A tök ugyanolyan népszerű zöldség, mint a burgonya, amely szinte minden háztartási parcellán nő.
A tököt széles körben használják bébi- és diétás ételekben.
Sok vasat és E és A csoport vitaminokat tartalmaz.
Különösen fontos, hogy a sütőtök ételek szerepeljenek a nők táplálkozásában, mivel ez elősegíti a bőr sejtjeinek helyreállítását és fiatalítását.
Finom sütőtök ételek - receptek és az elkészítés alapelvei
Sok háziasszony úgy gondolja, hogy csak a zabkása készülhet tökből vagy süthető a sütőben. Valójában sok ízletes és egészséges ételt készítenek ebből a zöldségfélékből, kezdve a levesektől a desszertekig vagy a téli konzervekig.
Nem csak a zöldség pépét használják ételhez, amelyből levesek, pitek, desszertek, köret vagy palacsinta készítik, hanem magokat is. A reggeli gabonapelyhekhez vagy a salátákhoz adják őket.
Kevés ember tudja, hogy a sütőtök nem csak főzve vagy sütve, hanem nyersen is fogyasztható. A nyers saláták finom salátákat készítenek fokhagymával és zöld hagymával, és ha gyümölcsöt adnak hozzá, akkor ízletes gyümölcs salátát kapnak
Ugyanúgy készítik a sütőtök az ételek elkészítéséhez: levágják a zöldséget, megtisztítják a magokat, és meghámozzák. Ezután a tököt az étel receptje szerint főzik. A sütőtök egészben is süthető.
Egy tökből vacsora vagy ebéd készíthető az egész család számára. Ezen felül a tök alacsony kalóriatartalmú, ami azt jelenti, hogy nem kell aggódnia a figurája miatt.
Finom sütőtök ételek - recept 1. Sütőtök aszalt szilvával
Az összetevők
egy font tök;
fehér és fekete csokoládé;
szilva - 125 g;
60 g vaj;
80 g cukor;
ivóvíz.
Főzési módszer
1. Húzza le és vágja apróra a tököt.
2. Helyezzen egy darab vajat az edény aljára. Mossuk le az aszalt szilvát és vágjuk fel felére. Helyezzen egy réteg tököt, majd megszórja szilvával és tökkel. Folytassa a szórást, váltakozó rétegekkel, amíg a edény meg nem telik.
3. Szórjon meg mindent a tetejére cukorral, és tegyen újabb darab vajat. Öntsünk egy pohár vizet egyharmadban, és zárjuk le az edényeket fedéllel. Helyezze őket a kemencébe negyven percre. Süssük 190 ° C hőmérsékleten.
4. Helyezze a fazék tartalmát egy tányérra, és meghintje finoman reszelt fekete-fehér csokoládéval. Díszítheti bogyókkal.
Finom sütőtök - recept 2. Koreai tök
Az összetevők
egy font tök;
10 g ízesítés sárgarépához koreai nyelven;
50 ml almaecet;
6 g só;
80 ml olívaolaj;
30 g méz;
hagyma;
gerezd fokhagyma.
Főzési módszer
1. Húzza le a tököt és hámozza meg a magokat. Reszelje a zöldséget egy speciális reszelőn koreai salátákhoz. Ha még nem rendelkezik, használhat durva reszelőt.
2. Hámozza meg a hagymát, és darabolja fél gyűrűkbe. Melegítsük meg az olívaolajat egy serpenyőben, és süssük bele a hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
3. Helyezze a hagymát egy tálba. Vezesse át a fokhagymát a fokhagyma-szorítón, és tegye rá a tököt. Adjon hozzá méz, almaecet és szójaszósz. Fűszerezze az ételt sóval és ízesítse. Keverje jól össze. Savanyú tököt legalább négy órán keresztül.
Ízletes tök ételek - recept 3. Csokoládé tök cupcake
Az összetevők
160 g reszelt tök;
5 g sütőpor;
2 tojás
50 g kakaópor;
150 g liszt;
80 ml növényi olaj
krém
100 ml 33% krém;
30 g krémsajt;
30 g porcukor;
30 g csokoládé.
Főzési módszer
1. Mély tálban egyesítse a tojást a cukorral, és keverővel csapja be őket buja habba. Adjuk hozzá a reszelt tököt a tojáskeverékhez és keverjük össze.
2. Készítsen egy külön lemezen a kakaót liszttel és sütőporral. Ömlesztett termékek adják a tömeget. Keverjük simára.
3. Kenje meg a tűzálló formát vajjal és tegye bele a tésztát. Süssük 20 percig 180 ° C hőmérsékleten.
4. Kenje meg a tejszínt, amíg a lágy csúcs nem lesz, öntsük porcukorral, adjunk hozzá krémsajtot és keverjük tovább, amíg a krém megszilárdul. Törje le a csokoládét, és vízfürdőben olvassa el. Öntsük a krémbe, és habverjük újra. Díszítsük a csokoládé tök Muffint tetején.
Ízletes sütőtök ételek - recept 4. Ázsiai sült tök krémleves
Az összetevők
kg tök;
citromlé;
négy gerezd fokhagyma;
1 liter 300 ml levest;
só;
őrölt vörös és fekete bors;
növényi olaj - 80 ml;
egy szelet gyömbérgyökér;
50 g vaj;
hagyma;
friss zöldek;
diófélék;
tejföl vagy tejszín.
