A konzervekkel készített saláták nem ritka a menüben.
Az egyik gyakran tartósított bab, különösen a bab.
Nem kell elég hosszú ideig főzni, folyamatosan figyelemmel kísérve a termék állapotát.
Ezen felül azonnal kiválaszthatja a kívánt fajtát - színes vagy fehér.
És ha a recept magában foglalja a bab paradicsomban való felhasználását, akkor jobb, ha azonnal elkészíti a kész oldalt, mert az otthon főzni nem könnyű feladat.
Ízletes és egyszerű saláták konzervbabokkal - az elkészítés általános alapelvei
• Ha ízletes és egyszerű salátát kíván főzni konzervbabokkal, akkor bármilyen bab alkalmas az Ön számára: piros, fehér és chili.
• A saláta behelyezése előtt a babot szűrőedényben dobják el, alaposan mossuk folyó vízzel és szárítsuk meg a felesleges nedvességtől.
• A babot gabonafélékben, egészben és a hüvelyes apró darabokra vágva.
• A konzervbab kombinálja ízlését sokféle termékkel. Hozzá kell adni a húsból, tenger gyümölcseiből, halból, zöldségből készített salátákhoz. Sőt, ezek a termékek nyersen és főzve is felhasználhatók, hozzáadott hal, paradicsom és uborka - konzervként is felhasználhatók.
• Az ízletes és könnyen elkészíthető konzervbab-salátákat különféle öntelenül készített öntettel, majonézzel vagy olajjal, olajbogyóval vagy napraforgóval ízesítik.
Ízletes és egyszerű saláta konzerv koreai babkal és sárgarépával
összetevők:
• 250 gramm sárgarépa "koreai";
• egy doboz konzerv színű babot (piros);
• lilahagyma feje;
• paprika (sárga) - 1 db .;
• 75 ml fagyasztott napraforgóolaj;
• göndör petrezselyem;
• közepes méretű citrom.
Főzési módszer:
1. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát félkarikákban, engedje le az édes paprikát a sűrű belső vénákból és a magokból, és apróra vágja.
2. Szorítsa ki a pácolt sárgarépát, és vegye szűrőedénybe a maradék gyümölcslevet. Vágj egy hosszú sárgarépát, de nem nagyon finoman.
3. Vezesse le a mártást a tégelyből babbal, és tegye egy szűrőedénybe, mint a sárgarépa.
4. Amikor a bab kiszárad, keverje össze apróra vágott zöldségekkel és adjon hozzá finoman apróra vágott petrezselymet.
5. Öblítse ki a citromot forrásban lévő vízzel, vagy ha a gyümölcs vastag bőrű, mártsa forró vízbe három percig, majd vágja le és nyomja ki a levét. Keverje hozzá az egyik asztal vaját. kanál citromlé és öntsük a főtt saláta kitöltést. Keverje össze, vegye le a mintát és adjon hozzá sót, ha szükséges, borssalátát.
Ízletes és egyszerű saláta, konzervbab és rozs kekszet
összetevők:
• színes, piros bab - fél liter üvegedénybe;
• 200–250 gr. édes (konzerv) kukorica;
• egy nagy lilahagyma;
• 60 gramm keksz, rozs;
• egy édes zöldpaprika;
• 50 ml olívaolaj (saláta) olaj;
• ecet - 2 asztal. kanál;
• egy teáskanál főtt mustár;
• egy csomó friss göndör petrezselymet;
• asztali só;
• habarcsba zúzott friss borssal.
Főzési módszer:
1. Vágjuk a paprika húsát széles szalagokra, aprítsuk meg a hagymát nem vastag félgyűrűkkel.
2. Válasszon válogatott petrezselymet a szárított gallyakból és törmelékből, alaposan öblítse le, szárítsa meg. Tegyen félre néhány szárot a saláta díszítéséhez, és apróra vágja a maradékot.
3. Külön-külön csepegtesse a konzerv kukoricát és a babot egy szűrőedénybe, hogy az összes folyadék jó legyen az üvegben.
4. Helyezzen egy tálba édes paprikát, hagymás félgyűrűt, gyógynövényeket, babot és kukoricát, és óvatosan keverje össze.
5. A mustárt alaposan hígítsa olívaolajban, majd óvatosan, folyamatos keverés mellett, nem nagyon intenzíven keverve, vegyen fel ecetet.
6. Sót, a mintát figyelembe véve, borsozzon egy kicsit, és öntse rá az elkészített mustárkötésre.
7. Díszítsük a saláta tetejét kekszet és petrezselymet, amelyet erre a célra tettek.
Ízletes és egyszerű saláta, konzervbab és hal - "Narcissus"
összetevők:
• egy doboz konzerv nagyhalat hozzáadott olajjal - tonhal, rózsaszínű lazac;
• 320 gramm konzerv vörösbab;
• négy főtt csirketojás;
• lilahagyma feje;
• paprika - egy pirospaprika;
• 250 gramm cseresznye paradicsom;
• 120 gramm olajbogyó, kimagozott;
Fél csokor fiatal hagymazöldet;
• friss bazsalikom;
• fél kis citrom;
• egy nagy csomó salátalevelet;
• Extra só (kicsi);
• illatos paprika - keverék;
• olíva saláta olaj - öntettel.
