A 9. számú étrend (9. táblázat) táplálkozás-fejlesztésű étrend-kiegészítő, amelyet kifejezetten cukorbetegek számára terveztek a cukorbetegség kezelésében és kezelésében.
A 9. étrend az 1. és a 2. súlyosságú betegek számára alkalmas, képes normalizálni a szénhidrát anyagcserét a szervezetben, kiküszöbölni a káros zsíra anyagcserét, ezért fogyáshoz is alkalmas.
Engedélyezett és tiltott ételek a 9. táblázat étrendjénél, heti menü
A 9. táblázat étrendének alapvető szabályai:
• a fehérjék napi normája 90 g-ig terjedhet, és ezek 55–60% -a állatok;
• naponta 70–80 g zsírt kell fogyasztania, amelynek legfeljebb 30% -a növényi;
• napi szénhidrát-szükséglet - 300-350 g;
• a só legfeljebb 12 g lehet;
• egy embernek legfeljebb 2200-2500 kcal kell fogyasztania naponta;
• részleges táplálkozás - naponta 5-6 alkalommal;
• Készítsen ételeket párolással, főzéssel, gőzöléssel, sütéssel olaj nélkül, ez lehetséges a grillre.
A diétás listán nagyon sok megengedett élelmiszer található, de fontos, hogy pontosan azt az mennyiséget fogyasztjuk, amely megfelel a napi követelményeknek a zsírokra és szénhidrátokra vonatkozó étkezési szabályok szerint.
Az engedélyezett termékek között vannak:
• levesek - alacsony zsírtartalmú húsleves, okroshka, borscs, zöldségleves, céklaleves, káposztaleves;
• gabonafélék;
• a zöldek és a zöldségek, a legmagasabb szénhidráttartalmúak - a sárgarépa, a borsó, a répa prioritást élveznek;
• húsételek - baromfi, borjúhús, marha, bárány, diétás kolbászfajták;
• alacsony zsírtartalmú halfajták, konzervek megengedettek, de csak paradicsomban vagy a személyes lében;
• tojás fogyasztható, de legfeljebb 1,5 darab / nap, miközben a tojássárgáját is korlátozni kell;
• bogyók és gyümölcsök, frissen és szárítva;
• dió - dió, cédrus, mandula, földimogyoró;
• méz - szigorúan korlátozott mennyiségű termék megengedett;
• bármilyen olaj - legfeljebb 40 g naponta;
• speciális cukorbetegségboltok;
• liszttermékek napi 300 g-ig;
• természetes gyümölcslevek cukor nélkül, teák, főzetek, szárított gyümölcsökből és zöldségekből készült kompókok, édesítőszert adhatunk hozzá.
A tiltott termékek közé tartoznak:
• tészta, rizs, manna;
• a bemutatott kolbász, füstölt hús, kolbász választék nagy része;
• édességek, desszertek, sütemények, sütemények;
Lekvár, öntetek, krém, édes joghurtok;
• erjesztett sült tej és sült tej;
• zsíros hús alapú húslevek;
• tejszínleves;
• különféle fűszerek és ételízesítők;
• alkoholos italok;
• bármilyen szósz;
• szénsavas édes italok és csomagolt gyümölcslevek;
• egyes gyümölcsök, például banán, szőlő és szárított fajok - mazsola, füge;
• zsíros és sós halételek és halfajok, valamint azok kaviárja.
Ha lehetséges, akkor ki kell zárnia az étrendből azokat a termékeket, amelyek nem szerepelnek a listán, de biztos benne, hogy ezek nem járnak a szervezet számára előnyökkel.
Fogyókúra 9. táblázat: étrend: menü a hétre
A 9. számú cukorbeteg diéta példamenüje így néz ki:
1. hétfő:
• reggeli: zabkása vízben árpából, 1 tojás, gyenge kávé cukor nélkül, zöldségsaláta és káposzta;
• ebéd: az első sovány bororszálhoz - 200 ml, a másodikhoz egy darab főtt marhahús, kenyér és szárított gyümölcs kompót cukor nélkül;
• vacsora: főzött garnélarák és főtt zöldbab ugyanolyan módon;
2. kedd:
• reggeli: egy rész zsírtalanított túrós bogyókkal - legfeljebb 200 g;
• ebéd: káposztaleves fiatal alacsony zsírtartású borjúhús, káposzta és uborka saláta alapján, egy szelet korpakenyér, csipkebogyó-infúzió;
• vacsora: túrós bogyókkal és salátával; alapanyagok: uborka, bors, káposzta;
3. szerda:
• reggeli: egy pohár ryazhenka, búza kása szilvával;
• ebéd: zöldségleves, egy kis adag görög süteményeket - 3–5 kanalat kása húsgulyással, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, kissé;
• vacsora: folyami hal zöldségpárnán - brokkoli, káposzta és cukkini;
4. csütörtök:
• reggeli: friss saláta reszelt almából és ugyanazon sárgarépa, egy csésze sovány tej és egy szelet kenyér;
• ebéd: zöldségpörkölt bármilyen megengedett húsdarab hozzáadásával;
• vacsora: árpa, főtt csirke, friss zöldségsaláta, kenyér, bogyólé;
5. péntek:
• reggeli: legfeljebb 100 g apróra vágott répa, kenyér, 50-70 g búzadara adag, egy bögre tea;
• ebéd: zöldségleves, hal sütemények, zöldségsaláta;
• vacsora: párolt káposzta, zöldségek és grillezett hús vagy sült, sajttorta és tea;
6. szombat:
• reggeli: tök kaviár egy falat tojással, joghurt édes adalékok nélkül;
• ebéd: hal alapú halleves, gyöngyszár kása gulyással, párolt káposzta;
• vacsora: karfiol és darált csirke rakott;
7. vasárnap:
• reggeli: alma egy adag korpával;
• ebéd: káposztaleves alacsony zsírtartalmú csirkelevesen, és a második töltött paprika, egy csésze tea édesítőszerrel (opcionális);
• vacsora: párolt zöldségek bárányval.
Második reggeliként bármilyen megengedett gyümölcsöt, egy pohár erjesztett tejterméket vagy tejet, főzet vagy gyógynövény-infúziót, joghurtot, természetes bogyós gyümölcsöt vagy gyümölcshéjat választhat.
A délutáni snack lehet gyümölcs- és zöldségsaláta, túró, gyümölcs, természetes gyümölcslé, zselé.
A második vacsorához, amely elkerülhető, tanácsos hasonló termékeket választani.
Különféle ételek főzése a 9. táblázat étrendjére, egy menü a hétre
Receptek a szokásos menü hígításához:
1. Diéta recept puding.
Szüksége lesz:
• alma;
• cukkini;
• liszt;
• 1 tojás;
• olvasztott vaj;
• tejföl;
• tej.
130 g cukkinit és 70 g almát reszelni kell, adjunk hozzá 30 ml tejet, 4 evőkanál. l. lisztet és egyéb összetevőket, a tejföl kivételével, keverjük össze, és tegyük egy sütőedénybe. Főzzük a sütőben 20 percig 180 ° -on. Tejföl a kész formában.
2. Ratatouille - növényi étel.
A hámozott paradicsomot gyógynövényekkel és fokhagymával őrölni kell burgonyapürével. Adjuk hozzá a kapott keveréket a paprika, a cukkini és a padlizsán szeleteibe, olívaolajban félig főzésig sütve. Pároljuk 10 percig a fedél alatt.
