A sonka főzése egy lassú tűzhelyben öröm.
először, a lábakat nem kell hosszú ideig elkészíteni, az egészséges csirkehús hihetetlenül lédús és gyengéd, függetlenül attól, hogy milyen további alapanyagokat tartalmaz az étel.
másodszor, a crock-pot korunk csodatechnikája, amely szinte mindent megtesz önmagában, sajnálatos, hogy nem tudja, hogyan kell megtisztítani és mossa le az edény alkotóelemeit, de nem félelmetes, a háziasszonyok maguk is tudják ezt a feladatot elvégezni. A lényeg az, hogy az ételek lédúsak, ízlésesek, egészségesek és kielégítőek.
Lábak lassú tűzhelyen - az előkészítés általános elvei
Annak érdekében, hogy a csirkecombokat főzzük egy lassú tűzhelyen nem kell pácolni, mert a csirke ezen része a leginkább lédús és finom. De a csirkét meg kell mosni és szárítani. Ha étkezési ételt szeretne készíteni, főzés előtt távolítsa el a héját, és távolítsa el a felesleges zsírt. Csak ebben az esetben kívánatos, hogy az étel összetétele tartalmazzon olajat vagy valamilyen mártást.
Lábak a lassú tűzhelyben főzni, pörkölt, sütni, párolniegész darabból, vagy több apróra vágva - mindez a választott recepttől függ.
Ezenkívül bármilyen összetevőt elteríthet: burgonyát, káposztát, hagymát, sárgarépát, babot, zellert, gombát. Különben is, bármit hozzáadhat az ételhez, amit csak igényel; a csirkehús ideálisan van kombinálva az összes termékkel.
Az edény összes alkotórészét lemossák, megtisztítják, felvágják és szükség esetén előzetesen feldolgozzák, a multicooker végzi el a többit.
Recept 1. Sült csirkecombot lassú tűzhelyen
A legegyszerűbb és leggyorsabb étel, amelyet lassú tűzhelyen főzhet. A sült lábak kiegészítéseként szolgálhat bármilyen hagyományos köret, friss vagy pácolt zöldség, zöldek.
összetevők:
• két közepes méretű csirkecomb;
• fűszerek csirkére - kész keverék vagy önmagában keverhető (oregánó, majoránna, bazsalikom, mustár és mások);
• só;
• olíva- vagy növényi olaj.
Főzési módszer:
1. Alaposan öblítse le a lábakat, szárítsa meg eldobható törülközővel, és végezzen kisebb méretű darabokat késsel több helyen.
2. Keverje össze a sót és a fűszereket, óvatosan dörzsölje ezt az aromás keveréket a lábába.
3. Kenje meg a burgonya edényt vajjal, tegye a reszelt lábakat.
4. Kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot úgy, hogy az időzítőt 30–40 percre állítja.
5. 15-20 perces főzés után fordítsa a húst a másik oldalra.
6. Így van, a legjobb hővel szolgálja ki.
2. recept. Lábak tejfölös párolt lassú tűzhelyen
Az így elkészített csirkecomb nem csak a tejföllel köszönhetően, hanem a fűszeres currynek köszönhetően is gyönyörű és fényes.
összetevők:
• három kicsi vagy két nagy láb, két részre vágva;
• két gerezd fokhagyma;
• 120 gramm tejföl;
• fekete bors, só;
• curry;
• olaj;
• hagyma.
Főzési módszer:
1. Alaposan öblítse le a lábakat, vegye le a héjat.
2. Vágja a hámozott hagymát félkarikákba.
3. Kenje meg a multikóker tálcáját olajjal, tegye az aljára gondosan elkészített csirkecombokat, és terítse el a kezével kissé ráncolva hagymát.
4. Főzzen tizenöt percig „sütés” módban úgy, hogy a csirkecombot a másik oldalra főzés közben egyszer megfordítja.
5. Keverje össze a tejfölt apróra vágott fokhagymával, sóval, curryvel és borssal.
6. Kenje meg a lábakat krémes keverékkel.
7. Indítsa el az oltási programot húsz percig.
8. A hangjelzés után ne vegye azonnal ki a lábait, adjon öt-tíz percet ragaszkodásukhoz.
3. recept. Csirkecomb lassú tűzhelyen paradicsommal és borssal
A friss zöldségek különleges pikáns ízű és ízletes aromát adnak a húsnak, hozzáadhat karfiolot, zöldbabot, zöldet.
