A háziasszonyok gyakran kérdezik maguktól, hogy milyen ételeket készítsenek, hogy az ne csak ízletes, hanem hasznos is legyen.
Tőkehalmáj saláta rizzsel - pontosan mire van szüksége.
Tápláló, egészséges és hihetetlenül ízletes.
Tőkehalmáj saláta rizzsel - a főzés alapelvei
Zöldségeket, pácolt gombát, sajtot, tojást, hagymát és egyéb összetevőket adnak hozzá a tőkehalmáj salátához rizzsel.
A rizst többször előzetesen mossuk, majd főzésig főzzük és lehűtjük. A tőkehalmájat eltávolítják az üvegedényből, és eldobható törülközőn terítik, hogy megszabaduljanak a felesleges olajtól. Ezután egy villával dagasztják vagy darabokra vágják.
A maradék összetevőket apróra vágjuk. Mindegyiket eloszlatjuk egy salátatálban, adjunk hozzá majonézt, tejfölt vagy természetes joghurtot és keverjük össze. Néhány öltözködési recepthez bármilyen növényi olaj alapú szósz használható.
A tőkehalmáj saláta rizzsel rétegezhető. Ebben az esetben kívánatos, hogy áztassa.
1. recept: tőkehalmáj saláta rizzsel és zöldségekkel
összetevők
tengeri só;
180 gramm rizst;
fekete bors;
150 g tőkemáj;
három paradicsom;
friss kapor;
két hagyma;
hat salátalevél;
zöldborsó - 100 g;
3 tojás.
Főzési módszer
1. Válogatjuk ki és mossuk meg többször a csap alatt. Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel. Enyhén sózzuk és öntsük el az elkészített szemcséket. A rizs egy részének hat rész vizet kell tartalmaznia. Főzze a gabonaféléket, amíg lágy, lazítsa le szűrőedényben, és hagyja az összes üveget az üvegre. Teljesen hűvös.
2. A hámozott és mosott hagymát vékony gyűrűkre aprítják. A többi zöldséget és gyógynövényt mossuk és szárítsuk meg. Vágjuk a paradicsomot gyűrűkre. Az uborkát mindkét oldalról levágják, felére vágják, és apróra vágják. Saláta levelek könny kézzel szalma. A zöldek finoman morzsolódtak.
3. Forraljuk fel a keményen főtt tojást, merítsük be jeges vízbe, távolítsuk el a héjat és finoman morzsoljuk le. Nyissuk meg a konzerv tőkehalmát, tegyük a tartalmát egy papír szalvétára és apróra vágjuk. Zöldborsóval öntsük a pácot. A tőkehalmát, az apróra vágott zöldségeket és a tojást, a zöldborsót és a főtt rizst átvisszük egy mély salátás tálba.
4. Ízesítsük a salátát fekete borssal, sóval és apróra vágott zöldekkel. Töltsük meg a máj olajával és keverjük össze. Díszítsük kapros és paradicsom körökkel.
2. recept: tőkehalmáj saláta rizzsel
összetevők
csokor zöld;
tőkehalmáj - 230 g;
fűszerek;
Art. kanál természetes joghurtot;
rizs - 200 g;
uborka;
tojás - 4 db .;
40 g majonéz.
Főzési módszer
1. Helyezze az alaposan mosott rizst, tegye forrásban lévő vízbe és forralja fel, amíg lágy nem lesz. Fordítsa meg a kész terméket egy szűrőedényre, hogy az összes vízüveg elkészüljön. Helyezze a gabonaféléket egy tálba.
2. Konzerv a májból: Nyissa ki és tegye a tartalmát a rizsbe, engedje le az olajat. Mash rizzsel együtt tőkehalmussal simázzuk.
3. Mossa le az uborkát, törölje le egy papírtörlővel és koreai salátára reszelje.
4. Forraljuk a tojásokat, lehűtjük és meghámozzuk. Hagyjon két sárgáját díszítésre, és dörzsölje meg a többi tojást.
5. Helyezzen majonézt egy mély csészébe, adjon hozzá természetes joghurtot és finoman apróra vágott zöldet. Borsot és keverje hozzá a mártást simára.
6. Helyezze a saláta rétegeket átlátszó falakkal ellátott la carte poharakba vagy saláta tálba. Ebben a sorrendben csináljuk:
- rizs és máj keveréke;
- reszelt tojás;
- uborka chips.
Enyhén fedje be az egyes rétegeket a mártással. Megszórjuk sajtforgáccsal, és díszítse morzsolt tojássárgájával.
3. recept. Tőkehal-máj saláta rizzsel és spenóttal
összetevők
fél mentacsokor;
30 ml olívaolaj;
300 g tőkehalmáj;
150 g spenót;
30 g vaj;
rizs gabonafélék - 100 g;
egy negyed citrom.
utántöltés
5 g cukor;
mész;
25 ml szezám olaj;
a chili paprika egyharmada;
rizs ecet - 30 ml;
gerezd fokhagyma;
50 ml szójaszósz;
fél mentacsomó.
