A fűszeres koreai sárgarépát annyira élvezik Oroszországban, hogy most ugyanúgy eszik, mint húsételek köretként és különféle saláták formájában.
Az egyik legnépszerűbb étel - egyszerű és könnyű saláta koreai sárgarépa és uborka.
Az étel összetevőinek kombinációja nagyon jó.
A sárgarépa és az uborka tökéletesen kombinálódik nemcsak egymás mellett, hanem más lehetséges összetevőkkel is - hús, zöldség és akár gyümölcs.
Változatosítsa a sonka ízét, csirkemell, marhahús, rákpálcák, tojás, hagyma, padlizsán, narancs.
A koreai sárgarépa és uborka saláta hagyományosan tölthető meg - hideg majonéz szósszal vagy szójaszósszal. Egy étel elkészítése nagyon egyszerű, a legfontosabb az, hogy megtanulják, hogyan lehet koreai sárgarépát készíteni. Vagy vásároljon készen, de csak egy megbízható gyártótól.
Koreai sárgarépa és uborka saláta - általános főzési alapelvek
A megfelelő koreai sárgarépa titka a hagymaolajban, az apróra vágott fokhagymában és a fűszerek megfelelő arányában rejlik. Ha a gazdaságnak van speciális reszelője koreai főzéshez, akkor a koreai sárgarépával és uborkával készített saláta alapjának elkészítése egyáltalán nem nehéz.
Egy kiló reszelt sárgarépát el kell vetnie:
• nagy fehér izzólámpa;
• három gerezd fokhagyma;
• három evőkanál főzőolaj;
• két evőkanál kilenc százalékos ecet;
• fél kanál őrölt koriandermag;
• só ízlés szerint (fél teáskanál);
• annyi őrölt chili;
• egy csipet fekete őrölt borsot.
A fokhagyma-szegfűszegre késsel apróra kell vágni. Nyomja meg a sajtón keresztül - rossz forma. A zúzott fokhagyma íze teljesen más, az őslakos koreaiak ezt mindenképpen mondják. A koriandermagvakat meg lehet őrölni habarcsban vagy hengerezni egy sodrófa segítségével.
Fedjük le a sárgarépát fűszerekkel és fokhagymával, keverjük össze. Ezután apróra vágjuk a hagymát, és süssük meg vajban, amíg a hagyma sötétbarnavá nem válik. Távolítsa el a hagymát egy szitával vagy egy speciális kanállal, dobja ki a sárgarépát forrásban lévő olajjal.
Fontos, hogy az olaj ne hagyja lehűlni. Olyannak kell lennie, mintha fokhagymát forrázna fel, majd minden ízét megadja az ételnek. Ezután töltsük fel a sárgarépát ecettel és hagyjuk állni a hűtőszekrényben néhány órán át.
A saláta összes többi összetevőjét önkényesen apróra vágjuk. A csirkét és a tojást előzetesen fel kell forralni. Mossa meg a zöldségeket, héja. A koreai sárgarépa- és uborkasaláta kevert vagy pelyhesített lehet.
Koreai sárgarépa, uborka és sonka saláta
A saláta legegyszerűbb változata koreai sárgarépával és uborkával, amely szinte azonnal elkészíthető. Tál szolgálhat fel főtt burgonyával együtt - nagyon finom és kielégítő lesz.
összetevők:
• kétszáz gramm kész koreai sárgarépát;
• átlagos friss uborka (súlyonként 120 gramm);
• háromszáz gramm sonka;
• kétszáz gramm félkemény sajt;
• két csirketojás;
• két kanál majonéz.
Előkészítési módszer:
A sonkát vékony, gyönyörű szalmába vágjuk.
Sajt durván vagy közepesen reszelve.
Az uborkát is reszeljük durva reszelőn és hagyjuk egy ideig.
Főtt tojás kisebb kockákra vágva.
Helyezzen egy edényt rétegekként, az egyes rétegeket bevonva kis mennyiségű majonézzel.
Az első réteg egy sajtpárna.
A második réteg sonkaszalma.
A reszelt uborkából engedje le a folyadékot, és tegye fel a sonkára.
Ismételje meg a rétegeket.
Helyezze a koreai sárgarépát az utolsó rétegbe (majonézre nincs szükség).
Díszítsen zöldekkel vagy szeletelt olajbogyó gyűrűkkel.
Koreai sárgarépa, uborka és csirke saláta
A szaftos, édes-savanyú sárgarépa koreai stílusban jól megy a száraz csirkemellel. Kiderült, nagyon finom étel.
