Az eper aromája szédítő, és az íz összehasonlíthatatlan.
Ennek a bogyónak azonban van egy másik fontos előnye: nagyszámú vitamin.
Milyen vitaminokat talál az eper?
Az édes íz ellenére meglepően kevés cukor található az eperben - kevesebb, mint a citromban. Ennek a csodálatos csontozott bogyónak a részén kívül vannak olyan anyagok, amelyek enyhíthetik a fájdalmat és helyreállíthatják az agysejteket, fehéredhetik a fogzománcot és meghosszabbíthatják az ifjúságot.
Különösen fontosak az eperben található vitaminok. A bogyók az egészség és a szépség legfontosabb anyagai.
• Az A-vitamin (tokoferol, béta-karotin) javítja a látást, védelmet nyújt a rák ellen, fiatal és gyönyörű bőrűvé teszi.
• A C-vitamin (aszkorbinsav) az egyik legerősebb természetes antioxidáns. Serkenti a saját kollagéntermelését, megakadályozva a bőr öregedését, az arc oválisa pedig megereszkedett, egészséges állapotban tartja az agy és a szívizom érét. Ezenkívül ez a csodálatos vitamin csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza az onkológiát, és megakadályozza a fényképesedést. A napi aszkorbinsavigény kielégítéséhez elegendő csak hat illatos bogyós gyümölcs fogyasztása.
• A B1-vitamin (tiamin) energiává, éberséggé teszi az embert, jó hatással van az idegrendszerre és serkenti a sejtek megújulását. Segít a fogyásban azáltal, hogy lebontja a vér zsírokat és cukorját.
• A B2-vitamin (riboflavin) aktívan részt vesz az anyagcserében, serkenti a sejtek megújulását, erősíti a látást, védi a májat és javítja működését. A riboflavin fontos a gyomor és a belek normál működéséhez, amely fontos az immunrendszer számára és a normál testsúly fenntartása szempontjából.
• A B6-vitamin (piridoxin) küzdi a stresszt és enyhíti azok negatív hatásait. A piridoxin részt vesz az "öröm homonja" - endorfin szintézisében. Ezért növeli a szamóca még a legsötétebb ember hangulatát is.
• A B9 (folsav) javítja a vér minőségét, erősíti a memóriát, elősegíti a sikeres fogamzást és a terhességet, valamint megakadályozza a magzati rendellenességeket. By the way, az eperben több folsav található, mint a szőlőben és a málnában.
• E-vitamin (tokoferol) - szépségápolási vitamin. Elősegíti a bőr rugalmasságát, fiatal és szép megjelenését, erősíti a körmöket, fényesíti a hajat. A tokoferol a bőr mikrotraumainak gyógyításával serkenti a szövetek regenerációját. A vitamin és a retinol kombinációja javítja a reproduktív funkciókat és fokozza a potenciát. Annak érdekében, hogy ez a komplex jobban felszívódjon, a szamócát tejzsírokkal, például joghurttal vagy tejföllel kell enni.
• A K-vitamin javítja az összetételt és fokozza a vér koagulációját. Ezért a trombózisra hajlamos az eper fogyasztása. Ez a vitamin védi az ereket és elősegíti a vörösvértestek képződését.
• A D-vitamin jótékony hatással van a csontokra, erősíti azokat, biztosítja a csontváz megfelelő kialakulását gyermekeknél. Minél pirosabb az eper, annál több ez az anyag benne.
Az eperben található vitaminok bősége miatt ez a bogyó hihetetlenül egészséges. Sőt, valóban jótékony hatással lehet az egészségre.
A vitaminok előnyei az eperben
Az illatos eperről számos olyan tény szól, amelyeket érdemes figyelembe venni. Természetesen nehéz gyógyító bogyónak nevezni, de a szamóca a magas vitamintartalom miatt kedvező hatással lehet a testre. Így működik a bogyó:
• növeli a hemoglobint, ami hasznos a vashiányos vérszegénység esetén;
• elpusztítja a szájüregben található mikrobákat, így ízletes gyógyszer lehet a mandulagyulladás, mandulagyulladás, garatgyulladás kezelésére;
• elősegíti az ödéma, valamint a máj- és veseműködés károsodását a choleretic és diuretikum hatása miatt;
• serkenti a bél motilitását, ezért hasznos a székrekedésnél;
• helyreállítja a káros anyagcserét, segít csökkenteni az elhízás súlyát.
