Nincs semmi könnyebb és gyorsabb, mint házi pite elkészítése kerti almával.
Illatos, ízletes, édes-savanyú íz, mely a gyermekek és a felnőttek számára annyira szereti a nyárot, a gyermekkort és a boldogságot.
És milyen öröm a háziasszonynak!
Az egyszerű és gyors almás pite azonnal elkészül, kis mennyiségű összetevőből, nem igényel külön figyelmet, mindig sikeresnek és gyönyörűnek bizonyul.
A vállalat almát, almát, túrót, körtét, csokoládét, sűrített tejet, szárított gyümölcsöket, dióféléket, magvakat gyárthat.
A tészta bármi lehet: élesztő, homok, puff. Mindenesetre meglehetősen ízletes és egyszerű almás pite válik, amelynek aromáját sikeresen kiegészíthetik fahéj, szegfűszeg, vanília, héj, szerecsendió.
Egyszerű és gyors almás pite - általános főzési alapelvek
Almás pite elkészítéséhez a gyors kéz receptje szerint minimális mennyiségű összetevőre van szükség. A vizsgálathoz szitált liszt, élesztő vagy tojás, vaj vagy kefir. A töltéshez - bármilyen almát. A recept általában a szeletekbe történő sütés. A gyümölcsöket előzetesen megmossák, megszabadítják a magtól, a lánctól és a faroktól, majd vékony szeletekre vágják.
Készítsen további hasonló alapanyagokat. Mossa le a port a bogyós gyümölcsökről, héját és hasonló módon vágja le a körtét, törölje át a túrót egy szitán.
Ha a süteményt sütőben sütik, akkor a szekrényt először fel kell melegíteni 200 fokos átlaghőmérsékletre. A desszert készsége egyeztetéssel ellenőrizni: ha a tésztát sütik, akkor nem lesz nyoma rajta egy fából készült boton.
Kb. 30–40 percet vesz igénybe az egyszerű és gyors almás pite elkészítése a sütőben, a tészta típusától függően. Ha multicookerben süt, kövesse a készülékre vonatkozó utasításokat.
Egy egyszerű pite almával a Charlotte keksz tésztából
Elemi recept egy almás pite számára a "vendégek a küszöbön" sorozat gyors kezéhez. Nincs szükség almára, lisztre, cukorra és tojásra, de csodálatosnak bizonyul, a szájban olvad, alacsony kalóriatartalmú keksz.
összetevők:
• egy kilogramm savanyú alma;
• 320 gramm fehér liszt;
• 8 tojás;
• 400 gramm cukor;
• penészolaj
Főzési módszer:
Válassza le a fehérjét a tojássárgájától, és keverővel erős habba dobja.
Adjunk hozzá a cukrok felét a fehérjékhez és verjük újra.
A sárgáját a maradék cukorral külön-külön őrölje meg.
A fehérjéket kis részletekben eloszlatva a tojássárgájához, fokozatosan összekapcsolva a két keveréket.
A szitált lisztet részletekben adjuk hozzá a tojáshoz, a tészta abszolút homogenitásáig. A keksz tésztának csomók nélkül kell kinyílnia.
Hámozzuk meg és aprítsuk meg az almát.
Kenje meg a formát olajjal, és megszórja liszttel.
Helyezze az almát az aljára.
Öntsön almaszeleteket keksz tésztával.
Süssük főzésig.
Első alkalommal ellenőrizze a tortát fél óra múlva. Ha nedves, süsse még 15 percig.
A kész charlotte aranykéreggel rendelkezik, csodálatos szaga van.
Egy egyszerű almás pite meghinthető porcukorral.
Tálaláskor darabokra vágjuk.
Egy egyszerű és gyors pite, almával, francia taten rövidzáró süteményekkel
Eredeti „fordított” karamelltorta, finom krémes ízű és fűszeres szerecsendió aromával. A fahéj ünnepi tapintást kölcsönöz az almának. Az egyszerű almás pite elkészítéséhez vastag falú, kerek serpenyőre lesz szüksége.
összetevők:
• három nagy alma;
• 240 gramm fehér liszt;
• ¾ csésze cukor;
• egy tojás;
• 50 gramm vaj;
• egy teáskanál fahéjat;
• egy csipet szerecsendió;
• negyed pohár fehér bor;
• némi sót.
Főzési módszer:
Keverjük össze a tészta száraz hozzávalóit egy tálban: liszt, cukor, szerecsendió, egy csipet só.
Vágja a hideg vajat szeletekre és adja hozzá liszthez.
