Csak a lusta emberek nem beszélnek a sárgarépa előnyeiről.
De nem mindenki szereti ezt a zöldséget, különösen nehéz rávenni, hogy gyermekét enni.
Itt a sárgarépa saláta és a kolbász készül a mentésre.
Saláta sárgarépa és kolbász - az elkészítés alapelvei
Mindenki szereti a kolbászt, így ezek a saláták népszerűek. Nagy előnye az ilyen előételnek, hogy főzött és nyers zöldségekből is elkészíthető.
A nyers sárgarépát hámozzuk, mossuk és durván megdörzsöljük, vagy vékony csíkokra aprítjuk. A főtt zöldséget hámozzuk és véletlenszerűen vágjuk le.
A sárgarépa- és a kolbász salátákat friss és konzerv zöldségekkel vagy gombákkal, tojásokkal, fokhagymával, sajttal és más összetevőkkel készítik.
Saláta sárgarépa és kolbász étel tejföllel vagy majonézmártással.
A kolbászt főtt, füstölt vagy nem főtt füstölt termékként használják.
Az összes összetevőt átvisszük egy salátatálba és összekeverjük öntettel. Vagy rétegesen fektesse le.
Recept 1. Saláta sárgarépa, kolbász és zöldborsó
Az összetevők
nagy sárgarépa;
só;
10 g dió;
fekete bors;
150 g zöldborsó;
majonéz - egy kis csomag;
200 g sonka kolbász.
Főzési módszer
1. Hámozza le és mossa le a sárgarépát. Dörzsölje meg hosszú, vékony tésztával és tegye egy salátatálba.
2. Nyissa meg a konzervet borsóval, folyadékkal sóval, és tegye a tartalmát a sárgarépára.
3. Vágja a filmből megtisztított kolbászt vékony körökre, majd apróra vágja szalmával. Küldjük a kolbászt a salátatálba.
4. Finomra vágott késsel a dióféléket adjuk hozzá más termékekhez. Helyezze a majonézt. Ízesítsük borssal, sóval és keverjük össze. Saláta, sárgarépa és kolbász díszítik.
2. recept. Saláta sárgarépa, kolbász és kekszet
Az összetevők
füstölt kolbász - 200 g;
saláta majonéz;
sárgarépa - 80 g;
200 g friss uborka;
csikorog.
Főzési módszer
1. Húzza le és mossa meg a sárgarépát. Botokkal vágjuk fel, próbáljuk a lehető legvékonyabban megcsinálni. Vágja a filmből tisztított kolbászt vékony tésztára.
2. Mossa le az uborkát, törölje le őket egy törülközővel és kockákkal borítva.
3. Helyezze a reszelt sárgarépát egy mély tálba, adjon hozzá füstölt kolbászt, kekszet, uborkát és majonézt. Keverje össze az összes terméket. Saláta sárgarépa és kolbász fel egy mély tálba, és díszítse.
3. recept. Saláta sárgarépa, kolbász és uborka
Az összetevők
két nagy sárgarépa;
100 g kukorica;
füstölt kolbász - 150 g;
15 g fokhagyma;
egy friss uborka;
Orosz sajt - 130 g.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét és a sárgarépát. Mossuk őket folyó víz alatt és őröljük a folyó legkisebb szakaszán. Keverje össze az összes terméket majonézzel egy mély tálban.
2. Mossa le és törölje le az uborkát egy törülközővel. Megtisztítjuk a héjat tőle. Mindkét oldalra vágjuk és apró kockákat morzsolunk.
3. A kolbász a filmből mentes és apróra vágott.
4. Őrölje a sajtot nagyon finom forgácsokra. Adjon hozzá majonézt és keverje össze.
5. A salátát egy tálaló tányérra rétegezzük:
- sárgarépa és fokhagyma keverék;
- darab kolbász;
- egy réteg majonézt;
- friss uborka;
- sajt keveréke majonézzel;
- konzerv kukorica.
Díszítjük a salátát sárgarépa és a kolbász kaporcsontokkal.
4. recept: Sárgarépa és kolbász saláta "Kecske a kertben"
Az összetevők
3 g fekete bors;
sárgarépa - 200 g;
só - 5 g;
cékla - 100 g;
majonéz - egy kis csomag;
füstölt kolbász - 300 gramm;
fehér káposzta - 200 g;
10 g fokhagyma;
150 g rozs keksz;
200 g friss uborka.
