A sárgarépa sokoldalú gyökérzöldség, amelyből sokféle sós, édes és fűszeres salátát főzhetnek.
És többségük percek alatt elkészül, és a legeredményesebb termékekből áll.
A főzés világában több ezer sárgarépás recept létezik, de nem mindent főzünk. És csak a legegyszerűbb és gyorsabb.
Egyszerű sárgarépa-saláták - általános főzési alapelvek
A gyors és harapnivalókat nyers sárgarépából készítik, mivel a hőkezelés többletköltséget jelent. A gyökérzöldségek leggyakrabban enyhébbek, ritkábban késsel vágják őket. A sárgarépa nem enged sok gyümölcslevet, így a zöldséget azonnal sózhatják. Időnként célzottan megsemmisíti a nedvességet.
Milyen salátákat készítenek:
• más zöldségekkel, gyógynövényekkel;
• gyümölcs és szárított gyümölcs;
• sajt, tojás, tejtermékek;
• hal, tenger gyümölcsei;
• kolbász, hús, baromfi;
• konzervek.
A sárgarépa ételeket tejföllel, majonézzel, vajjal és ezen termékek alapú szószokkal töltik meg. Az íz világossága érdekében citromlevet vagy ecetet adnak hozzá. Az édes salátákat tejföllel, joghurttal, mézzel vagy szirupokkal tölthetjük meg. Teljesen mindenféle snack jól megy a dióval.
Sárgarépa saláta - egyszerű recept sajttal és fokhagymával
Ehhez az egyszerű sárgarépa-salátához bármilyen sajtot, még olvasztott sajtot is felhasználhat. Ízletes snack granulált túrós sajttal, de ebben az esetben hozzá kell adnia még egy kicsit tejfölt.
összetevők
• 300 gramm sárgarépa;
• 120 gramm sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só, zöldek.
• 70 gramm tejföl (majonéz).
előkészítés
1. Három hámozott sárgarépa. A reszelő vegyen tetszőleges méretű zsetonokat. Készíthet harapnivalót erősen apróra vágott zöldségféléből, és darabokra vágva.
2. Adjon hozzá reszelt vagy kockára vágott sajtot.
3. Adja hozzá a fokhagymát, amelyet szintén finoman reszelni vagy morzsolni kell.
4. Helyezzen tejfölt (majonéz), sót, keverje össze és főzze! Ugyanaz a saláta készíthető rétegekben, felváltva a sárgarépa sajtot és a szendvicset tejföllel és fokhagymás mártással.
Sárgarépa saláta - Egyszerű recept egy almával
Egy nagyon egyszerű recept sós-savanyú ízű sárgarépa-saláta számára. Az almán kívül főzéshez citromlére is szükség lesz. De ha szeretné, kicserélheti gyümölcscettel, például almával vagy borral.
összetevők
• 3-4 sárgarépa;
• 2 alma;
• 0,5 citrom;
• só;
• 2 kanál vaj;
• gally petrezselyem.
előkészítés
1. Tisztítsa meg az almát. Sokkal jobb zöld színű és sűrű pépű, savanyú fajtákat használni. Vágás vagy három.
2. Az alma elsötétülésének elkerülése érdekében azonnal meghintjük citromlével.
3. Megtisztítjuk a sárgarépát, nagyra dörzsöljük és elküldjük az almának.
4. Salátát sózunk, olajjal megtöltjük, zöldet teszünk és kész! Nem tud hosszú ideig állni, azonnal fel kell használnia az előkészítés után.
Sárgarépa saláta - egyszerű recept cékla
És ezt az egyszerű sárgarépa-salátát "Fogyni" hívják. Mindez annak köszönhetően, hogy a répa finoman megtisztítja a bélot. Az újratöltéshez jobb kiváló minőségű finomítatlan olaj, lehetőleg olívaolaj vagy lenmag.
összetevők
• 2 sárgarépa;
• 1 répa;
• 1 kanál citromlé;
• 2 kanál vaj;
• só;
• fokhagyma választható.
előkészítés
1. Tisztítsa meg a zöldségeket, reszelje le és tegye egy tálba. Különösen szép az előétel, ha reszelőt használ koreai sárgarépához.
2. Adjunk hozzá egy kevés sót és finoman őröljük meg a zöldségeket, hogy nedvessé váljanak.
3. Töltsük meg olajjal, citromlével, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát, zöldeket.
Sárgarépa saláta - Egy egyszerű recept mézzel és dióval.
Nagyon hasznos édes sárgarépa-saláta, amelyet desszertként vagy snackként lehet felhasználni. Bár reggelire egy ilyen étel nagyszerű, és egész nap kitölti a hangulatot.
