Mit kell főzni reggelire, hogy egész nap tölthesse az akkumulátorokat.
A kása nemcsak egészséges, hanem a leg táplálóbb étel.
Sok háziasszony kíváncsi: hogyan lehet főzni mannót tejben, hogy a zabkása igazán ízletes legyen?
Megmondjuk neked az összes étel főzésének titkait.
Hogyan kell főzni manna tejben - az elkészítés alapelvei
Egy finom őrleményes zabkása főzéséhez a tejben ki kell választania a megfelelő gabonafélét. Fehérnek vagy enyhén sárgás színűnek kell lennie, szennyeződés nélkül. A gabonafélék kiválasztása mellett különös figyelmet kell fordítania azokra az ételekre, amelyekben a zabkását főzni fogja. Javasoljuk, hogy tapadásgátló bevonattal készítsen serpenyőt.
Forrás közben a tej gyakran az aljára tapad. Ennek megelőzése érdekében öntsünk egy kevés főtt vizet a serpenyőbe, és csak ezután öntsünk tejet.
A fél liter tej klasszikus receptjéhez vegyen be három evőkanál mandarát. Megváltoztathatja az őrlemény mennyiségét, preferenciájától függően. Valaki kedveli a folyékony zabkását, és valaki inkább a vastag mannát részesíti előnyben. Adjon hozzá cukrot és sót ízlés szerint, de az olajat nem sajnálhatja.
Forraljuk a tejet alacsony lángon, adjunk hozzá cukrot és sót. Öntsön az manzát forrásban lévő tejbe, folyamatos keverés közben.
Ebben az esetben nem alakulnak ki a zabkása. Folytassa a főzést anélkül, hogy abbahagyná a keverést, amíg a kása megvastagodik. Távolítsa el a tűzről, öntse tányérokba, tegyen vajjal és tálaljuk.
Az őrlemény kása ízének diverzifikálásához mazsokat, szárított barackokat, friss gyümölcsöket vagy bogyókat adhat hozzá. Az edény illatos lesz, ha a végére vanillint ad hozzá.
A zabkása főzésekor az a legfontosabb dolog, amelyet csak néhány percig főznek, tehát nem hagyhatja sokáig az égőn, különben kifogy vagy ég.
Tálalás előtt hozzáadhat dióféléket, morzsolt sütiket vagy kandírozott gyümölcsöket egy tányérra, amely manna kása.
Recept 1. Búzadara kása tejben betegnek
Az összetevők
egy szelet tejcsokoládét;
egy csipet sót;
30 g vaj;
250 ml tej;
fehér cukor;
másfél cikk kanál manna;
5 g kakaópor.
Főzési módszer
1. Öntsön tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy csipet sót és tegyük közepes hőre.
2. A tálban keverje össze a búzát és a kakaót.
3. Amikor a tej erőteljes keverés közben forrni kezd, öntse bele a száraz keveréket. A zabkást főzzük, amíg megvastagodik. Ezután adjunk hozzá cukrot és vajat. Öntsön egy mandót egy tálba. Szórjon rá reszelt tejcsokoládét a tetejére.
2. recept. Búzadara kása tejben dióval, párolva a sütőben
Az összetevők
tej - fél liter;
50 g vaj;
búzadara - 50 g;
100 g dió;
granulált cukor - 100 g.
Főzési módszer
1. Öntsön tejet egy vastag falú edénybe és tegye tüzet.
2. Helyezze a diókat egy turmixgép tálba, és aprítsa őket apró morzsákba.
3. Keverje össze a darát dió morzsával és cukorral. Keverje jól össze.
4. Amint a tej felforr, öntsön egy száraz keveréket egy vékony palackba. Folyamatos keverés közben.
5. Melegítse elő a sütőt. Fedjük le az űrlapot fóliával, kenjük meg olajjal. Öntsük a zabkását. Helyezzük a kemencébe, és főzzük az őrölt zabkást 170 ° C hőmérsékleten. Főzzük az edényt 20 percig. Tálaljuk a zabkását, és vajjal fűszerezzük.
3. recept. Búzadara kása tejben fahéjjal és almával
Az összetevők
fahéj;
búzadara - 100 g;
egy negyedcsomag vaj;
granulált cukor - fél pohár;
600 ml tej;
egy almát.
Főzési módszer
1. Keverje össze az őrleményt a cukorral és keverje össze.
2. Öntsön tejet egy vastag falú edénybe. Feltettük a tüzet. Amikor a tej forrni kezd, csökkentse a hőt minimumra.
3. Öntse a száraz keveréket forrásban lévő tejbe. Ugyanakkor intenzíven, folyamatosan keverjük. Adjon hozzá olajat és főzzen néhány percig.
4. Hámozza meg az almát, vegye le a magot és apróra vágja. Adjuk hozzá a reszelt almát a zabkásahoz, főzzük még egy percig, a keverés megállítása nélkül. Távolítsa el a tűzről és keverje néhány percig. Tálaljuk manna, meghintjük fahéjjal.
