A húsmentes étrend a legoptimálisabb megoldás azoknak a felnőtteknek, akik nemcsak fogyni akarnak, jó állapotban vannak, hanem egészségükről is gondoskodnak.
Mivel az állati zsírok ideiglenes beszüntetése alacsonyabb koleszterinszintet eredményez, megtisztítja a testet és optimalizálja a belső szervek működését.
Sok vegetáriánus, akik megtagadták a húst és egészséges életmódot folytattak, kitűnő egészséggel és nagy aktivitással rendelkezik.
A húsmentes étrend táplálkozásának általános alapelvei
Mindenekelőtt tudnia kell, hogy a normál étrendről hús nélküli étrendre történő váltáskor megfigyelhető a végtagok duzzadása, mivel a test elkezdi tartani a vízét. Minden sós étel hozzájárul ehhez, ezért az étrend első hetében korlátozni kell őket, és próbáljunk meg inni napi két liter vizet (és egyéb italokat). Ezen felül előnyösebb lesz a koffeint tartalmazó italok fogyasztásának csökkentése, a szénsavas és konzervált édes gyümölcslevek elhagyása.
A húskészítmények kizárása nem jelenti azt, hogy teljes mértékben meg kell szüntetnie a fehérjét tartalmazó főételeket, és ételekhez kizárólag mellékételeket kell használni. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy a test kimerül, az anyagcsere zavart és az immunitás gyengül.
Nagyon gyakran az emberek hústól mentes diétát követve tévesen arra törekszenek, hogy kizárólag zöldségeket és gyümölcsöket esznek, amelyek nem adnak elegendő ideig telítettséget. Ezért, még ha nem is veszik észre, akkor kétszer annyi és sokkal gyakrabban kezdnek felszívni a termékeket, és a szénhidrátfelesleg nem befolyásolja a számot a legjobban.
A táplálkozás általános alapelve ebben az étrendben az alkohol, a ketchup és a majonéz, a sült, pékáruk és az édességek, a banán és a szőlő elutasítása lesz.
A túrót és más tejtermékeket alacsony zsírtartalmú fogyasztani kell, hogy salátaöntet használjunk, citromlevet vagy növényi olajat használjunk.
A gabonafélék adagja legfeljebb 50 gramm.
A húsmentes étrendnek számos módosítása van, amelyek különböznek az állati eredetű fehérjetermékek korlátozásának szintjén. A test súlyától és állapotától függően hús nélküli étrend:
• szigorú vegetáriánus, amelyet elsősorban a magas vércukorszint és koleszterinszint túlsúlyos emberek számára javasoltak;
• hal diéta, amelyben kívánatos bármilyen halat és tenger gyümölcseit élelmiszerekben felhasználni;
• nem szigorú vegetáriánus étrendamelyben a tenger gyümölcsein kívül megengedett tejtermékek, gabonafélék, tojások, gyümölcsök és zöldségek fogyasztása stb.
Szigorú diéta változat hús nélkül. Reggelire tanácsos zabliszt főzni a vízen lévő bogyókkal, gyümölcsökkel, frissen facsart gyümölcsléval. Ebédnél jobb főzni zöldségleves, a második hajdina kása, káposzta vagy répa szelet, vagy párolt kagylóbab, valamint zöldségpörkölt és szükségszerűen dióféléket. Vacsora céljából olívaolajjal vagy lenmagolajjal vagy főtt zöldségekkel, csíráztatott magvakkal és zöld teával fűszerezett zöldségsaláta ajánlott.
Minta étrend menü hús nélkül, beleértve a haltermékeket. A halak étkezésének betartásakor ajánlatos reggel előtt enni egy pohár csendes vizet reggelizni, kb. Reggelire lehetőleg párolt zöldségek vagy gabonafélék, zöld tea vagy cikória. Ebédre gombaleves vagy halászlé, főtt rizs sült halakkal, bogyók. Vacsora kényeztesse magát egy salátával, zöldség- és tenger gyümölcseivel, gyümölcslével vagy gyömbérteával.