Csiszolja a lisztet és a vajat a morzsába.
Bevertük a tojásba, öntsünk bele a borba és gyúrjuk meg a tésztát.
Gördítse le a tésztát egy golyóba, és küldje egy órára hűtőszekrényben.
Vágjuk az almát szeletekre.
Főzzük a karamelt. Ehhez öntsünk egy fél pohár cukorral egy száraz serpenyőbe, ahol a sütemény meg lesz sütve, és lassan tűzzük fel.
Két vagy három perc elteltével a homok megolvad és karamellá alakul. A tömeget keverje össze egy fa spatula-val, amíg teljesen fel nem oldódik.
Tegye az almaszeleteket karamellbe, megszórja cukorral és fahéjjal.
Vegye ki a tésztát, tekerje kör alakúrétegre, és fedje le az almát. Szúrjon villával.
Süssük a tortát 40 percig.
Azonnal távolítsa el a kész tortát, és fordítsa át egy megfelelő átmérőjű lapos tányérra vagy tányérra. Fontos, hogy a karamellnak ne legyen ideje fagyni.
Tálaljuk hűtött tortát fagylalttal.
Egy egyszerű pite egész almával egy lassú tűzhelyben
A kakaó, az egész alma és a túró egy csodálatos trió, amely szokatlan ízű fog lepni. Készítsen egy ilyen csodát egy lassú tűzhelyen. Ha nem, ugyanaz megtehető egy hagyományos sütőben.
összetevők:
• négy pohár liszt;
• egy pohár cukor;
• négy alma;
• fél pohár friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök;
• négy evőkanál kakaót;
• száz gramm túrós;
• hét tojás;
• egy csomag vaj;
• zsák sütőpor.
Főzési módszer:
Lágyítsa meg az olajat szobahőmérsékleten.
Beverte hat tojást és fél cukrot egy keverővel, amíg vastag hab nem lesz.
Helyezzen vajat, habverje fel újra.
Keverjük össze a lisztet a kakaóval, szitáljuk és adjuk hozzá a tojás-olaj keverékhez.
Gyúrja a tésztát vastagabbra, mint a sütőkészülékeknél, és öntse bele a zsíros multicooker tálba.
Dörzsöljük át a túrót egy szitán, keverjük össze a maradék cukorral, bogyókkal és tojással.
Az almából távolítsa el a magot, megőrizve az alakját.
Töltse fel az almát túrós sajttal és merítse be a tésztát.
Süsse szorosan lezárt fedél alatt a megfelelő üzemmódban.
Díszítsük a kész tortát porcukorral.
Egyszerű és gyors almás pite, finom zsíros péksüteményből
Egy gyors almás pite recept készül ugyanolyan gyorsan, mint a híres charlotte. A keksz tészta kefir hozzáadásával finomabb.
összetevők:
• 250 gramm vaj vagy margarin;
• 400 gramm liszt;
• zsák sütőpor;
• egy csipet sót;
• hat közepes méretű alma;
• egy pohár cukor;
• fél pohár kefir;
• fél pohár tejföl;
• két tojás;
• egy csipet fahéj.
Főzési módszer:
Vágja a hideg vajat szeletekre és tegye egy tálba.
Adjunk hozzá kefirot és sót.
Öntsön kölesliszt sütőporral.
Gyúrja meg a rugalmas tésztát. A dagasztás során további lisztre lehet szükség.
Fedjük le a tésztalabdát egy fóliával, vagy helyezzük egy zsákba, küldjük fél órán át a hűtőszekrénybe.
Ekkor szeletelje fel az almát szeletekre, meghintjük fahéjjal, cukorral és keverjük össze.
Készítse elő a tejszínt a tejföl tojással történő megverésével.
Helyezze a tésztát egy sütőlapra, a kezét egyenletesen szétterítse az egész felületre.
Tegye az almát a tetejére.
Öntsük tojás-tejföl keverékkel (ez kicsit kiderül), és töltjük el a tölteléket egy "reszelővel".
Süssük kb. Negyven percig, amíg aranybarna a pite szélén.
Egyszerű és gyors pite almával és túrós élesztőtésztából
Az élesztő tészta almával kombinálva nem kevésbé finom lehet, mint a keksz vagy keksz. Pékségeket főzhet lassú tűzhelyben vagy sütőben.
összetevők:
• 300 gramm liszt;
• egy teáskanál száraz élesztő;
• fél pohár tej;
• negyed pohár vizet;
• három evőkanál cukor;
• tíz alma;
• egy tojás;
• száz gramm túrós;
• három evőkanál vaj;
• egy csipet sót.
