Tehát a pite bekérését kéri: "Nos, enni, barátom." Lehet, hogy vicc, de nagyon sok igazság van benne. Ha otthon van friss sütemény, akkor egyszerűen lehetetlen ellenállni.
A pite különbözik, az egyik lehetőség a burgonya konzerv halból. Ezt a tölteléket egyszerűen, gyorsan és legfontosabb módon készítik el - minden tésztával kombinálva. Válassza ki kedvencét!
Torta halkonzervekkel és burgonyával - az elkészítés általános elvei
A fent említett konzervpogácsa tésztát bármilyen módon be lehet gyúrni vagy egy boltban megvásárolni. A különféle recepteket az alábbiakban részletezzük. Többféle édesítetlen töltelékkel rendelkező torták általában zárva készülnek, de vannak papucsok, nyitott sütés.
Milyen konzervek használhatók:
• saury;
• makréla;
• szardínella;
• rózsaszínű lazac.
A halnak a léében vagy az olajban kell lennie, a folyadék általában kifolyik. A burgonyát nyersen vagy főzve használják. A töltelékhez egyéb termékek is hozzáadhatók: zöldek, sajt, különféle zöldségek, szószok.
A pite kialakításához gyakran használnak egy sodrófakat, amellyel a tésztaleveleket hengerelik. Ezután helyezzük egy sütőlemezre vagy egy formába, a tölteléket eloszlatjuk, és egy másik lapos tortával fedjük le. A zselés süteményeket folyékony tömegből állítják elő, szintén rétegekben összegyűjtve. Sütéshez általában sütőt használnak, de néhány recept alkalmas egy lassú tűzhelyre.
Pite konzervhal és leveles tészta burgonyával
Konzervhalakkal és burgonyával készített pite legegyszerűbben a leveles tésztából készíthető. Bármilyen üzletben elviheti. Élesztő vagy csak egy termék.
Az összetevők
• 1 csomag tészta;
• 1 doboz hal;
• 3 főtt burgonya;
• zöld hagyma toll;
• egy tojás.
előkészítés
1. Vegye ki a tésztát, hagyja kiolvadni az asztalra.
2. Vágja a főtt burgonyát apró kockákra, mint a saláta esetében.
3. Vágjuk le a zöldeket, adjuk hozzá a burgonyához.
4. Nyisson meg egy konzerv halkonzervet, törje le a darabokat, hogy azok kisebbek legyenek, és váltson burgonyára. Keverje össze a tölteléket, a sót ízlés szerint.
5. Törje a tojást egy kis tálba, jól rázza fel egy villával, nem kell megverni.
6. Görgessen ki a tésztát. Ha 1 réteggel rendelkezik, akkor vágja két részre. Egyet 30% -kal kevesebbet csinálunk. Ez lesz a pite felső rétege.
7. Tegyen egy nagyobb réteget az öntőformába. Lelapul. Kihúzzuk a kis oldalakat. Fogjon egy kefét, és fedje le a széleit a tojással. A leveles tészta általában száraz, hagyja, hogy meglágyuljon.
8. Most készítsen egy réteg töltést.
9. És ismét a tésztát. Gördítünk egy darabot az asztalra, és közvetlenül vágjuk rajta, vagy csak lyukakat ásunk. Transzferréteg.
10. Összekapcsoljuk az alsó tészta korábban zsírozott széleit a felső réteggel. Fedj le mindent tojással.
11. A pite süthető! Hőmérséklet 200, idő - amíg aranybarna!
Zselés pite konzervhal és kefir burgonyával
A kefir tészta nagyon népszerű, mivel hihetetlenül gyors és könnyen elkészíthető. Ideálisak konzervhal és burgonya pite számára.
Az összetevők
• 2 burgonya;
• egy pohár kefir (joghurt, erjesztett sült tej);
• néhány pohár magot liszttel;
• egy pár tojás;
• növekszik. olaj 2 evőkanál. l .;
• fűszerek;
• ½ teáskanál szóda.
előkészítés
1. Öntsünk egy fél teáskanálnyi szénsavas oldatot kefirba, keverjünk hozzá még egy kis sót.
2. Rázza külön-külön egy pár tojást, öntsön a tésztába, adjon hozzá rendes lisztet, keverje össze és öntsen néhány evőkanál olajat. Tegye vissza a tésztát és tegye félre.
