A lassú tűzhely annyira sokoldalú, hogy pótolhatja a főzési hibákat, a sütőt, a légrácsot, a dupla kazánt és a serpenyőt.
A több asszisztens boldog tulajdonosává váló nők elveszik az összes többi konyhai eszközt, és a vízforralóban csak vizet forralnak fel egy gáztűzhelyen.
A legfontosabb azonban nem a főzés kényelme és egyszerűsége, hanem a lassú tűzhelyen főzött ételek használata.
A szoros fedél megtartja a termékekben található összes vitamint és tápanyagot.
A tapadásmentes bevonatú tál lehetővé teszi a zsírok minimalizálását.
Természetesen azok, akik nem élhetnek ropogós kéreg nélkül, beszerezhetik egy lassú tűzhelybe. És mindenki más várja a kincses notebookot, amely a multicooker étkezési receptjeit tartalmazza.
Diétás ételek lassú tűzhelyen - az elkészítés általános elvei
A multicooker fő elve az, hogy a felhasznált termékek ízét és előnyeit maximálisan megőrizzék. Az ételek gyorsabban készülnek, ami szintén pozitívan befolyásolja a vitaminok és ásványi anyagok megőrzését.
A második, nem kevésbé fontos szempont az ételek kalóriatartalmának csökkentése az olaj minimális felhasználása miatt. A kalóriát számláló rajongók és a zsírmentes diéta rajongói (és nagyon sikeresen) olaj nélkül is képesek megválaszolni a mikrohullámú sütőben kiválasztott diétás ételek megfelelő receptjeit.
Bármit elkészíthet: húst, halat, tojást, túrót és természetesen zöldségeket. Ha a több termék használatának célja a súlycsökkentés, akkor ki kell választania az alacsony zsírtartalmú fehérjetermékeket. Például előnyben részesítse a marhahúst, a nyulat és a csirkét, miközben elfelejti a sertés- és zsíros illatú bárányt. Vagy zsíros lazac helyett vásároljon rózsaszínű lazacot vagy halat fehér hússal (pollock vagy szürke tőkehal).
Több tucat diétás recept található a multicookerben. Minden csodaeszköz tulajdonosa biztosan megtalálja saját cégének receptjét.
Zöldségpörkölt
Mit lehet tenni a zöldségekből, hogy ízletes és egyszerű ételt kapjunk? Semmi sem könnyebb, mint a pörkölt készítése tőlük. A multicooker csodával varázsolja ezt gyorsan és emberi részvétel nélkül. Elvileg bármilyen kedvenc zöldséget beletehet a tálba, húslevest vagy vizet öntsen rá, fűszerekkel fűszerezze, nyomja meg a pörkölési program indítógombját - és fél órára elfelejtse a főzést. Ezért a multicooker étkezési receptjét, amelyet alább talál, megváltoztathatja, ahogy tetszik: vedd fel burgonyát, adj hozzá zöldbabot stb.
összetevők:
• négy burgonya;
• közepes hagyma;
• egy kicsi fiatal növényi csontvelő;
• egy közepes méretű padlizsán;
• egy kanál napraforgóolaj (nem veheti be);
• két paprika;
• két paradicsom;
• két gerezd fokhagyma;
• egy csomó friss bazsalikom (megfelelő fagyasztott vagy szárított);
• só, bors, egy csipet koriander és őrölt kömény (ha kedveled ezeket a fűszereket).
Főzési módszer:
Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. Ha a padlizsán és a cukkini fiatal, ne vegye le a héját. Előre forrázza meg a paradicsomot, vagy engedje le fél percig forrásban lévő vízben, hogy a bőr jobban lehámozzon.
A paprikából vágja ki a középsőt és a szárot.
Vágjuk a padlizsánt nagy szeletekre és sóra.
A hagymát félgyűrűkre vagy kisebb kockákra vágjuk.
Dice paradicsom, burgonya és cukkini.
Öntsön olajat a multicooker aljára.
Öblítse le a padlizsánt szűrőedényben sóból és gyümölcsléből.
Tegye az összes zöldséget egy tálba, keverje össze kézzel vagy kanállal.
Sót, megszórjuk paprika és fűszerek keverékével.
Öntsünk fél pohár vizet.
Tegye be az oltási programot 30 percre.
