A piték vagy a házi pizza főzése nem sokáig tart, ha van recept egy egyszerű és gyors majonézteszthez a malacka bankban. Néhány perc alatt dagasztható, és eljuttatható a sütőbe vagy a lassú tűzhelybe.
Majonéz pite és pizza tészta - az elkészítés általános elvei
A tészta elkészítéséhez használhat bármilyen megvásárolt vagy házi majonézt. Annak ellenére, hogy már állítólag tojások vannak benne, azokat be kell vezetni. Rugalmassá teszik a morzsát, és összegyűjtik az összes összetevőt egyetlen tömegben. Rázza fel a tojást habverővel, mielőtt a többi összetevővel összekeverné. A szelet fehérje nem lehet, majd adjon hozzá majonézt.
Mi lehet még a tesztben:
• só, cukor;
• kefir;
• tejföl;
• tej;
• liszt, keményítő.
A lazításhoz gyakran szódabikarbónát vagy tasakokból származó speciális sütőport adnak hozzá. A majonéz zsírokon alapul, tehát ha olajat adnak hozzá, akkor kis mennyiségben.
Mivel a tészta folyékony, kényelmesen készíthető habverővel vagy keverővel. Azonnal vegyen magas tálba, hogy a véletlenszerű permetezések ne repüljenek el. A tésztát azonnal felhasználhatja a dagasztás után, ami általában nem vesz öt percnél tovább. De ennek ellenére jobb, ha hagyja, hogy a tömeg egy kicsit az asztalon álljon, hogy a liszt magába vegye a nedvességet, a glutén duzzadjon.
Gyors tészta pite és pizza majonézeshez
Majonéz pizza tészta receptje. Tortához is felhasználhatja, de ebben az esetben arányosan növelje a termékek számát.
Az összetevők
• két tojás
• három teljes kanál majonéz;
• egy pohár liszt (egy kicsit többet igényelhet);
• egy kanál olaj;
• 0,3 teáskanál ripper;
• só.
előkészítés
1. Törje a tojásokat egy tálba. Ha kicsik, akkor vehet még egyet.
2. Adjunk sót a tojáshoz, keverjük fel habverővel, és szórjuk fel a majonézt. Beat, amíg sima.
3. A liszthez öntsük a kultivátort, keverjük külön, majd öntsük a tésztába. Keverje össze és öntsön egy kanál növényi napraforgóolajat. Nézzük a következetességet. Hozzuk a jó falusi tejföl sűrűségéhez.
4. Pizza készítéséhez öntsük a dagasztott tésztát azonnal egy zsíros formába, kanállal feszítsük ki a réteget, kenjük meg az alapot ketchupmal vagy más mártással, terítsük el a tölteléket és küldjük sütni.
5. A pite esetében öntsön tésztát a töltelék tetejére, vagy fektesse a rétegek közé. Sokkal jobb egy darab dagasztása.
Joghurt torta és pizza tészta kefir majonézzel
Az egyik legsikeresebb tészta pite és majonéz pizza tésztához. A kefir mellett joghurtot vehet dagasztáshoz. Ez a teszt elég sok, elég egy tortához vagy két közepes méretű pizzához.
Az összetevők
• 280 gramm kefir;
• öt evőkanál majonéz;
• 380 g liszt;
• zacskó kultivátor;
• négy tojás.
előkészítés
1. A tépőfogót a szokásos szódacserével cserélheti le. Ebben az esetben vegyen be egy teáskanálot, keverje össze kefirral, keverje össze. Hagyja néhány percre, hogy hagyja a reakciót.
2. Keverje össze a tojásokat egy hiányos teáskanál szódaval, alaposan rázza meg, ízesítés céljából adjon hozzá egy kevés cukorral, valamint egy kis kanállal.
3. Adjon hozzá majonézt, keverje tovább és öntse a kefirot.
4. Ha nem használt szódat, és a recept szerint a sütőporból egy tasakot adtak hozzá, lisztbe keverjük és összevisszük a tésztához. Folytassa a keverést, amíg a tömeg tejfölé nem válik.
