A citromlé gyakori alkotóeleme a különféle ételeknek és italoknak.
Sós savasságot ad az ételeknek, vitaminokkal dúsítja és egyszerűen jó a test számára. Ezért minden háziasszonynak képesnek kell lennie rá.
Kiderül, hogy sokféle módon létezik. Hogyan készíthet citromlevet, valamint finom alkoholos és alkoholmentes italok recepteit ezzel a csodálatos hozzávalóval.
Természetes citromlé - receptek és a főzés alapelvei
A felhasznált gyümölcslé friss, lédús, közepes méretű citrusfélék előállításához. Először szappannal kell mosni, ha a felület fényes virágzik, akkor jobb, ha forrásban lévő vizet öntsen rá. Ugyanez a módszer segít több juice kivonásában. Egy közepes méretű citromból 30-60 ml kaphat.
Hogyan készíthetek citromlevet:
• Nyomja meg a kezét. A legegyszerűbb és leggyakrabban használt módszer, amely nem igényel extrákat. A citrusfélét két részre vágják és préselik.
• Kézi sajtóval vagy speciális facsaróval. Most már sokféle típusú készülék eladó. A gyümölcslé pépből történő utólagos kiszűrésére és a kiegészítő alanyok mosására lesz szükség.
• Elektromos facsaróval. Ez lehetővé teszi a legtöbb gyümölcslé beszerzését, de meg kell mosni a berendezéseket, amelyek gyakran nagyszámú részből állnak: kések, hálók, gyümölcstartályok és olajpogácsa.
• Húsdarálóval, turmixgéppel. A citrusféléket egyszerűen aprítják, majd egy gélen vagy szitán préselik. Távolítsa el az összes csontot, hogy a juice ne váljon keserűvé. Meglehetősen fárasztó módon.
A gyümölcslé leggyakrabban manuálisan kerül kinyomásra, mivel egyszerűbb és könnyebb. Ha nagyszámú citromot kell feldolgoznia, használhat bármilyen kiegészítőt.
Citromlé készítése - recept savból
Ezt az opciót különféle ételekhez használják, ha nincs kéznél friss citrusfélék, vagy csak néhány csepp lére van szüksége, és sajnálatos, ha egész citromot darabolnak. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen italnak nincs kifejezett citrusaromája, de az edénybe mindig hozzáadhat előfőzött héjat.
összetevők
• víz;
• citromsav.
előkészítés
A citromsav por egy része két rész meleg víz. Az összetevőket egyszerűen összekeverik, amíg teljesen fel nem oldódnak. Jobb, ha egy ilyen levet fél órán keresztül főzünk, hogy az összes kristály elválasztódjon a folyadékban.
Főzés édes citromlé - egy recept az egészséges ital
Szeretne citromlevet? Sokak számára csak egy mondat okozza a szájvíz mosását. De egyszerűen nem tudják, hogy egy ital nagyon finom és édes lehet. Ez az ital megváltoztatja a citromlé elképzelését, segíti a káros limonádé és a szóda pótlását.
összetevők
• 150 ml víz;
• 50 ml citromlé;
• hámozza fél citrusféléből;
• 3 teáskanál cukor.
előkészítés
1. Helyezze a héját a vízbe, forralás után 2 perccel főzze az italt a tűzhelyen. Hűtsük le és szűrjük.
2. Adjunk hozzá cukrot, citromlevet és alaposan keverjük össze.
3. Segítünk magunknak! Kívánság szerint a víz egy részét narancslé helyettesítheti, az ital telítebb lesz.
Alkoholos koktél citromlé - egy recept vodkával és vermutdal
Elég erős ital, amelyet valamilyen okból "Yabeda" -nak hívnak. Ebből a mennyiségből 800 gramm italt kapsz. Ha csökkentenie kell az erősséget, adjon hozzá további jégkészüléket, de jobb, ha azt nem a teljes tömegben, hanem részletekben szemüvegben fekteti.
összetevők
• 200 gramm vodka;
• 500 gramm vermut, jobb, mint a fehér;
• 120 gramm citromlé;
• 3 kanál cukor;
• 4 darab jég.
előkészítés
1. Kancsóba öntsön citromlevet és tegyen cukrot. Zárja be a parafa dugót, és alaposan rázza fel, hogy feloldódjon a homok.
2. Adjon hozzá vermutot, vodkát. Rázza meg ismét. Keverheti fa botokkal.
3. Adjon hozzá jégt, hagyja megolvadni. Kicserélheti ugyanolyan mennyiségű hideg vizet.
4. Jégkockával üvegeket öntsünk és használjuk a megjelölt célra.
Melegítő koktél citromlé - recept "Citrus lekvár"
Egy másik recept egy alkoholtartalmú italhoz, amelynek elkészítéséhez a citromlé mellett narancslekvékre van szüksége. Kívánságra citrommal vagy grapefruitral helyettesíthető. A termékek számát egy adagra számítják.