összetevők:
• 600 gramm csirke;
• két paradicsom;
• só;
• 70 ml ecet;
• fekete bors;
• három paprika;
• egy negyed csésze olívaolaj;
• egy kis hüvely chili paprika;
• hagyma;
• 2-3 fokhagyma gerezd.
Főzési módszer:
1. Kicsi tartályban keverje össze az ecetet három evőkanál olajjal, borssal és sóval.
2. Hámozza meg és vágja a fokhagymát.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, távolítsuk el a héját, apróra vágva.
4. A magvakból hámozott borsot négyzetre vágva.
5. Apróra vágja a forró borsot, apróra vágja a hagymát.
6. Tegye az összes elkészített zöldséget egy tálba, öntse a pácot, alaposan keverje össze. Tegye félre a teljes áztatáshoz 15-20 percig.
7. Készítse elő a lábakat: mossa le és szárítsa meg. Vágjuk két részre: dobrúdra és combra.
8. Kicsit sózzuk a húst, tegyük egy edénybe egy már felmelegített vajjal, süssük, amíg aranysárga színűre sütjük kb. 20 percig.
9. Az idő elteltével kapcsolja a multicookert az "Oltás" programra, főzzen további 15 percig.
10. Helyezze a kész lábakat a lassú tűzhelyről egy tányérra és öntse az aromás zöldségmártást.
4. recept. Lábak burgonyával egy lassú tűzhelyen
Ez az étel mindenki számára hasznos lehetőség ebédre vagy vacsorára. Friss zöldségekkel vagy gyógynövényekkel kiegészítve a rendes családi ételeket könnyedén nyaralássá alakíthatja.
összetevők:
• három csirkecomb;
• nagy hagyma;
• 6-7 burgonyagumó;
• majonéz kóstolása;
• növényi olaj;
• fűszerek és só;
• 140 gramm sajt;
• egy csomó kedvenc friss gyógynövényét.
Főzési módszer:
1. Öblítse le a lábakat és vágja két részre.
2. Végezzen lyukasztást több helyen, enyhén végezzen a kés hátán, dörzsölje fűszerekkel és sóval.
3. Apróra vágja a hagymát, és keverje össze majonézzel.
4. A kapott keveréket fűszeres csirkecombokkal kenje el.
5. Tegye félre egy órán át a húst, hogy pácoljon.
6. Kenje meg a multikóker alját vajjal, tegye a csirkét. Sütjük "Sütés" üzemmódban öt-tíz percig, amíg elpirul.
7. Helyezze a kis szeletekre vágott burgonyát a tartályra, amelyet páros termékek főzésére szánnak.
8. Állítsa be a tartályt burgonyával, állítsa be az "Oltás" módot, állítsa az időzítőt 35 percre.
9. Tizenöt perccel a visszaszámlálás kezdete után helyezze a burgonyát a lábak fölé, és ossza meg az egészet reszelt sajttal.
10. Pörköltesse, amíg sípolás nem hallható.
5. recept. Lábok gombával egy lassú tűzhelyen
Az étel elkészítéséhez használhatja, mint mindig elérhető friss sampinyonval és vadon termő gombát.
összetevők:
• két láb;
• 280 gramm sampinyonval;
• só;
• hagyma;
Őrölt paprika;
• egy darab vaj;
• 50-60 gramm tejföl;
• sárgarépa;
• két evőkanál liszt.
Főzési módszer:
1. Helyezze a gombát egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le, nagy kockákra vágva.
2. Mossa ki a lábakat, vegye le a bőrt, 4-5 részre vágja.
3. Hámozott hámozott sárgarépát csíkokra vágjuk, és egy negyedét gyűrűkbe vágjuk.
4. Helyezze a hagymát és a sárgarépát vajban, állítva a "Sütés" programot.
5. Adjon hozzá húst és gombát, keverés közben folytassa és pirítsa további öt percig.
6. Keverje hozzá a tejfölt liszttel, sóval és fűszerekkel, hogy ne maradjon egyetlen darab maradék, hozzáadva egy kevés meleg vizet. Ennek eredményeként a keveréknek nem vastagnak, hanem vékonynak kell lennie.
