A méreganyagoktól és a normál bélműködéstől való megszabadulás sok bőrproblémát megold: a pattanások, pattanások, a gyulladt területek eltűnnek.
Nem az utolsó helyet kapnak a lencsék az elhízás komplex kezelésében. A lencselevest vagy levest fel kell venni az étrendbe, és naponta kell enni.
Ki nem tud lencsét enni?
A lencsékkel, azok előnyeivel és káros hatásával kapcsolatos információk nem lehetnek teljesek anélkül, hogy megneveznék a hüvelyesek étkezésének esetleges negatív következményeit. Először is érdemes emlékeztetni arra, hogy mindenféle túlzott mérték csak káros. Ezért lencse ételeket kell enni, fanaticizmus nélkül. A mérsékeltség mindenben a kiváló egészség kulcsa. Ha a napi lencséket nagy kanállal csomagolja reggelire és vacsorára, lencselevest ebédre, és mindezt lencse főzettel iszja, akkor erre mindenképpen nem lesz haszna.
Egyértelmûen döntsön magadnak a lencsékrõl, azok elõnyeirõl és káros következményeirõl, ha az alábbi betegségekben szenvednek:
• köszvény;
Ízületi betegségek;
• epehólyag diszkinézia;
• dysbiosis;
• aranyér;
• húgysav-diatézis.
Nem ajánlott lencséket enni érzékeny vese és epehólyag. A hüvelyesek felhasználása által okozott nagy terhelés kiválthatja a kövek képződését az epevezetékben és a vesékben.
A lencse evése után felmerülő kellemetlen következmények a test egyéni reakciójával járhatnak. Ha túl sok lencsefehérjét eszik, az emésztés romlik. a hajlandóság a fokozott gázképződésre A terméket a legnagyobb gondossággal kell kezelni. A flatulencia ebben az esetben garantált, mint más hüvelyesek használatakor. Mindegyik megnövekedett gázképződést okoz.
A lencse a benne található fitanov miatt csökkenti a tápanyagok test általi asszimilációjának mértékét. Ide tartoznak a vas, a kalcium és a cink. Ez azonban nem olyan kritikus mutató, hogy a lencse kérdését, a termék előnyeit és káros hatásait kezeljük. A helyzet az, hogy más hüvelyesek fitánt tartalmaznak. Sőt, ezek az anyagok sokkal kevesebb lencsében vannak, mint ugyanazon borsóban, babban vagy babban.
A lencséket nagyon nehéz emésztni. Még egészséges test számára sem könnyű megbirkózni annyi értékes fehérjével és más mikro- és makroelemekkel, nem is beszélve egy beteg embertől. A gyomor-bélrendszer munkájának megkönnyítése érdekében meg kell előkészíteni a magokat. Bizonyára néhány órán át áztatniuk kell, le kell engedni a vizet, majd alaposan fel kell forralni a terméket.
Mi az a lényeg? A lencséket, azok előnyeit és káros hatásait a szakértők nagyon alaposan megvizsgálják. Az orvosok, pszichiáterek, kozmetikusok és gyógyszerészek ismertek.
Következtetéseikben egyhangúak: a lencse hasznos tulajdonságai, ez a természet csodálatos ajándéka, jóval meghaladják a negatív tulajdonságokat.
