Az egyszerű és ízletes répa saláták nagyon népszerűek.
Először is, a répa tökéletesen kombinálódik szinte bármilyen termékkel, ami megkönnyíti a répa saláták elkészítését, egyszerű és ízletes.
Másodszor, a cékla olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek kedvezően befolyásolják a testünket, tehát ezek a saláták szintén hasznosak.
Cékla saláták egyszerű és ízletes - az alapelvek az elkészítés
A cukorrépa-saláták főzésének hátránya ennek a zöldségnek a hosszú forráspontja. De az eredmény megér egy órát elszenvedve, hogy egyszerű és ízletes cukorrépa-salátát készítsen.
A répa nem csak főzött, hanem sütőben is süthető. Ehhez megmossák a zöldséget, megszárítják, fóliába csomagolják, és több lyukasztást végeznek a gőz felszabadítása érdekében. Az elkészített cékla szétszóródik egy sütőlemezen, sóval meghintjük, és negyven percig 200 ° C-ra melegített hőmérsékleten küldjük.
Úgy gondolják, hogy a hőkezelés során a répa sok hasznos anyagot és vitamint veszít, ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy nyers zöldségből egyszerű és ízletes répa-salátákat készítsenek. A zöldségeket mossuk, hámozzuk, apróra vágjuk, majd ajánljuk, hogy meghintjük lime- vagy citromlével.
A legnépszerűbb cékla saláta fokhagymás főzés. A répakat főzzük, hámozzuk, apróra vágjuk és ecettel, növényi olajjal, fokhagymával és apróra vágott dióval fűszerezzük. A fűszeres szerelmesek a salátát pirospaprikával fűszerezhetik.
Salátaöntetként az egyszerű és ízletes cékla számára növényi olajat, majonézt, természetes joghurtot vagy tejfölt használnak.
Nemcsak friss salátákat készítenek a répről, hanem télen is betakarítják. Összegyűjtöttük az Ön számára érdekes recepteket a répa-salátákról, egyszerű és ízletes.
Recept 1. Cékla saláta egyszerű és finom "kefe"
Az összetevők
100 g répa;
10 ml olívaolaj vagy lenmag olaj;
alma;
25 g szezám;
100 g fehér káposzta;
100 g zeller gyökér;
100 g sárgarépa.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a sárgarépát, a zeller gyökérét és a répait. Vágja a káposztát vékony szeletekre. Tegye egy mély csészébe.
2. Csiszolja a répadarabot a reszelő nagy részével.
3. A zeller gyökérét és a sárgarépát is durván megdörzsölik.
4. Vágja fel az almát felére és vágja le a magot. Csiszolja, mint a többi zöldséget.
5. Helyezze az összes elkészített összetevőt a káposztára. Adj hozzá szezámmagot és öntsön növényi olajat. Alaposan keverjük össze és tegyük egy salátatálba. Tálaljuk a salátát a főétel kiegészítéseként.
2. recept. Cékla saláta hering és citromméz öntettel
Az összetevők
75 ml olívaolaj;
fűszerek;
fél citrom;
három répa;
5 g méz;
250 g heringfilé;
25 g gabona mustár;
az izzó fele;
fél alma.
Főzési módszer
1. Mossa le a répaket kefével és forralja fel, amíg lágy nem lesz. Hűtsük le és hámozzuk meg a kész zöldséget. Vágja a cékla vékony csíkokra.
2. Hámozza meg az almát, vágja le a magot, és vágja ugyanabba a szalmával, mint a répa.
3. Vágja a heringt vékony szeletekre.
4. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és apróra vágja vékony félgyűrűkkel.
5. Öntsen olívaolajat egy szorosan lezáró fedéllel ellátott üvegedénybe, nyomja ki a fél citrom levét, adjon hozzá mézet és mustárt. Csukja be a fedelet, és erőteljesen rázza meg.
6. Helyezze a zöldségeket és a heringt egy mély tálba, adjon hozzá öntettel és keverje össze. Helyezze a salátát a hűtőszekrénybe, és hagyja főzni néhány órán keresztül.
3. recept. Cékla saláta mézzel és brandy szósszal
Az összetevők
három répa;
egy maroknyi fenyőmag;
egy pohár narancs friss;
héja egy narancsból;
nagy narancs;
50 ml pálinka;
50 g hajdina méz.
Főzési módszer
1. Cékla, törölje le, tekerje be a fóliába, és végezzen néhány lyukasztást a gőz felszabadításához. Szétterítjük egy sütőlapra, és egy órán át 200 ° C-ra előmelegített kemencébe küldjük. A sütési idő a zöldség méretétől függ. Kivesszük a sütőből, bontsa ki a fóliát, és lehűtse.
