A töltött cukkini elegánsnak tűnik, de nagyon egyszerű elkészíteni.
Ha lassú tűzhelyet használ, akkor az edény nem igényel külön figyelmet.
Kényelmes? Rossz szó!
Töltött cukkini lassú tűzhelyben - a főzés általános alapelvei
A töltelékhez válasszon kicsi, finom bőrű cukkinit. A zöldségeket sokféle módon lehet darabolni. Gyakran 4-7 centiméterre darabokra vágva válassza ki a belső pépt, amelyet ezután megtöltenek. A kisméretű mintákat felére lehet vágni, és hasonlókból összeállni a csészéket. A cukkini hajók nagyon népszerűek. De itt nagyon fontos, hogy méretükben illeszkedjenek a multicooker serpenyőjébe. Egyszerre kétnél több csónak főzése nehéz.
Mivel kezdődik a cukkini:
• zöldségek;
• hús, baromfi;
• gomba;
• gabonafélék;
• sajt.
A töltött zöldséget a multicooker kapacitásába helyezzük, öntsük mártással, adjunk hozzá vizet, vagy egyszerűen csak olajozzuk meg a tartályt. Egy lassú tűzhelyben a töltött cukkini párolható, párolható vagy süthető, a program választása az ételtől, valamint az elkészítés időtartamától függ.
Töltött cukkini egy lassú tűzhelyben hússal és rizzsel
Egy egyszerű, de nagyon ízletes és kielégítő recept töltött cukkinihez egy lassú tűzhelyen. Bármely darált húst használnak. Mi maga csináljuk, vagy megvásároljuk egy boltban.
Az összetevők
• 2 kis cukkini, összesen 0,7–0,8 kg;
• 0,5 csésze főtt rizs;
• 0,5 csésze tejszín;
• 0,5 csésze tejföl;
• 0,4 kg darált hús;
• 1 kanál paradicsompaszta;
• fűszerek.
előkészítés
1. Öblítse le a cukkinit, vegye le a tippeket mindkét oldalról. Ezután minden zöldséget három részre vagy felére kell vágni. Készítsen kényelmes méretet. A belsejét eltávolítjuk, hogy megkapjuk a csöveket.
2. Keverjük össze a darált húst főtt rizzsel. Adjon hozzá sót és különféle fűszereket a töltelékhez. Dobhat egy szegfűszeg fokhagymát, korábban apróra vágva.
3. Töltsük meg a cukkini nyersdaraboit darált hússal, azonnal és a szeletekkel tegyük fel a serpenyőbe a serpenyőben fel és le. A tartályt nem kell megkenni.
4. Készítse elő a töltőt. Ehhez egyszerűen keverje össze a tejszínt, a tejfölt és a tésztát, a sót és a borsot.
5. Öntsük a cukkinit az elkészített mártással, csak öntsük a maradékot a lassú tűzhelybe.
6. Zárja be a csodaedényt.
7. Kapcsolja be a pörkölt, főzze 40-50 percig. Ha a zöldség elég kemény, akkor az idő növelhető.
Töltött cukkini egy lassú tűzhelyben hússal, sajttal és paradicsommal
Másik lehetőség töltött cukkinihoz lassú tűzhelyen. Ez az étel nagyon ünnepi, lédús és illatos lesz.
Az összetevők
• 3-4 tök;
• 300 gramm darált húst;
• 1 hagymafej;
• 100 gramm sajt;
• 1-2 paradicsom;
• olaj;
• gerezd fokhagyma.
előkészítés
1. A fiatal cukkinit 5-7 cm-es darabokra vágva vegye ki a húst, de ne dobja el.
2. A cukkini pépéből eltávolítunk nagy magvakat, ha megtalálhatók. Vágjuk szeletekre, adjuk hozzá apróra vágott hagymát.
3. A darált húst rátesszük a zöldségekre, és mindent fűszerekkel fűszerezzük, keverjük össze.
4. Töltse fel a cukkinit az elkészített töltelékkel, de nem teljesen. Centiméter szabadság a paradicsomra, sajttal.
5. Vágja a paradicsomot kockára. Ha a paradicsom kicsi, vegyen két darabot.
6. Adjon hozzá nagy forgáccsal reszelt sajtot, dobjon egy fokhagymafürtöt. Nagyon finoman vágtuk. Sót és keverjük meg.
7. A paradicsomtömeget darált húsra tesszük és zöldségekkel.
8. Öntsen egy kis olajat a lassú tűzhelybe, fektesse le a töltött zöldségeket.
