A burgonya egy nagyon titokzatos zöldség, amelynek hozzáállása Oroszországban a szeretettől a gyűlöletig terjed. Ugyanakkor az egész országban tavasszal burgonyát ültetünk, ősszel pedig betakarítunk. A burgonyát második kenyérnek hívják, és ennek oka egy népszerű zöldség táplálkozási tulajdonságai. De a burgonya olyan jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyekről mindenképpen tudnia kell.
Mi a burgonya összetétele?
Közismert tény: a burgonya sok keményítőt tartalmaz, ami nemkívánatos termékré teszi az étrendi asztalon. Azonban a szénhidrátok mellett, amelyeket a lányok annyira attól tartanak, a burgonya a következőket tartalmazza:
• aminosavak;
• sok kálium;
• foszfor;
• kálium;
• vas;
• króm;
• karotin;
• B-vitaminok, amelyek nagyon fontosak az ifjúság és a szépség meghosszabbításához, PP, E, K, D;
• folsav;
• aszkorbinsav (csak fiatal burgonyában);
• almasav, citromsav, oxálsav és más szerves savak.
A burgonyagumók mindegyike nemcsak tápértéket ad, hanem olyan előnyöket is nyújt, amelyeket nem szabad elhagyni. Sőt, a nyers burgonyalé képes valódi gyógyító csodákra.
A burgonya hasznos tulajdonságai
Először is tisztelegnünk kell a kálium bősége miatt. Ez a nyomelem biztosítja a normál víz-só-anyagcserét, javítva ezzel az anyagcserét a testben. A káliumot szív- és vesebetegségekben, magas vérnyomásban és érelmeszesedésben szenvedők számára használják. A sült burgonya a leghasznosabb: maximális káliumtartalmat tart meg. A keményítőnek köszönhetően csökkenti a vér és a máj koleszterinszintjét.
A burgonya jótékony tulajdonságai abban nyilvánulnak meg, hogy lúgosítja a testet a magas ásványi anyag-tartalom miatt, ami fontos a gyomor magas savtartalmú emberek számára. A gyomorhurutban szenvedő betegek számára a burgonyaleves és a burgonyapürével valódi megváltás lehet, különösen a súlyosbodás idején. A rost beborítja a gyomor falát és enyhíti a fájdalmat.
A főtt burgonya egyébként 300 gramm (nagy rész) térfogatban tartalmaz napi foszfor- és káliummennyiséget. Ez a fiatal burgonyamennyiség csaknem 100 mg aszkorbinsavat tartalmaz - ezt kell használni gyermekek és időskorúak ételeinek tervezésekor.
A burgonya gyógyító tulajdonságai
A burgonya jótékony tulajdonságainak használata javasolt gyulladásos ízületi betegségek esetén, amelyek hajlamosak a korai öregedésre. A köszvény és az ízületi gyulladás tünetei a burgonya miatt kevésbé érzékenyek. Nyersen kell fogyasztani, a héjjal együtt reszelni és a burgonyaleves befogadásával kombinálni. Meg kell inni a húslevest, éhgyomorra: éjszaka felébredés után.
A Sroy burgonyalé egy erős gyógyítószer, amelyet a hagyományos orvoslásban alkalmaznak a következő súlyos betegségek leküzdésére:
• égési sérülések;
• a bőr gombás fertőzése;
• ekcéma;
• furunkulózis;
• szemölcsök;
• gennyes sebek;
• erysipelas;
• lupus erythematosus;
• tömítések az injekciók után;
• tyúkszem;
• csontritkulás (mézzel keverve).
Nyers burgonya tömörítése Azonnal enyhíti a fájdalmat, viszketést, égést, sebgyógyító, hűtő és felszívó hatást fejt ki. Mossa ki a gumót, reszelje le egy finom reszelőre, és tegye a pépét a fájó helyre. A szemölcsök és tyúkszem egyszerűen megdörzsölhető egy lédús burgonya szelettel.