Amikor a program véget ér, ne kapcsolja ki a multicookert - hagyja, hogy a hőmegőrző üzemmód működjön.
Apróra vágott fokhagymát és mosott bazsalikomot.
Helyezze a zöldet és a fokhagymát a fedél alá, temetje el és hagyja állni 15 percig.
Karfiol lassú tűzhelyben sült csirkével
A karfiol szerelmesei minden bizonnyal örülnek ennek a csodálatos diéta receptnek egy lassú tűzhelyen. Legalább egészséges alapanyagokból fantasztikusan ízletes és egyszerű, és ami a legfontosabb - egészséges vacsora.
összetevők:
Félig főtt csirkemell (csont nélküli filé);
• egy font karfiol;
• két nagy tojás;
• száz gramm félkemény sajt (alacsony zsírtartalom);
• egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir;
• két gerezd fokhagyma;
• némi bors és só.
Főzési módszer:
Mossuk le a káposztát, és osszuk apró, apró kis olvadékra.
Öntsünk egy pohár vizet a multicooker tálba.
Tegye a káposztát egy gőzölésű tartályba, helyezze be egy lassú tűzhelybe, zárja le a fedelet és kapcsolja be a gőzfunkciót 10 percre.
Ha a kukoricásedény nem támogatja ezt a funkciót, akkor a káposztát ujjal körül kell öntni a kivágások szintje fölé, és egy szokásos tűzhelyen 10 percig főzni egy szokásos tűzhelyen. Mindenesetre, a káposztát készenléti állapotba kell hozni.
Vágja a főtt filét kis csíkokra és szétszerelje szálakba.
Ha nincs főtt hús, először bármilyen kényelmes módon főzze (főzés után legfeljebb 20 percig).
Rácsavarja a sajtot a reszelő középső oldalára.
Finomra vágja a fokhagymát, vagy hagyja át a sajtolón.
Break tojást egy tálba.
Öntsön kefirot a tojásokba.
Adj hozzá fokhagymát és sajt morzsákat.
Sót és borsot, alaposan keverjük össze.
Engedje le a vizet a multicooker tálból.
Vágja a káposztát azonos méretű apró darabokra és tegye egy lassú tűzhelybe.
Öntsük tojáskeverékkel, keverjük össze fa spatulával.
Helyezze be a fedelet és állítsa be a sütési programot.
Főzési idő - 20 perc, legfeljebb 120 fok hőmérsékleten.
Fehér hal spenóttal
Bármely fehér hal kiváló alapot jelenthet egy egészséges és ízletes diétás étel elkészítéséhez a multiwarkban, amelynek receptjét az alábbiakban adjuk meg. A spenót pikantisságot és különleges érzékenységet kölcsönöz neki. Friss és fagyasztott szárokat is használhat.
összetevők:
egy font halfilé (sárgarépa, tőkehal, szürke tőkehal, tilapia, foltos tőkehal, stb.);
• négyszáz gramm spenót;
• három evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
• fél pohár nem zsíros tej;
• fél kanál őrölt gyömbérgyökér vagy azonos mennyiségű gyömbérpor;
• szerecsendió suttogása;
• só és bors.
Főzési módszer:
Mossa ki a halat jeges vízzel, szárazra törölje papírtörölközővel, és részre vágja.
Helyezze a halat a multicooker aljára.
Mossa meg a spenótot, mártsa egy törülközőbe, és apróra vágja. A fagyasztott szárokat előzetesen felolvasztjuk.
Szórja meg a spenót halfilé felett.
Keverjük össze a tejfölt és a tejet, öntsük a keveréket egy lassú tűzhelybe.
Só és bors.
Csukja be a fedelet.
Kapcsolja be a sütési módot 10 percre.
Kapcsolja át a programot párolásra és főzzen 20 percig.
Öt perccel a program vége előtt megszórjuk az ételt fűszerekkel.
Ha a lassú tűzhely alacsony energiájú, akkor a sütést további 10 percre meghosszabbíthatja, majd hagyja, hogy a halak melegítés közben a fedél alatt álljanak.
