Maga a "kefir" szó a Kaukázusból származik.
Ez azt jelenti: "egészség".
Ennek az italnak nagyon hasznos tulajdonságai vannak, de gyermekeinek megvannak a maga sajátosságai.
Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy lehetséges-e a kefir a gyermekek számára, milyen korban adható egy gyermeknek, és még sok minden mást.
A kefir előnyei, vagy miért adható gyermekeknek
Ez a termék azért hasznos, mert egyedi baktériumokat tartalmaz, amelyek hatékonyan gátolják a fertőző, gombás és bakteriális betegségek különböző kórokozóinak aktivitását.
Ezenkívül a kefir nemcsak hasznosnak, hanem terápiásnak is nevezhető, különösen a kisgyermekek számára.
A gyomor-bélrendszerben a kefir a következő feladatokat látja el:
• helyreállítja a gyermek mikroflóráját annak megsértése esetén (antibiotikumok szedése után, mérgezés után stb.);
• javítja az étvágyat;
Stabilizálja az emésztési folyamatokat;
• javítja a hasnyálmirigy működését;
• enyhíti a rendellenes széklet, valamint a székrekedés problémáját;
• fokozza az immunitást.
A gyermekek központi idegrendszerére a kefir ilyen pozitív hatással rendelkezik:
• energiát és erőt ad;
• segít a babanak megszabadulni a kóros fáradtságtól;
• Egy részeg pohár kefir megnyugtatja a gyermeket lefekvés előtt.
A kefir további előnyei a gyermekek testére:
Kompenzálja a csontokat és ízületeket erősítő kalciumhiányt;
• kedvező savas környezetet teremt a gyomorban, amely lehetővé teszi a B, D vitamin és a vas jobb felszívódását;
• biztosítja a növekvő test számára a normál fejlődéshez szükséges összes aminosavat;
• segít eltávolítani a káros toxinokat a testből;
• segít az akut légzőszervi betegségek (tüdőgyulladás, influenza, tüdőgyulladás stb.) Kezelésében.
Annak ellenére, hogy a kefir erjedt tejtermékként jár el, akkor adja meg egy év alatti gyermekek ellenjavallt. Ezt az alábbi okok magyarázzák:
1. A kefirban a magas fehérjetartalom még nem érett csecsemő vesékben nehéz feldolgozni.
2. Ha kefirot ad a csecsemőnek, ez a hemoglobin és a széklet kivonásához vezethet: a gyermek vérveszteséget szenved a belekben.
3. Mivel a kefirban magas a kazein tartalma, a csecsemőnek nehéz lesz emésztni ezt a terméket. Benne hasmenést és kólikust okozhat.
4. Az egy évnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott az ebben az italban található zsírsavak fogyasztása.
Ha egy évig gyermeket adsz kefirrel, akkor mindenképpen megterhelheti az emésztőrendszer munkáját. Ezenkívül a bél gyakori megszakítása hozzájárulhat a baba nemkívánatos betegségeinek (emésztési zavarok, hasmenés, hasi fájdalom) kialakulásához. Ezért kefirot adhat gyermekeinek legkorábban egy éves kortól.
Fontos tudni ezt a kefir használata közvetlen orvosi ellenjavallatokkal járamelyről semmilyen korban nem szabad gyermeket adni. Ide tartoznak:
• epilepszia;
• gyakori gyomor-bél rendellenességek;
• megnövekedett savasság a gyomorban, gyomorégés formájában kifejezve;
• a tejtermékek egyéni test immunitása.
Lehetséges kefir a gyermekek számára: milyen kefir adható egy gyermeknek
A gyermekorvosok tanácsa szerint tizenkét hónaposnál fiatalabb gyermekek számára nem lehet kefirit adni, mivel testük egyszerűen nem áll készen arra, hogy ilyen élelmet vegyen.
A kiegészítő ételeket szintén fokozatosan kell elkezdeni. Első alkalommal fontos, hogy ne adjon túl soknak ebből az italból a babát, hanem ehelyett gondosan figyelje testének reakcióját a menü új alkotóelemére.
A legjobb a kefir táplálása, ha ezt a sémát választja:
• az első napon adjon csak 50 ml-t a gyermeknek;
• a másodikban - 80 ml;
• a harmadik napon - 100 ml;
• a negyedik napon tartson szünetet (ha a széklet normális, akkor folytathatja, ha hasmenés jelentkezik, akkor abba kell hagynia a kefir adását);
• az ötödik napon napi 150 ml-t adhat be. Ezen a számon meg kell állítani, mert több, mint egy kisgyerek egyszerűen nem tud emésztni.
A kefir-mennyiség helyes kiválasztása mellett nagyon fontos, hogy a csecsemőnek minőségi terméket kapjon. A szakértők azt tanácsolják, hogy tartsák be ezeket a szabályokat, amikor gyermeket kefirra választanak:
1. A három évesnél fiatalabb gyerekeknek kefirot kell adni minimális zsírtartalommal. Az életkorral a zsírtartalom fokozatosan növekedhet.
2. A kefir vásárlásánál ne vegye figyelembe a lejárati idejét, hanem a gyártás dátumát. Jobb a legfrissebb terméket megvásárolni, mivel minden hasznos bifidobaktérium régóta elpusztult egy elfogyasztott italban.
3. Időnként gyermekeket mérgeznek kefirral. Ennek oka a termék nem megfelelő tárolása (meleg). Ezért vásárlás előtt a szülőknek meg kell győződniük arról, hogy ezt a kefir-kiszerelést a megfelelő hőmérsékleti hőmérsékleten tárolták-e, és hogy az előkészítés higiéniai előírásait nem sértették meg.
Valójában meglehetősen nehéz megtalálni a „helyes” és az „élő” kefirot. Ezért a gyermekorvosok azt javasolják a szülőknek, hogy önállóan készítsék el ezt a terméket a gyermeknek, főleg mivel ez egyáltalán nem nehéz.
Az egészséges házi készítésű kefir előállításához gyógyszertárban vagy tejüzemben kell megpótolni. Élő tejgomba tartalmaz.
A klasszikus recept házi készítésű kefir készítéséhez a következő tevékenységeket írja elő:
1. Forraljuk fel a tehéntejet.
2. Távolítsa el a tűzről és lehűtse 50 ° C-ra.
3. Adja hozzá a kovácsot.
4. Keverje össze.
5. Öntsön egy fedéllel ellátott tartályba (legjobb üvegedénybe vagy termoszba).
6. Hagyja meleg helyen tizenkét órán keresztül. Ezt követően a terméket adhatják a gyermeknek. A felhasználhatósági idő 36 óra.
Lehetséges kefir a gyermekek számára: a használat szabályai
Annak érdekében, hogy a kefir csak a gyermek számára hasznos legyen, be kell tartania a következő ajánlásokat:
• Tárolja helyesen a kefirot (száraz helyen, bizonyos hőmérsékleti viszonyok között);
• Ne édesítse a kefirot a gyermeknek. Ehelyett jobb apróra vágott gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket (mazsola, szárított sárgabarack, dátumok) adni.
A kefirot gyermekeknek adhatják, mivel rendszeres használata jó egészséggel és vidám hangulattal biztosítja a gyermek számára. Ennek ellenére a szülőknek a csecsemők étrendjébe történő bevezetésük előtt konzultálniuk kell gyermekorvossal.