2. Távolítsa el a bőrt a lehűlt répről, és vágja vékony, három milliméter vastag szeletekre.
3. Öntsünk egy pohár frissen facsart narancslevet egy serpenyőbe. Mossa meg a narancsomat, törölje le és távolítsa el a héját egy éles késsel vagy finom reszelővel. Adja hozzá a héj felét a léhez, keverje össze és tegye a pörkölt serpenyőt a tűzre. Forraljuk fel. Ebben a szakaszban adjunk hozzá hajdina mézet és konyakot. A tűzt minimálisra csavarjuk és a keveréket forraljuk, kétszer folyamatosan keverve. Most adjuk hozzá a fennmaradó héjat, keverjük össze és kapcsoljuk ki a hőt.
4. Helyezze a cékla szeleteit egy tálba, és töltse fel forró mártással. Hagyja teljesen lehűlni.
5. Megtisztítjuk a narancsot. Távolítson el minden filmet, és csak a hús maradjon. Vágjuk darabokra.
6. Tálalás előtt keverjük össze a répafélét a narancs szelettel, és megszórjuk a salátát serpenyőben szárított fenyőmaggal.
4. recept. Répa- és körte-saláta
Az összetevők
25 g fenyőmag;
két répa;
menta;
nagy körte;
frissen őrölt fekete bors;
75 ml finomított növényi olaj;
só;
citrom;
5 g méz.
Főzési módszer
1. A cékla kefével alaposan kimosódik, hámozva és vékony hosszú csíkokra vágva. Tegyünk egy csészébe, öntsünk finomított olajat és keverjük össze.
2. Körtehéjat, félbevágva és vegye ki a vetőmagdobozt. A gyümölcsöt apróra vágjuk egy vékony szalmával, és meghintjük citromlével, kinyújtva a fél citromból.
3. Egy mély tálban keverjük össze a napraforgóolajat a fél citrom és a méz levével. Alaposan keverjük össze.
4. A körte eloszlatása a répa rétegére, só, ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal, és öntsük az öntettel. Keverjük. Tálaljuk a salátát, fenyőmaggal meghintve és mentalevélre díszítve.
5. recept. Cékla- és tonhal saláta
Az összetevők
citrom;
nagy répa;
zöld hagyma;
alma;
friss uborka;
egy doboz tonhal a saját léében;
50 ml olívaolaj.
Főzési módszer
1. Alaposan öblítse le a répacsapot egy csap alatt, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és tegye tüzet. Főzzük a répa lágyságáig. Ezután lehűtse a zöldséget, vegye le a vékony héját és darabolja kockákra. Tegyünk egy tálba, és öntsük az olívaolajat.
2. Hámozza meg az almát, darabolja felére és morzsolja ugyanabba a kockába, mint a répa. Megszórjuk a fél citrom levével, és küldjük el a répa számára.
3. Nyisson meg egy konzervdobozt tonhalból, tegye a tartalmát egy tányérra és villával gyúrja be. Helyezze a halat más összetevőkbe.
4. Mossa le az uborkát, kockára vágva. Öblítse le a zöld hagymát, és apróra vágja. Tegyen mindent egy tálba salátával, keverje össze és snackként szolgáljon fel.
6. recept: Cékla, mandula és birs saláta
Az összetevők
kapor zöldek;
cékla;
só;
fél birs;
egy kis maroknyi könnyű mazsolát;
100 g sárgarépa;
50 g majonéz;
gerezd fokhagyma;
mandula - tíz db.
Főzési módszer
1. Óvatosan mossa le a sárgarépát és a répaket kefével, és forralja fel, amíg lágy nem lesz. Hűtsük le a zöldségeket és húzzuk le. Hámozza meg a birsót és vegye le a magokat. Csiszolja a főtt zöldségeket és a birset egy reszelőre koreai salátákhoz.
2. Mossa le a mazsolát, töltse fel forró vízzel és hagyja hagyni tíz percig. Ezután engedje le, szárítsa meg, és minden mazsola felét felvágja. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja össze egy fokhagyma-szorítóval. Folytassuk a mandulát egy száraz serpenyőben, és őröljük egy turmixgépben.
3. Helyezze a zöldségeket és a birs egy tálba, adjon hozzá mazsolát, fokhagymát és apróra vágott mandulat. Ízesítsük majonézzel és enyhén sóval. Keverje hozzá, és tegye egy gyönyörű saláta tálba.
7. recept. Cékla saláta ananász
Az összetevők
25 g dió;
nagy répa;
só;
sárgarépa;
100 g konzerv ananász.
mártás
gerezd fokhagyma;
50 ml finomított napraforgóolaj;
25 ml borecet Madeirával.
