Mindenki tudja, hogy a kukoricadara egészséges.
És ha sütőtökkel főzik, akkor nem csak az egészséges kása, hanem nagyon finom és ízletes is lesz.
Az ilyen zabkását ajánlott bevezetni a gyermekek, az idős emberek étrendjébe és az étrend során.
Kukorica kása tökövel - a főzés alapelvei
A kukorica kását vízben vagy tejben forraljuk. Készítse elő serpenyőben, lassú tűzhelyen vagy a sütőben.
A kukoricadarát alaposan lemossák, folyamatosan változtatva a vizet, amíg az átlátszóvá nem válik. A szemeket előzetesen enyhén megsüthetjük egy száraz serpenyőben.
Forraljuk fel a tejet külön. A gabonaféléket forró tejjel öntsük, és körülbelül fél órán át hagyjuk duzzadni.
A tököt héját meghámozzák, a magokat eltávolítják és durva reszelőre aprítják. A tököt a serpenyőbe kukoricadaraval keverjük, összekeverjük és lassú tűzre helyezzük. Főzze a zabkást, gyakran keverve, fél órán keresztül.
A szeletelt tökpép előfőzhető, serpenyőben megsüthető vagy sütőben süthető, amíg lágy nem lesz.
Cukor hozzáadása ízlés szerint, ha szükséges, helyettesíthető mézzel.
Az ízlés érdekében adjunk hozzá egy darab kakukkfűt vagy egy fahéjat egy zabkásahoz.
Az étel diverzifikálása érdekében szárított gyümölcsöket, dióféléket, almát vagy más gyümölcsöt adhat hozzá. Ezenkívül a tök kukorica kása nemcsak édesen, hanem hússal vagy gombával is elkészíthető.
A végén ghee-t adunk a zabkásahoz és forrón szolgálják fel.
Recept 1. Kukorica kása tökkel a tejben
Az összetevők
só;
tök pép -300 g;
ghee;
cukor - 25 g;
három pohár tej;
kukoricadara - 250 g;
Főzési módszer
1. Kukoricadarakat mosunk állandóan változó vízzel. Ezután öntse a gabonaféléket egy száraz serpenyőbe, és enyhén megsütjük.
2. Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben. Öntsen velük a dara dara, és hagyja, hogy körülbelül fél órán keresztül megduzzadja.
3. Mossa meg a tököt, megtisztítja és eltávolítja a magokat. Vágja a húst apróra. Tegye egy serpenyőbe, és megszórja cukorral. Amikor a tök lét ad, főzzük lángon alacsony lángon.
4. Helyezze a kész tököt egy serpenyőbe kukoricadaraval, keverje össze, sózzon és tegye tüzet. Amint a kása felforrósodik, vegye le a tűzről, és fedéllel hagyja lefedve, hogy elérje a kívánt állagot. Tálalás előtt adjunk hozzá ghee-t a kásahoz.
2. recept. Kukorica kása sütőtökkel
Az összetevők
kukoricadara - 250 g;
só;
egy negyedcsomag vaj;
300 g tök pép;
méz - 50 g;
tej vagy tejszín - liter.
Főzési módszer
1. Öblítse ki a kukoricadarát folyó víz alatt. Vigyük át a pörkölt serpenyőbe, töltsük fel vízzel és forraljuk félig készen, kissé megsózva.
2. Őrölje meg a hámozott tököt húst apró szeletekre. Tegyünk egy mély serpenyőt a tűzre, öntsünk bele egy kevés tisztított vizet, tegyünk egy darab vajat, öntsünk tejet vagy tejszínt, adjunk hozzá mézet. Mártsa a tök szeleteit a keverékbe. Pároljuk, amíg alacsony lángon nem lágy.
3. Helyezze a zabkása felét kerámia edénybe. Helyezze a sütőtök felét a kásara. Ismételje meg a rétegeket, amíg az összetevők kifogynak. Fazék helyett használhat egy kis öntöttvasat is. Csukja le az edényt fedéllel, és küldje fél órán keresztül a sütőbe. Tomim-ot 180 ° C-on. Ezután vegye le a fedelet, és tartsa a zabkát a sütőben további 20 percig. A végén tegye a vajat. Tálaljuk közvetlenül egy bankban, vagy lemezeken.
3. recept. Kukorica kása tökkel a vízen
Az összetevők
érett tök pép - fél kilogramm;
tisztított víz;
prémium kukoricadara - egy pohár;
asztali só.
Főzési módszer
1. Húzza le a tök pépét, távolítsa el a magokat és a rostot. Csiszolja a zöldséget egy durva reszelőre, tegye egy serpenyőbe és öntsen vizet. Főzzük alacsony lángon, keverés közben, amíg meg nem lágyul.
2. Öblítse ki a kukoricadarát folyó víz alatt, és töltse fel a serpenyőbe. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy teljesen lefedjük a gabonaféléket. Folyamatosan keverve főzzük alacsony lángon. A forralt vizet fokozatosan adjuk hozzá, amíg meg nem válik egyenletes zabkása. Olvassa el a tüzet, és hagyja a zabkát a fedél alatt tíz percre.
3. Rendezzük a kukoricakását a sütőtökkel tányérokba, hozzáadva a ghee-t mindegyikhez, és forróan tálaljuk.
4. recept. Kukorica kása tökkel és mézzel
Az összetevők
250 g kukoricadara;
tej liter;
egy ága friss kakukkfű;
75 g méz;
durva só;
egy csipetnyi kurkuma;
250 g friss tök.
