Banántorta - az elkészítés általános elvei és módszerei
A banántorta manapság nagyon népszerű étel. Nagyon gyakran ünnepekre készítik, és ez érthető, mert annyira csodálatos ízű és megjelenésű, hogy bármilyen ünnepet képes díszíteni. És illata valóban isteni! A banántorta kétségtelen előnyei a viszonylagos könnyűségnek tulajdoníthatók, mivel a tejszín általában nem tartalmaz vajat. A banánoknak köszönhetően, amelyek sok keményítőt tartalmaznak, nagyon kielégítő.
Tudja-e, hogy a tudósok olyan banánban fedeztek fel olyan anyagokat, amelyek felépítése közel áll a szerotoninhoz és az endorfinokhoz, amelyeket nem más, mint boldogsághormonoknak hívnak? Tehát, ha kipróbált egy banántorta, minden bizonnyal örömöt és erőfeszültséget fog érezni. Egyszóval, a banántorta finom és egészséges élvezet. És főzni egyáltalán nem nehéz. Az egyetlen pillanat az, ha jobban megteszi előre, hogy jól telített legyen, és megtöltse azzal az egyedi banán aromával, amely megkülönbözteti az összes többi édes ételtől.
Banántorta - termék elkészítése
Bármely banántorta fő alkotóeleme természetesen a banán. Az étel elkészítésének sikere a választástól függ. A tejszínhez jobb nagyon érett banánt venni, amelyek könnyen lágyulnak és telítettebbek. A kevésbé érett gyümölcsök jobban alkalmasak a torta laminálására és díszítésére, mert könnyebb őket apró körökbe vagy más alakú szeletekbe vágni.
Banántorta - A legjobb receptek
1. recept: Banántorta sütés nélkül
Leírás:
Talán ez az egyik legegyszerűbb banántorta recept. Ugyanakkor egy ilyen sütemény nagyon ízletes és tápláló, így minden bizonnyal a család kedvenc ételei lesz.
összetevők:
180 gr. vaj;
500 gr. kekszek;
1 csésze cukor
5 banán;
200 gr. tejföl;
50 gr mogyoró;
50 gr csokoládé;
őrölt fahéj ízlés szerint.
Főzési módszer:
1. A cookie-kat apróra darabolva törölje le, tisztítsa meg a mogyorót, enyhén megsütje és aprítsa össze apró darabokra egy turmixgépben. A banán hámozása után vágja vékony körökre, és hagyja az egyiket a sütemény tetejének díszítésére. Csiszolja meg a csokoládét egy finom reszelőn.
2. Keverje össze az apróra vágott dióféléket, a lágyított vajat, a cukrot és a tejfölt, adjon hozzá a banánt őrölt fahéjjal, és mindent verte. Ezután adjunk hozzá apróra vágott sütiket ehhez a keverékhez.
3. Helyezze a kapott banánmasszát az edényre, és így a sütemény saját maga formájú legyen, és díszítse reszelt csokoládéval és vékonyra szeletelt banánszeletekkel.
4. Hagyja, hogy a kész tortát főzze a hűtőszekrényben 5-6 órán keresztül.
2. recept: Banántorta mézzel és sűrített tejjel
Egy finom sütemény, amelyet minden bizonnyal értékelni kellene egy olyan édes fog mellett, mint Micimackó, aki nem szenvedett, mert a sűrített tej és a méz közül választott, és mindkettőt kérte. Ez a sütemény nagyon gyengéd és tápláló, tehát remek lehetőség egy gyermeküdüléshez.
összetevők:
a teszthez:
250 gr margarin;
2 tojás
1 evőkanál. l. méz;
1 doboz sűrített tejet;
200 gr. liszt;
0,5 teáskanál szóda;
krém esetén:
7 érett banán;
700 gr tejföl;
100 gr. cukor.
