Lehetőség van tucatnyi különféle érvre felírni a tök levesek előnyeit, de azt mondják, hogy jobb kipróbálni egyszer, ahelyett, hogy több száz receptet elolvasta.
Csak azt a „show-hoz” megjegyezzük, hogy ezek a levesek valójában vitaminok raktárai, és páratlan képességgel rendelkeznek a különféle emésztőszervek, és nem csak a munka stabilizálására.
Ha nem zavarja a főtt tök illata, akkor mindenképpen kipróbálhatja az egyik receptet saját belátása szerint, és ha Ön és háztartása kedveli, akkor egy másik egészséges étel kerül hozzáadásra a családi menübe.
Hogyan készítsünk csodálatos töklevest gyorsan és ízletes - az elkészítés általános alapelvei
• A sütőtökleves gyors főzése, ugyanakkor nagyon finom. Az ilyen levest vízben vagy csirkemellből főtt húslevesben főzik, és telítettségükhöz tésztát adnak, amelyet tetszés szerint bármilyen gabonafélével (rizs, köles, árpa) pótolhat.
• A leves típusától függően a sütőtök és az egyéb összetevők apríthatók, reszelhetők vagy reszelt keverővel megsüthetők.
• A zöldségek mellett tejszínes és tökkrémleves is hozzáadható, hogy még finomabb íze legyen a sajtban és a tejszínben.
• Az ilyen levesek nagyon jól működnek vastag falú edényekben vagy kerámia réteggel bevont edényekben.
Főzés sütőtök zöldségleves gyorsan és ízletes
összetevők:
• 200 gramm konzerv kukorica;
• burgonya - 2 gumó;
• két közepes sárgarépa;
• két kicsi friss paradicsom;
• 200 gramm tészta (tészta vagy tészta);
• egy hagyma;
• 300 gramm tököt, bőr nélküli hús;
• egy zellerszár;
• természetes "paraszt" olaj - 2 evőkanál. l .;
• 100 gramm konzerv zöldborsó.
Főzési módszer:
1. Vágja a sárgarépát és a zellert vékony, nem túl nagy szeletekre. Tartsa egy percig a paradicsomot forró vízben, és távolítsa el a héját, apróra vágva.
2. Egy olyan serpenyőben, amelyben főzni fogja a levest, megolvasztja a vajat, megszárítja és megsütjük a hagymát.
3. Adj hozzá apróra vágott burgonyát, sárgarépát, zellert, paradicsomot és szeletelt tökpépét, és főzzük hét percig.
4. Adjunk hozzá másfél liter forró vizet, lehetőleg szűrőn tisztítva, és forraljuk 20 percig. alacsony lángon.
5. Helyezze a cérnametélt, a konzerv zöldborsót, a kukoricát, és forralja fel a levest további tíz percig.
Hogyan készítsünk egy egyszerű tökkrémlevest gyors és ízletes
összetevők:
• 900 gramm tök, pép;
• három nagy fokhagyma gerezd;
• 250 gramm sárgarépa;
Keserű hagyma - 2 fej;
• 100 ml 22% krém;
• 120 gramm 15% tejföl;
• egyharmadik teáskanál curry;
• fél teáskanál száraz földi gyömbér;
• Extra elpárologtatott só - 1 teáskanál;
• friss zöldek (petrezselyem, kapor), hámozott tökmag.
Főzési módszer:
1. Kicsi, apróra vágja a sárgarépát, apróra vágja a hagymát, apróra vágja a sütőtök durva héját, válassza ki a magokat a rostos középső résszel együtt és vágja 3 centiméter kockákra.
2. Öntsön egy vastag fenekű serpenyőbe kb. Ötven milliliter hámozott napraforgóolajat, adja hozzá az apróra vágott zöldségeket, és süssük. Három percig sütjük közepes lángon, folyamatosan keverve, hogy a zöldségeket egyenletesen süssék, de ne égessék el.
3. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát vagy reszelőt, öntsünk bele a vízbe, hogy az legalább három centiméterre lefedje a zöldségeket, és főzzük egynegyed órát.
4. Helyezze a curryt és a gyömbért, adjon hozzá sót az ízlésének és keverje össze.
5. Írja be a tejszínt, forralja fel a levest további három percig, és vegye ki a tűzhelyről.
6. Vegyük meg az enyhén lehűtött tök levest egy turmixgéppel, amíg vastag burgonyapüré meg nem melegszik.
7. Öntsük a levest tányérokba, és a felületre, a közepétől kezdve, tejföllel húzzunk különböző átmérőjű köröket, és fogpiszkálóval rajzoljunk egy mintát, rajzolva a körökre a szélektől a középpontig. Megszórjuk magokat.
Hogyan lehet főzni egy szokatlan tök levest gyorsan és ízletes gombával
összetevők:
• 300 gramm friss kis sampinyonval;
• 250 gramm tököt;
• egy hagyma;
• kis petrezselyemgyökér;
• két közepes méretű burgonya;
• egy érett paradicsom, frissen.
Főzési módszer:
1. Kockázza meg a gombát, apróra vágja a hagymát, apróra vágja a petrezselymet, keverje össze és finomított növényi olajban engedje át, amíg lágy nem lesz.
2. Öntsen két kocka forró vizet szeletelt burgonyára tökkel és forralja tíz percig.
3. Adjon hozzá gombapörköltet, paradicsomszeleteket, tegyen sót és borsot, majd enyhén forraljuk a levest, amíg készen áll.