Főzési módszer
1. Távolítsa el a felső lemezt a káposztáról, és morzsolja le vékony, rövid tésztával.
2. Vágja a filmből tisztított kolbászt vékony botokra.
3. Mossa le az uborkát, törölje le őket egy törülközővel és vágja szalagokba.
4. Hámozza meg a répakat, és aprítsa őket hosszú, nagyon vékony csíkokkal.
5. Hámozza meg a sárgarépát, mossa és reszelje ugyanúgy, mint a répa.
6. Nyisson meg egy csomagot krakkolóval. Helyezze az összes zöldséget és kekszet virágszirom-halomba. Helyezze a füstölt kolbászpálcákat a közepére. Borsot, sót és meghintjük apróra vágott fokhagymával.
7. Öntsön salátát olajjal, és fektessen majonézt a kolbász körül.
5. recept: Saláta sárgarépa-salátával és kolbász a látszó üveggel
Az összetevők
friss uborka;
sárgarépa - 150 g;
100 g kukorica;
60 g majonéz;
zöldek;
főtt kolbász - 50 g.
Főzési módszer
1. Forraljuk a sárgarépát lágyá, hűtsük le, éles késsel távolítsuk el, húzzuk meg és apró kockákba morzsoljuk.
2. Mossa le az uborkát, törölje le egy törülközővel, és apróra vágja.
3. Vágja a főtt kolbászt körökre, majd apróra darabolja.
4. Engedje le a pácot a kukoricából.
5. A salátát rétegek formájában formázza az edényre szerelt kiszolgáló gyűrűben:
- a kukorica fele;
- félre aprított uborka;
- félig főtt sárgarépa;
- főtt kolbász.
Ismételje meg a rétegeket fordított sorrendben. Mindegyik réteget vastag majonéz rács borítja. Óvatosan távolítsa el a gyűrűt, és díszítse a salátát zöldekkel és kukoricával.
6. recept. Sárgarépa, kolbász és sajt saláta
Az összetevők
zöldek;
füstölt kolbász;
100 g sajt;
tejföl;
sárgarépa - 150 g;
fokhagyma - 15 g.
Főzési módszer
1. Húzza le és alaposan mossa le a sárgarépát. Rácsavarja apróra vágva. Hámozza meg a fokhagymát, és törje össze egy fokhagyma-szorítóval. Helyezze a megfelelő lemezre, adjon hozzá tejfölt és keverje addig, amíg homogén, vastag keveréket nem kap. Helyezze a salátatál aljára és enyhén tampálja.
2. A filmből tisztított kolbászt aprítsa apróra. Sajtot durván reszelni.
3. Helyezze a füstölt kolbászt egyenletes rétegre. Kenje meg tejföllel.
4. Fent felülről nagyszerűen meghintjük sajtforgáccsal, és körezzük apróra vágott hagymás zöldekkel.
7. recept saláta sárgarépa és "Aurora" kolbásszal
Az összetevők
sárgarépa - három darab;
5 g só;
füstölt kolbász - 350 g;
majonéz - 100 g;
hagymazöldek - 30 g;
fekete bors;
konzerv kukorica - 240 g.
Főzési módszer
1. Húzza le a sárgarépa héját és alaposan öblítse le. Csiszolja meg a zöldséget nagyon vékony, rövid tésztával.
2. Távolítsa el a filmet a füstölt kolbászból, és vágja le a lehető legvékonyabb szalagokra.
3. Öblítse ki a hagymás zöldeket, kissé szárítsa meg és apróra vágja. Nyissunk egy jar kukoricát és öntsük a folyadékot.
4. Egy mély salátatálban reszelt sárgarépát, konzerv kukoricát, apróra vágott hagymát, füstölt kolbászt és majonézt terjesztünk. Keverje össze mindaddig, amíg sima nem lesz, és díszítse.
8. recept: Saláta sárgarépa és kolbász "Falánk"
Az összetevők
3 nagy sárgarépa;
2 g őrölt paprika;
füstölt kolbász - 100 g;
2 hagyma;
sovány olaj;
3 evőkanál. kanál konzerv bab.