Úgy gondolják, hogy az eperben található vitaminok védik a dohányzókat a rák ellen. Természetesen nem szabad azt gondolni, hogy túllehet egy bogyót, és megmentheti magát az onkológia kockázatától. De a friss eperkrém sok antioxidánst tartalmaz, amelyek rák elleni hatással rendelkeznek.
Az eper felhasználása az otthoni kozmetikában
Az eperben található sok vitamin nagy népszerűségnek örvend a házi készítésű kozmetikai maszkok készítésében.
A bogyó különösen jó a következő problémák megoldására:
• szeplők és korfoltok;
• halványuló, pelyhes bőr, lehajló ovális arc;
• pattanások, gyulladások, pattanások.
A szerves savaknak köszönhetően az eperpép enyhe kémiai peelingként működik. A bogyót egyszerűen összetörni lehet, és a bőrre felhordni, vagy agyaggal vagy folyékony mézzel keverni. Ennek eredményeként az arc simább lesz, a bőr világosabb lesz, a pattanások kiszáradnak, a gyulladás elmúlik.
Hogyan lehet enni eper
Természetesen jobb, ha bogyót eszik, mint frissen, közvetlenül a kertből. És egy ilyen eper, mint egyébként fagyasztva, csak 35 kcal, és minimális cukormennyiséggel még a cukorbetegek is élvezhetik az illatos csodát.
Friss vagy fagyasztott bogyókból figyelemre méltóan finom moussákat, turmixokat, könnyű túrós desszerteket készíthet. A fő szabály, hogy ne pusztítsák el a vitaminokat, nem hőkezelés. Eper adható biokefirhoz, zabliszthez, házi joghurtokhoz és alacsony kalóriatartalmú zselékhez.
Eper lekvár, lekvár, kompót - finom, de sajnos nem olyan hasznos, mint a friss bogyós gyümölcsök. Először is, sok cukor. És ez ellenjavallt azok számára, akik túlsúlyban és cukorbetegségben szenvednek. Másodszor, a főzés során a tápanyagok több mint fele elpusztul. Az édes desszertek kalóriatartalma a feldolgozatlan bogyókkal összehasonlítva a cukor miatt hirtelen növekszik és körülbelül 285 kcal
Sérthet-e az eper
Az eperben található vitaminok előnyei nagyon magasak. És ha emlékszel arra, hogy a bogyó ásványi és egyéb értékes anyagokat tartalmaz, akkor meg akarja enni a marékát. Sajnos vannak olyan betegségek és átmeneti állapotok, amelyekben az eper károsíthatja a testet.
• A fekély vagy a gyomorhurut súlyosbodásakor nem szabad enni a bogyót, mivel a benne levő savak irritálják a gyulladásos gyomorfalakat, fájdalmat okozva.
• Ha kövek vannak a májban, a vesékben, az epevezetékben, akkor a choleretic és diuretikum hatására kialakult eper étkezés a kövek mozgását és fájdalmas kólikust okozhat, legrosszabb esetben pedig a vezetékek elzáródását.
• Tilos eper enni ugyanabból az okból, veseelégtelenség esetén. A megnövekedett vizeletkiáramlás a beteg vese túlterhelése érdekében súlyosan rontja az állapotot.
• Köszvény, más ízületi és szalaggyulladások esetén az eper súlyosbíthatja a fájdalmat.
Ne felejtsük el, hogy az erős aromájú piros bogyós gyümölcsök, bár kellemesek, allergének. Ezért az allergiás reakcióra hajlamos körülmények között nagyon óvatosan kell kipróbálnia a szamócát. És a három év alatti kisgyermekeknek egyáltalán nem szabad szamócát adni. Különösen veszélyes az első csaléken.
Nagyon előnyös, hogy egészséges emberek nyári szamócát esznek. Ez egy értékes élő vitaminok valódi koktélja, amely erősíti egészségünket és gyönyörűvé teszi a bőrt és a hajat.