Főzési módszer
1. Mossa meg a mészomat, és éles késsel távolítsa el a héját. A feléből túléljük a gyümölcslevet.
2. Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja. Öblítse le a chili paprikát, távolítsa el a magokat és apróra vágja.
3. Kiszűrjük az egész mentatet, öblítsük le a csap alatt, enyhén szárítsuk meg és apróra vágjuk.
4. Öntsön szójaszószt egy mély tálba, öntsön bele szezámmag-olajat, rizs-ecetet, héjat és limelevet. Ízesítsen mindent cukorral, chilivel és fokhagymával. Félre zúzott menta szétoszlik. Keverje össze mindent jól.
5. A felsorolt rizst többször mossuk, és forrásban lévő vízbe öntjük. Főzzük, amíg lágy, majd hajtsuk vissza a szitára, és öblítsük újra. Hagyja az összes nedvességüveget.
6. A negyed citromból nyomja ki a levet.
7. Helyezze a vajat a serpenyőbe, és tegye tűzre, öntsen bele olívaolajat és melegítse jól. Helyezze bele a mosott spenótot, és enyhén engedje el. Ezután távolítsa el a tűzről és megszórja citromlével.
8. Helyezze a lehűtött rizst egy tálba, öntse bele a mártást, adja hozzá a párolt spenótot és keverje össze. Váltunk egy nagy tányérra.
9. Nyissunk egy doboz konzervet, vegye ki a májdarabot és enyhén szárítsa meg papír törölközőn. Helyezze a májat a salátára, és összetörje a megmaradt menta.
4. recept. Tőkehalmáj saláta rizzsel és uborkával
összetevők
alacsony kalóriatartalmú majonéz;
3 tojás;
rizs gabonafélék - 100 g;
tőkehalmáj - 250 g;
friss uborka - 200 g
hagyma - 2 fej.
Főzési módszer
1. Helyezze vissza a rizst és öblítse le. Helyezze forrásban lévő vízbe, enyhén sózva, és főzze, amíg lágy. Dobja a rizst egy szűrőedénybe, öblítse le és hagyja lehűlni.
A hagymát meghámozzuk, mossuk és apróra vágjuk.
2. Mossa le az uborkát, törölje le egy szalvétával, és apróra vágja. Forraljuk a tojást. Hűtsük le jeges vízben, húzzuk meg és apróra vágjuk.
3. Nyissa ki a májkonzervet, engedje le az olajat, és törje össze a terméket villával.
4. A saláta rétegei a következő sorrendben:
- főtt és hűtött rizs;
- zúzott tőkemáj;
- apróra vágott hagyma;
- egy réteg majonézt;
- zúzott tojás;
- ismét majonéz;
- apróra vágott uborka;
- majonéz háló.
Ismételje meg a rétegeket ebben a sorrendben. Megszórjuk a salátát a megsértett tojássárgájára. Hagyja egy ideig ázni.
5. recept: tőkehalmáj saláta rizzsel és kukoricával
összetevők
friss zöldek;
240 g tőkemáj;
rizs - 130 g;
sárgarépa - 90 g;
majonéz;
2 burgonya;
fekete bors;
hagyma - 90 g;
finom só;
konzerv kukorica - 200 g;
2 érett paradicsom.
Főzési módszer
1. Rizsgabonát, öblítse le a csap alatt, és forrásban lévő, enyhén sózott vízbe tegye és főzze, amíg lágy nem lesz. Ezután szitára hajtsuk, öblítsük újra, és hagyjuk az összes folyadék eltávolításához.
2. Mossa ki a burgonyát, tegye egy serpenyőbe, öntsen tiszta vizet és forralja fel, amíg lágy nem lesz. Hűtsük le, húzzuk meg és apró kockákra vágjuk.
3. Forraljuk a sárgarépát egyenruhában, amíg lágy nem lesz. Engedje le a vizet, hűtse le a zöldséget, hűtse le és durván dörzsölje le.
4. Nyissa ki az üveget a májjal, tegye a tartalmát egy tányérra, és dörzsölje villával és vajjal.
5. Mossa meg a paradicsomot, törölje le egy eldobható törülközővel, és rúdokra vágja. A salátához húst paradicsomot vegyen.
6. Nyissa ki az edényt a kukoricával és ürítse ki a sós oldatot.
7. Helyezze az összes zúzott terméket egy mély tálba. Ízesítsük őrölt borssal, majonézzel és sóval. Keverje össze mindent jól. Helyezze a kész snacket egy gyönyörű saláta tálba, és megszórja apróra vágott zöldekkel.