Töltött paprika lassú tűzhelyen
A bonyolultabb, de nem kevésbé ízletes étel a töltött paprika hagyományos változata. Próbáld meg ezt a diétareceptet lassú tűzhelyen megvalósítani, és egy finom, étvágygerjesztő étkezés meglep, és kérem egyszerűséggel. A kalória csökkentése érdekében további zöldségeket kell hozzáadni a darába - sárgarépát, paradicsomot, hagymát.
összetevők:
• hat paprika (összpontosítson a tál és a paprika méretére);
• négyszáz gramm darált hús vagy több darált hús keveréke;
• száz gramm rizst;
• két paradicsom;
• két hagyma;
• két sárgarépa;
• só és bors;
• négy gerezd fokhagyma;
• két evőkanál paradicsompaszta;
• két evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
• fűszerek ízlés szerint.
Főzési módszer:
Darált zöldségeket (sárgarépa, hagyma, paradicsom) mossuk le, hámozzuk meg és apróra vágjuk.
Öntsük át egy húsdarálón.
A paprikából vágja ki a középsőt és a szárot.
Helyezze a darált zöldségeket és a nyers rizst darált húsba, sóba, meghintjük borssal és keverjük össze.
Mossa le a mosott paprikát darált húsral.
Helyezze le a félkész termékeket a hegyekkel. Ha még több apró paprikát kell főznie, vízszintesen is rétegezheti őket.
Keverjen össze két pohár vizet paradicsomos pasztával, tejföllel, sóval, öntse a mártást a tálba úgy, hogy a paprika fele a hüvely méretében legyen.
Kapcsolja be a sütési módot 20 percre.
A szósz felforrása után állítsa a programot pörköltettségre, és hagyja egy órán át a fedél alatt.
Törökország zöldségekkel, lassú tűzhelyben
A diétás ételek receptjei közül egy lassú tűzhelynél a legegyszerűbb a pulykahúst kész zöldséges szeletekkel főzni a szupermarketből. Az évadtól függetlenül ugyanolyan ízletes lesz, és éppen az a zöldségfélék készítik a legjobban. Nyáron vehet zöldségeket a kertből.
összetevők:
• egy font pulykafilé;
• egy csomag fagyasztott zöldség (400 gramm);
• só, bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint;
• fél pohár vizet;
• hagyma.
Főzési módszer:
Mossa meg a filét, szárítsa meg szalvétával és vékony kockákra vágja.
Vágja a hámozott hagymát, ha szükséges, gyűrűkre vagy kockákra.
Helyezze a húst és a hagymát egy tálba olaj hozzáadása nélkül.
Csukja be a fedelet, indítsa el a sütési programot 15 percre.
Helyezze a fagyasztott zöldségeket egy szűrőedénybe, öblítse le vízzel és szárítsa meg.
Helyezze a zöldségeket a pulyka tetejére, sózzuk és ízesítsük borssal, fűszerekkel, gyógynövényekkel.
Öntsön vizet, kapcsolja be a pilaf főzési módot 30 percig.
Buja omlett egy lassú tűzhelyen
Csökkentheti a már diétás omlett kalóriatartalmát, ha nem olajos serpenyőben főzi, hanem lassú tűzhelyen. Kiderül, hogy egy finom levegő omlett, amely a tejföl miatt szokatlan ízű és gyengéd.
összetevők:
• négy csirketojás;
• három evőkanál tejföl;
• száz milliliter tej;
• só;
• opcionálisan adjon hozzá zöldeket
Főzési módszer:
Keverje össze az összes hozzávalót egy habverő tálban.
Vágjuk a kaporot, és tedd a multikóker aljára.
Öntsük bele a tojáskeveréket.
Állítsa be a sütési programot 20 percre.
A sütési időt a készülékhez kell igazítani.
Párban főzhet egy edényben. Ebben az esetben az átlagos főzési idő 30 perc.
Lassú tűzhely diéta - Tippek és trükkök
A diétás ételek főzési ideje lassú tűzhelyen az adott modelltől függően változhat. Ne félj kóstolni a kívánt eredmény elérése érdekében.
Lassú tűzhelyben fagyasztott ételeket is használhat. Például előkészítse előzetesen a zöldségeket pörkölthez, töltött paprikát, halszeleteket, spenót szeleteket stb. Végül ki kell venni a termékeket, és azonnal el kell küldeni őket a multicooker táljára. Ebben az esetben a főzési idő 10 perccel megnő.
