Ki nem szereti a tésztát és a csirkét?
Közülük annyit főzhet!
Az ételek kiadós, ízletes és ritkán igényelnek sok időt.
Megtalálja a filét tésztával?
Csirke filé tészta - az elkészítés általános elvei
A legtöbb ételhez a tésztát csak vízben kell forralni. Jobb tenni az utasítások szerint. Ha az edényt tovább sütik vagy sütik, akkor jobb, ha a termékeket kevesebb mint 1-2 percig főzzük, hogy megőrizzék alakját, és ne váljanak savanyúvá a későbbi hőkezelés során.
Főtt csirke filé, süssük, megsütjük. Általában kockára vagy csíkra vágják. Időnként kissé verte le kalapáccsal. Leginkább használt mell. De néhány ember inkább a combból vágott filét szereti.
Mi mást tesz az edényekbe:
• zöldségek;
• gomba;
• krém;
• olaj;
• szalonna.
Használhat bármilyen fűszert, például szószokat. Az ételeket csodálatosan kombinálják a zöldekkel, és gyakran kemény sajttal meghintik, néha alá sütve.
1. recept: Sült tészta csirkefilé és zöldségek
A tészta csirkével főzésének legegyszerűbb módja. A vacsora után megmaradt, korábban főtt cikkek felhasználhatók. Vagy készítsen tésztát kifejezetten ehhez az ételhez.
Az összetevők
• 0,4 kg csirke;
• 0,3 kg tészta;
• 0,1 kg sárgarépa;
• 0,1 kg hagyma;
• 50 ml olaj;
• fűszerek.
előkészítés
1. A csomagoláson szereplő utasítások szerint elkészítjük a tésztát. Ne felejtsük el sózni. Az alak és integritás megőrzése érdekében nagyon fontos, hogy ne emésztjük. Küldünk egy szűrőt, engedjük lefolyni a víz.
2. Csirkefilé kis csíkokra vagy apró kockákra vágva. Osszuk egy serpenyőben jól melegített vajjal és megsütjük. Ezután fedjük le és pároljuk alacsony lángon a saját gyümölcslénkban. Nincs szükség folyadék hozzáadására!
3. Nyissa ki az edényt, és adja hozzá az apróra vágott hagymát a filéhez, majd a sárgarépát. Megsütjük a csirkét zöldségekkel, borssal, ízesítsük sóval.
4. A szinte kész zöldségek esetében terítse szét a tésztát egy szűrőedényből. Süssük össze.
5. Ízesítsen gyógynövényeket, tálaljon ketchupmal vagy bármilyen más mártással.
2. recept: Makaróni és csirkefilé sajttal
Ennek az ételnek az elkészítéséhez olyan kemény sajtra lesz szüksége, mint például az "orosz", amely jól megolvad. A filé már meg van forralva és súlyát a recept tartalmazza.
Az összetevők
• 0,3 kg tészta (száraz);
• 0,3 kg emlő;
• 2 darab hagymát;
• 100 gramm sajt;
• 1 darab sárgarépa;
• 50 ml paradicsompaszta;
• olaj, fűszerek;
• fokhagyma 2 szegfűszeg
előkészítés
1. Egy serpenyőben melegítsen kevés olajat és adja hozzá az apróra vágott hagymafejeket. A darabok mérete bármilyen. Süssük egy kicsit.
2. Dörzsölje meg a sárgarépát, és tegye az edénybe is.
3. Vágjuk a főtt filét vagy egyszerűen szétszereljük szálakba. A darabnak ugyanolyan méretűnek kell lennie, mint a tésztának. Az étel harmonikusan fog kinézni. Áttérünk a zöldségekre.
4. Hozzon egy pohár vízzel a paradicsomkrémet, és töltse meg a filét. Adj hozzá fokhagymát, sót, bármilyen ízesítés lehet például csirkekeverék vagy csak fekete bors.
5. Fedjük le és főzzük körülbelül hét percig. A tűz kicsi.
6. A filé elkészítése közben főzze meg a tésztát.
7. Készítse elő az edényt. Ehhez tegye a főtt termékeket egy tányérra, öntsön forró mártást filével a tetejére, és azonnal meghintje reszelt sajttal.
3. recept: Tészta csirke filével és gombával
Recepte őrülten ízletes krémes tészta csirkével. Olasz tészta alapján készülnek, és különösen lenyűgözőnek néznek ki a spagetti. De szarvakat, kagylókat, csöveket, spirálokat vagy bármilyen más terméket elvihet a házban. A parmezán helyett bármilyen kemény sajtot felvehet tálalásra.
