A csicsóka, amely szintén egy "napos gyökér", "a földes körte", egy meglehetősen magas növény, amely napraforgóra emlékeztet.
Ételhez a gyömbérre emlékeztető gyökerét használják.
A gyökérnövény nem tartozik a mezőgazdasági növények közé, de azok, akik tisztában vannak a csicsóka minden jótékony tulajdonságával és gyógyító képességével, saját hazájukban termesztik azt.
Csicsóka: összetétel, kalóriatartalom, a felhasználás szerint
Csicsóka, amelynek jótékony tulajdonságait még tanulmányozzák, feltűnő egyedi összetételében. Tulajdonságaiban és összetételében meghaladja az őszi-téli szezon kultúráit, amelyek mindenki számára ismertek és ismertek. A gumók gazdagok azokban az elemekben, amelyekre az emberi testnek szüksége van.
Nincs benne koleszterin és zsír, csak 100 g-ban:
• 81 g víz;
• 1,1 g hamu;
• 0,1 g pektinek;
• 3 gramm fehérjét;
• 0,8 g rost;
• 15 gramm szénhidrát.
A topinambában vannak vitaminok:
• 20 gramm aszkorbinsavat (C-vitamin);
• 0,24 g tiamin (B1-vitamin);
• 0,5 gr riboflavin (B2-vitamin);
• 1 μg folsav (B9-vitamin);
• 0,3 mcg niacin (PP-vitamin);
• 0,03 μg piridoxin (B6-vitamin);
• 0,1 mg pantoténsav (B5-vitamin).
A mikro- és makroelemekből van jelen:
• 280 mg kálium;
• 180 mg vas;
• 3,4 mg nátrium;
• 16 mg kalcium;
• 6 mg magnézium.
A gyökérnövény közepesen magas kalóriatartalmú zöldségekhez tartozik. A csicsóka kalóriatartalma kb 73 kcal / 100 g.
Pozitív tulajdonságainak széles köre lehetővé teszi a csicsóka felhasználását kozmetológiában, az orvostudományban és a főzésben.
• Alkalmazása kozmetológiában. Minden nő érezheti annak hatását, ha a krémek, maszkok egyik alkotóeleme a csicsóka. Könnyen legyőzi a kis ráncokat, csökkenti a gyulladást, megnyugtatja az irritált bőrt és megakadályozza a pattanások kialakulását. A bőrre gyakorolt ilyen hatás a szilikon, réz, cink és kén összetételében rejlik.
• Főzés alkalmazás. A zöldséget biztonságosan lehet felhasználni frissen, főzve, párolva, sült formában. Leveket, lekvárokat, salátákat, főzõket, köreteket, teát, kompótot, kávét és egyéb italokat készítenek belőle. A szárított gyökérzöldségeket add hozzá a sütéshez, hogy hosszabb ideig buja maradjon és ne ejtsenek el. Gyakran használják a konzervekben.
• Használat gyógyászatban. Profilaktikai és terápiás célokra a csicsóka ajánlott az étrendbe való felvétele, ha diagnosztizálják:
- rosszindulatú daganatok;
- vérszegénység;
- szívroham;
- stroke;
- atherosclerosis;
- urolithiasis;
- cystitis;
- köszvény;
- polyarthritis;
- diabetes mellitus;
- mérgezés;
- az emésztőrendszer megsértése.
Ez a zöldség mindenki számára jó. A földes körte gyógyító tulajdonságait az alternatív gyógyászatban is széles körben alkalmazzák. Főzetek, infúziók, teák, tinktúrák, szirupok, porok, gyümölcslé, kvasz, fürdők segítenek megbirkózni sok betegséggel és javítják az általános állapotot.
• Műszaki felhasználás. A csicsóka értékes és hasznos tulajdonságai lehetővé teszik nemcsak takarmányként, hanem technikai kultúraként való felhasználását is. A szár és a levelek nem szenvednek rosszul. Őket gyűjtik ősz közepén, és vadászfarmokban használják vadállatok etetésére. Gyakran egy növényt ültetnek nyári házakban takarmányvédő csíkként.