összetevők:
Félig főtt nagy csirkefilé (ha a mell kicsi, vegye mindkét felét);
• 250 gramm sárgarépa koreai;
• 150 gramm félkemény sajt;
• három tojás;
• közepes uborka;
• majonéz.
Előkészítési módszer:
Főtt csirke apróra vágott kockára vagy vékony csíkra vágva.
A meredek tojásokat közepes vagy finoman reszeljük.
Vágja az uborkát apró kockákra, hagyja egy tálban, hogy felszabadítsa a folyadékot.
Egy darab sajt nagy reszeléséhez.
Réteget, minden egyes réteget majonézzel megkóstolva ízlés szerint.
Az első réteg apróra vágott csirke.
A második réteg koreai sárgarépa.
A harmadik réteg tojás.
A negyedik réteg uborka (a folyadékot le kell engedni).
Az utolsó réteg sajtos.
Készítsen hálót majonézből, díszítse zöldekkel.
Koreai sárgarépa és uborka saláta "lédús frissesség"
Lédús fűszeres saláta koreai sárgarépával és uborkával kiderül, ha hozzáadja a húsos paradicsom összetételét. A füstölt csirke különleges árnyalatot ad az ételnek.
összetevők:
• kétszáz gramm kész éles sárgarépa;
• nagy uborka;
• egy nagy vagy két közepes paradicsom;
• átlagos füstölt csirkemell filé;
• majonéz.
Előkészítési módszer:
A füstölt húst nagyon apróra vágjuk.
Vágjuk a lédús paradicsomot a bőr eltávolítása nélkül apró szeletekre.
Uborka kockára vágva.
Kombinálja az összes hozzávalót a kész sárgarépával.
Írja be a salátát egy vagy két evőkanál majonézzel (hígítsa a lét paradicsommal és uborkával vastag hideg mártással, így egy kis időbe telik), keverje össze.
Helyezze a saláta leveleket egy nagy salátás tálba, és tálalja.
Koreai sárgarépa és keleti szél uborka saláta
Rendkívüli, de nagyon ízletes saláta rákrúdból nyert koreai sárgarépával és uborkával. A különleges sikkes illatos zöld hagymát és friss kaporral készíti az ételt.
összetevők:
• kétszáz gramm koreai sárgarépát;
• száz gramm félszilárd sajt;
• kétszáz gramm minőségű rákpálca;
• kis uborka;
• egy gerezd fokhagyma;
• négy főtt tojás;
• só, fekete bors;
• ötven gramm zöld hagyma és kapor;
• majonéz.
Előkészítési módszer:
A koreai sárgarépát kisebbre vágva.
Egy darab sajt nagy vagy közepes reszel.
Vágjuk kockára tojásba.
Vágjuk le az uborkát (várjunk, amíg elválasztódik, engedjük le a folyadékot).
Kés vágja fokhagymát.
Finomra vágja a zöld hagymát és a kaporot.
Keverje össze az összes hozzávalót ízlés szerint majonézzel.
Megszórjuk borssal, ha élesebb ételt szeretne.
Alaposan keverjük össze és tálaljuk.
Saláta koreai sárgarépa és uborka "női szesz"
Sült padlizsán koreai sárgarépával és lédús zöldségekkel kiváló ízkompozíciót teremt. Kiváló íz és minimális kalória - a tökéletes vacsora receptje.
összetevők:
• három közepes padlizsán;
• két paradicsom;
• háromszáz gramm koreai sárgarépa;
• közepes uborka;
• egy csomó petrezselymet;
• egy kis majonéz;
• főzőolaj sütéshez;
• só, fekete bors.
Előkészítési módszer:
A padlizsánnal vágja le a bőrt és gyűrűkre vágja.
Sózzuk a lényeget, és hagyjuk tizenöt percig egyedül.
Vágjuk a paradicsomot félkarikára.
Uborkat is gyűrűkbe vágják, csak nagyon vékonyak. Ha a zöldség nagy, vágja fel minden szelet felére.
Apróra vágjuk a petrezselymet.
Papír törülközővel foltos padlizsán.
Melegítsük meg az olajat, megsütjük a padlizsángyűrűket mindkét oldalán.
Helyezze a sült padlizsánt egy új papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
Szétterítse rétegekben, minden egyes réteget majonézzel borítva: padlizsán, kész koreai sárgarépa, paradicsomgyűrű, uborkaszeletek.
Kenje meg a tetejét majonézzel.
Fedjük le petrezselyemmel.
Koreai sárgarépa és uborka saláta "Puha szellő"
Finom és nagyon kielégítő a marhahús miatt. A koreai sárgarépa- és uborkasaláta lehet a főétel vacsorához. A majonéz hiányát azoknak, akik az ábrát követik, meg kell jegyezni.