Az összetevők
• 3 filé;
• 300 gramm sampinyonval;
• 1 póréhagyma;
• 0,25 kg tészta;
• 50 gramm parmezánt;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 500 ml krém;
• só, bors;
• 4 evőkanál olívaolaj.
előkészítés
1. Mossa le a mosott filét papírtörlővel. A csirkének száraznak kell lennie. Vágja hosszú szalagokra.
2. Szétterítse a csirkét forró olajba. Vegyünk egy nagy serpenyőt, hogy minden illeszkedjen. Süssük addig, amíg a szalma minden oldalról megvilágít.
3. Adja hozzá a gombát. Fontos lehet szalagokra vágni vagy vékony lemezekre vágni. Süssük öt percig.
4. A póréhagymát aprítsa össze gyűrűkkel. Csak a hagyma fehér részét használjuk. Szétterjedt a csirkere. Azonnal adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
5. Öt perc elteltével öntsünk bele tejszínt, sót, borsot, és melegítsük fel jól. Kapcsolja ki.
6. Külön-külön főzzen tésztát, kenje meg egy csepp olívaolajjal.
7. Összegyűjtjük az edényt. Helyezze a tésztát a tányérra, a csirke tetejére gombás tejszínes mártással és meghintjük reszelt parmezánnal. Kész! Ha zöldeket szeretne hozzáadni ehhez az ételhez, akkor a legjobb választás a bazsalikom.
4. recept: Tészta csirkefilé és paradicsomszósz
Illatos tészta receptje csirkével lédús paradicsomszószban. Ha nincsenek friss paradicsom, akkor cserélje ki tésztára vagy bármilyen szószra. A receptben spagetti készül.
Az összetevők
• filé 500 gramm;
• fokhagyma 2 szegfűszeg;
• 0,3 kg paradicsom;
• 0,4 kg spagetti;
• 1 paprika;
• 1 kanál liszt;
• 50 ml olaj;
• 1 hagymafej;
• fűszerek csirkéhez;
• 150 ml csirkehús.
előkészítés
1. Vágja a filét szalagokra, meghintjük a csirke fűszerekkel és alaposan keverjük össze a kezével. Adjunk hozzá egy kanál lisztet, keverjük újra.
2. Osztja el a csirkét forró olajban és süssük, amíg aranybarna nem lesz. A filé kész lesz. Kivesszük, betesszük egy serpenyőbe, és fedjük be, hogy ne lehűljön.
3. Ugyanazon a serpenyőbe tegye az apróra vágott hagymát, és addig süsse, amíg rózsás lesz.
4. Távolítsa el a héjat a paradicsomról, vágja kockára és küldje el a hagymának.
5. A paradicsomot majdnem lágyra sütjük, majd hozzáadjuk a nagyon apróra vágott bolgár borsot. Öntsünk a húslevest, tesszük sót és a fűszereket, fedjük le és főzzük tíz percig.
6. A spagettet főzzük a csomagoláson szereplő recept szerint.
7. Szolgáljon tésztát rózsás csirkével, és öntsön sok paradicsomszószt.
5. recept: Sütő csirkével és zöldségekkel a sütőben
Ehhez az ételhez brokkoli káposztára lesz szüksége. Ha nincs friss zöldség, akkor fagyasztott terméket is használhat. Bármilyen tésztát vehet, de nem túl nagyot.
Az összetevők
• 0,4 kg tészta;
• 0,4 kg csirke;
• 0,15 kg tejföl;
• 0,15 kg sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál zsemlemorzsa;
• 0,2 kg brokkoli;
• 1 hagymafej;
• bors, só;
• 50 gramm olajleeresztés;
• 1 sárgarépa.
előkészítés
1. Külön kell forralni a filét és a tésztát. Ha van idő, akkor csirke után főzhet termékeket ugyanabban a húslevesben. Ízesebb lesz. Nem adjuk a tésztát teljes készenléthez, legyen kicsit kemény.
2. Dörzsölje meg a sárgarépát, apróra vágja a hagymafejet, megsütjük vajjal magas hőn. Terjesszük el a brokkolit és pár percig süssük.
3. Keverje össze a zöldségeket főtt tésztával.
4. Adja hozzá a szeletekre vágni kívánt filét.
5. Helyezze a sót és az ízesítőket tejföllel. Szorítson ki egy fokhagyma-szegfűszeg, óvatosan dörzsölje meg a mártást, és küldje el a többi termékhez.
6. Kenje meg az űrlapot, és sűrűn meghintje kekszet. Ha nem, akkor használhat búzát. Ő is ad az étel finom kéreg.
7. Szétterítse a leendő rakott anyagot, meghintje reszelt sajttal.
8. Fűtsük magas hőmérsékleten (220 ° C) főzésig, amíg a felszínen szép kéreg nem lesz.
6. recept: Tészta csirkefilé és cukkini
Ehhez az ételhez nem szükséges cukkinit használni. Vehet egy közönséges cukkinit. De csak fiatal és nagy magvak nélkül.
