A görögdinnye szelet hihetetlenül szép és finom saláta. Ugyanakkor nagyon könnyen elkészíthető, a termékek a legegyszerűbbek, megváltoztathatja a belső tartalmat ízlése szerint. A legfontosabb dolog a friss zöldségek és sajtok díszítése.
Itt található három lépésről lépésre írt recept a görögdinnye szelet saláta számára, a legnépszerűbb töltelékkel.
"Görögdinnye szelet" saláta - az elkészítés általános elvei
A salátát rétegezzük, sima tányérra tesszük, majonézzel megkenjük. A fő összetevő általában főtt csirke. Lehet fájl vagy más rész is. Füstölt melltel vagy sonkával szelet is készíthető, ez nagyon érdekes ízű lesz.
Mit tartalmazhat még a "görögdinnye szelet":
• tojás;
• sajt;
• gomba;
• koreai sárgarépa.
A belső tartalom változhat. A paradicsomot és az uborkát mindig a tetejére helyezik, amely nemcsak az ízét, hanem a pép utánzatát, a görögdinnye kéregét is adja. A nagyobb realizmus érdekében az olajbogyót a paradicsomra fektetik, a fekete magokra emlékeztetve. A salátát azonnal fel lehet tálalni, de jobb, ha hagyja, hogy egy kicsit megázsa. A görögdinnye szelet nem ajánlott hosszú ideig hűtőszekrényben tárolni, mivel a friss zöldségek idővel elveszítik megjelenésüket.
Saláta "Görögdinnye szelet": lépésről lépésre recept csirkével
Egy nagyon szép, egyszerűen szokatlan saláta változata. Nagyon ízletes, eredeti, egyszerű termékekből készítve. A görögdinnye szelet saláta lépésről lépésre történő szokásos csirkefiléjét használják. Ha már van főtt termék, akkor biztonságosan használható.
Az összetevők
• 400 g csirke;
• 1 nagy uborka (friss);
• 2-3 paradicsom;
• 3 főtt tojás;
• majonéz és fűszerek;
• néhány olajbogyó;
• 140 gramm sajt.
előkészítés
1. Öblítse le a filéket, tegye egy serpenyőbe, öntsen vizet. Nem kell sok folyadékot hozzáadnia, hagyja, hogy alig borítsa le a csirkét. Feltettük a tűzhelyre. Az íz javítása érdekében hozzáadhat néhány fűszert: paprikaborsó, lavrushka, gyógynövények vagy hagymadarabok. A filé forrása után forraljuk 20-25 percig, amire már nincs szükség, különben a fehér hús száraz és kemény lesz.
2. Vegye ki a csirkét a húslevesből, hűtsük le és daraboljuk darabokra, kis szalmákat vagy kockákat készíthetünk, a szálakat kézzel tudjuk szakítani. Bármely kényelmes lehetőséget választunk, de finoman csináljuk, így a saláta jobban telített, és kényelmesebb lesz azt összegyűjteni, majd az ételből kiválasztani.
3. Helyezze a főtt csirkét első rétegként egy lapos tányérra. Készítjük a gerinc alakját, azaz a félholdot. Tudod borsolni. Fent felülről kenje meg ezt a réteget majonézzel, hagyja, hogy a csirke egy ideig áztassa.
4. Rácsavarja durván az uborkát, megszórja sóval, és tegye félre. Engedjék, hogy most engedjék el a léét. Akkor azt el kell távolítani, hogy a saláta ne csepegjen egy tányérra.
5. Hámozza meg a főtt tojást, dörzsölje egy durva reszelőre, enyhén add hozzá, keverje össze és szórja rá a csirkefilé tetejére, folytatva egy gyönyörű görögdinnye szelet kialakítását. A tojásokat majonézzel megkenjük vagy finom hálót rajzolunk, de nem kell sok mártást hozzátenni. Sima a kanál hátulja.
6. Dörzsölje kemény sajtot apró aprítékkal. Először csak egyenletes réteget fektetünk le, majd egy kétszer megemelt hengert képezünk a kéreg oldalán, hogy a saláta ropogós formájú legyen, és fehér réteget kapjunk, amely a görögdinnye zöld kéreg alatt van.