összetevők
• 200 gramm sárgarépa;
• 1 kanál méz;
• 2 evőkanál diófélék (dió, mogyoró vagy mogyoró);
• fahéj;
• ½ citrom;
• 1 alma.
előkészítés
1. Ha a méz cukrozott, akkor meg kell olvasztani. Csak tegye a tartályt forró vízbe, és a termék gyorsan megolvad. Nem ajánlott a méz melegítése vagy erőteljes forralása, hogy a vitaminok ne párologjanak el.
2. A sárgarépát almával megtisztítottuk, három nagy forgáccsal együtt.
3. Pár percig süssük a diót egy serpenyőben, küldjük el a salátához. A kernel kérésére őrölheti és még lisztre is őrölheti.
4. Keverje össze a méz citromlével, töltse ki a desszertet és kész! Hozzáadhat egy kis cukrot ízlés szerint.
Sárgarépa saláta - egyszerű recept káposztával és ecettel
A recept szerint használt fehér káposzta. De mindig kísérletezhet! Főzheti ezt a salátát pekingi vagy vörös káposztával.
összetevők
• 300 gramm káposzta;
• 200 gramm sárgarépa;
• 0,5 teáskanál. só;
• 1 kanál cukor;
• ecet;
• fekete bors;
• bármilyen zöld;
• 30 gramm olaj.
Ugyanazt a salátát tölthetjük majonézzel, tejföllel, de ebben az esetben nem kell sok ecetet hozzáadnia, mivel a termékek maguk savakat tartalmaznak.
előkészítés
1. Rántott káposzta, három sárgarépa.
2. Adjon hozzá ecetet, sót és cukrot a zöldségekhez. Dörzsöljük a kezét. Ha a káposzta fiatal és nyáron, akkor elegendő ahhoz, hogy megpréselje. Ha a zöldség télies és elég kemény, akkor gondosan őröljük, amíg lágy és nem szabadul fel a lé.
3. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket, fekete borsot.
4. Töltse fel olajjal vagy bármilyen mártással, és kész! Azonnal tálaljuk jobban.
Édes sárgarépa saláta - egyszerű recept mazsolával
Egy másik változat az édes sárgarépa saláta dióval. Egy egyszerű recept mazsola hozzáadásával. De szárított kajszibarackot, aszalt szilvát és akár datolyt is helyezhet, de ne felejtse el eltávolítani a csontokat.
összetevők
• 200 gramm sárgarépa;
• 30 gramm mazsola;
• 30 gramm dió;
• csipet fahéj;
• 1 kanál cukor;
• 3-3 evőkanál tejföl vagy vastag tejszín.
előkészítés
1. Azonnal öntse a mosott mazsolát meleg vízzel, és hagyja, hogy megduzzadjon. Más szárított gyümölcs használata esetén ezeket párolhatják.
2. Dörzsölje meg a sárgarépát, nem finoman.
3. Süsse meg a diót, vagy csak szárítsa meg. Gördülőcsappal gördítünk úgy, hogy a darabok kisebbek legyenek, nem szükséges porréssé csiszolni.
4. Emelje meg a mazsolát, keverje össze sárgarépával, dióval.
5. Tejföl, cukorral és fahéjjal kombinálva, őrölje meg a szószot a szemek feloldásához.
6. Öltöztesd fel a salátát és ízletes, és ami a legfontosabb: az egészséges desszert kész!
Sárgarépa saláta - Egyszerű sonka recept
Ennek az egyszerű salátának a töredékére már főtt koreai sárgarépára lesz szükség. Fogyaszthat egy snacket adalékanyagok nélkül vagy gombával, padlizsánnal, spárgaval. Nem játszik különös szerepet. Az egyszerűség ellenére az étel nagyon finom, aromás, alkalmas ünnepi lakomára.
összetevők
• 200 gramm koreai sárgarépa;
• 150 gramm sonka;
• 4 evőkanál kukorica;
• 1 kanál majonéz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• egy kis kapor.
előkészítés
1. Vágja a sonkát egy vékony, vékony szalmába.
2. Csatlakoztassa a sárgarépát.
3. Adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát.
4. Helyezze a kukoricát, majonézt. Keverjük. Készen áll egy kiadós és nagyon aromás snackre!
Sárgarépa saláta - Egyszerű recept vadász kolbászokkal
Egy másik lehetőség egy világos és egyszerű sárgarépa saláta. Ideális esetben vadászati kolbász hozzáadása, de ha nem, akkor elkészítheti egy egyszerű füstölt kolbászát.