Főzési módszer:
Süssön öt almát mikrohullámú sütőben vagy sütőben.
Pörkölt sült alma (100 gramm burgonyapürét kell beszerezni).
Oldjuk fel az élesztőt meleg tejben, adjunk hozzá vizet és egy csipet cukorral.
Keverjük össze a tojást és a cukrot.
Adjunk hozzá vajat, almaszószot és két evőkanál lisztet, keverjük össze.
Tegyen be élesztőt a tojás-alma keverékbe, keverje újra jól össze.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, dagasztva a tésztát. Lehet, hogy a liszt nem egész. Miután a tészta sima lett, könnyen leválasztható az ujjaktól, hagyja abba a liszt keverését.
Hagyja a tésztát negyven percig emelkedni.
A fennmaradó friss almát vágja szeletekre.
Görgesse ki a tésztát úgy, hogy átmérője a multicooker-tál átmérőjének vagy a sütő alakjának kétszerese legyen. Ez szükséges ahhoz, hogy megcsípje a tortát a tetején.
Fektesse a tésztát egy formában, és ossza el az almaszeletek felét.
Dörzsöljük át a túrót egy szitán, keverjük össze ízlés szerint cukorral és tedd az almára.
Helyezze az alma utolsó részét a túrórétegre.
Az "oldalsó" csipet maradványai.
Süssünk egy lassú tűzhelyben, miután a tésztát 40 percig ellenőriztük, a sütőben - fél óra.
A szép kéreg elkészítéséhez kenje meg a torta tojássárgájával a sütemény tetejét és kb. Öt percig süsse.
Egyszerű és gyors tészta almával és dióval a tésztából
A dió fűszeres ízt ad ennek a pitenek. A narancshéjat sikeresen kombinálják az almaaromával.
összetevők:
• három alma;
• egy pohár cukor;
• három tojás;
• egy pohár lisztet;
• egy teáskanál sütőpor;
• egy kanál vaj;
• egy negyed csésze hámozott dió;
• zsák vanillin;
• egy evőkanál narancshéj;
• szükség szerint fahéj.
Főzési módszer:
Készítse elő a penészforma olajos zsírozással és liszttel meghintéssel.
Chop almát.
Chop diót.
Beat tojás cukorral.
Távolítsa el a héját a narancsból egy finom reszelővel.
Öntsön héjat és vanillint a tojásokba, keverje össze.
Adj hozzá lisztet és sütőport, készítsen tésztát.
Helyezze az almát egy formába.
Öntsük a tésztát.
Süssük 20 percig.
Egyszerű és gyors leveles tészta almás pite
A leveles tészta hálás és nagyon ízletes termék. Az almával kombinálva finom. Van egy egyszerű és gyors almás pite vanília fagylalttal.
összetevők:
• 500 gr leveles tészta;
• öt alma;
• fél pohár cukor;
• egy sárgája.
Főzési módszer:
Osszuk a tésztát két azonos részre.
Vágja az almát szeletekre, keverje össze a cukorral.
Húzza ki a pite alját a tészta egyik részéből.
Kenje meg a formát vajjal, helyezze a tésztát.
Helyezze az almát a tészta tetejére.
Húzza ki a tészta második felét.
Fedje le almával, csípje be a tortát.
Keverje hozzá a tojássárgáját, kenje meg a pite tetejét.
Süssük 20 percig.
Egyszerű és gyors almás pite - tippek és trükkök
A keksz tészta sikeresnek, csodálatosnak bizonyul, ha a fehéreket és a sárgáját külön felverték. Nagyon óvatosan kell keverni, és a fehérjét kell hozzáadni a tojássárgájához, és nem fordítva.
A savanyú alma ideális almáspitekhez. Nem takaríthat meg rájuk: minél több alma van, annál finomabb a desszert.
A héjat és az almaszeleteket nem lehet vágni. De az almát vékonyra kell vágni, hogy ideje legyen sütni.
A kísérlethez megpróbálhatja dörzsölni almát egy tortára egy durva reszelőn. Megkapja az almáslekvár hatását (nem mindenkinek tetszik).
Az alma és a fahéj ízének kombinációját klasszikusnak tekintik. Ez a parfüm terjed Európában a katolikus karácsony előestéjén.
A pite almája rebarbara, körte, őszibarack, szilva és még vöröshagyma helyettesíthető (ebben az esetben a pite nem édes).