Főzési módszer
1. Mossa le a tököt, nagy szeletekre vágja, és keresztmetszetben vágja le a pépre, majdnem a kéregre vágva. Zsírozza meg növényi olajjal, ízesítse meg sóval és borssal, és tegyen bele minden hámozatlan hámozatlan fokhagyma-szegfűszeget. Helyezze a tököt egy fóliával borított sütőlapra és 45 percig süsse 200 fokon.
2. Öntsen egy kis növényi olajat egy vastag falú serpenyőbe és adjon hozzá egy darab tejszínt. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Helyezze egy serpenyőbe, és folyamatosan keverve süssük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután meghúzza a fokhagyma gerezdjét a tökből és adja hozzá a serpenyőbe. Pár percig mindent megsütjük.
3. Válassza le a tököt a héjától. Adjuk hozzá a pépét a hagyma-fokhagyma megsütjük. Helyezze ide finoman reszelt gyömbérgyökérrel, és fűszerezze forró borssal.
4. Öntsük a serpenyő tartalmát húslevével és forraljuk fel. Pürintsük a levest egy turmixgéppel. Kapcsolja ki a tűzt, a sót, és fűszerezze fekete borssal és citromlével. Tálaljon tejföllel vagy tejszínnel öntettel, dióval és apróra vágott gyógynövényekkel meghintve.
Finom sütőtök ételek - recept 5. Töltött sült sütőtök a sütőben
Az összetevők
két kis sütőtök;
napraforgóolaj;
főtt rizs - 200 g;
két csipet őrölt paprikát;
főtt csirke - 100 g;
só;
friss sampinyonval - 150 g;
fekete bors;
hagyma;
ivóvíz - 150 ml;
paradicsom;
50 ml krém;
40 g kemény sajt.
Főzési módszer
1. Mossa le és vágja le a tök tetejét. Vegye ki a magokat kanállal. Forraljuk fel a rizst. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát és a gombát.
2. Melegítse a napraforgóolajat egy serpenyőben, és süsse meg a hagymát átlátszóvá, majd adjunk hozzá gombát és süssük addig, amíg a folyadék el nem párolog. Vágja a főtt csirkét apróra és darabolja egy serpenyőbe. Keverje hozzá, borssal és sóval. Öntsön bele a tejszínt és keverje újra.
3. Helyezze a főtt rizst külön tálba, és adjon hozzá gombás sültöt. Mossa meg a paradicsomot és darabolja kockákra, adja hozzá a rizs és a gomba keverékéhez.
4. Rácsavarja a tököket sóval belülre és töltse meg töltelékkel. Öntsön be három evőkanál ivóvizet.
5. Kenje meg a tököket kívülről olajjal, és tekerje be mindegyik fóliába. Melegítsük fel a sütőt 200 C-ra, és helyezzük bele a sütőtök egy órán át. Ezután hajtsa ki a fóliát, meghintje a tököt reszelt sajttal és tegye további 10 percre a sütőbe. Tálaljuk melegen.
Finom sütőtök - recept 6. Rusztikus sütőtök
Az összetevők
300 g tök;
tengeri só;
fél pohár basmati rizs;
kis hagyma;
fél pohár lencse.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a tököt és vágja kockákra. Sót és keverjük össze. Elterítettük az üstben.
2. Mossa le a lencséket és forraljuk sós vízben, amíg félig készen áll. Megtisztítjuk a hagymát, mossuk le és aprítjuk a apró darabokat.
3. A lencséket terítsük a tök tetejére, tegyük rá a hagymát és sózzuk meg.
4. A rizst több vízben mossuk és az üstbe tesszük. Töltsük meg az olajat, adjunk hozzá egy kevés vizet. Fedjük le, és tegyük egy kis tűzre. Időnként ellenőrizzük a vízszintet, ha szükséges, adjunk hozzá egy kicsit. Körülbelül fél órán keresztül főzzük. Ezután keverjük össze, és tegyük fel egy kiszolgáló edényre.
Finom sütőtök - recept 7. Sütőtök Gnocchi
Az összetevők
400 g tök;
friss zöldek;
300 g liszt;
60 g vaj;
2 tojás
80 ml krém;
fokhagyma;
fűszerek.
Főzési módszer
1. Megtisztítjuk a tököt és apró kockákra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe, töltsük meg vízzel és forraljuk fel, amíg lágy. Dobja a kész tököt a szitára, és várja meg, amíg az összes víz kifolyik.
2. Helyezze a tököt egy tálba, és aprítóval keverje össze. Adjuk hozzá a tojásokrét, öntsük a tejszínt, fűszerezzük és sózzuk.
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk meg a tésztát.
4. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, sót és forraljuk fel. Vegyünk egy kis tésztát egy teáskanállal, és merítsük forrásban lévő vízbe. Főzzük a gnocchi-t alacsony lángon, amíg fel nem tűnnek.
5. Fokhagymát hámozva és apróra vágva. Egy serpenyőben megolvasztja a vajat és megsütjük a fokhagymát apróra vágott gyógynövényekkel. Vegyük ki a gnocchi-t egy réselt kanállal, tegyük egy tányérra, és öntsünk olajat gyógynövényekkel és fokhagymával.
Finom sütőtök ételek - tippek és trükkök
A kis gyümölcsök gazdagabb ízűek, és nem annyira vizes. Ezért főzésnél jobb csak ilyen gyümölcsöket venni.
Levesekhez és körettekhez jobb sütőtök sütése, hogy világosabb aromát és ízet kapjon.
Kombinálja a tököt más zöldségekkel, hogy érdekesebbé tegye az étel ízét.
A fűszerek, a fokhagyma és az aromás gyógynövények segítenek felfedezni a tök ízét.