9. Zárja be, kapcsolja be a „Sütés” programot, és főzze a töltött zöldségeket 50 percig.
Töltött cukkini lassú tűzhelyben rizzsel és gombával
A vegetáriánus cukkini egy változata, amelyet főtt rizzsel töltött gombával töltöttek. Használhatja a köretből származó maradék darabokat.
Az összetevők
• 0,3 kg főtt rizs;
• 0,2 kg pácolt gombák;
• 0,8 kg tök;
• fűszerek;
• 1 tojás;
• 1 sárgarépa.
előkészítés
1. Öt centiméterre vágva a cukkinit, vegye ki a húsot.
2. A hagymát és a sárgarépát sütés közben sütjük, amíg félig meg nem főzik, adjunk hozzá egy kevés olajat.
3. Gomba darabokra vágva. Minél sósabbak, annál kisebb.
4. Keverje össze a főtt rizst sült zöldségekkel, apróra vágott gombával és adjon hozzá egy nyers tojást. A töltést együtt fogja tartani.
5. Írja be a darált húst fűszerekkel, adjon hozzá egy kevés zöldet.
6. Töltse meg a cukkinit gomba töltelékkel, helyezze át egy lassú tűzhelybe. A tálot nem kell mosni zöldségek után.
7. Zárja be, süsse sütés üzemmódban 35–40 percig. A cukkini hajlandóságára összpontosítunk.
Töltött cukkini egy lassú tűzhelyben csirkével és borssal
Csirkemellel készített, lassú tűzhelyben töltött cukkini diétás változata. A friss zöldségek segítik, hogy a töltelék lédús legyen.
Az összetevők
• 0,3 kg filé;
• 2 cukkini;
• 2 paprika;
• 1 paradicsom;
• 150 ml tejföl;
• 10 gramm olaj;
• 1 hagyma.
előkészítés
1. Vágja meg a hagymát nagyon finoman. Dobd el a paprikát.
2. Csavarja a filét a hús előkészítéséhez vagy apróra vágott, legfeljebb 0,5 cm vastag kockákra.
3. A zöldségeket csirkére cseréljük.
4. Vágja a cukkinit darabokra, válassza ki a répát. A pépből viszont nagy magvakat választunk ki. Vágjuk szeletekre, és adjuk hozzá a csirkét.
5. Ízesítse meg a tölteléket fűszerekkel, keverje meg.
6. Töltse meg a cukkinit, és váltson lassú tűzhelybe.
7. Dörzsölje meg a paradicsomot, keverje össze tejföllel. Sózzuk és borssuk a mártást, adjunk hozzá egy kevés édes, száraz paprikát.
8. Minden cukkinihoz tegyen egy teáskanál elkészített mártást. A paradicsomtömeg maradékát tejföllel egyszerűen öntsék a multicooker kapacitásába.
9. Zárja be, állítsa be a kioltási módot, főzze az óra squash-t. Ha a zöldségek nagyon lágyak és fiatalok, akkor 40 perc elegendő.
Töltött cukkini hajdina lassú tűzhelybe
Egy másik változat a töltött cukkini gabonafélékkel. Ezúttal hajdina kerül felhasználásra, előzetesen elkészíthető. Ízére őrölt marhahúst adnak hozzá, egy kicsit megy. Cukkinit használnak kicsi.
Az összetevők
• cukkini 4-5 darab;
• 1 csésze hajdina;
• 2 hagymafej;
• egy pohár tejföl;
• 30 ml olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csomó kapor;
• 150-200 gramm őrölt marhahús.
előkészítés
1. Öntsünk egy pohár mosott hajdina-t két pohár vízzel. Főzze a zabkást. Lehűlés. Ezt megteheti a tűzhelyen, vagy használhatja a megfelelő multicooker módot.
2. Süsse meg a hagymafejeket olajjal, ne apróra vágja. Adjunk hozzá darált húst és főzzük további két percig. Csak arra van szükség, hogy a marhahús világossá váljon.
