A zab gabonatermesztésként kezdett elismerni Kr. E. Második évezredben.
Szülőföldje Mongólia.
A zabból finom és nagyon egészséges zabliszt kapunk.
Lisztként történő feldolgozásával a főzés új hasznos receptek megközelítését fedezi fel.
Zabliszt: Összetétel és felhasználás
A zabliszt kedvező tulajdonságai gazdag kémiai összetételükben. 100 g termékenként 369 kcal, beleértve 13 gramm fehérjét, 6,8 gramm zsírt és 64,9 gramm szénhidrátot. A zabliszthez hasonlóan a zabliszt meglehetősen magas kalóriájú és tápláló a test számára.
A zabliszt összetétele tartalmazza a B1, B2, B6, B9 vitaminokat, valamint az E- és PP-vitamint. Ezenkívül makroelemek:
• kálium - 280 mg;
• nátrium - 21 mg;
• Kalcium - 56 mg;
• Foszfor - 350 mg;
• magnézium - 110 mg;
• Kén - 81 mg.
A zabliszt felhasználását a benne található nyomelemek határozzák meg:
• vas - 3,6 mg;
• cink - 1, 09 mg;
• Fluor - 90 mcg;
• mangán - 0,76 mcg;
• Réz - 370 mcg.
A különféle tésztákhoz zabliszt adnak, hogy a sütés ropogóbb és morzsáltabb textúrát kapjon. De a legnépszerűbb egészséges zablisztételek a sütik, a zselé és a palacsinta. Gyümölcsök, méz, diófélék, lekvár és túrós sajtok hozzáadásával ezek a desszertek nagyon ízlelőkké válnak mind felnőttek, mind gyermekek számára. Ezenkívül a készítmény alapjául szolgáló zabliszt nagyon hasznos a test számára, fokozza immunitását és biztosítja a jó májműködést.
A zabliszt sikeresen használták a zsíros és öregedő bőr kozmetikában.
Zabliszt: egy finom és egészséges zselés recept
Az egészséges zablisztből finom zseléket főzni könnyű. Ehhez csak néhány egyszerű lépést kell végrehajtania:
1. helyezzen párolt gyümölcsöt 1,3 liter vízmennyiséggel és 500 gramm bogyóval (pelyhesített), adjon hozzá 100 gramm cukrot, egy csipet fahéjat és más kedvenc fűszereket,
2. 4 evőkanál zabliszt, öntsünk 200 g vizet és alaposan keverjük össze,
3. öntsük a zabliszt keveréket a forrásban lévő kompótba, és hagyjuk, hogy jól forrjon, alkalmanként keverve,
4. Távolítsa el a zselét a tűzről, és hagyja teljesen lehűlni.
A hűsítő zselét nem kell keverni, igyekszik felgyorsítani a folyamatot. Fokozatosan lehűl, a zabliszt végül feloldódik, és a zselé vastag lesz. Ezt a desszertet kanállal fektetik, és finom fagylal kombinálni.
Zabliszt: milyen előnyei vannak a testnek?
A zabliszt minden testrendszer számára jó. Kevés keményítővel, magas oldható és oldhatatlan rosttartalommal rendelkezik. Ez a zabliszt-ételek dietesnek tekinthető még cukorbetegek számára is. Az oldható rost hatékonyan csökkenti a vércukorszintjét, oldhatatlan frakciója tökéletesen megtisztítja a belek a toxinoktól és mindenféle felhalmozódástól, miközben hasznos elemekkel táplálja.
Májbetegségekkel, beleértve a hepatitist is, a zabliszt hasznos tulajdonságai miatt táplálkozási étrendként írják elő a gyógyszeres kezelés során. Egy egyszerű zabliszt étkezés támogatja a májat egészséges állapotában.
A zabliszt egészséges a szív egészségére és az egész szív- és érrendszer. A testbe kerülve enyhíti a rossz koleszterinszintet, csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát és normalizálja a vérnyomást. Ezenkívül a magas B-vitamin-tartalom pozitívan befolyásolja az idegrendszer állapotát, és ezért jótékony hatással van a szív működésére.
Az intenzív növekedés időszakában, valamint a sportban is, a zabliszt és az abból származó liszt nélkülözhetetlen termékek. A gabona magas rost- és fehérjetartalma jó izomnövekedést és kiváló energia töltést biztosít.
Zabliszt: milyen kockázatokkal jár az egészség?
A mag zab önmagában nem allergén és egészséges. A zabliszt azonban az egyik sajátosság figyelembevételével káros lehet az egészségre. A zablisztliszt kis mennyiségű glutént tartalmaz. És ha valaki intoleranciát mutat ezen összetevő ellen, akkor ez elég ahhoz, hogy teljesen és véglegesen elhagyja a zabliszt-ételeket az egészség károsodásának kizárása érdekében.
Érdemes megjegyezni, hogy 100 gramm zabliszt 369 kcal-ot tesz ki. Ugyanakkor figyelembe kell venni a magas szénhidráttartalmat. A zablisztből származó termékek még a rost nagy mennyiségének bevonásával ártalmasak lehetnek a teljességre és még inkább az elhízásra hajlamos személyek számára. Valószínűleg nem érdemes teljesen lemondni a zab desszertekről, de feltétlenül szükséges, hogy átvegyék az irányítást a felhasználásuk felett.
Zabliszt gyermekeknek: előnyei és káros hatásai
Ahhoz, hogy a gyermeket egész nap energiával töltse fel, a leghasznosabb, ha reggelire zabliszt szolgál fel. Az első zabliszt kiegészítő ételeket be lehet vezetni a baba étrendjébe, még mielőtt egyéves lesz. Mesterséges etetéssel 6 hónaptól, és 8 hónaptól természetes táplálkozással. Kávédarálóval vagy turmixgéppel őrölheti a zabliszt lisztbe, amelyből a zabkást főzik.