3. A burgonya főzve vagy nyersen is felhasználható. Ha a gumó főtt, akkor vágja szeletekre. Ha a zöldség nyers, akkor aprítsa meg a nagyon vékony szalmát.
4. Nyissa ki a halat, dagasztja.
5. Öntsük a tészta felét egy sütőedénybe.
6. Most fektesse le a burgonyát, majd a törött halat.
7. Öntsük át a tésztát. Vegyen egy kanálot, és mindent jól feszítsen.
8. Küldjön süteményt konzerv halból. 180 fokos hőmérsékleten a folyamat kicsit több mint fél órát vesz igénybe.
9. Mindezt több tűzhelyes tálba gyűjtheti. Ott a tortát 45-50 percig főzik.
Pite konzervhal és burgonya "Changeling"
A pite elkészítéséhez ismét tésztát használnak, de egy kicsit másképp. Tejföl és majonéz alapján készítik.
Az összetevők
• 0,1 kg tejföl;
• 3 tojás;
• 0,1 kg majonéz;
• 0,5 teáskanál. só, szóda.
töltelék:
• 3 burgonya;
• 2 halkonzerv.
Szükség lesz zsemlemorzsara, vajra is.
előkészítés
1. Keverje össze a tészta összes összetevőjét. Gyorsan megverheti egy keverővel. Öntsön annyi lisztet. Annak érdekében, hogy a tészta tejfölös legyen. Most félretette.
2. Olajozza meg az űrlapot. Megszórjuk egy vastag zsemlemorzsa réteggel.
3. Vágja körbe a burgonyát. Szépen lefektetett első rétegként. Összeöntjük, hozzáadjuk, borsozzuk.
4. Kenje meg a burgonyát egy vékony réteg tésztával, ez fogja tartani ezt a réteget.
5. Vegyük ki a halat a kannákból, a kezek azonnal formába morzsolódtak. Síkítsa a réteget.
6. Zárja be a halat a fennmaradó tésztával.
7. Sütünk tortát 40 percig. Legfeljebb 180 fokos hőmérsékletet készítünk, a burgonya ne égessen.
8. Vegye ki a tortát. Hagyd békén.
9. Tizenöt perc múlva fedje le egy edénybe, fordítsa meg és azonnal tálalja.
Torta halkonzervekkel és rövidszemű burgonyával
Rövid, édesítetlen tésztából készült lágy és morzsolt sütemény receptje. A dagasztáshoz használhatja az olajat és a közönséges margarint is.
Az összetevők
• egy pár tojás;
• 0,5 rendes pohár tejföl vagy kefir;
• só (0,5 teáskanál elegendő);
• 200 g olaj;
• Liszt körülbelül 3-4 evőkanál;
• egy csipet szóda.
töltelék:
• hagyma 2 db;
• 3 közepes burgonya;
• 2 doboz konzerv;
• fűszerek, vaj.
előkészítés
1. Előzetesen kivonjuk az olajat az asztalon, hagyjuk, hogy meglágyuljon. Ezután adjunk hozzá néhány pohár lisztet, majd morzsába dörzsöljük.
2. Rázza fel a tojást és a tejfölt, hozzáadhat kefirot. Vegyünk szódat és sót, őröljük oldódásig. Keverjük össze liszt morzsával.
3. Keverje össze és adjon hozzá még lisztet. Nehéz előre meghatározni az összeget, mivel a tejföl vagy a kefir sűrűsége eltér. Készítünk egy egyszerű tésztát, amely nem terjed az asztalon, nem tapad a kezedhez, de nem is keményen dolgozik.
4. Ossza fel a darabot két részre, és daraboljon egy darabot kisebbre. Küldött a fagyasztóhoz.
5. Vágjuk a hagymát, adjuk egy percig olajban, és helyezzük egy tálba.
6. Vágja a nyers burgonyát kis csíkokra, kombinálja hagymával. Adjon hozzá halpürét, fűszereket dobjon saját belátása szerint.
