Az epehólyag betegségeinek étrend - leírás és általános elvek
Az epehólyag az epek egyfajta raktára. A testnek elő kell dolgoznia az előre nem látható minőségben és mennyiségben előállított ételt. Folyamatosan "megerőszakoljuk" a testet sült, zsíros, nehéz ételekkel, nem hallgatva az igényeire, és ezáltal az epeellátást szokatlan ritmusban arra késztetjük, hogy működjön. Az epehólyag leggyakoribb betegsége a koleciszitisz akut és krónikus szakaszában. A betegség kialakulásának legtöbb oka ma az emberektől függ, és ezeket a magas kalóriatartalmú, zsíros, sült ételek, valamint a magas koleszterintartalmú ételek túlsúlya okozza. Ennek a betegségnek a kezelésére speciális diéta kerül előírásra.
Az epehólyag, mint testünk sok szerve, izomszövetből áll. Kontraktilis funkcióval rendelkezik, amelynek segítségével a hólyag falai összehúzódnak, amely biztosítja az epe mozgását. Ha működési zavar jelentkezik a testben, és az eperendszer mozgékonysága romlik, diszkinézia jelentkezik - ez az epehólyag betegségeinek előfeltétele. Tünete a jobb oldali hypochondrium időszakos fájdalma. A beteg megfelelő figyelmen kívül hagyása esetén a dyskinesia cholelithiasishoz vezethet. Jellemzője, hogy kövek képződnek az epehólyagban és a vezetékekben. Egy viszonylag kis kő elég biztonságosan mozoghat a duodenumba. Ez megállítja a támadást. Egyébként eldugulja az epevezetéket, ami az epehólyag gyulladásához vagy az akut cholecystitishoz vezet. Ha a betegség fokozatosan és lassabban halad tovább, akkor ezt a betegségtípust krónikusnak nevezik.
Az étrendi táplálkozás elősegíti az epehólyag és az eperendszer károsodott funkcióinak helyreállítását. Ehhez az étrend gazdag tejfehérjetartalmú élelmiszerekkel dúsítják. Ugyanakkor a hús, hal, zsír, gomba mennyisége korlátozott. Az ételeket sütéssel vagy forralással készítik. Fogyókúra során figyelnie kell az étel hőmérsékletét: az nem lehet túl hideg vagy forró. Az ételeket rendszeresen kell elvégezni, kis adagokban, legalább napi hatszor, a nagy adagokat nehéz emésztni.
Étrend az epehólyag betegségeihez - milyen termékek képesek
Az epehólyag betegségei esetén táplálkozási táplálkozást írnak elő más orvosi beavatkozással együtt. Az étrend a betegség súlyosságától és a túra összetettségétől függ. A cholecystitis súlyosbodásakor az étrendbe folyékony ételek kerülnek: édesítetlen tea, vízzel hígított gyümölcslevek, tört zöldségleves. A gabonaféléket felveheti a menübe, de csak a 3-4 napig, a roham eltávolítását követően. Krónikus kolecisztitisz esetén az étrend változatosabb és kevésbé takarékos.
Az ételt gyakrabban kell fogyasztani, de kis adagokban (kb. 300 gramm) ez megakadályozza az epe stagnálását és hozzájárul az időben történő kiáramláshoz. Fehérjetartalmú ételek ajánlottak, valamint kis mennyiségű zsírt tartalmaznak. Szükségesek a test normál működéséhez. Ehhez kevés zöldséget vagy vajat adnak az ételekhez, de a nehéz állati zsírok (szalonna, birka, marhahús) ellenjavallt.
Az italok közül enyhe tea megengedett, tejjel, zselével, párolt gyümölcsökkel, vízzel hígított gyümölcslevekkel, szárított gyümölcsök főzetével lehetséges. Enni szárított rozs vagy búza kenyér. Lágyan főtt tojás szintén megengedett, csak sárgája, omlett, párolt vagy sült nélkül. Fontos, hogy a menüben kevés vegetáriánus levest tartalmazzon sütés nélkül. A zabkása félig viszkózus vagy morzsás kell, hajdából, árpából, zablisztből. A nyers vagy sült zöldségek és gyümölcsök szintén hasznosak.
Diéta az epehólyag betegségei esetén - mely ételek nem lehetnek
Ezen étrend étrendje korlátozza a hús, hal, gombák mennyiségét, kiküszöböli a zsíros, sült és magas kalóriatartalmú ételeket. Különösen szigorú műtét esetén. A menüben szinte vegetáriánus lesz, az állati és növényi zsírokat szinte teljesen kizárják az étrendből. Nem tartoznak ide az illóolajokat tartalmazó gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények.
Ezek hagyma, retek, fokhagyma, rebarbara, retek és mások. Ha lehetetlen teljesen elutasítani a húst, akkor ajánlott sovány baromfit, halat és főtt marhahúst fogyasztani. Fontos, hogy sok folyadékot fogyaszt - legalább 3 liter naponta. Ezen táplálkozási kezelés során a szószok, pácok, majonéz, mustár, füstölt húsok és savanyúságok nem tartoznak ide.