Főzési módszer:
1. Hámozzon meg minden főtt tojást. Vágja három apróra, és hagyjon egyet díszítésre.
2. Öblítse le a saláta leveleit jéghideg vízzel, ecsettel lemossa, a fennmaradó vizet törölközővel megfáradja, és a leveleket egy sima tányérra terjessze.
3. Vágja az uborkát apró szeletekre, apróra vágja a borsot, apróra vágja a bazsalikom levél késével.
4. Apróra vágja a hagymát, apróra vágja a tollat, és az elkészített ételeket összegyűjti egy mély tálba.
5. Vezesse le a folyadékot a konzerv halból, aprítsa el a halat villával, távolítsa el a gerincet és a nagy csontokat, meghintje citromlével és tegye át a zöldségekbe.
6. Adjon hozzá olajbogyót, konzervbabot, egész cseresznye paradicsomot. Adjon hozzá sót és borsot az ízlése szerint.
7. Öntsön be az olajat, óvatosan keverje meg a salátát, és helyezze a tálból a tányérra fektetett salátalevelekre.
8. Vágja le a tojást hosszirányban szeletekre, és fektesse a saláta tetejére virág formájában, és a tojásdarabok közé közepén helyezze be a kis salátaleveleket.
Ízletes és egyszerű puff saláta, konzerv babbal, zöldséggel és sajttal - "Színes út"
összetevők:
• 450 gramm csirkemell;
• két apró hagyma;
• Bolgár (édes) paprika - egyenként kettő. piros és sárga;
• 300 gramm könnyű sózott feta sajt vagy kemény fűszeres sajt;
• négy kis gerezd fokhagyma;
• finomított napraforgóolaj - 50 ml;
• 320 gramm sonka, főzve;
• három keményen főtt tojás;
• 250 gramm konzerv fehér bab;
• majonéz 40% - 300 ml.
Főzési módszer:
1. Forraljuk a csirkét, amíg teljesen meg nem főzik, hagyjuk teljesen lehűlni és vékony csíkokra vágjuk.
2. Mártsa be a hagymafélgyűrűket két percig forrásban lévő vízbe, gyorsan helyezze át egy tálba hideg vízbe, áztassa még néhány percig, majd öblítse ki folyó vízzel. Helyezze a hagymát a pácba negyed órán keresztül. A pácoláshoz 2 csésze hideg vízben oldjuk fel az asztal felét. evőkanál cukor és fél teáskanál. sót, és öntsünk 50 ml asztali ecetet.
3. A saláta rétegekben terjed, majonézzel bőségesen hidratálva.
4. Először fektesse le a süllyesztött babot egy lapos tányérra vagy salátátálba, majd apróra vágott húst, hagymát, a pácolás és mosás után szárítsa meg, a paprika és a sajt chipset, ha a feta sajtot választotta, apróra vágja.
5. Keverje össze a napraforgóolajat apróra vágott fokhagymával, és finoman öntse rá a sajtréteget ezzel a keverékkel.
6. A tetején szétterítse a sonkát, a sárga borsot és a fehérjeforgácsot, vékony, közepes méretű csíkokba szeletelve.
7. Díszítsük a salátát apróra vágott gyógynövényekkel. Különösen eredetinek tűnik, ha azt egy azonos szélességű, apróra vágott és finomra vágott zöldekre vágott piros és sárga bors csíkjának felületére fektetik.
Ízletes és egyszerű saláta, konzerv babbal és tenger gyümölcseivel - Sea Breeze
összetevők:
• 450 gramm friss tintahal;
• 350 gramm hámozott garnélarák;
• 230 gramm kagyló;
• keményen főtt tojás - 3 db .;
• fehér bab, könnyű szószban - 1 doboz;
• 150 gramm uborka, frissen;
• fél teáskanál mesterséges vagy természetes vörös kaviár;
• több szár fiatal kapor díszítésére.
Főzési módszer:
1. Vegye ki a belső tagokat a tintahalból, vegye le a húrt a húsról, és főzze a hasított testeket enyhén sózott vízben legfeljebb három percig. A kalmárokat forrásban lévő vízbe kell engedni, és az időt meg kell számolni attól a pillanattól kezdve, amikor a víz újra forrni kezd. Öblítse ki az elkészített tintahal húst és vágja szalagokra.
2. Ugyanezen módon vágja friss uborkát és tojást.
3. Adjon hozzá főtt kagylókat, garnélarákat, hagyjon több kagylót és garnélarát díszítésre. Öntsük a konzervbabot pác nélkül, és a salátát alacsony zsírtartalmú majonézzel ízesítjük, keverjük össze.
4. Díszítsük a salátát az erre a célra elkülönített kagylókkal és garnélarákkal, és egyenletesen osszuk el a tojásokat közöttük.