5. Öntsük a kész tésztát pizza alap formájába, vagy használjuk péksüteményekhez bármilyen sós töltelékkel.
Pite és pizza tésztát majonézzel tejjel
Egy egyszerű tészta változata tej hozzáadásával pite és pizza készítéséhez. Könnyen és gyorsan keverhető, keverőt is használhat.
Az összetevők
• 120 gramm majonéz;
• egy nagy tojás vagy két kicsi;
• 100 gramm tej;
• só, cukor (mindegyik csipet);
• 270 gramm psc. liszt;
• 0,5 teáskanál szóda.
előkészítés
1. Küldjön egy nagy tojást a tálba. Ha a tojás kicsi, akkor jobb, ha két darabot használ.
2. Adjunk hozzá sót cukorral, elég egy kis csipet, keverjük össze, és öntsünk majonézt.
3. Folytassa a tészta keverését, hígítsa tejjel.
4. Adjon hozzá receptre szánt lisztet.
5. A dagasztás folyamatában be kell írnia a szódat, de feltétlenül fizeti ki, mivel a tesztben nincs sav. Használhat citromlevet oltáshoz vagy ecethez. Vagy öntsen egy teáskanál sütőport egy táskából, minden már benne van.
6. Keverje hozzá a tésztát és már felhasználható!
Torta és pizza tésztát majonézzel tejföllel
A tésztához bármilyen tejföl belefér: folyékony, savanyított, zsíros, vastag, az összes üvegek maradékai. Merészen használjuk azt, ami stagnált, egy savas termékből még jobb és pompábbnak bizonyul.
Az összetevők
• két tojás;
• 100 gramm tejföl;
• 70 gramm majonéz;
• másfél pohár liszt;
• két evőkanál olajat;
• só, 0,5 csomag kultivátor;
• néhány csipet cukor.
előkészítés
1. Száraz öltönyben keverje össze a sütőport a búzaliszttel, a granulált cukorral, adjon hozzá egy teáskanál finom sót.
2. Egy másik tálba elküldjük a tojásokat, tejfölt majonézzel tesszük, adjunk hozzá néhány evőkanál zöldséget vagy vajat. Fogyaszthat margarint, de csak megolvasztva vagy jól lágyítva. Beat néhány percig.
3. Adja hozzá a keveréket a második tálból. Vegyünk még két percig.
4. Nézzük meg a következetességet. Ha a majonézes tejföl folyékony, akkor adjon hozzá még egy kicsit lisztet. Ha kezdetben a termékek vastagok és a tészta nem túl folyékony, akkor adjon hozzá még egy kanál majonézt vagy egy kis tejfölöt.
Pite és pizza tésztát majonézzel és vízzel
Egy ilyen teszthez nincs szükség tejtermékekre, minden tökéletes lesz, még sima vízzel is. Ideális azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs semmi több a hűtőszekrényben.
Az összetevők
• 120 gramm majonéz;
• fél pohár vizet;
• 280 gramm liszt (talán egy kicsit kevesebb);
• ½ tea evőkanál szóda;
• só, ecet;
• két tojás;
• néhány csipet cukor.
előkészítés
1. Adjunk sót, cukrot a vízhez, keverjük össze.
2. Break néhány tojást, habverővel rázza fel, dobja fel a majonézt, alaposan keverje meg, és vízzel tenyésztse.
3. Az ecettel eloltott szódabikarbónát azonnal hozzáadja a lisztet. Keverjük a tésztát, és így félig folyékony állagot kapunk.
4. Öntsük egy főzőlapra, főzzük pizzát. Vagy gyors káposzta, tojás, hagyma és egyéb sós töltelékekhez használjuk.
Pite és pizza tészta majonézzel és margarinnal
Egy ízletes, kissé morzsás és vajas tészta egy változata pizza és pite számára. A margarin helyett természetesen vajat is használhat, az még ízletesebb lesz.