4. Finomra vágott zöldeket, palackozásakor meghintjük a levest a tetejére, vagy főzés után merítsük a levesbe.
Hogyan főzzük a gyerekek sütőtöklevest gyorsan és ízletes
összetevők:
Tök, pép - 500 gramm;
• 400 gramm burgonya, közepesen főzve;
• két keményen főtt tojás;
• 450 gramm csirkemell, hűtött filé.
Főzési módszer:
1. A csirkemellét alaposan mossa le egy darabban a csap alatt, vegye le a filmeket és vágja a húst apró, vékony szeletekre. Helyezzük forraljuk a levest, babérhús 2 liter. hideg főtt víz.
2. Egy külön serpenyőben, mindig vastag fenekkel, tegye apróra vágott tökös pépét, burgonya ékeket, adjon hozzá a kész csirkekészlet felét és három nagy evőkanál növényi olajat. Pörkölt, amíg gyengéd lesz.
3. Forraljuk a főtt zöldségeket burgonyapürével, adjuk hozzá a fennmaradó fél liter húslevest, a csirkét és a finoman apróra vágott tojást. Forraljuk a levest minimális hőn három percig.
4. Javasoljuk, hogy ilyen levest tálaljon tejföllel és apróra vágott zöldekkel, és tegyen krutonnal minden tányérra.
Hogyan lehet főzni a portugál sütőtök levest gyorsan és finoman sajttal?
összetevők:
• egy font lédús tökpép;
• egy gerezd fokhagyma;
• fél liter leves, csirke;
• egy kis hagymát;
• 80 ml 11% krém;
• 70 gramm kemény "Kostroma" sajt;
• egy kis csipet szerecsendió-por.
Főzési módszer:
1. Öntsük a szeletekre vágott tököt egy kis mennyiségű vízzel, körülbelül fél liter, és forraljuk a lehető legkevesebb melegítésig, amíg körülbelül egynegyed órán át teljesen meglágyul. Csiszoljuk át egy ritka pépes szitán.
2. Egy vastag falú edényben vagy serpenyőben melegítse és kissé hevítse az olajat, és melegítse benne a hagymát, amíg lédús borostyánszínű lesz. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát késsel vagy nyomja meg és egy percig süssük.
3. Adjunk hozzá a tökös pürét, öntsük a húslevest, és alaposan keverve forraljuk fel.
4. Csökkentse a hőt, öntsön tejszínt, tegyen finoman reszelt sajtot a reszelőre, és keverje újra jól össze, hogy a sajt megolvadjon és egyenletesen elterjedjen a levesben.
5. Adjon hozzá szerecsendiót, borsot ízlés szerint, adjon hozzá sót.
Hogyan lehet főzni egy régi germán tök levest gyorsan és ízletesen
összetevők:
• 300 gramm bélszín, marhahús;
• keserű hagyma feje;
• három nagy gumó közepes fõtt burgonyával;
• 250 gramm tök pép héja nélkül;
• egy kis sárgarépa;
• két evőkanál mák;
• egy evőkanál szárított és annyi friss petrezselyem és kapor keverékéből;
• tejföl 20%;
• vaj "paraszt";
• búzaliszt sütése.
Főzési módszer:
1. Készítse elő a húst - szeletekre vágva, lisztet kenyérrel és gyorsan megsütve, ideiglenesen váltva egy másik tálra.
2. Kissé emelje meg a hőt, adjon hozzá egy kevés olajat, és vezesse bele a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra kell vágni, a sárgarépát éppen ellenkezőleg, durva reszelővel kell reszelni. Rácsavarjuk a tököt ugyanazon a reszelőre, öblítsük le hideg vízzel és dekantáljuk a mákot.
3. Az összes terméket, a tejföl és a gyógynövények kivételével, serpenyőbe helyezzük, a burgonyát szeletekre kell vágni, és kb. 1,5 liter forrásban lévő vizet öntsünk. Forraljuk fel és sózzuk, mintát veszünk.
4. Adjon legfeljebb egy percet a forraláshoz, vegye le a lehető legkevesebb hőt, és fedje le szorosan. A levest másfél órán keresztül párolják, nagyon jó, ha tiszta, nedves rongyot helyez a fedél szélére, hogy tovább csökkentse a gőzteljesítményt.
5. A végén kivonjuk a petrezselyem, a bors és a levelek egy kis sóját. Megszórjuk gyógynövényekkel és ragaszkodjunk fél órán keresztül. Amikor távozik, adjon hozzá tejfölt, az étel szépségéért cserélje le alacsony zsírtartalmú fagyasztott tejszínre.
Hogyan készítsünk sütőtöklevest gyorsan és ízletes - trükkök és tippek
• A sütőtök zöldségleveshez a sárgarépát vékony és közepes méretű, félgyűrűkre vágva kell venni.
• A tésztát vagy a gabonaféléket a legjobb, ha külön főzzük, és a főzés végén levesbe tesszük, akkor a húsleves nem felhődik.
• A pörkölés során a zöldségek jól megbarnulnak, ha hozzáadnak egy kevés cukrot.
• A tört krémes levesek, amelyekbe krémet adnak, ne forrjanak, hanem csak enyhén melegítsék fel minimális melegítéssel, hogy a krém ne alvadjon el.
• A levespürét csak a főzés végén sózza meg, hogy a zöldségek gyorsabban felfőzzenek, és könnyebben őröljék meg a pürében.