Főzési módszer:
1. Verte be a tojásokat, keverje össze őket sűrített tejjel és olvasztott margarinnal (nem forró, hogy a tojások ne hajlódjanak).
2. Miután a szóda olvadt mézzel eloltotta, adjuk hozzá a liszthez és készítsük el a tésztát. 2 részre osztva süssük süteményeket, és mindegyikre vágjuk. Vagyis összesen 4 süteményt kapunk.
3. Főzzük a tejszínt a tejföl cukorral történő megverésével.
4. Az alsó kéreg tejszínnel történő eloszlatása után a vékonyra szeletelt banánt terítse fel a tetejére, majd tegye rá a következő kéreg, krémmel kenje be, és fedje le banánnal stb. Az utolsó tortát banánnal, és ha szükséges, más gyümölcsökkel díszítjük, majd impregnálásra hűtőszekrénybe helyezzük.
3. recept: Banántorta dióval
Leírás:
Ez a sütemény nem csak nagyon finom, hanem tápláló is. Érdekes a banán és a dió kombinációjában, nem igényel sok időt a főzéshez, és minden bizonnyal kivitelezhető még kezdők számára is.
összetevők:
3 banán;
200 gr. liszt;
1/3 teáskanál szóda, kiömlött ecet;
100 gr. porcukor;
100 gr. vaj;
100 gr. kefir vagy joghurt;
0,5 sakana tejföl;
4 evőkanál. l. apróra vágott dió;
egy csipet sót.
Tejszín esetén:
0,5 liter tejföl
100 gr. cukor.
Főzési módszer:
1. Először készítse elő a forma, zsírozza meg vajjal, és megszórja liszttel, és melegítse a sütőt 180 fokra.
2. A lisztet szitáljuk, keverjük hozzá szóda és sóval. Beat vaj cukorral. Gyúrja meg a banánt.
3. Keverje össze a tejfölt, a banánt és a vajat, cukorral törte meg. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a joghurtot a kapott keverékhez, mindent megverve egy új adag hozzáadása után. Keverjük össze a kapott tésztát dióval, felére csökkentjük, és süssünk két tortát, mindegyik kb. 30 percig.
4. Miután kivettük a süteményeket a sütőből, és lehűtöttük, mindegyiket vágjuk.
5. Verem a tejfölt cukorral. Minden tortát kenje meg a kapott krémmel, a tejszín tetejére vékony körökre vágott banánt terjesztünk. Miután összegyűjtöttük a süteményt, hűtőszekrénybe helyeztük, hogy több órán keresztül jól átitathassuk.
4. recept: Banán sütemény, túrós krémmel
Leírás:
Egy nagyon egyszerű torta, amely jó kiegészítő lehet a reggeli kávéhoz.
összetevők:
500 gr. kekszek;
200 gr. túró;
100 gr. cukor;
1 evőkanál. l. zselatin;
3 banán;
2 evőkanál. l. apróra vágott dió.
Főzési módszer:
1. A krém elkészítéséhez áztassa a zselatint, hogy jól feloldódjon és megduzzadjon. Miután hozzáadunk hozzá túrót, cukrot, és alaposan keverjük meg.
2. Helyezze a formába a süteményeket, a tejszínt, a szeletelt banánszeleteket (kezdve sütikkel).
3. Fedjük le a krémet a sütemény felső rétegével, és díszítsük dióval és szeletelt banánszeletekkel, és tegyük a tortát a hűtésbe néhány órán át, hogy beálljon.
Banántorta - tippek tapasztalt főzőktől
Mivel a banánban sok keményítő van, tisztább állapotban hajlamosak a sötétedésre. Ezért ha azt tervezi, hogy a torta tetejét olyan banán szeletekkel díszítik, amelyeket nem tejszínnel fednek le, akkor jobb, ha azokat a tortát több órán keresztül infúzióval felszolgáltatják, és azokat kiszolgálás előtt elrendezik, hogy vonzó és friss megjelenésük legyen. .
Comments