Menüpont nem szigorú, meglehetősen változatos vegetáriánus étrendhez. Reggelizhet két tojásból származó omletttel vagy zabliszttel, hajdina tejjel, kakaóval. Ebédre első osztályú tészta reszelt sajttal, babbal vagy főtt rizzsel, halászléval, sovány levesekkel, zsemle és egy pohár joghurttal, minden gyümölcs megfelelő. Vacsoraként túrós (kb. 100 gramm), friss zöldség vagy zöldségpörkölt, egy főtt tojás, szendvics salátával és sajttal, zöld tea alkalmas. Így mindhárom változatban a menü meglehetősen változatos, és teljesen nehezen elkészíthető. És a hús nélküli étrend eredményei nem sokáig tartanak. Tehát egy szigorú vegetáriánus étlap betartásával kb. Egy héten belül akár 8 kg túlsúly is lefogyhat. Az étrend halváltozatával heti két-öt kilogramm megszabadulhat. A laza menü miatt hetente egy-három kilogramm lehet.
Hús nélküli étrendet három-négy hétig terveztek, ezalatt a test elképesztő formába kerül.
Hús nélküli étrendben tilos helyettesítők
Célszerű minden nap a fentiekből álló ételcsoportok közül legalább egy kevesebbet felhasználni, amelyek lehetővé teszik az állati fehérjék és zsírok pótlását és a test aminosavakkal való telítését.
• Fehérjeforrások - bármilyen hal, tenger gyümölcsei, tojás, tej- és savanyútejtermékek, hajdina, seitan (búzalisztből származó fehérje), különféle fajták adtak (például csicseriborsó, mung), szójabab, hüvelyesek. A szójababból bármilyen, a húsfogyasztók számára ismert ételt elkészíthet - tejet, tofu sajtot, kolbászt, húsgombócot, tekercset, káposzta tekercset.
• Zsírforrások - mindenfajta dió (mogyoró, dió, Brazília, mandula, pisztácia stb.), tengeri halak zsíros fajai, búza, napraforgó és tökmag. Napraforgó, olíva, lenmag, szezám olaj.
• Az aminosavak és vitaminok forrásai - Friss gyümölcs, zöldség, minden fűszer, hüvelyes. A zöld saláta, a tengeri kelkáposzta, a tintahal és a garnélarák olyan fontos B csoport „állati” vitaminokat, vasat és jódot tartalmaznak. A gombák sok aminosavval telítettek.
Ezen túlmenően ezek a termékek számos egyéb vitamint, ásványi anyagot és aminosavat tartalmaznak, amelyeket a húskészítmények nem tartalmaznak, ami kétségtelenül jelzi a sovány étrend előnyeit.
Hozzávetőleges húsmentes étrend-menü
A leghatékonyabb étkezés hús nélkül 18 nap.
Hétfőn. 30 perccel a reggeli étkezés előtt tanácsos igyon egy pohár vizet szobahőmérsékleten, adjunk hozzá egy kevés mézet. Reggeli: alacsony zsírtartalmú túró (kb. 120 gramm), tea. Reggeli snack: egy önkényes kis gyümölcs. Ebéd: zabkása zabkása, sovány leves, cikória. Vacsora: friss zöldségek. Éjjel: fél pohár alacsony zsírtartalmú kefir.
Kedden. Egy pohár sima vizet. Reggeli: egy főtt tojás, három evőkanál tejföl, zselé vagy tea. Reggeli snack: 50 gramm szárított gyümölcs. Ebéd: rizs vagy manna kása, legfeljebb 150 gramm alga, tea. Vacsora: uborka, paradicsom és paprika saláta. Éjjel: 150 gramm alacsony zsírtartalmú kefir.
Szerdán. Pohár vizet. Reggeli: 100 gramm Adyghe sajt, tea. Reggeli snack: bármilyen apró gyümölcs. Ebéd: árpa- vagy köleskása, főtt sárgarépa-saláta, tea. Vacsora: friss zöld zöldség olívaolajjal. Éjszaka: ugyanaz.
csütörtök. Pohár vizet. Reggeli: zabliszt, tea vagy kakaó. Reggeli snack: legfeljebb 150 gramm zsírtalan túrós. Ebéd: 150 gramm párolt hal, 200 gramm főtt zöldség (karfiol, cékla, brokkoli), tea. Vacsora: 300 gramm gyümölcs. Éjszaka: ugyanaz.
péntek. Pohár vizet. Reggeli: hajdina vagy zabliszt, tea. Reggeli snack: természetes, élénk joghurt. Ebéd: 150 gramm főtt hal, 250 gramm párolt zöldség, tea. Vacsora: 300 gramm gyümölcs. Éjszaka: ugyanaz.