A csicsóka előnyeinek maximalizálása és a minimális káros hatás elérése érdekében ne felejtsük el, hogy a gyökérzet minden hasznos tulajdonságát megmutatja, ha a tárolási feltételek teljesültek.
Minősége közvetlenül kapcsolódik a héj állapotához. Ha vásárlásánál foltok, karcolások, ráncok és lágyság találtak rajta, akkor meg kell tagadnia a vásárlást. A felületének enyhe károsodása a gyökérzet gyors eltűnéséhez vezet.
Csicsóka: milyen előnyei vannak a testnek?
Országunk hatalmas területén egy csúcsminta növény növekszik, hasznos tulajdonságai miatt meglepő. A közelmúltban a kertészek, a kulináris szakemberek és az orvosok szándékosan elfelejtették róla.
Eközben a szervezet számára a következő előnyökkel jár:
• Toxinok, toxinok, radionuklidok és nehézfémek sói eltávolításában.
• A szív stabilizálása és az érrendszer erősítése. Ez a gyógyszertárban forgalmazott kálium - magnéziumkészítmények hatékony természetes hasonlósága.
• Normalizálja a vérnyomást. Gumóit érelmeszesedés, magas vérnyomás és tachikardia kezelésére ajánljuk.
• Helyreállítja a bél mikroflóráját, ami fontos a dysbiosis szempontjából.
• Védi a májat a kórokozó baktériumok, baktériumok, a negatív környezeti tényezők hatásaitól. Az ezen zöldség alapú készítmények jó eredményeket mutatnak cirrhosis, vírusos hepatitis, alkohol és toxikus intoxikációk kezelésében.
• A cukor normális.
• Megkönnyíti a vese vagy szív eredetű duzzanatot.
• Megsemmisíti és eltávolítja a vesekőket.
• Megkönnyíti az emésztőszervekben lokalizált gyulladás gócokat. Ezzel megszabadulhat a székrekedéstől, hasmenéstől, hányástól, émelygéstől.
• Serkenti a bőr regenerációs folyamatát.
• Csökkenti a koleszterinszintet.
• Csökkenti a vér viszkozitását, javítja a folyékonyságot.
• Megakadályozza a vérrögök kialakulását az erekben.
• Erősíti a test immunválaszát.
• A szilícium összetételében való részvétel elősegíti a kalcium felszívódását. Ez a szilícium hatás jótékony hatással van a vázrendszerre, a fogakra, a körömre és a hajra.
• Visszaállítja a só és víz egyensúlyát a testben, megakadályozza a sók lerakódását.
• A rák elleni küzdelemben használják.
• Részt vesz az összes kötőszövetben található kollagén szintézisében.
• Növeli a fizikai állóképességet, helyreállítja az erőt.
• Antidepresszáns hatással van az idegrendszerre. Egy pohár gyümölcslé lefekvés előtt iszik a jó és megfelelő alvást.
A csicsóka az egészségre pozitív hatást gyakorol, mivel a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
• nyugtató;
• choleretic és diuretikumok;
• antioxidáns;
• gyulladásgátló;
• immunmoduláló és általános erősítés;
• antibakteriális és antivirális;
• regeneráló és sebgyógyulás;
• vérzéscsillapító;
• anti-szklerotikus;
• fájdalomcsillapítók.
Mutatva gyógyhatásait, a gyökérnövény komplex hatású az egész szervezetre. Ez mindenkinek lehetőséget biztosít arra, hogy jobban és egészségesebben érezze magát.
Csicsóka: mi káros az egészségre
Ha összehasonlítjuk a csicsóka előnyeit a testre ártalmával, akkor annak negatív hatása minimális. Az egészségügyi problémák kiküszöbölése előtt fontos megismerni annak használatának lehetséges következményeit:
• Tolerancia egyik alkotóelemnél. Ha még soha nem próbálta ezt a zöldséget, akkor kezdje egy kis adaggal. Ha a test nem mutatott reakciót, akkor biztonságosan használhatja profilaktikus és terápiás célokra.
