A citrom zselé a legízletesebb. Kellemes keserűsége és mérsékelten savanyú. Kiemelkedő ízű és csodálatos citrusaroma.
A zselé növeli az étvágyat. Ez a képesség telíti a testet vitaminokkal, emlékeztet a nyári napokra, a meleg tengerre és a napra. A citrom aromája felvidítja és élénkíti. A citrom zselé meglehetősen egyszerűen elkészíthető és nagyon-nagyon ízletes !!!
Természetes citromlé zselé
A zselés készítésének alapja a frissen facsart, természetes citromlé. Rendkívül hasznos, jól dúsított. Nagyszerű a gyerekek menüéhez. Ez lehetővé teszi nem csak a gyermekek kényeztetését, hanem a szükséges mennyiségű C-vitamin elsajátítását is. Természetes citromhéj segítségével különféle desszerteket főzhet, valamint gyümölcsök és bogyók töltésére is felhasználhatja.
Az összetevők
- 1 nagy citrom
- 1 evőkanál. egy kanál zselatin
- 2 pohár víz
- 3 evőkanál. evőkanál cukor
- Vaníliacukor vagy vanillin
- Egy ága citromfű (opcionális)
Főzési módszer
1. Alaposan öblítse le a citromot kefével folyó víz alatt. Vágjuk két felére.
2. Távolítsa el a héját növényi reszelővel. Amikor desszertre esik, a héja kellemetlen keserűséget ad.
3. A citrom mindkét feléből nyomja ki a levet. Gyümölcscentrifuga vagy villával.
4. Tegyünk a tűzhelyre egy serpenyőt két pohár vízzel.
5. Adjon hozzá 3 evőkanál cukrot, vanillint és egy darab citromfűt a vízhez. Hagyja forrni 5 percig. Felvehet egy kis csipetnyi héjat.
6. Öntsön zselatint egy üvegpohárba. Öntsünk három evőkanál forró vízzel. Hagyja a duzzanatot.
7. Távolítsa el az edényt a tűzről. Hagyja lehűlni egy kicsit.
8. Fokozatosan olvassa be a zselatint, folyamatosan keverve.
9. Adjon hozzá citromlevet a zselatin folyadékhoz.
10. Alaposan keverje össze és tegye hűtőszekrénybe megszilárdulásához.
3-4 óra múlva a Citrom Jelly készen áll!
Citromos zselés sütemény
Kivételes citrus ízű torta. Tarka élénk sárga gyümölcs, citromhéjjal borítva. Étvágygerjesztő, édes-savanyú ízű. Nagyon egyszerű és gyors elkészítés, minimális költségeket igényel. Tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalot, vagy születésnapi ajándékként születésnapi ajándékként használható.
Az összetevők
- 1 kg. keksz (sült vagy sült tej)
- 2 db citrom
- 1 doboz sűrített tejet
- 50 ml, krém
- 1 csomag kész citromos zselé vagy citromlé
- gyümölcsök dekorációra
Főzési módszer
1. Készítsen egy sütőlapot, fedje le pergamenpapírral. Kenje meg vajjal.
2. Helyezzen egy réteg süteményt a pergamenre.
3. Készítsen krémet:
- nyomja ki a gyümölcslevet a citromból
- keverje össze a sűrített tejet tejszínnel
- öntsük a kapott citromlevet egy krémbe
- Vegyék jól keverővel vagy kézi habverővel, amíg a sűrűség meg nem halad
4. Óvatosan bevonja a süteményréteget krémmel. Ezután ismét feküdjön egy réteg süteményt, és fedje le tejszínnel. Folytassa, amíg a citromkrém elfogy.
5. Készítsen citromos zselét a recept szerint.
6. Díszítsük a tortát gyümölcsökkel és öntsük hideg zselét.
7. Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
A következő napon enni lehet a tortát!
"Limoncello" desszert zselé
Összetétele szerint a desszertek kategóriájába tartozik: "Felnőtteknek". Alkoholos megjelenésével változtatja meg az intim romantikus vacsorát. Az afrodiziákumok, amelyek finom, de ugyanakkor édes desszertek, hozzájárulnak a pihenéshez és a szenvedélyes intimitáshoz. A Limoncello likőr készen áll, vagy otthon előzetesen elkészíthető.