7. Vágja először a paradicsomot szeletekre. Távolítsuk el az összes magot és a folyadékot, csak a húsos részeket fogjuk használni ebben a salátában. Vágja őket apró darabokra a bőrrel, és ossza el a görögdinnye pépét, folytatva egy szelet kialakítását.
8. Szorítsa össze az uborkát, a sajt tekercs másik oldalán feküdjön a görögdinnye héja. Könnyen nyomja meg a kezét, hogy a forgácsok ne legyenek észrevehetők.
9. Olajbogyóra van szükség a dekorációhoz. Vágjuk hosszirányban négy vagy hat részre, úgy hogy úgy néz ki, mint a mag. Fektetjük az apróra vágott paradicsomból készült görögdinnye vörös pépét.
10. Hagyja, hogy a szelet 30–40 percig áztassa. Nem kívánatos hosszú ideig tartani a növényi salátát, mivel az uborka és a paradicsom teteje elveszíti vonzó megjelenését.
Saláta "Görögdinnye szelet": lépésről lépésre recept sült gombával
Ez az opció pácolt gombával főzhető, ahogy tetszik. Mindenesetre, nagyon finom. Ebben a lépésről lépésre "Görögdinnye szelet" saláta egyszerű gombákat használunk.
Az összetevők
• 200 g sampinyonval;
• 1 hagymafej;
• 150 g főtt csirke;
• 2 paradicsom;
• 150 gramm kemény sajt;
• 1 uborka;
• 5-7 ág kapor;
• 180-200 g majonéz;
• fűszerolaj, olajbogyó díszítésre.
előkészítés
1. Öntsön néhány evőkanál olajat a serpenyőbe, ne kelljen sokat hozzá, hogy a saláta ne zsíros legyen. Ne használjon vajat, jobb, ha növényi olajbogyót vagy napraforgót vesz.
2. Öblítse ki a gombát, szárítsa meg és apróra vágja. Helyezzen bemelegített olajat, főzzük, amíg az összes felesleges nedvesség el nem távolul a gombákról.
3. Vágjuk a hagymát apró és vékony kockákra, öntsük át a gombát, és készen állnak. Fűszerezzük be.
4. Helyezze a tölteléket a serpenyőből a tálba, hagyja lehűlni.
5. Finomra vágja vagy reszelje az uborkát, ízesítse sóval. Hagyja szabadon engedni a felesleges folyadékot.
6. Vágja a főtt csirke filét apróra. Külön rétegben is elrendezhető, de jobb, ha sült sampinyonval keverik. Ezért egyesítjük őket, azonnal adjunk hozzá egy kevés majonézt, hogy minden jól telített legyen, és keverjük meg.
7. A gomba salátát csirkével egy lapos tányérra vagy egy tányérra terjesztjük, és így görögdinnye szeletet képez.
8. Rácsavarja a sajtot, megszórja az első réteget, és finoman kenje meg majonézzel. A maradékanyagokból szépen görgetünk a kéreg mentén, vagyis a görögdinnye szelet megvastagodott széle mentén.
9. Vágja le a paradicsomot, távolítsa el az összes felesleget, csak a héjakat használja a bőrével. Vágja őket csinos kockákra, szórja rá a sajt egyik oldalára, simítsa a kezével a réteget, és formálja a görögdinnye pép széleit.
10. Szorítsa össze az uborkát, és tegye egy tálba. Finomra vágja a kaporot, és adja hozzá. Használhat petrezselymet a salátához, az is finom lesz. Keverje össze, majd fektesse a görögdinnye szelet másik oldalára, zöld kéreg ábrázolásával.
11. Díszítsen egy szelet görögdinnye olajbogyóból vágott magokkal. Helyezzük egy görögdinnye szelet gombával a hűtőszekrénybe, hagyjuk, hogy a saláta kissé megázza.