3. Keverjük össze a húsos húst hajdina kásaval, fűszerekkel fűszerezzük.
4. Kiválasztjuk a kaprikat, apróra vágjuk, és a töltelékhez adjuk hozzá, keverjük össze.
5. Mossuk meg a cukkinit, levágjuk mindegyik végüket, hogy stabil bázis alakuljon ki.
6. Vágja fel a gyümölcsöt felére, válassza ki a répát, de ne a végéig. Körülbelül 1 centiméter vastagságú csészéket kell beszereznie.
7. Töltse meg a csészéket előkészített darált hajdinaval.
8. Beillesztettük a multicooker kapacitását.
9. Kombinálja a tejfölt apróra vágott fokhagymával, tegyen egy csipet sót, keverje össze.
10. Ossza el egyenletesen a mártást az összes csésze között.
11. Öntsünk egy fél pohár vizet a lassú tűzhelybe, zárjuk le és főzzük 45 percig. Oltó üzemmód.
12. Nyissa ki, átszúrja a cukkinit. Ha a zöldséget nem főzik, adjuk hozzá az időt.
Töltött cukkini egy multicooker "csónakban"
Két hajó elkészítéséhez szüksége lesz egy kis cukkinire. A lassú tűzhely felé kell mennie. Szükség esetén levághatja a tippeket, ha a hajók nem férnek el. A töltelékhez csirkét és sajtot tartalmazó zöldségeket használnak.
Az összetevők
• cukkini;
• 150 gramm filé;
• 1 paradicsom;
• 0,5 hagyma;
• 1 evőkanál olaj;
• fűszerek;
• 60 gramm sajt.
előkészítés
1. Vágja végig a cukkinit, válassza ki a belső felületeket. Vágjuk fel a húst.
2. Vágja fel a hagymának felét, pár percre főzze olajban.
3. Adjuk hozzá a cukkini húsát a hagymához, süssük még két percig.
4. Helyezze a paradicsomot, apróra vágva, enyhén gőzölje le és kapcsolja ki.
5. A finomra vágott filét. Küldjük zöldségekhez, keverjük össze, és fűszerekkel fűszerezzük.
6. Töltsük meg a hajókat töltéssel.
7. Reszelt vagy apróra vágott sajtot egyenletesen kell elosztani a csónak teljes töltése során.
8. Helyezze a cukkinit az olajozott multicooker tálba.
9. Kapcsolja be a sütést. A töltött hajók 40 percig tartanak az előkészítéshez.
Töltött cukkini egy lassú tűzhelyben kolbász és tojás
A nagyon egyszerű töltött cukkini receptje, amelyhez főtt kolbászra van szüksége. Vehetsz sonkát.
Az összetevők
• 2 cukkini;
• 4 tojás;
• 4 szelet sajt;
• 150 gramm kolbász;
• 2 paradicsom;
• fűszerek;
• némi olaj.
előkészítés
1. Vágja fel a cukkinit felére, készítsen csészéket fenekével.
2. Helyezze a csészéket a multicooker zsíros tálába, zárja le és főzze 25 percig a sütőprogramot.
3. A pohár elkészítése közben a kolbászt kockákra vágjuk, paradicsomra is.
4. Vegyük a tojásokat sóval, ha szükséges, borssal. Öntsük a kolbászra és a paradicsomra.
5. Nyissa ki a lassú tűzhelyet, és a tojáskeveréket csészében tegye ki a cukkinit. Rendszeresen keverjük, hogy minden zöldséghez azonos mennyiségű paradicsom és kolbász kerüljön.
6. Helyezzen egy darab sajtot a tetejére.
7. Zárja be, főzzen további 15 percig. A sajtnak teljesen meg kell olvadnia, a programot nem kell átrendezni.
Töltött cukkini lassú tűzhelyen - hasznos tippek és trükkök
• A cukkini nagyon vizes, ezért nem szabad provokálnia a levél kibocsátását. Ezért magukat a zöldségeket nem kell sózni, jobb, ha több fűszert ad a töltelékhez.
• Ha ez nem lenne kívánatos, a lassú tűzhely addig nem süti a cukkini tetejét, amíg aranybarna nem lesz. Ha szép ételt szeretne kapni, akkor főzés után néhány percig tarthatja a sütőben lévő grill felett.
• Ha a töltés megmarad és a cukkini vége, akkor töltsön be paprikát, padlizsánt vagy paradicsomot. Idővel szinte azonos módon készülnek el.