Alkoholtartalmú italok
- 300 ml. víz
- 6 citrom
- 700 ml. vodka
- 500 gr. Sahara
A folyadék készítésének módja
1. Öblítse ki jól a citromot. Távolítsa el a héját késsel.
2. Helyezze a héját egy három literes edénybe és adjon hozzá vodkát. Hagyja ragaszkodni pontosan két hétig.
3. Szűrje át a kész tinktúrát szitán vagy gézzel. Szorítsa meg a héját.
4. Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre. Adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel. Főzzük 7 percig, távolítsuk el a fehér habot.
5. Hűtse le szobahőmérsékletre.
6. Keverje össze a szirupot a citrommal. Palackozni.
7. Ragaszkodjon további 7 napig.
A kívánt idő elteltével a likőr kész inni!
Desszert Hozzávalók
- 1 pohár Limoncello likőr
- 3 evőkanál. evőkanál víz
- 10 gr. zselatin
- 1 evőkanál. kanál cukor
- Friss eper vagy banán (dekoráció)
- 2 db szegfűszeg vagy csillagánizs
Főzési módszer
1. Forró vízben oldja fel a cukrot. Adjunk hozzá zselatint. Hagyja 15 percig megduzzadni.
2. Melegítse a zselatint vízfürdőben.
3. Keverje össze a zselatint folyadékkal. Öntsük a felét formákba. Hagyja 40 percig hűtőszekrényben.
4. Vágja körbe a gyümölcsöt.
5. Helyezze szépen a zselét.
6. Töltse fel a fennmaradó zselés konzerveket a szélére.
7. Díszítsük szegfűszeggel vagy csillagánizs csillaggal.
8. Helyezze a hűtőszekrénybe.
Az alkoholos desszert néhány órán belül kész inni!
Zselés citrom sajttorta
A sajttorta különösen népszerűvé vált a kávézókban és a teaházakban. A főzés nem igényel sok időt és energiát. A sajttorta a legjobb tea mellett. Aroma és megjelenése miatt az ízlelőbimbók kitörhetnek. Citromos zseléből készített alapról a nyálkás folyik.
Az összetevők
Alapok:
- 400 gr. "Jubilee" vagy "Savoyardi" sütik
- 150 gr. vaj
Citrom Kurta:
- 3 citrom
-4 tojás
- 150 gr. vaj
- fél pohár cukor
- Citromos zselé
- vanillin
gyümölcs dekorációhoz
Főzési módszer
1. Törje össze a sütiket egy apró morzsalom keverőbe
2. A kerek formát fedje le pergamentel
3. Olvadjon el a vajat egy serpenyőben
4. Keverje össze a sütiket a vajjal, és óvatosan tampítson egy formába
5. Készítsen citrom kurt:
6. Távolítsa el a héját a citromról, és keverje el cukorral
7. Adjon hozzá olvadt vajat és fokozatosan adjon hozzá megvert tojásokat
8. A fennmaradó egész citromból nyomja ki a levet és adja hozzá a tejszínt
9. Húzza meg a kurtot egy gőzfürdőben
10. Szűrjük le a tejszínt egy szitán vagy gézzel, adjunk hozzá vanillint és egy csipet sót
11. Hűtőszekrényben 1,5 órán át tartjuk
12. Készítsen citromos zselét a recept szerint vagy hígítva csomagolva
13. A sütemények alapján egyenletesen kenje el a krémet
14. Vágott gyümölcsök és bogyók díszítésre.
15. Jelly két részre oszlik. Öntsük az elsőt a kész krémre.
16. Tegye körbe a gyümölcsöt és a bogyókat. Öntsük a többi zselét.
17. Helyezze a hűtőszekrénybe.
A citrom sajttorta pontosan két órán belül elkészül !!!
Gyerek torta: "Citromos csillag"
Lehetséges-e lepni a gyerekeket az ünnepi asztalnál? Természetesen !!! A gyerekek szeretnek mindent, ami világos és játék. A "Citromcsillag" desszert szokatlan formájával hódítja meg a gyerekeket. Mintha az "csillag" hely közvetlenül az égből esett volna egy tányérra. Igen, ő is ehető!