Görögdinnye szelet saláta: lépésről lépésre recept koreai sárgarépával
Az egyik legízletesebb saláta. Fűszeres ízzel főzheti, de ez nem mindenkinek szól. A görögdinnye szelet saláta lépésenkénti receptje megmutatja a kész koreai sárgarépát, amelyet meg lehet vásárolni, vagy otthon készítheti.
Az összetevők
• 380 g csirke;
• 220 g koreai sárgarépa;
• 1-2 paradicsom;
• 3 tojás;
• nagy uborka;
• 180 g majonéz;
• fűszerek;
• 120 g sajt;
• 4-5 olajbogyó.
előkészítés
1. Helyezze a csirkefilét egy serpenyőbe. Ha nincs sok idő a főzéshez, akkor előzőleg több részre vághatja. Teljes forralás mellett forraljuk, jól hűtsük le.
2. A csirketojást szintén egy serpenyőbe tesszük, forraljuk, amíg keményen fel nem forraljuk. Öntsük hideg vízzel, hűtsük le, apró kockákra vágjuk vagy reszeljük.
3. Rácsavarjon egy nagy uborkát, ízesítse meg sóval, hagyja, hogy tizenöt percig szabaduljon fel.
4. Préselje a koreai sárgarépát a felesleges pácból. Helyezze a táblára, darabolja darabokra, hogy a szalagok ne legyenek túl hosszúak. Összeomolunk körülbelül centiméter. Ha ez nem történik meg, a salátát a tányérra felhordva a rétegek hosszú szalmára nyúlnak, a saláta megjelenése szenvedni fog, és kényelmetlen lesz enni.
5. Azonnal készítse elő a paradicsomot. Kockázza meg a répát, eltávolítva a magokat folyadékkal.
6. A sajtot azonnal reszelhetjük úgy is, hogy semmiféle ne zavarja meg, miközben görögdinnye szeletet állít össze.
7. Hűtött csirkefilé apróra vágva vagy csak könnyben, szálakba rendezve.
8. Vegyen egy nagy tányért, fektessen rá egy félhold réteg csirkefilé.
9. Ízesítse meg a borsot, ízesítse be majonézzel, kanállal óvatosan feszítse ki a mártást, vegye le a filédarabokat, hogy a szelet sima legyen.
10. A zsíros filé tetejére óvatosan fektessen egy réteg elkészített koreai sárgarépát. A fűszeres ételek rajongói emellett pirospaprikával ízesítik. Ezt a szódat nem kell kenni.
11. Most fektesse a főtt tojást, reszelve vagy apróra vágva. Azokat azonnal rá kell szorítani a sárgaréparétegre, csak ezután majonézzel kenje be őket. Ellenkező esetben a darabok elérik a kanalat.
12. Helyezze a sajttekercset a görögdinnye szeletének külső része mentén, és szórja meg a tojásréteget a többivel, de csak egy kicsit.
13. Helyezze a görögdinnye pépét az elkészített friss paradicsomból.
14. Zúzós kéregből készítünk egy sajtolt uborkaforgács szeletére, hozzáadhat egy kevés petrezselymet vagy kaprosot.
15. Dekorálja a salátát apróra vágott olajbogyóval, utánozva a magokat, és kész!
Saláta "Görögdinnye szelet" - hasznos tippek és trükkök
• A görögdinnye szelet saláta, amely alacsony kalóriatartalmú és egészséges lehet. Majonéz helyett csak tejfölt adjon hozzá. Íze szerint mustárral, fűszerekkel fűszerezheti.
• Olajbogyó helyett fekete szőlő használható a görögdinnye vetőmagjának szimulálására. By the way, néha elkészítik egy zöld szőlőből készült szelet, amelyet uborka helyett leraknak.
• A rétegek majonézzel való vékony és egyenletes megkenéséhez hálót készíthet. Ehhez a csomagot lyukasztják, a mártást egy vékony folyammal kiszorítják.
• A csirkefilé alsó rétegének áztatásához a madár összekeverhető majonézzel és fűszerekkel egy tálban, majd elteríthető egy tálra.
