Magas koleszterintartalmú étrend - leírás és általános elvek
A koleszterin eltérő lehet. A testre ártalmat vagy hasznot hoz? Hogyan segít az étrend a vér koleszterinszintjének normalizálásában? Nézzük meg, mi a koleszterin. és milyen szerepet játszik az emberi testben.
Az anyagcserének folyamata nagymértékben függ a szteroidoktól, amelyek magukban foglalják a biológiailag aktív koleszterint. Epesavakat, nemi hormonokat, vitaminokat termel. Nélkülük a test megfelelő működése egyszerűen lehetetlen, mivel folyamatosan szükséges a méreganyagok és anyagcseretermékek eltávolítása, a test anyagcseréjében való részvétel, a különféle anyagoknak a szövetekbe történő áramlásának szabályozása. Ugyanakkor atheroscleroticus plakkok is kialakulhatnak az erekben, amelyek keringési rendellenességeket okozhatnak. Egyes esetekben nagyon veszélyesek lehetnek. Az edényeket eldugulják a koleszterin közvetlen részvétele, amely a vérbe kerül a lipoprotein komplexek részeként.
A felesleges koleszterin átjut a májba, és bomlik egyes komponensekké - metabolitokká, amelyeket azután eltávolítanak a testből. A nagy sűrűségű HDL (nagy sűrűségű lipoprotein komplexek) elősegíti az anti-szklerotikus tulajdonságok fokozását, de a koleszterin plakkok a távoli artériák rossz vérkeringését és elzáródását okozhatják. Leggyakrabban elhízás, cukorbetegség, anyagcsere-rendellenességek, folyamatosan növekvő nyomás, köszvény, májbetegség, pajzsmirigy rendellenesség esetén fordul elő. A koleszterin-étrend célja az ételek számának csökkentése, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét. E termékek fogyasztását először egy étrendre kell korlátozni, majd meg kell próbálnia annak elemeit életmódként figyelembe venni.
Magas koleszterintartalmú étrend - milyen ételeket fogyaszthat
A sütőipari termékek közül előnyben kell részesíteni a durva lisztből, a száraz májból és a sózott sütésből származó termékeket. Üdvözöljük a gabonaféléből származó zabkását (zabliszt, búza, hajdina), valamint a gabona levesek.
- Hús és hal - csak alacsony zsírtartalmú fajták, bőr nélkül, főzve és főzve. Kolbásztermékek - sovány kolbász, sonka.
- Ha valóban akar heringét enni - jobb, ha áztatja tejben, tenger gyümölcseiben, választhat egyet.
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
- gyümölcsök, gyümölcsök (nyers és konzerv), gyümölcslevek;
- zöldségek: bármilyen káposzta, cékla, sárgarépa, cukkini, uborka, paradicsom, burgonya, saláta, zöldek.
Ne emelje fel a koleszterintojások szintjét - annyit enni lehet, amennyit a test megenged.
Az italok közül az előnyben részesített dogrose infúzió, gyenge fekete és zöld tea, kávé, kávé italok, friss gyümölcslevek.
Az étrend ideje alatt korpakenyér felét búzával (napi 150 gramm), kevés cukorral fogyaszthatja.
Magas koleszterintartalmú étrend - milyen ételeket nem lehet fogyasztani
A menüből való kizáráshoz a muffint (különösen a tejszínes termékeket), csokoládétermékeket, szószokat és húslevest, zsíros ételeket - húst, halat, szalonna, baromfit, halkaviárt, belsőségeket (vesék, máj, agy, füstölt és fűszeres ételek), étolajokat. A tejtermékek közül nem szabad túl zsíros választani.
Nagy mennyiségű koleszterin készíthet mannaszt, tésztát, édes szárított gyümölcsöket, valamint olyan zöldségeket, mint a retek és a retek, a spenót, a sóska. Az erős tea, kakaó és kávé szintén káros.
Magas koleszterintartalmú étrend - menüpontok
A koleszterinszint csökkentése érdekében alapvetően felül kell vizsgálnia az étrendjét, legalább az étrend időtartama alatt. Az ételeket legjobban főzve vagy párolva lehet teljesen eltávolítani a sült ételektől, mivel a sütés oldhatatlan zsírokat képez. Az ételt sózni kell, minimális mennyiségű növényi olajjal párolva. De lehetetlen teljes mértékben eltávolítani a koleszterint az étrendből, és jobb, ha ezeket az ételeket olyan növényi ételekkel kombináljuk, amelyek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. A D-vitamin halat és kis mennyiségű halolajat adhat. Az ásványi anyagok dióval telíthetik a testet.
Menübeállítások
№ 1
Reggeli: főzzen egy omlett hússal (140 gramm), hajdina kása, tea tejjel (alacsony zsírtartalmú).
2 reggeli "tengeri moszat saláta;
Ebéd: gabonaleves (árpa zöldségekkel, növényi olaj hozzáadásával, párolt pogácsák, zöldségköret. Almás desszerthez.
Snack: öntsünk bele a csípőbe (200 ml húslevest), 50 g szója zsemlét.
Vacsora: gyümölcspilaf, sült hal, tea tejjel.
Éjszaka: kefir (200 ml).
№ 2
Reggeli: főzzen laza hajdina kását, teát.
2. reggeli: egy alma.
Ebéd: árpa (leves) zöldségekkel és növényi olajjal,
Párolt húspogácsák vagy húsgombóc, párolt zöldségek (sárgarépa), kompót.
Ebéd: főzünk csípőt.
Vacsora: apróra vágja a saláta zöldségeket, töltse meg növényi olajjal. Halpörkölt mártással. Burgonya. Tea.
Egy pohár kefir éjszakára.
№ 3
Reggeli (reggel 8 órakor): fehérje omlett tejjel, vajjal és tejföllel, vagy zabliszt tejjel és vajjal, zöldségsaláta zöldekkel, tea vagy kávé tejjel.
Ebéd (11 nap): soványítsuk le a túrót kis mennyiségű cukorral, adjunk hozzá egy almát, egy pohár csipkebogyó-húslevest.
Ebéd (14 óra): Főzzen zöldséglevest burgonya, káposzta, sárgarépa és paradicsom közül. Forraljuk fel a húst és tálaljuk körettel. Kompot almából.
Vacsora: keksz, fehér kenyér, cukor, friss gyümölcs, csipkebogyó ital. Párolt káposzta halakkal (sügér), szeletelt szárított gyümölcsökkel, tea.
Éjjel igyál egy pohár joghurtot.
Magas koleszterintartalmú étrend - tippek
Hogyan lehet csökkenteni a koleszterin népi gyógyszereket? Egy egyszerű recept csak két összetevőből áll - torma és alacsony zsírtartalmú tejföllel. Rácsapja a tormagyökérre egy finom reszelőn, adjon hozzá egy pohár tejfölt. Napi 3-4 alkalommal vegye be étkezés közben. Jó hozzáadni ehhez főtt sárgarépát (nem keverve).
A zöldséglevek szintén segítik a koleszterinszint csökkentését.
Receptek változatai:
- sárgarépalé (100 gramm) 60 gramm zellerléval keverve;
- Sárgarépalé (1/2 csésze) összekeverve uborkával és répa juicerel (¼ csésze).
Mi a vér koleszterinszintje?
Az egészséges emberek koleszterinszáma kevesebb, mint 5 mmol / l.
Ha valaki szív- és érrendszeri betegségekben, cukorbetegségben szenved, a mutatók kevesebb lehet, mint 4,5 mmol / l.
Comments