Ízletes és egyszerű saláta konzerv (szilikóz) babból
összetevők:
• 300 gr. zöldbab (konzerv);
• hat sózott paradicsom;
• egy nagy fej saláta hagymát;
• három kis sárgarépa;
• négy nagy kanál majonéz;
• három asztal. evőkanál tiszta növényi olaj;
• pácolt olajbogyó - 20 db;
• fél nagy citromlé;
• elpárologtatott "extra" só.
Főzési módszer:
1. Vágjuk apróra vágott sárgarépát, és pároljuk be kis mennyiségű fagyasztott napraforgóolajban 50 ml víz hozzáadásával.
2. Vezesse le a zöld paradicsomot és a babot a folyadékból. Finomra vágja a paradicsom felét, és a másik részét szeletekre vágja. A babot szeletekre vágjuk, az olajbogyót vékony gyűrűkre.
3. Keverje hozzá a lehűlt sárgarépát, a babot, az olajbogyót, az apróra vágott paradicsomot és a csíkokra aprított hagymát.
4. Hígítsa meg a majonézt két evőkanál sárgarépaszósszal, amely felszabadult a párolás során, és frissen facsart citromlével. Ízesítsük a salátát az elkészített töltelékkel és alaposan keverjük össze.
5. Helyezze a salátát egy tányérra, és ossza köré a paradicsomszeleteket.
Ízletes és egyszerű saláta konzerv babbal és csirkével mustár- és mézesszószban
összetevők:
• hűtött csirkemell;
• 0,5 l bab fehér szószban;
• paprika, zöld (szépségápoláshoz) - 1 db .;
• 200 gramm édes cukor;
• két kicsi érett paradicsom;
• saláta feje;
• "Csirkeízesítés";
• Zöldek - petrezselyem, közepes csomó.
Tankoláshoz:
• 80 ml finomított napraforgóolaj;
• 60 ml asztali 9% ecet;
• készen vásárolt vagy otthoni mustár - 3 evőkanál. l .;
• két asztal. evőkanál természetes (folyékony) méz;
• fokhagyma - 2 fog;
• fél teáskanál kakukkfű.
Főzési módszer:
1. Vágja le a filét a csontról, alaposan öblítse le vízzel, és szalvéta vagy eldobható törülközővel pattintsa fel.
2. Vágja a húst apró szeletekre, meghintjük "Csirke fűszerezéssel", és egy műanyag zacskóba csomagolva 50-70 percre hűtőszekrénybe helyezzük.
3. Finoman keverje össze a mustárt, a mézet és az asztali ecetet növényi olajjal. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, tegyük a kakukkfűt, és alaposan keverve fél órán keresztül hagyjuk ragaszkodni.
4. Távolítsa el a pácolt csirkehús zsákját a hűtőszekrényből, és süsse addig, amíg aranybarna nem lágy.
5. Adja hozzá a konzerv kukoricát és a babot az üvegekben lévő hűtött húsnak, folyadék nélkül.
6. Adjon hozzá érett paradicsomot, nagy kockára vágva, apróra vágott hagymát, apróra vágott édes paprikát, apróra vágott petrezselymet, és az alapanyagok alapos összekeverése után fűszerezze a salátát az elkészített mézes mustármártással.
Ízletes és egyszerű saláta, konzervbab almával - "Monastic"
összetevők:
• 320 gramm konzervbab;
• 300 gramm alma, savanyú fajta;
• 200 gramm cékla, főzve;
• 50 ml asztali ecet;
• finom extra só;
• napraforgóolaj vagy más jól finomított növényi olaj;
Petrezselyem vagy koriander.
Főzési módszer:
1. Vágja meg a hámozott almát és a vetőmagot apró vékony csíkokra, és a főtt, lehűtött cukorrépa-t apróra vágja egy reszelőn, vagy vágja le, mint almát.
2. Keverje össze a saláta aprított összetevőit a sós lében leürített babokkal, adjon hozzá finoman apróra vágott koriander vagy petrezselymet.
3. Saláta szezonban a kiválasztott olajjal, ecettel, meghintjük fekete borssal és sóval, saját belátása szerint és ízlés szerint.
4. Ezt a babos salátát frissen szolgálják fel, közvetlenül a főzés után.
Finom és egyszerű saláták konzervbabokkal - trükkök és tippek
• Miközben egy konzervbab salátát kennek, kissé adjunk hozzá rétegeket csirke- és tojásfehérjét.
• A konzervbabot és a kukoricát alaposan megszárítják, mielőtt a többi összetevővel összekeverik.
• A fenti receptek bármelyikében szereplő konzervbab, ha szükséges, főzöttre cserélhető.
• Ha a salátát olajbogyóval vagy növényi olajjal ízesítik, akkor az olaj hozzáadása előtt meg kell sózni, mivel a só nem oldódik az olajban.
• A szószokat fokozatosan, kis mennyiségben adják hozzá, minden egyes hozzáadásával jól keverve a salátát.