Főzési módszer
1. Alaposan mossa le a répakat és a sárgarépát. Forraljuk a zöldségeket, amíg lágyak, hűtsük le, és apróra vágjuk.
2. Nyisson egy üveget ananászból, és aprítsa őket ugyanúgy, mint a zöldségeket. Tegyen mindent egy tálba, sózzon és keverje össze.
3. Kombinálja a finomított olajat ecettel és a sajtolón áthaladó fokhagymával. Vegyél mindent jól egy villával.
4. Öltözzön zöldségeket ananászmártással, keverje össze, tegye egy salátás tálba, és meghintje apróra vágott dióval a tetejére.
8. recept: Cékla saláta "Improvizáció"
Az összetevők
két répa;
őrölt fekete bors;
három savanyúság;
80 ml finomítatlan napraforgóolaj;
egy konzerv tonhalkonzerv;
10 g édes bajor mustár;
háromnegyed doboz konzerv kukorica;
30 ml almaecet;
fél csokor metélőhagyma.
Főzési módszer
1. Óvatosan mossa le a répakat, szárítsa meg és fóliába csomagolja. A gőzkibocsátáshoz több pontot végezzünk. Helyezze a cékla tepsire és tegye sütőbe. Süssük a zöldséget kemencében 200 ° C-on egy órán keresztül. Ezután a céklát lehűtjük, megtisztítjuk és kockára vágjuk.
2. Öblítse le a zöld hagymát, és apróra vágja. Vágjuk a savanyúságot, akárcsak a répa.
3. Nyisson egy jar kukoricát, engedje le a szirupot, a tartalmat szitába helyezve.
4. A konzerv tonhal tányérra terjed és villával dagasztja.
5. Kombinálja az összes összetevőt egy megfelelő tálba.
6. Külön tálban egyesítse az almaecet a napraforgóolajjal és a mustárral. Öltöztesd a salátát a kapott mártással, borssal és keverj össze. Áttérünk egy gyönyörű saláta tálra, és tálaljuk.
9. recept. Cékla saláta algaval
Az összetevők
150 g répa;
kész tengeri moszat.
Benzinkút
25 ml olívaolaj;
25 ml szójaszósz;
fekete bors;
3 g reszelt gyömbér;
5 g balzsamos krém;
5 g méz;
25 g Dijon mustár.
Főzési módszer
1. Tisztítsuk meg a gyömbérgyökérét és a háromat a legkisebb reszelőn. Egy mély tálban a szójaszószt mézzel, gyömbérrel, növényi olajjal, balzsamos krémmel és mustárral kombináljuk. Borsot és alaposan keverjük össze.
2. A répakat alaposan lemossuk és lágyáig főzzük. Hűtsük le a kész zöldséget, távolítsunk el egy vékony héjat és egy nagy darabot.
3. Mély tálban keverje össze a répaféléket a tengeri moszattal, adjon hozzá öntettel, keverje össze és hagyja tíz percig.
10. recept. Cékla saláta almával és túróval
Az összetevők
egy főtt répa;
10 g cukor;
egy pohár szemcsés túrós;
50 g majonéz;
két alma;
50 ml citromlé;
egyharmada egy pohár dió;
egy pohár harmad szilva.
Főzési módszer
1. Őrölje a főtt répakockákat kockákban vagy keresztirányban.
2. Hámozza meg az almát, vegye le a vetőmagdobozt és darabolja be kockákra.
3. Vágja az aszalt szilvát szeletekre. Massza meg a diót egy sodrófa segítségével.
4. Helyezze a majonézt egy tálba, adjon hozzá cukrot és citromlevet. Keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Formáljon salátát rétegekben. Az első réteggel tedd a répakat, és öntsd a mártást. Aztán jön egy szilvaréteg. Tegye rá az almát. Öntsük át a mártást. Helyezze a túrót az almarétegre. Öntsük át a mártást. Meghintjük dióval és díszítsük szilvával.
Cékla saláták egyszerű és ízletes - tippek és trükkök
Ha azt szeretné, hogy a saláta többi összetevője keverés után ne váljon vörösre, öntsük a répa növényi olajjal és hagyjuk egy ideig.
Ahhoz, hogy a saláta íze gazdagabbá váljon, áztassa legalább huszonnégy órán át a hűtőszekrényben.
Használjon sózott vagy sózott halat salátához.
Távolítsa el a répakat forrásban lévő vízből és helyezze hideg víz alá. Tehát könnyebb lesz tisztítani.
Bon étvágyat mindenkinek!