4. recept. Búzadara kása tejben, dióval és lekvárral
Az összetevők
400 ml tej;
vaj;
fél pohár manna;
125 g eper lekvár;
fél pohár kesudió és mandula;
80 g barna cukor.
Főzési módszer
1. Öntsön tejet egy tapadásmentes edénybe. Adjunk hozzá egy csipet sót és tegyük egy kis tűzre.
2. Öntsünk dióféléket a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kanál vizet és néhány teáskanál cukrot. Tányérra tesszük, és folyamatosan keverve karamellizáljuk a dióféléket.
3. Helyezze a diókat egy tányérra, és lehűtse. Egy kicsit hagyunk díszítésre, a többit apró, éles késsel hagyjuk.
4. Forrásban lévő tejhez adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, és fokozatosan öntsük az mandát. Főzzük alacsony lángon, állandó keverés közben, amíg megvastagodik.
5. A kenyér egyharmadát kenje el, hőálló formában. Helyezze a felét az eper lekvárra. Meghintjük apróra vágott dióval. Fedjük le manna kása. Ismételje meg a rétegeket.
6. Teteje dióval és barna cukorral. Küldjük az űrlapot a sütőbe, és süssük addig, amíg a kása a tetejére egy finom kéreggel be nem borul. Vegyük a mandarát a sütőből, kissé lehűtjük és szeletekre vágjuk.
5. recept: Búzadara zabkása tejben "Spider line"
Az összetevők
800 ml tej;
80 g manna;
30 g kakaópor;
75 g cukor;
egynegyede egy standard tejcsokoládé-bárnak.
Főzési módszer
1. A tejet két pörkölt serpenyőbe öntjük. Feltettük a tüzet.
2. Adjon hozzá egyenlő mennyiségű cukrot. Ossza fel a mandarát felére. Adjunk hozzá kakaóport az egyik feléhez és keverjük össze. Öntsen egy daraba egy darabolat egy vékony palackban. Folyamatosan keverve főzzük, amíg megvastagodik. Kiderülnie kell, hogy a zabkása, tejfölös állaga.
3. Öntsön egy forró csokoládés zabkást egy tányérra, és öntsön fehér közepet. Ismételje meg a rétegeket. Öntsön a kása egy evőkanállal. Fogpiszkálóval veszünk vonalakat a lemez szélétől a középponthoz. Díszítsük a kását kis csokoládés cukorkákkal.
6. recept. Búzadara kása tejben "részeg szilva" mártással
Az összetevők
zabkása
egy zsák vaníliacukor;
egy pohár 10% tejszínt;
75 g cukor;
tej - egy pohár;
só;
80 g manna.
mártás
300 g szilva;
2 g kardamom;
300 g cukor;
2 g szárított gyömbér;
80 ml pálinka;
2 g fahéj.
Főzési módszer
1. Kombinálja a tejszínt a tejjel egy tapadásmentes edényben. Feltesszük a tűzre, és forraljuk fel. Adjunk hozzá fehér és vaníliacukrot. Sóval.
2. Öntsük fokozatosan a mannát, főzzük, folyamatosan keverve, körülbelül hét percig. Távolítsa el a tűzről és öntse a zabkását szilikon muffin edényekbe. Hűtsük le és küldjük a hűtőszekrénybe.
3. Drain, drain, vágja fel és vágja ki a csontokat. Vágja a répát szeletekre. Helyezzük egy serpenyőbe és töltsük meg cukorral. Hagyja két órán át, amíg a gyümölcs elkezdi a levét.
4. Helyezze a pörkölt serpenyőt a tűzre és főzzük 15 percig, hab képződik. Nem kell eltávolítania. Amint a hab megszűnik és a szósz átlátszóvá válik, öntsön konyakot, adjon hozzá kardamomot, gyömbért és fahéjat. Forraljuk fel, és vegye ki a tűzhelyről. Hűtsük le teljesen.
5. Öntsük a mártást egy tányérra. Vegyük a mandarát a formákból és tegyük a szósz tetejére. Meghintjük fahéjjal és tálaljuk.
Búzadara kása a tejben - tippek és trükkök
Ha a tej zsír, hígítsa fel vízzel 1: 3 arányban az ivóvíz javára. Ez nagyban javítja a kása ízét.
Vegye figyelembe a tej megfelelő arányát a gabonafélék esetében. Adjon hozzá hat evőkanál mandarát liter tejre. Ezek az arányok teszik lehetővé a tökéletes állagú zabkása előállítását.
Csak a forrásban lévő tejbe adja be az mannát. Ugyanakkor intenzíven keverjük, hogy ne képződjenek darabok.
Csak akkor adjon sót és cukrot a tejhez, amikor az felforrni kezd.
Annak érdekében, hogy a zabkása levegőssé és bujavá váljon, adjunk hozzá vajat és keverjük fel habverővel.