Az összetevők
• egy pohár majonéz;
• 4 tojás;
• 0,5 csomag margarin (100 gramm);
• 2,5 evőkanál. liszt;
• só, cukor;
• 0,5 teáskanál ripper.
előkészítés
1. A margarint előzetesen el kell távolítani a hűtőszekrényből. Hagyja, hogy nagyon jól megolvadjon, tartsa a tűzhely közelében. Vagy használja a programot az élelmiszerek leolvasztásához a mikrohullámú sütőben.
2. Vegyük a tojásokat egy jó habbal keverővel vagy habverővel, adjunk hozzá egy teáskanállal, de nem sóval. Két evőkanál cukorral elalszunk.
3. Kombinálja a margarint és a majonézt, keverje meg, amíg sima nem lesz, tegye a tojásmasszára, folytatva mindent keverve habverővel vagy keverővel.
4. Kombináljon két csésze búzaliszt egy kultivátorral, öntsön majonéz tésztára, keverje össze.
5. Értékeld a következetességet. Ha szükséges, adjon hozzá még egy fél csésze lisztet, vagy még többet, ha a tojás nagy és a majonéz folyékony.
Gyógynövényes majonéz pite és pizza tészta
Ízletes és illatos tészta receptje majonézesen tejföllel és valódi provansziai gyógynövényekkel. Fel lehet használni pitek készítéséhez, de a pizza ezen az alapon egyszerűen csodálatos.
Az összetevők
• 4 evőkanál majonéz;
• 1 teáskanál provenceli gyógynövények;
• 4 evőkanál tejföl;
• 2 tojás;
• 8-9 evőkanál liszt;
• só;
• egy pár csipessző.
előkészítés
1. Keverje össze a száraz Provence-i gyógynövényeket liszttel. Ha nincs kész keverék, akkor önmagában összegyűjti a gyógynövényeket ízlése szerint: bazsalikom, oregánó, majoránna. Nagyon jól tűnik a köménymaggal, kaporral. Adjuk hozzá a kultivátort. Készítheti a tésztát anélkül, ez is működni fog, de a torta kissé sűrűbb lesz.
2. Küldjön néhány tojást a tálba, dobjon bele sót, rázza fel villával vagy habverővel.
3. Adjunk hozzá négy evőkanál tejfölt és majonézt, alaposan keverjük meg.
4. Most elalszunk liszt és aromás gyógynövények keverékével.
5. Csak a keveréket kell keverni, és kész!
6. Öntse a kapott tésztát egy sütőlapra vagy egy multicooker-csészébe, készítsen illatos piteket vagy finom pizzákat.
Majonéz pite és pizza tészta - hasznos tippek és trükkök
• A pizza tésztát nem csak a formába öntheti, hanem egy szilikon szőnyeggel ellátott sütőlapra is. Lapáttal bármilyen alakzatot kaphat. Egy ilyen alap vékony lesz, és a teteje tökéletesen barnul, mivel a csizma nem zavarja egymást.
• Majonézesen nemcsak sózott tésztát, hanem édes süteményeket is főzhet. Csak hozzá kell adnia több granulált cukrot. Egy ilyen tömegből főzhet gyors charlotte-t almával, bogyókkal, dióval.
• Ha a termékek eltérő hőmérsékleten vannak, akkor nehéz lesz egymással keveredni. Ezért jobb, ha az asztalra előzetesen kivonja a tészta összes összetevőjét. Ha ez nem sikerült, akkor a majonézt és a tojást átmenetileg meleg, de nem forró vízbe teheti.
• A pizza vagy a tészta rétegének simítását legkényelmesebben megnedvesített kézzel végezzük. A tömeg nem fog annyira ragaszkodni hozzá.
• A tészta gyorsan főz. De azt is tökéletesen tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb két napig. Oké, ha nem tudna sütni azonnal piteket vagy pizzát.