Szombaton. Pohár vizet. Reggeli: rizskása, 4-5 szilva vagy szárított barack, tea. Reggeli snack: 100 gramm Adyghe sajt. Ebéd: 150 gramm főtt hal, párolt zöldség 250 gramm, tea. Vacsora: narancs, grépfrút vagy savanyú alma, 250 gramm. Lefekvés előtt: ugyanaz.
feltámadás. Pohár vizet. Reggeli: 350 gramm gyümölcs, tea. Reggeli snack: 100 gramm csírázott búza. Ebéd: 200 gramm zöldségleves, 40 gramm fekete kenyér. Vacsora: 150 gramm alacsony zsírtartalmú túró. Éjszaka: ugyanaz.
hétfő. Pohár vizet. Reggeli: 3 érett édes körte, tea. Reggeli snack: 35 gramm rozskenyér, friss uborka. Ebéd: 200 gramm zöldségleves, 100 gramm párolt burgonya, tea. Vacsora: egy tojás tejföllel. Éjszaka: ugyanaz.
Kedden. Pohár vizet. Reggeli: 350 gramm gyümölcs saláta, tea. Reggeli snack: kukoricapehely. Ebéd: 200 gramm zöldségleves, 150 gramm főtt rizs, tea Vacsora: 150 gramm túrós. Éjszaka: ugyanaz.
A következő kilenc napra ismét szükség van ismételje meg a megadott menüt 1-9 napig. Hús nélküli étrendben bizonyos változások megengedettek.
A húsmentes étkezés fontos elemei
Ha hús nélkül étkezik naponta, tanácsos a következő adagok betartása (kis háztartási mérlegek segítségével meghatározható).
• gabonafélék 80-120 gramm;
• 40–60 gramm hüvelyes (ajánlott napi 1-2 adagot fogyasztani).
• Egy adag egy tojás.
• A korpa vagy a gabona egy adagja ¾ csésze.
• A kenyér adagja körülbelül 30 gramm súlyú szelet.
• Zöldségek és gyümölcsök. A nap enni többféle adagot különféle gyümölcsökről, kivéve a banánt és a szőlőt, és 3-6 adagot különféle zöldségeket, 100 gramm bogyót, 150 gramm gyümölcslevet.
• Tejtermékek. Célszerű napi kb. 2 adagot fogyasztani ebbe a kategóriába az alacsony zsírtartalmú termékekből. Egy adag megegyezik egy átlagos csésze tejjel (200 ml), 100 gramm sajttal, 150 gramm túróval, 150 gramm joghurttal.
• A halakat főzve vagy párolva kell fogyasztani, napi 200–250 gramm mellett.
• A gomba elég 150 grammhoz.
• A diónak elegendő 30 gramm napi.
• Zsírok és növényi olajok legfeljebb három evőkanál naponta.
100 gramm tofu vagy szójahús (időszakonként váltakozva).
Nem szabad megfeledkeznünk arról is, hogy a fő ételmennyiséget jobb reggel enni, este pedig kevésbé tápláló ételeket hagyni. Jelentős fizikai erőfeszítéssel minden egyes adagot naponta 50-60 grammkal lehet növelni.
Ha hús nélküli étrendet követi, a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy tartsa be a részleges étrendet. A frakcionált táplálkozás nem az ételek adagjainak vagy kalóriatartalmának növelésén alapszik, hanem az élelmiszer-bevitel 5-6 étkezésre történő felosztásán. A részleges táplálkozás lehetővé teszi, hogy fokozatosan megtanulja étkezni kis részletekben, és ne érezze folyamatosan az éhségét. Ugyanakkor a gyomor mérete is összehúzódik, és kevesebb és kevesebb táplálékkal is elég lehet bejutni.
A húsmentes étrend az egyik a takarékos módszerek közül, amelyek megszabadulnak a feleslegtől. Nem kielégítően gazdag étrend esetén a test nem kap hasznos anyagokat a fiziológiai folyamatok normál lefolyásához. A vitaminhiány megelőzése érdekében tanácsos a gyógyszertári vitaminokat tablettákban venni.
A modern gyógyszerpiac olyan speciális készítményeket mutat be, amelyeket az élelmiszerekkel kapcsolatos korlátozások betartása érdekében alkalmaznak, beleértve a húsmentes étrendet.
Így a húsmentes étrend előnyei között szerepel az a tény, hogy elősegíti az emésztőrendszer enyhítését, mivel a hús továbbra is nehéz étel. Ezért a hús rövid távú elutasítása nemcsak a hatékony fogyásnak, hanem a test számára is előnyös (nem hiába, hogy a böjtből megtagadják a húst is).
