A reggeli diverzifikálása nagyon egyszerű.
Ehhez nem kell valami újat feltennie, és különféle egzotikus összetevőket használni.
Például a klasszikus reggeli ételekből, például a sajtból és a sonkából gyorsan elkészítheti az ízletes tekercseket.
Fokhagymát és gyógynövényeket adva fűszeres és vitaminos ételt kapunk. Csak főzni hétvégi reggelire.
Ennek ellenére a fokhagyma illata nem teszi lehetővé a munkahelyi kényelmes kommunikációt az alkalmazottakkal.
Sonka, sajt és fokhagyma tekercs - általános főzési alapelvek
Sonkának, sajtnak és fokhagymának kötelező összetevőket kell tartalmaznia.
A sonkát nagyon vékony szeletekre vágják. Különleges vágó vagy éles kés használható. És meg lehet vásárolni egy szelet adagot.
A sajt az ételhez megfelelő, mind kemény, mind pedig feldolgozott.
A tekercs alapja a sonkán kívül tészta vagy vékony pita kenyér is lehet.
A receptetől függően az ételt sütik, sütőben sütik vagy hőkezelés nélkül tálalják. Általános tartózkodási idő a sütőben - 25-30 perc 180 fok hőmérsékleten.
A tekercs elkészítéséhez zöldeket és zöldségeket használnak. Ez utóbbi friss és pácolt lehet.
A fokhagyma mennyiségét szabályozni kell attól függően, hogy hol és mikor szolgálják fel az ételt.
Tekercs készítéséhez éles késsel, reszelővel, fa fogpiszkálóval vagy nyárssal, serpenyővel és sütőedényre van szüksége. Sütőpapír és fólia szintén hasznosak.
1. Klasszikus, sonka, sajt és fokhagyma tekercs
Az eredeti étel étvágygerjesztő és gyönyörű harapnivalóként szolgál a családi ünnep alkalmával. Bármilyen asztalt díszítheti.
összetevők:
• 400 gramm sonka.
• Három főtt tojás.
• Négy evőkanál majonéz.
• Három fokhagyma gerezd.
• Két feldolgozott sajt.
• Egy rakás kapor.
Főzési módszer:
Vegyük ki a tojássárgáját a tojásból, és finoman reszeljük.
A fehérjét és a krémsajtot felváltva dörzsölje egy durva reszelőre.
Vezesse át a fokhagymát a fokhagyma-szorítón.
Keverje össze az összes hozzávalót: fehérjét, sajtot és fokhagymát.
Adjunk hozzá három evőkanál majonézt és apróra vágott gyógynövényeket. Keverjük össze újra mindent.
Helyezzen el szelet sonkát. Az egyik szélre kanál tölteléket töltünk. Összege a szelet méretétől függ.
Forgassa el a sonkás tekercset. Mártsa a széleket majonézbe, majd a tojássárgájába.
Helyezzen egy nagy tányérra salátaleveleket, és tegye rá kész tekercset. A paradicsomszeletek kiegészítik az ételt.
2. Tekercs sonkával, sajttal, fokhagymával és ecetes uborkával
A recept egyszerű, az előétel gyorsan elkészül. A klasszikus étel egy kicsi, de ízletes kiegészítést tartalmaz - ecetes uborkát.
összetevők:
• 0,300 kg sonka.
• Három ecetes uborka.
• 80 gramm majonéz.
• Két gerezd fokhagyma.
• 70 gramm holland sajt.
Főzési módszer:
Vágjuk az uborkát vékony csíkokra.
Durván reszeljük sajtot.
Szorítsa a fokhagymát majonézzé. Keverjük.
Adjunk hozzá sajtot, és alaposan keverjük meg.
Töltsük meg a sonka szelet a kész töltelékkel. Helyezzen két vagy három szelet uborkát a tetejére.
Finoman görgessen a tekercset. Rögzítse fa nyársal.
Megszórjuk egy tányérra egy kész edényt petrezselyemmel.
3. Tekercs sonkával, sajttal, fokhagymával és diófélékkel
A dió különleges ízt kölcsönöz az ételnek. Örülök, hogy ilyen finom élvezettel kényeztesse szeretteit.
összetevők:
• 0,200 kg sonka.
• Két főtt tojás.
• 60 gramm majonéz.
• Két gerezd fokhagyma.
• 0,200 kg kemény sajt.
• Egy marék dió.
• Só.
Főzési módszer:
Őrölje meg a tojásokat egy durva reszelőn, majd sajttal. Keverje össze mindkét összetevőt.
Szorítsa meg a fokhagymát, és adja hozzá a sajt-tojás keverékhez.
Adjon hozzá majonézt, sót. Keverjük.
Csiszolja meg az anyákat kézzel vagy turmixgéppel.