összetevők
• 50 ml vodka;
• 30 gramm citromlé;
• 20 gramm narancslekvár (vagy bármilyen más citrusfélék);
• 100 gramm jégkockát;
• citromhéj.
Szüksége lesz egy éles héj késre és egy turmixgépre.
előkészítés
1. Kés segítségével távolítsa el a héját a citrusféléből, próbálva hosszú csíkokat készíteni.
2. Keverje hozzá az ostor lekvárt, a citromlevet és a vodkát.
3. A whiskypoharakhoz (Rocks) tegyen jégt.
4. Öntsük a turmixgéppel felvert tömeget, és tegyünk a héjcsíkokat.
Koktél citromlé - "Villám" recept vodkával és narancs tinktúrával
Citrom koktél elkészítéséhez narancs tinktúrára van szükség, de citrom is használható. Az összes összetevőt lehűtni kell.
összetevők
• 20 gramm vodka;
• 50 ml citromlé;
• 20 ml narancs tinktúra;
• 40 gramm víz;
• egy csipet porcukor, 2-3 darab jég egy pohárba.
A locsoláshoz finom hálószűrő szükséges.
előkészítés
1. Keverje össze a citromlevet a tinktúrával, adjon hozzá vodkát és vizet.
2. Öntsön egy pohárba darab jéggel.
3. Fentről szűrővel meghintjük porcukorral.
4. Azonnal tálaljuk, ne tegyük az italtartót.
Koktél citromlé és gyömbér "Fat Burning"
Úgy gondolják, hogy a citromsav elősegíti a fogyást, csökkenti az étvágyat és lebontja a zsírt. Különösen jól bevált koktélok gyömbérrel, amelyek nemcsak a harmóniát találják meg, hanem az immunitás fenntartását is segítik. És annak érdekében, hogy megszabaduljon a feleslegtől, hatékonyabb volt, ajánlott inni egy italt naponta háromszor egy pohárban.
összetevők
• 1 evőkanál szárított zöld tea;
• liter víz;
• teljes citrom;
• 15 gramm gyömbér.
előkészítés
1. Forraljon vizet, sokkal kényelmesebb egy serpenyőben csinálni.
2. Hámozza meg a gyömbér gyökerét, három reszelve.
3. Amint a víz felforr, kapcsolja ki a tüzet, adja hozzá az elkészített gyömbért és a zöld teát. Fedjük le az edényt fedéllel és hagyjuk főzni 20 percig.
4. Emlékszik a kezünkben levő citromra, vagy az asztalon tekercselve, felére vágva és a főzött teába nyomja ki a levet. Keverje össze és kezd vékonyodni! Az ital szükség szerint melegíthető vagy hidegen fogyasztható, nem számít.
Koktél citromlével - a "Neboleyka" receptje
Csodálatos recept egy italra, citromlével, amely segít erősíteni az immunrendszert és hű társ lesz a megfázás elleni küzdelemben. A főzéshez jobb a természetes méz használata, de ha allergiás rá, kizárhatja ezt az összetevőt, vagy helyettesítheti málnalekvárral, csipkebogyó-szirupmal. Ebből a termékmennyiségből két adag nyerhető.
összetevők
• 100 gramm citromlé;
• 350 gramm víz;
• Kanál szárított kamillavirág;
• evőkanál méz.
Az ízlés szerint hozzáadhat egy kis gyömbért, egy csipet fahéjat vagy egy szegfűszeg csillagot ehhez az italhoz. És melegítő tulajdonságokat és páratlan aromát szerez.
előkészítés
1. Főzzön kamillateát szárított alapanyagokból és forró vízből. Ha lehetséges, öntsön egy termoszt és hagyja állni néhány órán át. Ha nem, akkor 15 perc elegendő.
2. A citromlé főzése bármilyen kényelmes módon.
3. Szűrje le a teát, adjon hozzá citromlevet.
4. Tegye a mézot, keverje fel, amíg fel nem oldódik. Az italt hő formájában fogyasztjuk, mindig frissen készítjük és nem tároljuk.
Frissítő ital citromlé - recept menta
Csodálatos ital, amely felfrissül a melegben, felemelő és energizáló. Használhat szokásos menta-, bors- vagy citromfűt. Mindenesetre ízletes és illatos lesz.
összetevők
• egy citrom
• 3 szál menta;
• 800 ml víz;
• 80 gramm cukor.
előkészítés
1. Távolítsa el a héját a citrusról, és nyomja ki a levét.
2. Forralja meg a héját vízben, két darab menta és cukor hozzáadásával. Hűvös, törzs.
3. Adjon hozzá citromlevet.
4. Helyezzen 3 jégkockát poharakba, öntsük el az elkészített italt, és díszítsük a maradék szál mentalevélével. A citromszeleteket egy pohárba is teheti.