Főzési módszer
1. Húzza le a tök pépét. Kivesszük a magokat és a rostokat. Csiszolja meg a zöldséget durva reszelőn.
2. A kukoricadarát alaposan öblítse le folyó víz alatt, és helyezze öntöttvas üstbe. Adja hozzá a reszelt tököt a gabonafélékhez, és mindent megsózzon sóval és kurkuma. Öntsön tejet és keverje össze.
3. Helyezze az üstöt alacsony lángon és főzzük kb. Egy órán keresztül, gyakran keverve. Ha a gabona gyorsan felveszi a vizet és elkezdi égni, adjunk hozzá még forró vizet és folytassuk a főzést.
4. Adjon hozzá méz és hámozott tökmag. Töltjük a zabkását tányérokba és ízesítjük ghee-vel.
5. recept. Kukorica kása tökkel és diófélékkel
Az összetevők
só;
350 ml tej;
tök pép - 250 g;
cukor - 25 g;
tisztított víz - 350 ml;
vaj - 75 g;
kukoricadara - 150 g;
bármilyen hámozott dió - 100 g.
Főzési módszer
1. Öntsön kukoricadara egy szitába, és öblítse le a csap alatt. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, sózzuk és forraljuk fel. Forrásban lévő vízben terítsük el a mosott gabonaféléket és keverjük össze. Főzzük a gabonaféléket keverés közben, amíg az összes víz felszívódik.
2. Most öntsön meleg tejet a serpenyőbe, keverje össze és fedje le fedővel. Folytassa a zabkása főzését alacsony lángon, negyed órát keverve.
3. Húzza le a tököt a héjból és a magokból. Vágja a pép apró szeletekre. Egy serpenyőben oldja fel a vajat, tegye bele a tököt és alacsony lángon minden oldalról megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Adja hozzá a tök pépét a zabkásahoz. Itt küldünk cukrot és keverjük össze. Főzés, fedéllel borítás, újabb tíz perc. Ugyanakkor folyamatosan keverjük a zabkását.
4. Ebben a szakaszban tegye a vajat, keverje össze, vegye le a tűzről és takarja le. Tekerje le egy törülközővel, és ragaszkodjon hozzá negyedórának.
5. Finoman apróra vágott hámozott dióféléket és enyhén megsütjük egy száraz serpenyőben. Helyezze a zabkását a tányérokba. Helyezze a pörkölt dióféléket minden egyes zhenyába és tálaljuk.
6. recept. Kukorica kása tökkel, szárított barackokkal és mazsolával egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
250 ml szűrt víz;
só;
110 g kukoricadara;
50 g méz;
75 g vaj;
50 g szárított barack;
250 ml tej;
50 g könnyű mazsola;
400 g friss tök.
Főzési módszer
1. Öblítse ki a kukoricadarát a tiszta víz eléréséhez.
2. Húzza le a tök pépét és távolítsa el a magokat szálakkal. Csiszolja a zöldséget apró kockákra.
3. Áztassa szárított barackokat és mazsolát meleg vízben fél órán keresztül. Ezután engedjük le az infúziót, és mossuk meg a szárított gyümölcsöket. Finoman aprítsa össze a szárított barackokat.
4. A multicooker kapacitására helyezzük a mosott dara, a tököspép darabjait és a szárított gyümölcsöket. Adjon hozzá olajat és sót. Töltsön meg mindent tejjel és vízzel.
5. Indítsa el a "tejkása" üzemmódot, és szorosan zárja le a fedelet. Főzze a zabkást fél órán keresztül.
6. A kész zabkásahoz adjon hozzá mézet, keverje össze és rendezze lemezeken. Tálaljuk forró friss kenyérrel.
7. recept. Kukorica kása tökkel és hússal
Az összetevők
400 g hús;
fej fokhagyma;
hagyma;
só;
400 g tök;
500 g kukoricadara.
Főzési módszer
1. Mossuk meg a húst, vágjuk le a filmeket és a felesleges zsírt. Vágjuk apró szeletekre.
2. A növényi olajat melegítjük üstben. Helyezzük bele húst és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Tisztítsuk meg a hagymát, és aprítsuk el a negyedgyűrűt. Távolítsa el a fokhagyma fejét a felső héjból. Adjuk hozzá az elkészített zöldségeket a húshoz és süssük addig, amíg a hagyma megbarnul. Öntsen egy üstbe másfél pohár forralt vizet, fedje le fedővel és negyven percig főzze alacsony lángon. Vegye ki a fokhagyma fejét.
4. Apróra vágva a tök pépét. A gabonaféléket tiszta vízig mossuk.
5. Adjon hozzá tököt és gabonaféléket egy főzőpohárhoz hússal, sóval, és öntsön forrásban lévő vizet, hogy a folyadék szintje néhány centiméterrel magasabb legyen, mint a gabonafélé. Amikor az üst tartalma forrni kezd, óvatosan keverje hozzá a zabkását és csavarja a tűzet minimálisra. Főzzen egy fedéllel borított kását további negyven percig. Tálaljuk friss salátával.
Kukorica kása tökkel - tippek és trükkök
Főzze a zabkását egy üstben vagy vastag falú serpenyőben.
Főzés közben gyakran keverje meg a zabkását.
Öntsük a gabonaféléket forrásban lévő vízbe, elősózzuk és adjunk hozzá cukrot.
Ha a zabkásahoz hozzáad nyers tököt, apróra vágja egy durva reszelőre.
Mielőtt hozzáadná a tököt a kásahoz, főzze vajban és cukorban, amíg lágy nem lesz.