Egy darab sonkára tegyen egy kanál tölteléket. A tekercset úgy tekercseljük, hogy csak az egyik széle legyen nyitva.
Az edényt salátával egy tányérra fektetjük.
A tekercs nyitott széle sonkával, sajttal és fokhagymával meghintjük diófélékkel.
4. Tekercs sonkával, sajttal és fokhagymával "Snack vadászoknak"
A kisméretű, zselés formában fagyasztott tekercs ízléses és ízléses. Sonka, sajt és fokhagyma tekercsek lephetik meg és táplálhatják barátaikat.
összetevők:
• 0,200 kg sonka.
• Két főtt tojás.
• 60 gramm majonéz.
• Két gerezd fokhagyma.
• 0,150 kg kemény sajt.
• Só.
• Zselés keverék húsételekhez - táska.
Főzési módszer:
Készítsen gélesedő keveréket: oldja fel a zsák tartalmát fél liter vízben. Forraljuk fel. Hűtsük le és szűrjük egy kicsit.
Rácsavarja a tojást és a sajtot durván, adj hozzá préselt fokhagymát.
Só ízlés szerint és adjon hozzá majonézt. Keverjük.
Helyezze a tölteléket a sonka szeletekre és tekerje le. Helyezze a tekercseket egy mély tálba.
Öntsön bele zselatin levest. Dobj el néhány szál petrezselymet. Hagyja néhány órán át a hűtőszekrényben.
A tekercseknek a mély tálból való kivételéhez hideg vízbe kell helyezni, és egy edényre kell forgatni. A tekercsek egészben fogyaszthatók vagy darabokra vághatók.
5. Sütőtekercsek sonkával, sajttal és fokhagymával
Meglepő módon, egy finom étel, amely telített fűszerek és mustármártással van.
összetevők:
• 0,500 kg leveles tészta.
• Tucat szelet kemény sajt.
• Tizenhat szelet sonkát.
• Öt evőkanál. kanál Vologda olaj.
• Egy teáskanál oregánó.
• Két evőkanál. kanál granulált cukor és mustár.
• Három fokhagyma gerezd.
Főzési módszer:
Csiszolja meg a fokhagymát éles késsel.
A tésztát terítse egy sima felületre, és nagyon vékonyan gördítse le.
Helyezzen rá szelet sonkát, tegyen rá egy-egy fokhagymát.
Helyezze a sajt szelet tetejére.
Szórja meg az oregánót.
Tekerje le a szoros tekercset és vágja másfél centiméterre. Helyezzen egy formába, amelynek alját sütőpapír borítja.
Olvadjon vajat és mustárt egy serpenyőben. Adjunk hozzá cukrot és folyamatosan keverjük, hogy feloldódjon.
Szárítsa el a tekercs mustármártással.
Készítse elő a sütőt 180 fokos melegítéssel. Ahhoz, hogy a tekercsek teljesen megfőzzenek, kb. Fél óra szükséges.
6. Tekercs sonkával, sajttal és fokhagymával pita kenyérben
Jó harapnivaló egy családi lakomára.
összetevők:
• 0,500 kg sonka.
• 0,200 kg Philadelphia sajt.
• Gyógynövények és chili keveréke.
• Pita kenyér.
• Három fokhagyma gerezd.
Főzési módszer:
Vágjuk a fokhagymát a fokhagymába.
Szétterítse a pita kenyeret és a sajtot a felületére. Néhány centiméterre visszavonulni a szélektől. A pita körülbelül egynegyedét nem szabad kenni.
Meghintjük fokhagymával és gyógynövényekkel.
A sonkát kenje fel a felületre.
Tekercs pita kenyeret. A lehető legszorosabban kell csinálnia.
Tekerje be egy műanyag tasakba. Küldje két órán keresztül a hűtőszekrény polcon.
Vegye ki a tekercset és vágja kerek darabokra. Kiderül, hogy szép tekercsek sonkával, sajttal és fokhagymával.
7. Tekercs sonkával, sajttal, fokhagymával és spenóttal
Az étel nem csak finom, hanem nagyon egészséges is. A spenótos túrós energiával töltődik be, amely elegendő lesz a következő étkezésig.
összetevők:
• 400 gramm sonka.
• Két evőkanál majonéz.
• Két fokhagyma gerezd.
• 0.100 kg sajt és lágy túró.
• Egy csomó spenót.
• Só.
Főzési módszer:
Csiszolja a fokhagymát fokhagymaprésekkel.
Kemény sajt csíkokra vágva. A túrót szitán átengedjük.
Vágjuk a spenótot. Keverjük össze túróval és fokhagymával, egy kicsit sózzuk. Keverje jól össze a töltést.
Helyezzen el szelet sonkát. Kenje meg majonézzel.