Csoda koktél citromlével - recept a vízre "Sassi"
A Sassi Water egy vitamin-koktél, amelyet tisztításhoz, gyógyuláshoz és fogyáshoz használnak. Számos előállításának van lehetősége, de egy dolog változatlan - citromlé. Jobb este főzni, hogy a koktél felszívódjon, és másnap elfogyasztható. Fontos a jó víz, forrás vagy ásványi anyag használata gáz nélkül.
összetevők
• 2 liter víz;
• 10 gramm gyömbér;
• nagy friss uborka;
• citrom;
• menta.
előkészítés
1. A citrusféléből nyomja ki a levet, majd keverje össze vízzel. A fennmaradó tortát darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a teljes tömeghez.
2. Csiszolja meg a gyömbért, vagy apróra vágja, küldje el egy koktélhoz.
3. Adjunk hozzá uborkát, mossuk és vágjuk vékony gyűrűkbe.
4. Helyezze a mosott és zúzott mentaleveleket.
5. Összekeverjük, lefedjük és hagyjuk, hogy legalább 8 órán keresztül beolvadjon.
6. Szűrjük az italt, és felhasználjuk a fejlesztésre. Ajánlott egy pohár inni naponta 3-4 alkalommal, fél órával étkezés előtt. A vízen Sassi böjt napokat tölthet, amelyek segítenek a fogyásban és a test megtisztításában.
Citromlé limonádé - házi ital recept
A boltok polcait különféle típusú limonádák töltenek be, és a vásárlás manapság nem jelent problémát. De az ipari italok összetétele retteg. És nem minden szülő hajlandó kockáztatni szeretett gyermeke egészségét, és kémiailag megtölteni. A megoldás az, ha limonádét készít egyedül, annál is inkább egyszerűen.
összetevők
• kanál méz;
• citrom;
• 500 gramm víz.
előkészítés
1. A vizet szűrjük. Használhat ásványi anyagot.
2. A citrusféléből nyomja ki a levet, keverje össze vízzel.
3. Adj hozzá mézet, keverjük, amíg fel nem oldódik. Jégkockákkal iszunk, amelyeket szintén lefagyaszthatunk ilyen limonádából vagy bármilyen léből.
Energia ital citromlével - egy recept a vitalitás növelésére
Fáradtság, erő elvesztése, álmosság és rossz hangulat. Tudod ezt? Ebben az esetben fel kell élveznie, és segítenie kell az energiát, hogy iszhassa a saját főzését. Hasznos és hihetetlenül aromás.
összetevők
• 1 teáskanál. természetes őrölt kávé;
• negyed citrom;
• egy darab gyömbér;
• cukor megkóstolása.
előkészítés
1. Kávét főzhet bármilyen kényelmes módon - a törökben vagy az autóban. Sokkal jobb, ha nem használ fel oldódó helyettesítőt, mivel a természetes kávé százaléka benne gyakran alacsony, egy ilyen ital nem ösztönöz.
2. Csiszolja meg a gyömbért, tegye forró kávéba és hagyja 15 percig. Ezután szűrjük.
3. A negyed citromból nyomja ki a levet, öntse bele kávéba.
4. Adjon hozzá cukrot, helyettesítheti krétával, keverje össze és felvidítsa! Hasonlóképpen készíthet italokat kakaóval, a csokoládé illata szintén javítja a hangulatát és növeli a vitalitást.
Főzés citromlé - tippek és trükkök
• A citrusfélék lé kiválasztásakor sokan inkább a kemény gyümölcsöket részesítik előnyben. Valójában az éretlen citrom is nagyon sűrű, míg kevés lé és kevéssé adja fel. Sokkal jobb, ha csak a citrus illata van, és kiértékeljük a megjelenését. Ha illatos, közepesen sűrű és sima bőrű, akkor elküldheti a kosárba.
• A gyümölcsből a maximális mennyiségű gyümölcslé minimális költségigényű kivonásához csak erősen rá kell gördíteni az asztalra. Ezután félbevágja, jobb, ha ezt egy tál fölött csinálja, mivel a levél már kiömlött belőle. Néhány mozdulat és a kéz üres fele marad.
• A citromlé fagyasztott állapotban megőrzi tulajdonságait. Ezért, ha csak a citrusfélék felét szeretné használni, akkor a második pillanatból nyomja ki a levet, öntse egy tartályba, és küldje el a fagyasztóba. Öntsön jégformákba, és szükség szerint teát vagy koktélokat használjon.
• Ha nem szereti a citromlé savanyú ízét, akkor mindig keverhető narancsos vagy grapefruit-sal. A szín és az íz teltebb lesz, de a citrom sajátos aromája megmarad.