6. recept. Tőkehalmáj saláta rizzsel és zöldborsóval
összetevők
15 g friss petrezselyem;
80 gramm rizst;
150 g tőkemáj;
10 g finom só;
2 hagyma;
90 g majonéz;
2 hüvely bolgár bors;
2 csirketojás;
zöld saláta - 50 g;
80 g zöldborsó;
3 ecetes uborka.
Főzési módszer
1. Helyezze a kimosott vizet egy serpenyőbe, öntsön vizet úgy, hogy két ujjával lefedje az ágyékot. Adjunk hozzá néhány csipet sót. Forraljuk fel, majd csavarjuk a tűzet minimálisra, és készítsük a rizst. Visszaforgatjuk a szitán lévő szemcséket, öblítsük le a csap alatt és lehűtsük.
2. Tisztítsa meg a hagymát, öblítse le, enyhén szárítsa meg és aprítsa meg. Nagy - fél gyűrűk, a kis fejek apríthatják a gyűrűket.
3. Öblítse le az édes paprikát, törölje le egy eldobható törülközővel és vékony csíkokra vágja. A mosott saláta könnycsíkokat hagy.
4. Forraljuk fel a keményen főtt tojásokat, héjazzuk és finoman morzsoljuk le. A sózott uborkát teljes hosszában vágják és vékony szeletekre vágják.
5. Távolítsa el a tőkehalmáj-olajat a vajból és darabolja szét.
6. Az összes elkészített összetevőt átmélyítjük mély edényekbe, adjuk hozzá a borsót és a majonézt. Sózzuk és mindent összekeverünk egyenletességig.
7. Öblítse ki a petrezselymet, szárítsa meg egy szalvétával és aprítsa meg. Helyezze a salátát egy gyönyörű tálba, és meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
7. recept. Tőkehalmáj saláta rizzsel és pácolt gombával
összetevők
fél csésze ivóvíz;
tőkehalmáj - 240 g;
pácolt gomba - 250 g;
majonéz;
zöldborsó - bank;
sárgarépa;
zöld hagyma;
tengeri só;
három tojás;
50 g hagyma;
30 ml ecetet.
Főzési módszer
1. Helyezze a tőkehal májat kannákba egy mély edényben. Ossza fel villával.
2. Húzza le az íjat, mossa le és darabolja a félgyűrűket. Tegye egy mély tálba. Fél pohár vizet hígítson fel ecettel, és fedje le apróra vágott hagymával ezzel a pácmal.
3. Nyissa ki a gombaedényt és ürítse le a pácot. Minden gombát felére vágott, majd vékony lemezekre morzsolják.
4. Mossa le a sárgarépát és forralja fel, amíg lágy nem lesz. Hűtse le a zöldséget, vegye le a bőrt és durván dörzsölje le.
5. Főtt és hámozott tojás finoman morzsolódik.
6. Helyezze az összes apróra vágott terméket egy edénybe májjal, adjon hozzá a borsót és a sót.
7. A pácolt pácolt hagymát egy szitán és várjuk meg, amíg az egész pác ki nem ürül. Adjuk hozzá a hagymát a salátás tálhoz, és keverjük össze. Öntsön bele májolajat és keverje meg ismét.
8. recept. Tőkehalmáj saláta rizzsel és paradicsommal
összetevők
nagy húsos paradicsom;
tengeri só;
tőkehalmáj - 240 g;
őrölt paprika;
konzerv borsó - 60 g;
tojás;
hagyma - 70 g;
főtt rizs - 80 g
Főzési módszer
1. Tegye át a tőkehal májat egy tálba, és villával dagasztja.
2. Helyezze az előre főtt és hűtött rizst a májba. Ehhez a salátához jobb párolt rizst venni. Itt megfésüljük egy főtt és hámozott tojást is.
3. Adjuk hozzá a zöldborsót, a hámozott és apróra vágott hagymát. Paradicsommosást, törölje le egy eldobható törülközővel és apróra vágja. A salátára is áttérjük.
4. Só és bors előétel. Töltse fel a tőkemájból megmaradt olajjal, és keverje simára.
5. Helyezzen egy kiszolgáló gyűrűt a tányérra. Eloszlatjuk benne a salátát, kissé becsapva, majd óvatosan távolítsuk el a gyűrűt, és díszítsük a harapnivalót egy szál petrezselyemmel.
Tőkehalmáj saláta rizzsel - tippek és trükkök a séftől
- A tőkemáj és a rizs finom salátájának főzéséhez kiváló minőségű konzervet kell választania. A bankot "természetes" jelöléssel kell ellátni. Rázás közben a termék nem lóghat ki a dobozban.
- Ehhez a salátához jobb párolt rizst venni, mindig morzsásnak bizonyul, és forrás után nem kell mosni.
- A salátát pirítóssal tálalhatjuk.
- Majonéz helyett önteget használhat tőkehalmáj-olaj.