Az összetevők
• 0,25 kg tészta;
• 0,2 kg cukkini;
• 0,2 kg főtt filé;
• 1 hagymafej;
• 40 gramm olívaolaj;
• 50 gramm kemény sajt, parmezán;
• 2 tojás;
• fűszerek;
• bármilyen díszítésre alkalmas zöldek.
előkészítés
1. Azonnal főzze meg a tésztát, engedje le a vizet.
2. Vágjuk a cukkinit. Az alak a választott tésztától függ. Ha spagetti vett, akkor a cukkinit jobb csíkokra vagy csíkokra vágni. Ha szarv vagy más apró elem van, akkor kockákat is készíthet.
3. A hagymát nagyon apróra vágva, kockára vághat és forró olajban megsütheti.
4. Adjon hozzá cukkinit, és majdnem készen álljon.
5. Ezután fektesse le a filédarabokat. A spagetti készítéséhez a csirkét hosszú és vékony rostokkal lehet szeletelni. Fűszerezzük az edényt.
6. Szétterítse az előzőleg főtt tésztát, jól melegítse magas hőn.
7. Vegyük a tojásokat egy villával, öntsük, süssük néhány másodpercig, és kapcsoljuk ki.
8. A forró ételt szétszórjuk tányérokra, reszelt sajttal megszórjuk és gyógynövényekkel díszítjük.
7. recept: Tészta csirkefilé és pesto
Az ilyen csirke tésztához bármilyen terméket felhasználhat, de ízletesebb és szebb, de a tészta még mindig kiderül. Zsíros tejszínre van szükség, lehetőleg legalább 20%, és még ennél is több lehet.
Az összetevők
• 1 evőkanál olaj;
• 3 filé;
• 300 gramm tészta;
• 0,5 csésze tejszín;
• 0,3 csésze pesto;
• só és bors.
előkészítés
1. Vágjuk le a melleket tányérra, és kalapáccsal verjük le, sóval és borssal dörzsöljük le.
2. Melegítse az olajat, és mindkét oldalon megsütjük. Vágjuk szalagokra, hajtsuk egy tálba, és fedjük le, hogy ne lehűljön. Be lehet csomagolni egy törülközőbe.
3. Főzze a tésztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint. De ne dobja el a húslevest, hagyjon fél pohárral a mártást.
4. A csirke sütése után helyezzük a pesto-t a serpenyőbe, melegítsük fel egy percig. Adjunk hozzá tejszínt és 100 ml főzést a tészta után.
5. Kapcsolja ki a jól melegített mártást.
6. Helyezze a tésztát és a csirkét egy tányérra, és öntse aromás pesto öntettel. Ha szükséges, meghintjük reszelt parmezánnal.
8. recept: Tészta csirkefilé és szalonna
Ez az étel olasz carbonara alapján készül. Ez nagyon tápláló és ízletes.
Az összetevők
• 0,2 kg szalonna;
• 0,25 kg tészta;
• 2 tojás;
• 2 filé;
• 70 ml krém;
• fűszerek;
• némi olaj;
• 50 gramm reszelt sajt.
előkészítés
1. Vágjuk a csirkét szalagokra és kanál olajban süssük kb. Öt percig, nem több.
2. Adjon hozzá a szalonnát, amelyet szintén kívánatos vágni, de lehet kissé vékonyabb is. Főzzük még két percig. De megvizsgáljuk az ő készségét.
3. Adja hozzá a normál vízben főtt tésztát. Felmelegedünk. A szalonnának elegendő zsírt kellett választania, olajat nem kellett hozzáadagolni.
4. Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá tejszínt és reszelt sajtot, sót és borsot. Beverjük egy habverővel.
5. Öntsük ezt a keveréket egy serpenyőbe, keverjük meg. Amint a szósz elkészül, kapcsolja ki és tegye az edényt tálba.
Csirke filé tészta - hasznos tippek és trükkök
• A filé lágy és lédús lesz, ha nem tartja a tűzhelyen.
• Bármelyik, még a leg unalmasabb tészta étel is szórakoztatóbb és ízletesebb, ha szépen szolgálják fel. Zöldségek, zöldek, szószok mentésre!
• A tészta nem fog összetapadni, ha főzés közben kanál olajat ad hozzá. Dobhat egy krémes darabot.
• A durumbúzából származó jó tészta sokkal egészségesebb, ezért nem kell vízzel öblíteni. Ha a termékeket nem emésztik fel, nem fognak összetapadni.
• A csirkefilé ízletesebb és aromásabb lesz, ha a fűszerekben előzetesen pácolták. Használhat Provenceli gyógynövényeket, szójaszószt, ketchupot, mustárt.