7. Vegyünk ki egy nagy darab tésztát a fagyasztóból. Kihúzza, egyenesítse ki az űrlapon, fektesse le a tölteléket.
8. Most kiszerelünk egy kis darabot, fedjük le a tortát, furatokat készítsünk, csavarjuk le a rétegek széleit.
9. Süssük a tortát 45-50 percig. Fontos, hogy a burgonyát 180 fokos hőmérsékleten tartsuk.
Élesztő torta halkonzervekkel és burgonyával
A pite tésztát burgonyával és halkonzervekkel a legegyszerűbben a vízen készítik. A sós sütéshez azonban muffinra nincs szükség.
Az összetevők
• 250 ml víz, vehet tejet;
• 5 evőkanál olaj;
• 8 g élesztő;
• 0,5 teáskanál só;
• kanál cukorral;
• búzaliszt.
töltelék:
• 4 burgonya;
• 2 doboz hal;
• 2 hagymafej.
Szüksége lesz egy tojásra, hogy kenje meg a tortát sütés előtt.
előkészítés
1. Melegítse fel a vizet, hígítsa meg a sót, a granulált cukrot és az élesztőt. Keverje jól össze. Tegye félre tíz percre. Adjunk hozzá olajat, adjunk hozzá lisztet. Annyira elaludunk, hogy elég meredek, de nem kemény tésztát tanulunk. Fedjük le az edényt törülközővel, hagyjuk melegedni két órán keresztül.
2. Forraljuk fel a burgonyát, az egyenruhájukban meghámozhatjuk.
3. A hagymát apróra vágott kockára vágjuk, egy kicsit megsütjük.
4. Vágja a kész burgonyát kockákra, keverje össze hagymával, és adja hozzá a törött hal darabokat. Keverje hozzá a tölteléket. Az ízlés szerint fűszereket tegyen bele, hozzáadhatja a hagymát, a petrezselymet vagy a kaprosot.
5. Megkapjuk az élesztő tésztát, feléből nagy tortát készítünk. Áthelyezzük egy fej indításra vagy egy sütőlapra.
6. Most fektessük a tölteléket.
7. És ismét tortillát készítünk, amellyel bezárjuk a töltést. Összekapcsoljuk, nyomjuk meg a széleket, tetején több helyen lyukakat készítünk.
8. Kenje meg a torta tojással. 200 fokon sütjük, amíg az élesztő tészta készen áll.
Nyitott pite konzervhal, burgonya és sajt
Egy újabb recept egy kész leveles tészta pite számára. De bármilyen más tésztát is használhat alapként. Élesztő vagy keksz fogja csinálni.
Az összetevők
• 1 réteg leveles tészta 250-300 g;
• 4 főtt burgonya;
• 2 doboz hal;
• 130 g sajt;
• 2 nagy hagyma;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• fűszerek;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. olaj.
előkészítés
1. Kezdje a hagymával. Csíkokra vágjuk, vajban megsütjük, amíg rozsdásodik. Hagyja lehűlni.
2. Vágja a főtt burgonyát apróra. Keverjük össze a sült hagymával.
3. Keverje össze a majonézt apróra vágott fokhagymával, ízesítse a tölteléket.
4. Nyissa ki a halat, engedje le a pácot. A darabokat 2 részre bontjuk, azaz nem daraboljuk.
5. Húzza ki a tésztát, tegye formába. Ha kerek, akkor vágja le az összes felesleget. Nem készítünk nagy oldalakat, 1,5-2 cm elég.
6. A tésztára kenje el a burgonyát majonézzel, hagymával és fokhagymával. Igazítsa a réteget.
7. Véletlenszerűen rakjon le konzerv hal darabokat, préselje burgonyára.
8. Mindent megtöltünk reszelt sajttal.
9. Kellemes tortát sütünk kb. 20 percig 210 fokon. Nézzünk egy gyönyörű sajtkéregre. Amint megjelenik - veheti ki!
Torta halkonzervekkel és burgonyával - hasznos tippek és trükkök
• Ha főtt burgonya kerül a töltelékre, akkor a darabolás után a konzervhalból származó folyadékkal öntsük.
• Az összes pite esetében káposztát használhat burgonya helyett, ízletes is lesz.
• Ha a tortát hirtelen nem sütik meg, a burgonya összeroppant, ne próbálja meg újra sütni. A termék kiszárad, kemény lesz és nem ízletes. Inkább melegítsük a halkort 5-7 percig a mikrohullámú sütőben.