Kása, zselé, sütik és egyéb zablisztből készült finomságok nagyon hasznosak a gyermek testében. Különösen gyümölcsök, bogyók, diófélék és méz hozzáadásával. Az angol reggeli a következőket tartalmazza:
• a szív- és érrendszer egészséges kialakulása és a normális szívműködés;
• erős izomrendszer és izomzat fejlesztése;
• az idegrendszer egészsége és ellenálló képessége;
• optimális vérnyomás a test számára;
• harmonikus testi fejlődés és erős immunitás;
• a gyomor-bélrendszer jó munkája;
• szép és tiszta bőr.
A zabliszt minden hasznosságát tekintve ártalmas lehet a gyermek egészségére. A teljes ok a gluténben rejlik, amelyet sajnos nem minden szervezet képes felszívni. 6 hónapos korig a csecsemő emésztőrendszere még nem termel enzimeket, amelyek bontják a glutént. Ennek fényében a zabliszt összetevőjévé válik, ártalmat okozva, a szervezet mérgezését idézve elő.
Ez a testnek a glutén iránti ellenszenve gyermekeknél akár egy évig fennállhat. Ezért a zablisztből származó zabkását fokozatosan kell bevezetni az étrendbe, minden alkalommal figyelemmel kísérve a gyermek testének reakcióját. Előfordul, hogy még egy év elteltével és idősebb korban a gyermek továbbra is intoleranciát élvez a termék iránt. Ebben az esetben a zabliszt-ételeket el kell dobni, elkerülve az egészségkárosodást.
Zabliszt: az első zabliszt receptje, amelynek előnyei a gyermekek egészségére vannak
A csecsemőknek a legelső csaláskor rizst vagy kukoricaliszt kell használniuk. Nem tartalmaznak glutént, és jobban felszívódnak a kialakuló szervezetben. De amikor végre elérkezik az első zabliszt pillanata, 5% -os zabkását kell készítenie az egészséges zablisztből:
1. Forraljon fel 100 ml vizet,
2. adjon hozzá 1 teáskanál zabliszt,
3. keverés közben forraljuk újra, és főzzük további 5 percig alacsony lángon.
Ha idővel a csecsemő megszokja az új ételt, válthat 10% -os zabliszt kásara (2 teáskanál 100 ml vízre). Annak teljes bizalmával, hogy a gyermek teste megtanulta felszívni a zabliszt jótékony tulajdonságait a legkisebb nemkívánatos megnyilvánulás nélkül, elkezdi hozzáadni tejet és egy kanál vajat a zabkásahoz.
Zabliszt: jótékony tulajdonságok a kozmetológiában
A kedvező tulajdonságokkal rendelkező zabliszt ideális bármilyen típusú bőrápoláshoz. Gondosan eltávolítja az elhalt bőrsejteket és elősegíti az újak kialakulását. A zabliszt-maszkok mélyen hatolnak be a pórusokba, táplálják a bőrt vitaminokkal és hasznos elemekkel a legmélyebb rétegekbe. Ez a gondozás elősegíti a bőr homályosságát, sima felületét, friss és egészséges tónusát. A pórusokba behatolva a zabliszt visszatér a bőr azon képességéhez, hogy megőrizze a sejtekben az optimális nedvességmennyiséget, ami elősegíti a finom ráncok kiszűrését. A régi részecskék hámlasztásával a zab maszkok kiküszöbölik az életkor foltokat és megkönnyítik a szeplőket.
Egy bizonyos hatás elérése érdekében a zabliszt össze kell keverni a szükséges adalékanyagokkal:
• Száraz bőrre hajlamos az irritációra és a ráncokra (beleértve a szem környékén lévő bőrt) - méz, növényi olaj, tojássárgája, orbáncfű húsleves, cseppekben lévő A és E vitaminok (az egyes gyógyszerek legfeljebb 10 cseppje), tej, erős tea;
• Zsíros bőrre életkori foltokkal - kefir, tojásfehérje, citrom.
Az összes alkatrész igény szerint váltakozhat és elrendezhető. Fokozatosan kell keverni, hogy végül maszkot kapjunk a kéreghez hasonló állaggal. A maszkot felviszik a tiszta, kissé párolt arcbőrre, és 15-20 percig állva meleg vízzel öblítse le.
A zabliszt maszkok előnyei azonnal észrevehetők. Az első eljárás után a bőr sima, bársonyos és matt. Világosan látható, hogy a pórusok tisztakká váltak, és minden hámlás eltűnt. A pelyhes bőr tónusosabbá válik, és rendszeres eljárásokkal a zabliszt-maszkok visszaállítják korábbi rugalmasságát és észrevehetően megvilágosítják.
Zabliszt: mi a különbség a zabliszt jótékony tulajdonságai között?
A zabliszt a zablisztől különbözik az őrlési módszertől és maga a nyersanyagtól. A zabliszt előkezelt zablisztből őrlik, amely már mentes a zabpehelytől. A zabliszt egy speciális habarcsban aprítják, és egész zabot használjon, amelyet előzetesen sütni lehet.
A zabliszt jótékony tulajdonságai magasabbak, mint a zabliszté. A legtöbb hasznos alkotóelem abban a szemhéjában található, amelyet eltávolítanak a zab feldolgozásakor és zablistté történő átalakításakor.
A zab-zabliszt kalóriatartalma kisebb, mint a lisztben - 120 kcal / 100 g termék. Ez szerepel az étrendben, ha fogyni szeretne. A zabliszt gyors teltségérzettel jár, gyorsan növeli annak mennyiségét a gyomorban. Ugyanakkor táplálja a testet hasznos elemekkel és vitaminokkal.