A szelet szélére tegye a túrós tölteléket, három szelet kemény sajtot, és tekerje le a tekercset.
Az edényt egy tányérra fektetjük gyógynövényekkel, hozzáadjuk a borsot és a vékony szeletekre szeletelt paradicsomot.
8. Tekercs sonkával, sajttal, fokhagymával és borssal
Finom reggeli: kiadós és különösen finom.
összetevők:
• Vékony pita kenyér.
• 0,300 kg holland sajt.
• 0,200 kg sonka.
• Édes paprika.
• Három evőkanál. evőkanál majonéz.
• Két gerezd fokhagyma.
• Tojás.
• Növényi olaj.
• Só, paprikakeverék.
Főzési módszer:
Reszelt sajtot nagyobb reszelő segítségével.
Vágja fel a sonkát és a paprikát.
Bármilyen módon aprítsa meg a fokhagymát.
Egy mély tálban keverje össze a sonkadarabokat fokhagymával és majonézzel.
Öntsük a kapott tölteléket a pita felületére. Ossza el egyenletesen.
Meghintjük reszelt sajttal, majd édes paprikával és borssal.
Tekerje fel a tekercset és darabolja négy részre.
Vegyük a tojást sóval.
Tekercselje a tojáskeverékbe, és kissé megsütjük.
Javasoljuk, hogy az edényt forrón használja.
9. Tekercs sonkával, sajttal és fokhagymával "Ünnep"
A sütőben sült tekercsek nagyon emlékeztetnek a nyitott rózsara. Illatosak és ízlésesek. A fokhagymát szinte nem éreztem, így a svédasztalot egy tállal díszítheti.
összetevők:
• 0,400 kg lemez tészta.
• Három fokhagyma gerezd.
• 140 gramm paradicsompaszta.
• 0,300 kg sonka.
• 0,300 kg holland sajt.
• Szezámmag.
• Tojás.
Főzési módszer:
Csiszolja a sajtot durva reszelővel.
Húzza ki a tésztát négyzet alakban.
Finomra vágjuk a fokhagymát. Keverje hozzá a paradicsompasztát. Kenje meg a tészta felületét.
Fektetjük a sonkát a tetejére, és megszórjuk bő sajttal.
Csomagoljuk a tekercset, zárva a tésztát minden oldalról. Összehangolása.
Fedjük le a sütőlapot fóliával és kenjük meg napraforgóolajjal.
Vágjuk a tekercset kerek tekercsekbe.
Vegyük meg a tojássárgáját, és kefével hordjuk fel darabokra. Megszórjuk szezámmaggal.
Fél órán át küldjük a sütőbe.
10. Tekercs sonkával, sajttal, fokhagymával és cukkinivel
Az előétel egyszerű, de eredeti. A cukkini és a paradicsom kombinációja mindig finom. A sonka és a sajt táplálóvá teszik az ételt, a fűszerek pedig pikáns aromát biztosítanak.
összetevők:
• Két közepes tök.
• 0,300 kg sonka.
• Két paradicsom.
• 0,200 kg kemény sajt.
• Két gerezd fokhagyma
• Egy csomó bazsalikom.
Főzési módszer:
Vágjuk a cukkinit vékony csíkokra.
Kenje meg a sütőlapot és tegye rá apróra vágott zöldségeket. Küldött kemencében öt percig.
Vágja a sonkát vékonyabb szeletekre. Csiszolja meg a fokhagymát éles késsel.
Rántotta a bazsalikomot. A paradicsomot apróra vágjuk.
Helyezze a fokhagymát és a bazsalikomot lehűtött cukkinire.
A sonkát és a paradicsomot terítse el a tetején. Dörzsölje a sajtot a munkadarab tetejére.
Forgassuk el a tekercseket, fogpiszkálóval rögzítsük és helyezzük az űrlapra.
Küldték a sütőbe. Húsz perc elteltével megszórjuk sajttal és süssük még tíz percig.
Sonka, sajt és fokhagyma tekercs - tippek és trükkök
Ha az étel alapja a sonka, akkor a szeleteknek négyzet vagy téglalap alakúnak kell lenniük. Ezután könnyebben csomagolhatók és tekercsekké válnak.
Ha az edény nem tart jól, akkor fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzíthető. De ne felejtsük el figyelmeztetni a vendégeket erről.
A henger forgatásakor nyomja meg a tetejét. Ekkor a felesleges levegő kijön, és az edény erősnek bizonyul.
A pita kenyér vagy a tészta megőrzése érdekében merítse a meleges vízbe a szélét, és tekerje le.
A szilikonkefe alkalmas a sütőlap olajjal történő zsírozására: segítségével egyenletesen eloszlik.
Ugyanazt a kefét használjuk a tojásmasszának a tekercsre való felviteléhez: fényesek és pirosak lesznek.