7. Öntsük a hús tejszínét gombával, zárjuk le a lassú tűzhely fedelét, állítsuk át a programot "Pörkölt" állásra, főzzünk további 20 percig.
6. recept. Lábak egy lassú tűzhelyen bormártással
összetevők:
• négy közepes méretű láb;
• 160 gramm tejföl;
• 50 ml olívaolaj;
• citromlé - körülbelül egy evőkanál;
• hagyma;
• petrezselyemlevelek;
• két evőkanál liszt;
• só;
• egy pohár csirkekoncentrált húslevest;
• egy pohár fehér bort.
Főzési módszer:
1. Vágja le a mosott lábakat két részre, sózzuk és szitáljuk citromlével.
2. Apróra vágja a hagymát apró kockákra.
3. Öntsük az olajat a multicooker serpenyőjébe, tesszük a csirkecombokat, sót.
4. Süssük a húst mindkét oldalán "Frying" üzemmódban.
5. Távolítsa el az tányérra az aranyra sült csirkét.
6. Ugyanebben az olajban és húslében adja át a hagymát, adjon hozzá lisztet, keverje össze.
7. Öntsük a bort és a húslevest, pároljuk meg a mártást, amíg megvastagodik.
8. Adjon hozzá tejfölt, keverje össze.
9. Helyezze a lábakat tányérokra, öntsön aromás vastag mártást, körettel fűszernövényekkel.
7. recept. Lábak egy lassú tűzhelyen, párolva
összetevők:
• három láb;
• 60 ml szójaszósz;
Oregano, rozmaring, só, őrölt paprika, kurkuma.
Főzési módszer:
1. Mossa le a csirkét és dörzsölje fűszerekkel.
2. Helyezze a húst a sütőhüvelybe, öntsön bele a szójaszószba, alaposan rázza meg a táskát.
3. Öntsen vizet a multicooker tálba, tegye a lábakat egy speciális edényre.
4. Állítsa be a "Gőzfőzés" üzemmódot úgy, hogy az időzítőt 45 percre állítja.
8. recept. Csirkecomb lassú tűzhelyben káposztával
összetevők:
• két nagy láb;
• kilogramm káposzta;
• hagyma;
• két evőkanál paradicsomszósz;
• fűszerek és só;
• fél pohár vizet;
• egy negyed csésze növényi olaj;
• sárgarépa.
Főzési módszer:
1. Öblítse le a húst, vegye le a bőrt, vegye le a csontokat, apró kockákra vágva.
2. Kis sütés után tizenöt-húsz percig süssük "Sütés" üzemmódban.
3. Vágja a sárgarépát szalagokra, apróra vágja a hagymát és a káposztát.
4. Helyezze a hagymát és a sárgarépát a lábakhoz a megadott idő eltelte után, és folytassa további tíz percig ugyanabban a módban.
5. Öntsen vizet és paradicsomszószt, tegye káposztát, keverje össze, adjon hozzá egy kevés sót.
6. Váltjon oltási módba az időzítő negyven percre történő beállításával.
7. A pörkölés során az ételt néhányszor kell keverni.
9. Felverte a levest egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• sonka;
• sárgarépa;
• egy kis hagymát;
• három burgonya;
• két liter víz;
• 130 gramm cérnahéjú pókháló;
• egy csipet curry;
• vaj;
• só;
• zöldek.
Főzési módszer:
1. Tegye át a hagymát és a sárgarépát, apróra vágva, vajban, sütés módban.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet, tegyük fel a több részre vágott lábát, főzzük 30 percig „Főzés” módban.
3. Sót, adjunk hozzá curryt és apróra vágott zöldeket, tegyünk pókhálót. Keverje jól össze.
4. Főzzen további öt percig, majd kapcsolja ki a lassú tűzhelyet és hagyja, hogy a leves elérje.
Lábak egy lassú tűzhelyen - hasznos tippek, trükkök
• Függetlenül attól, hogy szerepel-e a receptben vagy sem, a lábakat ízlés szerint bármilyen kedvenc szószban pácolhatja: tejföl, citrom, szójaszósz vagy más. Ez különleges élelemmel és új, világos ízesítő megjegyzésekkel jár az étel számára.
• A lábakat nem szabad fagyasztani, ezért vásároljon hűtött terméket vagy előzetesen olvassa el a húst.
• A multicooker modelljétől függően az üzemmódok és a főzési idő kissé módosíthatók.
