Tudja, hogy a túró megőrzi jótékony tulajdonságait még hőkezelés után is? A túrós ételek és sütemények ugyanolyan előnyökkel járnak, mint a friss termékek.
Ezzel több mint 100 ételt és süteményt főzhet, szinte mindegyik könnyű és étkezési. A túró maga egy csodálatos reggeli vagy vacsora, lekvárral, tejföllel, tejszínnel, tejjel, gyümölcsökkel és bogyókkal kombinálva. Mindenki választhat magának az ízlés szerint.
A sózott túró is jó zöldekkel és zöldségekkel. A túrós tészta nagyon lágy, puha, ebből sok finomság süthető. A legfontosabb, hogy nem igényel külön feldolgozást, és nagyon gyorsan elkészül.
Túrós tészta - termék elkészítése
Hogyan készítsünk túrót? A fölözött tejet vagy a joghurtot vízfürdőben melegítik, és amikor a tömeg „meghajlik”, az alvadékot és a savót elválasztják. A tömeget gézzel szuszpendálják az üveg nedvességtartalmához. Minél alaposabban ki van húzva, annál morzsább lesz a túró. A túrós tészta azonban jó - bármilyen minőségű túrót adhat hozzá, még a lejárati határon lévő maradványokat is hozzáadhat hozzá. A legjobb tésztát természetesen friss, savas savas túróból nyerik. A termék kiváló minőségét az édes íz és a finom-olajos állag jellemzi.
1. recept: Túrós tészta tekercshez
A recept szerint olyan fényes és gyönyörű tekercseket süthet, mindenki örömmel fog készülni. Megszórja őket színes kókuszdió pelyhekkel, jobb, mint az élénk színek, még azok is, akik nem igazán szeretik a kókuszdiót, szívesen megeszik a túrós változatot.
összetevők: túró (250 gramm), cukor (100 gramm), liszt (280 gramm), sütőpor, tojás (1 db), vaj (50 gramm).
Töltelék: kókuszdió, cukor, fahéj, növényi olaj.
Főzési módszer
Szitáljuk ki a lisztet és keverjük össze sütőporral. Keverje össze az olvasztott vajat és a túrót, és öntsön lisztet. Verte a tojást cukorral, akkor egy keverővel. Keverjük össze az összes hozzávalót és gyúrjuk meg a tésztát. Hagyja 30 percig pihenni a hűtőszekrényben. Töltés: tegyen kókuszdió pelyheket egy kis tálba, és őrölje három evőkanál cukorral. Szórjon rá lisztet a vágófelületre és dobja ki a tésztát téglalap alakú réteg formájában. Kenje meg kefével növényi olajjal, kenje el és simítsa le a tölteléket az egész felületre.
Forgassuk el a tekercset és 2 cm vastag darabokra vágjuk, a tészta második részét ugyanúgy készítjük, de a fahéjjal kevert cukor szolgál töltelékként. A kapott spirálokat szétszórjuk egy pergamenpapírral borított sütőlapra. Mivel a sütőipari termékek mennyisége növekszik, hagyjon helyet a sütőlapon. Süssük sütőben 180 fokos hőmérsékleten kb. 15-20 percig. Ha több édes süteményt szeretne, megszórjuk a kész tekercseket porcukorral.
2. recept: Túrós tészta az almás pite számára
Finom, aromás és étkezési almás pite nagyon egészséges, és ami a legfontosabb - finom. Tökéletesen közelít a tea iváshoz, mint desszert, jó és hideg ...
összetevők:
guba: túró (250 gramm), növényi olaj (6 evőkanál), liszt (1-2 pohár), tojás (2 db), szóda (fél kanál), cukor (4 evőkanál).
töltelék: alma (2 db), cukor (2 evőkanál), egy kevés savanyú bogyó, fagyasztott áfonya, áfonya, cseresznye.
Főzési módszer
Bevertük a tojást cukorral, és adjuk hozzá a zúzott túrót. Keverje össze a növényi olajat a tömeggel és ismét dörzsölje le. Öntsön lisztet és gyúrja meg a tésztát. A szitálás során zavarjuk a lisztben levő szódat. Tegye félre egy tésztát a torta díszítésére. Kihúzzuk a tésztát lapos sütemény formájában, tegyük olyan alakba, hogy az oldalak formálódjanak.
Töltés: vágja az almát szeletekre és keverje össze a cukorral. A felolvadt bogyókból ürítse ki a levet, és az almára tegye őket, meghintje cukorral. Fektetjük a tészta csíkokat a tetejére és "rácsot" képezünk. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra és süssük 30–40 percig. A kész torta vágása előtt hűtsük le jól.
3. recept: Túrós tészta zsemlékhez
Lágy és meglepően ízletes zsemlét töltés nélkül kapunk. Ez egyszerű és gyors, különösen, ha a túrós maradványokat a hűtőszekrényben találja meg - és a terméket hozzákapcsolják, és az edény készen áll. Csak töltsön hozzá margarint, lisztet és némi cukrot a töltelékhez.
összetevők: túró (400 gramm), margarin (200 gramm), szóda (fél teáskanál), liszt (3,5 csésze), só, vanillin, cukor.
Főzési módszer
Csiszoljuk a túrót és adjuk hozzá az olvasztott margarint. Mindent jól összekeverünk, egy kis sót (a kés hegyére). A szóda ecettel történő oltásához. Öntsön a szitált lisztet és keverje össze mindent. Gyúrja meg a tésztát - lágy lesz és kissé tapad a kezéhez. Nem számít - érlelésre hagyjuk - helyezzük a felét a fagyasztóba, osszuk meg a második 10 darabokra és tekercseljük 5 mm vastag körökbe.
Öntsen egy kanál cukor és vanília keveréke közepére. Felére, majd újra felére fordulunk - puffasztott háromszöget kapunk cukorral. Csipesszük a széleket és szétszertük egy sütőlapra, a tetejére kenjük meg növényi olajjal, és meghintjük mákos fahéjjal. Süssük tekercset 180 fokon kb. 30 percig. Hagyja a kész arany tekercseket 10 percig a szalvéta alatt, hogy lágyak és buja legyenek.
Túrós tészta - hasznos tippeket tapasztalt szakácsoktól
Végtelen számú túrós recept létezik más összetevőkkel. Ha elképzelte a technológiát, akkor saját maga is készíthet recepteket azokból a termékekből, amelyek otthon vannak.
Képzelje el, milyen szép és édes túrós sütemény készíthető céklafélékkel: fél kilogramm túrós, 300 gramm répa, tejföl ¾ csésze, 2 tojás, cukorvaj és manna - egyenként két evőkanál. A finoman reszelt répakat összekeverjük túróval, akkor minden a pite vagy a tekercs receptjének megfelel.
Egy másik lehetőség: túrós puff desszert barna kenyérrel. Hagyja külön a túrót és a barna kenyeret egy darálóban. Keverje össze a túrót cukorral és tejszínhabbal, és keverje meg. Mash 2 sült almát. Egy vázában rétegeket túrós, kenyér, almaszósz cukorral, és egy réteg fekete kenyeret terjesztünk. Nem is kell főznie ezt az ételt, csak tejjel tálalja.
Comments