összetevők:
• kétszáz gramm marhahús;
• nagy uborka;
• nagy hagyma;
• háromszáz gramm koreai sárgarépa;
• két evőkanál jó szójaszósz;
• só;
• olaj a serpenyőhöz.
Előkészítési módszer:
Vágja az uborkát szalmába, hagyja kissé hozzáadni.
Apróra vágjuk a hagymát.
Vágja a húst vékony szeletekre, mindkét oldalról verte le, majd vékony csíkokra vágja.
Melegítse a serpenyőt.
Gyorsan, tíz percig süsse meg a hússzalmát.
A húsnak nem szabad gyümölcsöt készíteni, ezért ne takarja le az edényt fedéllel.
Amikor a hús kész, adjunk hozzá hagymát, és süssük 5–7 percig, amíg a zöldség elkészül. Feltétlenül keverje meg.
Ürítsen folyadékot az uborkából.
Egy tálban keverjük össze a sárgarépát, az uborkát, a húst.
Megszórjuk borssal, sóval, és öntsünk szójaszószt.
Keverjük össze és tálaljuk.
Koreai sárgarépa és uborka saláta "Original Taste"
A konzerv csemegekukorica különleges finom ízét adja a koreai sárgarépa és uborka salátanak. A szalámival és a kiváló minőségű chipstel kombinálva ízletes ételeket kapnak, amelyek az asztal kiemelésévé válhatnak. Tálaljuk és megesszük azonnal, hogy a chipsnek ne legyen ideje ázni.
összetevők:
• kétszáz gramm koreai sárgarépát;
• közepes uborka;
• háromszáz gramm jó szalámi;
• egy korsó konzerv kukoricát;
• kiváló minőségű chips;
• majonéz.
Előkészítési módszer:
Válasszon megfelelő méretű, azonos méretű burgonya chipset. Az ehető "virág" szirmaivá válnak, ezért meg kell próbálnia az edényt, hogy elegendő "szirom" legyen a teljes kerületen.
A fennmaradó zseton törött. Nem feltétlenül mindegyik - ízlés szerint.
Uborka kockára vágva.
Ugyanezt tegye a szalámival.
Keverjük össze az összes összetevőt a sárgarépával.
Ízesítsük majonézzel.
Helyezze a salátát az edénybe.
Készítsen szirmok burgonya chips.
Saláta koreai sárgarépa és uborka "Hearty"
Finom és kiadós étel készíthető az ünnepi asztalra. A koreai sárgarépa- és uborkasalátát sült friss gombák és lágy máj egészítik ki.
összetevők:
• egy font csirkemáj;
• háromszáz gramm koreai kész sárgarépa;
• egy uborka;
• háromszáz-négyszáz gramm friss sampinyonval vagy erdei gombával;
• friss kapor;
• közepes izzó;
• só;
• főzőolaj a serpenyőbe;
• majonéz;
• némi tej (opcionális).
Előkészítési módszer:
Májat mossa, tisztítsa meg a zsírt és a fóliákat, öntsön tejet fél órán keresztül.
A hagymát vékony félgomlekra vágjuk.
Kapros kisebb darabokra vágva.
Mossa meg a gombát vagy törölje le száraz ruhával, aprítsa fel.
Melegítsünk egy serpenyőt, süssük a májat 5-7 percig. Fontos, hogy a serpenyőben ne terhelje túl a mellékterméket, különben a máj íztelen, száraz és kemény lesz.
Külön kell megsütni a hagymát.
Helyezzük hagymát, adjunk hozzá olajat és süssük a gombát (kb. Tíz-tizenöt perc) főzésig. A gyümölcslé teljes mértékben elpárolog.
Keverje össze az összes hozzávalót sárgarépa, só ízlés szerint.
Adjunk hozzá egy vagy két kanál majonézt, keverjük össze.
Tálaljuk koreai sárgarépa- és uborkasalátát burgonyával vagy hússal.
Koreai sárgarépa és uborka saláta - tippek és trükkök
Ha nem választja el a gyümölcslevet a friss uborkától, akkor az elronthatja a salátát, és az edény túl vizes lehet. Ezért a szeletelt zöldséget enyhén sózni kell, és húsz-harminc perc elteltével engedje le a folyadékot.
A leveles salátákat (a sziromforgácssaláták kivételével) a hűtéshez fel kell infuzálni a tálalás előtt. Áztatva ízletesebbek, fiatalabbak és érzékenyebbek lesznek.
Az összetevő mennyiségét változtathatja, a saját preferenciáira összpontosítva. Így más íz érhető el: zöldség, hús, füstölt.