• Ritka esetekben csicsóka bél kellemetlenséget okozhatprovokálja a gázok képződését. Ennek oka az emésztetlen inulin felszabadulása a testből. Ne egyen nyers csicsókat azok számára, akik puffadásban szenvednek. Ezzel szemben egy főtt, párolt sült zöldség fűszerekkel kombinálva nem provokálja a gázképződést.
Nem kell „rajongóvá” válni, mindenekelőtt ennek a gyökérnövénynek a jelenlétét az étrendjében. Végül is csak a különféle termékek kiegyensúlyozott és hozzáértő kombinációja lesz jótékony hatással az egész testre.
Csicsóka gyermekeknek: hasznos vagy káros
Az orvosok által végzett tanulmányok ismét megerősítették a csicsóka előnyeit bárki számára, beleértve a gyermeket is. Alakzat nélküli gyermek testzöldsége
• immunitásának erősítésével védi a fertőző, vírusos betegségeket;
• növeli az étvágyat;
• serkenti az emésztést;
• javítja a hemoglobin indexet;
• normalizálja a mikroflórát, enyhíti a puffadást, kólikat, fájdalmat, hasmenést;
• megkönnyíti a vese munkáját, eltávolítva és eltávolítva a felesleges sókat és folyadékokat;
• normalizálja a gyermek fejlődését és növekedését korának megfelelően.
Van egy kis korlátozás a zöldségek gyermekek általi felhasználására. Nyers, 5 év alatti gyermekeket nem szabad felajánlani. A gyermek törékeny gyomrát erősen emésztjük, és az asszimilációs folyamat lassú. Főtt, párolt formában a gumók megőrzik az összes jótékony hatást, és nem ártanak a gyermek testének. Ebben a formában évre fel lehet ajánlani a gyermekek számára.
Lehet, hogy a csecsemő első megismerése a gyökérzöldség ízével nem fog örömet okozni neki, és a jövőben a gyermek akár meg is hajlandó enni. De sokféle módon be lehet vezetni ezt a gyökérnövényt a gyermek étrendjébe. Gyerekeknek főzhetnek levest - pürét, idősebb gyermekek számára - salátát, kandírozott gyümölcsöt vagy rántotta.
• Csicsóka és sárgarépa saláta. Szükséges: 200 g zöldség, hagyma és gyógynövény. Kötéshez vehet növényi olajat, alacsony zsírtartalmú tejfölt, joghurtot. Öblítse ki jól a zöldségeket, reszelje le, adjon hozzá zöldeket, öntsön öntettel.
• omlett. A főzéshez szükséged lesz: 600 g gyökérzöldség, 100 g őrölt búza, tojás - 2 db, növényi olaj, só és bors. A zöldséget körökre vágják, enyhén sózott vízben főzik. A búzát sóval, borssal keverjük össze. A mókusokat és a tojássárgáját külön felverték. Ezután keverjük össze a sárgáját a búzával, apróra vágjuk a főtt zöldséget, adjuk hozzá a búzához, majd öntsük bele a felvert fehérjét. Omlett mindkét oldalán sült.
• Püré leves. A recept szerint el kell vennie: 500 g csicsóka, hagyma, 30 g vaj, három húsleves, tejföl vagy tejszín, 4 liter liszt, gyógynövények, ételízesítők.
A gyökérnövényt körökre vágják, olajban és a hagymával együtt sütik. A zöldségeket a levesbe helyezzük és 15 percig főzzük. Külön-külön keverjük össze a liszttel 0,5 liter húslevest. Tejszínt, lisztmártást, fűszereket adunk a kész leveshez és 5 percig főzzük. Díszítsük a kész levest gyógynövényekkel.
Minden étkezés étrendi, könnyen felszívódik a gyermek testében, gyorsan, könnyen elkészíthető, a gyerekek kedvelik őket, és ami a legfontosabb: hasznosak.