összetevők
• 2 sárgarépa;
• 2 kolbász;
• 1 uborka;
• 1 bolgár bors;
• 0,5 teáskanál. mustár;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• bors;
• 2 kanál vaj.
előkészítés
1. Hámozott hámozott sárgarépa három szalmát, adjunk hozzá szójaszószt és borsot. Ha úgy tetszik, öntsön koreai fűszereket, vagy ízesítsen olasz gyógynövényeket. Dörzsöljük a kezét.
2. Adjon hozzá apróra vágott friss uborkát, még többet tehet.
3. Vágja a borsot szalagokra és küldje el az előételre.
4. Helyezze a szeletelt vadász kolbászt.
5. Keverjük össze a mustárt vajjal, adjunk hozzá egy kevés borsot, keverjük össze a mártást.
6. Öltöztesd fel a salátát és tálalhatsz!
Sárgarépa saláta - egyszerű recept hús és hagyma
A saláta gazdag változata marhahús hozzáadásával. De bármilyen más húst is használhat.
összetevők
• 300 gramm sárgarépa;
• 150 gramm hagyma;
• 150 gramm marhahús;
• ecet;
• olaj;
• petrezselyem;
• bors.
előkészítés
1. Vágja a hámozott hagymát félgyűrűkre.
2. Keverjen össze egy pohár vizet 2-3 evőkanál ecettel, öntsön hagymát és hagyja 30 percig.
3. Ekkor szalagokra vágjuk a húst, vajban megsütjük, fűszerezzük.
4. Három sárgarépa, kombinálja a hús (nem lehet lehűtni, tegye közvetlenül forró) és az ecetből préselt hagymát.
5. Sót, borsot, tedd petrezselymet és kész! Ez a harapnivaló jobb, ha hagyja állni néhány órát a hűtőszekrényben, még finomabb lesz.
Sárgarépa saláta - Egyszerű recept tintahallal
A saláta receptje friss sárgarépát használ, de főzött koreai snacket is fogyaszthat. És akkor a főzés még kevesebb időt igényel.
összetevők
• 2 sárgarépa;
• 1 tintahal;
• 1 hagyma;
• olaj;
• fűszerek.
előkészítés
1. Keverjük össze a sárgarépát reszelt sóval és borssal, tesszük kezünket és hagyjuk. Adhat hozzá néhány csepp ecetet.
2. Vágjuk a hagymát apró gyűrűkbe, egy serpenyőben egy percig süssük.
3. Vágjuk meg a hámozott tintahal botjait, küldjük hagymára, együtt süssük 3-4 percig.
4. Keverjük össze a sárgarépát a tintahalral és kész! Az ízlés szerint zöldeket tehet.
Sárgarépa saláta - egyszerű recept tojással és hagymával
A nyers sárgarépa-saláta egy gyors változata. Ehhez az ételhez egy tiszta csomó zöld hagyma, valamint főtt keményen főtt tojás szükséges.
összetevők
• 2 sárgarépa;
• 3 tojás;
• 1 csokor hagymát;
• só;
• tejföl.
előkészítés
1. Három sárgarépa, jobb apró chips.
2. Adjon hozzá kockára vágott főtt tojást.
3. Helyezze a zöld hagymát. Nagyon ollóval nagyon könnyen és gyorsan vágható. Csak vegye és vágja!
4. Adjon hozzá tejfölt, sót és kész! Nagyon gyors, de tápláló snack.
Sárgarépa saláták - tippek és trükkök
• A saláta zöldeit tálalás előtt hozzá kell adni. Ellenkező esetben a levelek elszáradnak, és nem lesznek olyan szép.
• A citromlé nem csak aromás adalékanyag. Ez az összetevő megvédi a sötétítő almákat, amelyeket nagyon gyakran adnak a sárgarépás salátákhoz.
• Használ házi sárgarépát? Akkor a gyökér nem tudja megtisztítani! A vékony bőrben nagyon sok béta-karotin és más anyag található, amelyek hasznosak a szemre, a hajra és a bőrre. Csak mossa meg a zöldséget kefével, és főzhet.
• A saláta fokhagymát jobb habarcsban őrölni vagy sajtolón keresztül átvinni. Ebben az esetben az illóolajokat extrahálják a szegfűszegből, ezáltal az étel aromásabbá válik.
• A koreai fűszerek ideális ízesítésre szolgálnak a különféle sárgarépa-salátákhoz (természetesen az édes desszertek kivételével). Elegendő egy csipet a keverék hozzáadása az előételhez, és ez élénk ízű lesz.
• Nincs saláta dió? Könnyen helyettesíthető napraforgó, tökmaggal, amelyet szintén kissé meg kell sütni. Jól megy a sárgarépa-szezámmal. A test számára különös előny len lenmagokat ad.