Epehólyag-étrend - Menü példák
8-9 óra - tea tejjel, tejfölös szőlőskert, túrós, kenyér, vaj, áztatott hering (20 g).
12-13 óra - laza hajdina kása, főtt vagy sült hús, gyümölcslevek.
16-17 óra - készítsen zöldséglevest, tálaljon tejföllel. Forraljuk fel a halat burgonyával és sárgarépával. Savanyú káposzta saláta, gyümölcs kompót.
19-20 óra - sült káposzta pogácsák, sült tészta túrós töltelékkel, gyümölcs- és bogyóspótlás.
22 óra - egy zsemle, gyümölcs- és bogyós zselé.
Receptek példái:
Zöldségleves rizzsel
Összetevők: néhány burgonya, 1/2 csésze tej, egy kis petrezselyemgyökér, egy sárgarépa, rizs, 1 evőkanál. l, 1 evőkanál házi készítésű zsírmentes vagy tároló tejföl, só 1g kaporzöld ízlés szerint.
Főzési módszer
Öblítsük le és főzzük a rizst. Hámozzuk meg a sárgarépát, a burgonyát, a petrezselymet, aprítsuk fel és forraljuk fel vízben. Ezután egy nagy szitán töröljük át a zöldségeket és a rizst, forró tejjel keverjük össze, forrásig hagyjuk, és távolítsuk el a tűzről. Ízesítsük a levest sóval, tejföllel és cukorral. Tálaláskor díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel.
Főtt marhahús tejmártással
Összetevők: Egy darab marhahús körülbelül 200 gramm, tej - 1/4 csésze, burgonya - 4 burgonya, liszt - 1 evőkanál, reszelt sajt - 1 evőkanál, vaj - 1 evőkanál, húsleveshez: gyökér (petrezselyem) , sárgarépa.
Főzési módszer
A húst alaposan megtisztítjuk a filmektől és az inakról, sárgarépával és gyökérrel főzzük. Vágja a kész marhahúst vékony szeletekre, és tegye egy serpenyőbe. Burgonyapürét szétszórjuk körül, öntsünk tejszószba, meghintjük reszelt sajttal és sütjük a kemencében (7 perc). Tejszósz: meleg lisztet főzünk egy serpenyőben, és adjunk hozzá forró tejet, keverjük össze úgy, hogy ne maradjon darab. Megolvasztott vaj öntésével tálalható.
Diéta az epehólyag betegségeiben - hasznos tippek és áttekintések
Ilyen betegségek esetén a zöldségek és gyümölcsök jótékony hatást fejtenek ki. Ennek oka kifejezett choleretic hatásuk. A gyümölcs- és zöldséglevek különösen aktívak ebben a tekintetben. Az epeszekréció kiváló serkentője a növényi olajjal fogyasztott zöldségek, amelyek növelik azok hatékonyságát. Ezért a betegeknek tanácsos salátákat, szőlőskertet és növényi olajat használni. A zöldségekben található vitaminok, különösen a C-vitamin javítják a máj, az epehólyag működését. A gyümölcsök és zöldségek profilaktikus hatással vannak az epehólyag koleszterinkövek képződésére, mivel képesek segíteni a koleszterin eltávolítását a testből.
De nem minden bogyós gyümölcs, gyümölcs és zöldség hasznos az ilyen betegségekben. Csak érett bogyókat és gyümölcsöket szabad fogyasztani (édes alma, szőlő, cseresznye és körte, mandarin és narancs, málna, eper, dinnye és görögdinnye). A zöldségek közül csak azokat ajánljuk, amelyek elősegítik az epe és a rendszeres bélmozgást. Ezek sárgarépa, répa, fehérrépa, karfiol, cukkini, tök, friss paradicsom, uborka, saláta. Nem mindenki tud enni káposztát, burgonyát és hüvelyeseket, mert ezek a termékek gázképződést provokálnak a bélben. Tilos az alma, áfonya, egres, citrom és más savas gyümölcs savanyú fajtáinak enni, mert ezek irritálják a nyálkahártyát. Ez görcsöket okozhat és fokozhatja a fájdalmat.
Nem szabad enni oxálsavat (sóska, spenót) és illóolajokat (retek, retek, hagyma, citrushéj) tartalmazó zöldségeket, mert ezek irritálják a májsejteket. Ezenkívül az oxálsav kövek képződéséhez vezethet. A gyümölcsöt és zöldséget más ételekkel együtt kell fogyasztani. Tilos sült zöldségeket, valamint pácot fogyasztani. A máj vagy az epehólyag betegségeinek kezelésekor orvos ajánlása alapján a böjt napjait gyümölcsökre és zöldségekre töltik: görögdinnye, alma, bogyó, szőlő, sárgarépa és mások.
Comments
Készen állok arra, hogy 2001 óta ingyenesen megosszam értékes információkat és bevált gyakorlatokat, és elmondjam, hogyan lehet megoldani az epekövek és a vesekőképződés problémáját, hogyan lehet eltávolítani a köveket műtét nélkül és egészségügyi előnyökkel.
//zdorov.gr8.com/