Hatékony népi gyógyszer, amely megkönnyíti a torokgyulladás és a hörgők gyógyítását, - forró inhaláció gőzön keresztül főtt burgonyából. Krónikus köhögés esetén forró tömörítést készíthet főtt burgonyából. A garatgyulladás vagy a gégegyulladás fájó nyakát enyhítheti a nyers burgonyalé öblítése.
A betegségek listája, amelyekből a nyers burgonyalé segíthet, meglehetősen nagy:
• gyomorfekély és nyombélfekély (egy pohárban reggel, fél órával a reggeli előtt);
• székrekedés;
• a test salakodása (zellerrel és sárgarépalával kombinálva);
• az idegrendszer zavara;
• a szív megsértése (100 ml üres gyomoron, naponta háromszor három héten keresztül);
• aranyér (mikroklistákat vagy kúpokat végezzen);
• tartós fejfájás (negyed csésze);
• vérszegénység (fél csésze naponta kétszer);
• puffadás (napi négyszor fél pohár étkezés előtt).
A burgonya jótékony tulajdonságai még a virágos növények szakaszában is megnyilvánulnak. Tehát néhány gyógyító a növényi növények pollenjét használja a test anyagcseréjének normalizálására, a virágokat pedig a rák enyhítésére.
A burgonya hasznos tulajdonságai az otthoni kozmetológiában
A főtt és nyers burgonya kiváló öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ami kiváló alapot kínál házi maszkok készítéséhez. A főtt burgonyát összetörni kell, össze kell keverni mézzel, túróval, tojással, és masszát felvinni az arcra és a nyakra.
Ha a bőr száraz, akkor a pürölt burgonyát össze kell keverni tejszínnel vagy zsíros tejföllel, és melegen kell felvinni az arcra. Ez a maszk különösen jó az érett bőrre 40 év után. Kisimítja a ráncokat, táplálja a bőrt és tökéletesen frissíti.
A burgonyaleves kiváló kézbőrápoló termék. Sima, finom, selymes. Ugyanakkor erősödik a törékeny köröm.
Burgonya káros
A burgonya kalóriatartalma meglehetősen magas - kb. 90 kcal / 100 g termék. Ezért azoknak, akik hajlamosak telni, korlátozni kell a burgonya ételek használatát. Érdekes módon a fiatal burgonya csaknem egyharmadával kevesebb kalóriát tartalmaz.
A keményítő jelenléte megnehezíti a burgonya emésztését az emberi test által. Ezért érdemes korlátozni annak alkalmazását abban az esetben, ha nem jelent problémát a túlsúly. Ezenkívül a magas glikémiás index miatt a burgonya ételeket ki kell zárni, ha a következő diagnózisok vannak:
• diabetes mellitus;
• elhízás;
• hasnyálmirigy betegségek.
Mindezen esetekben a burgonya károsodást okozhat. A burgonya negatív hatással lehet a flatulencia hajlamára vagy a vesekő kockázatára. Ezenkívül bizonyítékok vannak arra, hogy a zöldség ellenjavallt azok számára, akik szexuális izgalmat tapasztalnak vagy szexuális úton terjedő betegségben szenvednek.
A zöld burgonyát minden ember számára minden kivétel és kétség nélkül el kell hagyni. A zöldebb és csírázott gumók halálos anyagot halmoznak fel az emberekre - a solanint. Szélsőséges esetben a bőrt a lehető legvastagabbra kell vágni, hogy ne kerüljön halálos adag az anyagba. Ennek ellenére a zöld zöldségeket legjobban ültetési anyagként lehet felhasználni vagy eldobni.
A burgonya jótékony tulajdonságai jobban megmaradnak, ha a zöldséget sütik vagy párolják, főleg ha nem távolítja el az „egyenruhát”, vagyis nem engedi fel a bőrt.
Mivel a friss burgonyalé lúgosító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért nem szabad egészségügyi célokra felhasználni alacsony gyomorsavtartalommal.
A burgonya jótékony tulajdonságai nagyon magasak. Mint minden zöldség, kétségtelenül előnyeit nyújtja a testnek. Bizonyos betegségek esetén azonban a burgonya használatát el kell hagyni.