Az összetevők
Panna - Kota tejjelizsához:
- 500 ml. tej
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. zselatin
- vanillin
Citrommal:
- 3 citrom
- 2 evőkanál. kanál zselatin
- 4 evőkanál. evőkanál cukor
- 2 evőkanál. víz
- 1 doboz főtt sűrített tejet
- porcukor
- mentalevél dekorációhoz
Főzési módszer
1. A citrom zselét a recept szerint készítik: Természetes citrom zselé. Kettős arányban.
2. Készítse el a tejes zselét. Az előző rendszer szerint csak meleg tejjel, víz nélkül húzza meg.
3. A sütik űrlapjai - egy csillag, zsírozza meg vajjal. Fedjük le az edényt pergamentel.
4. A desszert első rétege Panna-Kota lesz. Öntsük a lehűtött tejes zselét formákba.
5. Helyezze 1 órán át a hűtőszekrénybe.
6. A kész zselét főzött sűrített tejjel kenjük meg úgy, hogy a zselés rétegek szorosan összetapadjanak.
7. Hűtőszekrényben 15 percig.
8. Öntsön citromhéjat a sűrített tejre.
9. Tegyük 4 órán keresztül hűtőszekrénybe.
10. Tálalás előtt díszítse mentalevelekkel, és meghintje porcukorral.
A gyermekek desszertje készen áll, hogy csatlakozzon az édes asztalhoz!
Ínyenc puding és lime zselés desszert
Az összetevők
A pudingra:
- 4 tojás
- 2 evőkanál. tej
- 3 evőkanál. Kanál cukor
- vanillin
A zselé esetében:
- 1 evőkanál. egy kanál zselatin
- 2 pohár víz
- 3 evőkanál. evőkanál cukor
- 2 lime
- vanillin
- diófélék és mazsolák díszítésre
Főzési módszer
1. Készítsen zselét a recept szerint a citromléből, cserélje le a citromlevet lime juicera. Küldjük hűtőszekrénybe megszilárdulás céljából.
2. Főzzük a tejszínt:
- verte a tojást cukorral
- meleg tej egy tálban
- fokozatosan vezetjük be a cukor-tojás keveréket
- Távolítsa el a tűzről, sűrítse vízfürdőben
- szobahőmérsékletre lehűtjük
3. Desszertet gyűjtünk:
- vágja a lime-zselét kockákra
- tegye az öntőformák aljára és öntsön tejszínt
- felváltva lehet rétegekként fektetni, amíg a krém elfogy
- a felső rétegnek krémesnek kell lennie
- körettel dióval és mazsolával, gyümölcs öntettel tölthetők
Desszert, étterem szintű étkezésre kész !!!
Citromos zselés narancssárga
Ennek a desszertnek az a trükk, hogy szolgálja fel. Jelly fél narancsban tálalva. Rendkívüli citrusaroma, próbálja ki azonnal - azonnal !!!
Az összetevők
- 3 narancs
- citromos zselé
- fehér vagy fekete csokoládé
Főzési módszer
1. Vágja fel a narancsot felére. Távolítsa el a pép kanállal.
2. Főzzön zselét, és öntse az üres feleket
3. Olvassza meg a csokoládét és díszítse a desszertet.
Citrom Jelly - tippek és trükkök
- A citromhéj hozzáadásával a zselében óvatosan kell eljárni, ez kellemetlen utóízet és keserűséget ad.
- A citromlé kinyomható egy normál villával. Helyezze függőlegesen a citrom felébe és az óramutató járásával megegyező irányba görgetve.
- Sűrűsítse a zselét, a következők segítségével: zselatin, agar-agar vagy pektin.
- Ha kész, csomagolt zselét vásárol, akkor előnyben kell részesítenie a minőségi gyártókat, akik természetes alapanyagokból készítik a port. A minőségi zselés természetesebb ízű és természetes színezékeket tartalmaz.
- Annak érdekében, hogy a zselében ne legyenek darabok, szűrhetjük át szitán vagy gézzel.
- Ahhoz, hogy a zselé nagyon gyorsan fagyjon be, azt jéggel ellátott tartályba kell tenni.
