A rákpálcák értékes fehérjeforrást jelentenek.
Különféle ételek elkészítésére szolgálnak.
Különösen finom ételek vannak.
A rákpálca sajttal és fokhagymával történő kombinációja a legsikeresebb.
Rákpálca saláta sajttal és fokhagymával - az elkészítés alapelvei
A rákpálcák legnépszerűbb salátáját rizzsel, főtt tojással, hagymával és konzerv kukoricával készítik, majonézzel ízesítve.
De az idő múlásával változást szeretne, ezért a háziasszonyok gyakran kísérleteznek, hogy új, eredeti ízet kapjanak. Ennek eredményeként új saláta rákos botokkal jelent meg. Szárított gyümölcsöket, gombákat, sajtot, paradicsomot, fokhagymát és egyéb termékeket adnak hozzá.
A sajt érzékenységet ad az előételhez, a fokhagyma pedig pikantisságot eredményez.
A rákpálcákat összetörjük, a sajtot dörzsöljük vagy apró kockákra vágjuk. A fokhagymát hámozzuk, apróra vágjuk, vagy áthaladjuk a fokhagymaprésen.
Az összes zúzott összetevőt egyesítjük, és tejföllel vagy majonézzel ízesítjük. Keverje jól össze. Frissesség érdekében a salátához adjon hozzá paradicsomot vagy uborkát.
Recept 1. Rák botokkal saláta sajttal, fokhagymával és tintahal
Az összetevők
két tintahal;
négy lap saláta;
200 g kiolvasztott rákpálca;
őrölt fekete bors;
100 g hűtött krémsajt;
só;
két tojás;
100 g majonéz;
fokhagyma - két szegfűszeg
Főzési módszer
1. Öblítse át a tintahal hasított testét. Távolítsa el a kitin lemezt és a belső burkokat. Forraljon vizet egy kis serpenyőben. Mártsa meg a tintahal forrásban lévő vízben és forralja néhány percig. Többé nincs szükség, különben gumibá válnak. Vegye ki a tésztát forrásban lévő vízből, és azonnal helyezze hideg vízbe. Alaposan öblítse le a hasított testet, és tisztítsa meg a fóliától. Vágja a tenger gyümölcseit vékony csíkokra.
2. Engedje el a rákpálcákat a csomagolásból, és vágja hosszú szalagokra.
3. Helyezze a tintahal és a rákpálcákat egy mély lemezre.
4. A keményen főtt tojásokat folyó hideg víz alatt hűtsük le, távolítsuk el a héjat és apróra vágjuk őket, hagyva egy sárgáját a díszítéshez. Helyezze a tojást a tenger gyümölcseire.
5. Helyezze a feldolgozott sajtot fél órára a fagyasztóba. Ezután a hűtött terméket hosszú forgáccsal reszelje le. Küldje el a krémsajtot a többi termékhez.
6. Hámozza meg a fokhagymát és aprítsa be a lehető legfinomabbra. Helyezze a majonézt a tálba, és adja hozzá a fokhagymát. Keverjük. Ízesítsük a salátát a keverékkel. Bors és só. Keverje jól össze.
7. Helyezze a salátát a lemez aljára. Ossza fel négy részre a rákpálca salátát sajttal és fokhagymával, és formáljon belőlük golyókat. Helyezze a saláta leveleket. Összeomlik a tojássárgáját, és megszórjuk a salátára.
2. recept: Rákpálca saláta sajttal, fokhagymával, avokádóval és körtével
Az összetevők
egy avokádó;
őrölt fekete bors;
egy körte;
tengeri só;
hat rákpálca;
50 ml olívaolaj;
egy uborka;
kapor több ága;
25 ml citromlé;
100 g kék sajt;
fokhagyma - két szegfűszeg
Főzési módszer
1. Hámozza meg az uborkát és a körtét. Vágja fel a körte felét, vegye le a magkapszulákat és vékony szalmával aprítsa be. Vágja körbe az uborkát.
2. Olvassza le teljesen a rákpálcákat, távolítsa el a védőfóliát és körökre vágja. Aztán minden spirál.
3. Csiszolja a sajtot nagy kockákra. Tedd mindent egy mély tálba.
4. Hámozza meg az avokádót, vegye le a magokat és körökre vágja. Tegye őket a saláta tetejére.
5. Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja. Öblítse le a kaprost, rázza le a felesleges nedvességet és aprítsa le. Egy mély tálban egyesítse az olívaolajat és a citromlevet. Adj hozzá kaporot és fokhagymát a keverékhez. Bors és só. Rázza fel villával. Öntsük a rákpálcák salátáját sajttal és fokhagymás öntettel, és keverés nélkül tálaljuk.
3. recept: Rákpálca saláta sajttal, fokhagymával és babbal
Az összetevők
friss zöldek;
450 g konzervbab;
tengeri só;
100 g sajt;
250 g paradicsom;
majonéz;
paprika hüvely;
gerezd fokhagyma.
Főzési módszer
1. Olvassza le a rákpálcákat és húzza le a fóliát. Vágja a terméket kockákra és tegye egy salátás tálba.
2. Mossa meg a paprika hüvelyét, törölje le egy szalvétával és vágja le a szárát. Hámozza meg a zöldséget a magvakból és vágja vékony csíkokra. Küldés rákpálcákra.
3. Nyisson meg egy üveget konzerv babot és engedje le a pácot. Helyezze a tartalmat egy szitára, és folyó víz alatt öblítse le. Hagyja az üveget vízbe tenni, és adja hozzá a babot a saláta tálhoz.
4. Rácsavarja a sajtot, és fektesse le a többi összetevőre.
5. Öblítse le a paradicsomot, és törölközővel szárítsa meg. Finomra vágja a paradicsomot, és küldje el a salátatálba.