Főzési módszer
1. Tisztítsa meg és öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt. Vágja fel a hagymát félkarikákba. Durva reszelje a sárgarépát.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse benne az olajat. Helyezzük bele apróra vágott hagymát, és süssük átlátszóvá. Helyezze a hagymát egy mély tálba. Adjon hozzá olajat a serpenyőbe, és süsse meg a sárgarépát, amíg lágy nem lesz. Helyezze az íjhoz. Hűtsük le a zöldségeket.
3. Vágja a kolbászt szalagokra és küldje egy tányérra sült zöldségekkel. Nyisson ki egy üveget babot, engedje le a folyadékot, és tegye a tartalmát egy salátára. Borsot és keverjük simára.
9. recept. Saláta sárgarépa, kolbász és káposzta
Az összetevők
500 g káposzta;
őrölt piros paprika;
200 g sárgarépa;
koriander;
200 g füstölt kolbász;
5 g cukor;
100 ml rozsda olaj;
5 g só;
30 ml almaecet.
Főzési módszer
1. Vegye le a káposzta felső leveleit és aprítsa be a lehető legvékonyabban. Helyezzen egy széles tálba, és gyúrja meg a kezét.
2. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le alaposan, és durván reszelje le.
3. Csiszolja meg a kolbáktól, megtisztítva a héját, vékony rudakkal. Apróra vágott fokhagymás szegfűszeg apróra vágva.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsen egy kis olajat, tegye a füstölt kolbászt és enyhén megsütje. A végén adjunk hozzá fokhagymát, keverjük össze és oltsuk el a tüzet.
5. Helyezze a sárgarépát a káposztára, öntsen bele növényi olajat és ecetet, sót, ízesítse meg cukorral és fűszerekkel. Fedjük le a tálot, és rázzuk többször is, hogy jól keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a lehűtött fokhagymás kolbászt a salátához és keverjük össze.
10. recept: Saláta sárgarépa és kolbász "Lick ujjai"
Az összetevők
Koreai sárgarépa - 300 g;
só;
három tojás;
majonéz - 150 g;
egyharmada egy pohár tejet;
250 g csirke kolbász.
Főzési módszer
1. Keverje össze a tojást a tejjel egy mély tálban. Enyhén adjunk hozzá sót, és habverővel homogén keverékben vertük.
2. Helyezzen egy nagy serpenyőt a tűzre, és süsse bele az omlett. Tegye egy tányérra, és teljesen lehűtse. Tekerje az omlett tekercsbe és vágja apró csíkokra.
3. Vágja fel a csirke kolbász vékonyabb csíkokat.
4. Helyezze a sárgarépát egy mély edénybe, adja hozzá apróra vágott omlett és csirke kolbász. Keverje össze az összes hozzávalót majonézzel. Helyezze egy tányérra és díszítse friss zöldekkel.
11. recept: Sárgarépa és kolbász saláta "A szegény lovag"
Az összetevők
200 g füstölt kolbász;
asztali torma - 30 g;
250 g káposzta;
30 g tejföl;
250 g konzervbab;
sajt - 100 g;
nagy alma;
nagy sárgarépa.
Főzési módszer
1. Vágja a káposztát a lehető legvékonyabban. Tegye egy tálba, és mosson kezet.
2. Nyissa meg a konzervet babbal, engedje le a folyadékot, tegye a tartalmat egy szitára és öblítse le a csap alatt.
3. Távolítsa el a héját az almáról és vágja le a magot. Törje össze a húst szalagokra. Csiszolja a füstölt kolbászt ugyanúgy.
4. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és apróra vágja hosszú, vékony apróra, finoman reszelje le a sajtot.
5. Helyezze az összes hozzávalót egy mély tálba, fűszerezze tormával és tejföllel. Keverje jól össze és helyezze egy gyönyörű salátatálba.
Saláta sárgarépa és kolbász - főzési tippek és trükkök
- Használjon sárgarépát a salátákban egyaránt nyersen és főzve is.
- A kolbászt sonkával helyettesítheti, a saláta ízét ez nem fogja szenvedni.
- Fűszer hozzáadása a salátához, nyomja meg néhány gerezd fokhagymát tejföllel vagy majonézzel és keverje össze.
- Jobb, ha röviddel tálalás előtt fűszerezzük és megsózzuk a salátát, hogy ne csepegjen.
- Ne feledje: minél finomabb az összetevők, akkor annál világosabb a saláta íze.
- Ne hagyja meg a zöldek tartalékát, minél inkább, annál ízletesebb és egészségesebb a saláta.