6. Hámozza le és törje össze a fokhagymát egy fokhagymaprésen keresztül. Sót és adjunk hozzá apróra vágott friss gyógynövényeket.
7. Helyezze a majonézt egy salátás tálba, és alaposan keverje össze. Díszítsük a rákpálca salátáját sajttal és fokhagymával, gyógynövénytüskével, és tálaljuk.
4. recept: Rákpálca saláta sajttal, koreai sárgarépa és fokhagyma
Az összetevők
fekete bors;
két tojás;
rákpálca - 200 g;
főtt sárgarépa;
200 g sajt;
Koreai sárgarépa
majonéz;
aszalt szilva;
fokhagyma - két szegfűszeg
Főzési módszer
1. A rákpálcákat leolvasztja, de nem teljesen. Tehát könnyebb lesz vágni őket. Távolítjuk el a filmet tőlük. Apró, éles kés, amennyire csak lehetséges.
2. Szilárd minőségű sajtot veszünk. Három apró zsetonnal.
3. Keményen főtt tojás. Lecsepegtetjük a vizet, és az edényeket tojásokkal helyezzük hideg víz alá. Hámozzon meg és hárman egy finom reszelőn.
4. Sárgarépaomat és főzzük egy héjában. Ezután hűtsük le és finoman három.
5. Megtisztítottuk a fokhagyma gerezdjét és átjutunk egy fokhagyma-szorítón.
6. Kombinálja az összes összetevőt egy mély tálba, adjon hozzá majonézt és gyúrja meg alaposan.
7. A salátát egy gyönyörű lapos tányérra helyezzük, díszítsük a tetejét koreai sárgarépával és szeletelt szilvával.
Recept 5. Rák botokkal saláta sajttal és királyi fokhagymával
Az összetevők
négy csirketojás;
majonéz;
240 g rákpálca;
fél citrom;
300 g kemény sajt;
három gerezd fokhagyma;
100 g keksz.
Főzési módszer
1. Előre leolvasztja a rákpálcákat. Távolítsa el a filmet tőlük és körökre vágja.
2. Forraljuk fel keményen főtt tojást. Hűtsük le hideg víz alatt és tisztítsuk meg. Morzsoló kockák.
3. Csiszolja a sajtot nagy forgácsokra.
4. Hámozza meg a fokhagymát a kéregből, és törje össze egy fokhagyma-szorítóval.
5. Az összes elkészített terméket saláta tálba helyezzük. Adjon hozzá kekszeket. Öntsön az összes frissen facsart gyümölcsléből egy citromfélét. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Díszítse friss fűszernövényekkel.
6. recept: Rákpálca saláta sajttal és fokhagymával "Vörös tenger"
Az összetevők
majonéz;
rákpálca - 300 g;
tengeri só;
két paradicsom;
három gerezd fokhagyma;
sajt - 200 g.
Főzési módszer
1. Csiszolja a sajtot nagy forgácsokra.
2. A paradicsomomat, és törölje le egy szalvétával. Vágjuk a zöldséget vékony csíkokra.
3. Olvassza le teljesen a rákpálcákat. Távolítsa el a filmet tőlük és vágja vékony gyűrűkké.
4. Hámozza meg a fokhagymát a kéregből és apróra vágja egy késsel.
5. Az összes terméket egy mély tálba keverjük. Sót és ízesítsük majonézzel. Finoman keverjük össze, hogy a paradicsom ép maradjon. Fedjük le az edényt saláta levelekkel és tegyük rá a főtt salátát.
7. recept: Rákpálca saláta sajttal, fokhagymával és retekkel
Az összetevők
egy csokor retek;
majonéz;
friss uborka;
két tojás;
Rákpálcák csomagolása;
100 g sajt;
fokhagyma - két fog.
Főzési módszer
1. A saláta rétegekben kerül elrendezésre, ezért szükségünk van egy lapos edényre.
2. Retek alaposan mossa le a csap alatt. Vágjuk a felső és a farok. A retek szalvétára szétterítjük és megszárítjuk. Vágja vékony körökbe és egy rétegre terítse egy edényre.
3. Forraljuk fel a keményen főtt tojást. Engedje le a forró vizet, és helyezze a serpenyőt a tojásokkal hideg víz alatt. Hűtsük le teljesen, és vegyük le a héjat. Csiszolja egy kis kockával. Egyenletesen eloszlatva a retekre.
4. Helyezze a majonézt a tálba. Megtisztítjuk a fokhagymát, és a fokhagymán keresztül majonézisbe nyomjuk. Alaposan keverjük össze.
5. Kenje meg a tojásréteg fokhagymamajonézzel.
6. Olvassza le a rákpálcákat, és engedje el őket a filmből. Finomra vágja és terjessze egy tojásrétegre.
7. Mossa le az uborkát törülközővel és hámozza le. Vágjuk a zöldséget nagyon vékony csíkokra. Terjessze rá a rákpálcák tetejére. Kenje meg majonézzel.
8. A tetejére apró sajt darabokat bőségesen meghintünk. Több retekre vágjuk szeletekre és salátával díszítjük. Hagyja ázni negyven percig.
Rákpálca saláta sajttal és fokhagymával - tippek és trükkök
Csak a salátához jó minőségű rákpálcákat vegyen.
Ha szereti a fokhagymát, akkor inkább salátába teheti.
A majonéz cserélhető tejföllel.
Ha rákos botokat kell reszelnie a saláta számára, vagy nagyon apróra vágja, ne olvassa le a végére.
A krémsajt könnyebb reszelhetősége érdekében először tegye fél órán át a fagyasztóba.
