Sütőtök - fényes, gyönyörű őszi gyümölcs, eredetileg Mexikóból. Ez a sárgadinnye-kultúra több mint hétezer éve ismert, ám Európába, majd Oroszországba vitték a XVI. Itt beleszeretett és gyökerezik a hatalmas számú hasznos tulajdonságnak, hozzáférhetőségnek, szerénytlenségnek és hosszú távú tárolási képességének köszönhetően, íz és minőségi tulajdonságok elvesztése nélkül.
Mind a pép, mind a mag magja egyedi kémiai összetételű, és felbecsülhetetlen előnyökkel jár a test számára.
A sütőtökpép étkezése bármilyen kulináris formatervezésnél hatékony - az első és a második főtt, sült és sütőben sült ételek, burgonyapürével, gyümölcslevekkel, lekvárral, lekvárral és még salátákkal együtt. De a gyümölcsök, gyümölcsök és zöldségekhez hasonlóan a nyers tök a legnagyobb haszonnal jár a szervezet számára.
Nyers tököt: enni vagy nem?
Talán mindenki hallott a kiváló termék hasznos tulajdonságairól, kivétel nélkül. De valamilyen okból nem mindenki törekszik a sütőtök ételek bevonására az étrendjébe - még ételeket is, a nyerstermékről nem is beszélve. Tehát érdemes-e vagy sem a sütőtökre összpontosítani, enni vagy nem enni élénk narancssárga pépét? Határozottan - igen!
Az orvosok és táplálkozási szakemberek, hangsúlyozva a jótékony összetétel egyediségét, nyers sütőtök használatát szólítják fel - a szervezet legnagyobb előnye, hogy a terméket természetes formájában használja. Szélsőséges esetekben a sütőtök ételeket váltakozhat nyers ételekkel. De az igazságosság szempontjából meg kell jegyezni, hogy a nyers tök íze sokkal szebb, mint a főtt, és az illata is. A nyers tök gazdag friss aromájú, és a hőkezelés során őszintén szólva egy amatőr számára sajátos "tök" szaga jelentkezik.
Nyers tök - vitaminok és ásványi anyagok raktára
Miért olyan hasznos ez a tök? A nyers tök előnyei rekord mennyiségű vitamin, nyomelem és rost. Különösen értékes, hogy az őszi-téli időszakban az összes tápanyag tökéletesen megőrződik a gyümölcsökben, és az első 1,5–2 hónapban a tök érlelődik, javítva az ízét.
A termék kémiai összetétele
Egy közepes példány súlya 3-6 kg. Képzelje el egy tök tápértékét, ha 100 g pép tartalmaz:
• vitaminok - A, E, C, D, F, PP, T (karnitin), egy B-vitamin-csoport, karotin (több, mint a sárgarépában);
• nyomelemek - cink, réz, kobalt, valamint vas, kalcium, kálium és magnézium sók formájában;
• cukor;
• keményítő;
• pektin;
• rost;
• növényi fehérjék;
• szerves és zsírsavak.
És mindezt 22 kcal / 100 g kalóriatartalmú termékkel.
Hasznos és gyógyító tulajdonságok
A leggazdagabb vitamin- és ásványi összetétel a nyers tök számos hasznos tulajdonságát biztosítja:
• pozitív hatással van a látásra az A-vitamin és karotin tartalma miatt;
• javítja az emésztőrendszert, elősegíti a gyorsabb anyagcserét; nagy mennyiségű rost tisztítja a bélrendszert, és egy pár darab tök egy kiadós étkezés után elősegíti a gyomor tartalmának gyorsabb emésztését;
• nyers tök - erős antioxidáns, segít eltávolítani a test toxinjait, a toxinokat és a „rossz” koleszterint, erősíti az ereket a pektinek tartalma miatt; a nyers pép vagy a frissen facsart gyümölcslé rendszeres használata elősegíti a vérnyomás és a víz-só egyensúlyának normalizálását;
• a sütőtök az egyik vezető vastartalom; ez a fontos nyomelem és az A-vitamin segít a vérszegénység elleni küzdelemben;
• vas + T-vitamin (karnitin) javítja az anyagcserét és a vér koagulációját;
• gyulladáscsökkentő hatás - segít megszabadulni a belek különféle gyulladásaitól; tökpürét ajánlott égési sérülésekre, sebekre, kiütésekre, ekcéma esetén gyógyítani és érzésteleníteni;
• nyers tök az őszi-téli szezon elején - kiváló megelőzés a megfázás miatt, mivel a termék nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint;
• a nyers tök időskorban hasznos - segít a szövet helyreállításában, a sejtek megújításában, a csontok megerősítésében;
• diuretikummal rendelkezik, elősegíti a vesekő elválasztását, a aranyér kezelését és a hólyag gyulladásos folyamatait;
• A sütőtök leve lefekvés előtt megnyugtatja az idegrendszert és enyhíti az álmatlanságot.
Ez a hasznos tulajdonságok sorozata folytatható. A kozmetológiában a tökkivonatot és -kivonatot krémek, samponok, maszkok, krémek, stb. Készítésére használják. Az otthon készített nyers tökmaszkok hatékonyan simítják a ráncokat és megfiatalítják az arcot.
Tök - diétás termék a hatékony fogyáshoz
A nyers tök előnyei a fogyásban nem tagadhatók. A különféle étrendek a tök pép alacsony kalóriatartalmán alapulnak. A kompozícióban levő karnitin elősegíti a testzsír anyagcseréjét és intenzív égetését. Ezenkívül a T-vitamin erősíti az izmokat, megakadályozza a szövetek elsüllyedését a fogyás után.
A világos narancssárga pép másik fontos alkotóeleme a strukturált víz - akár 91%. Strukturált víz, amelynek gyógyító hatása van a testre.
A rost kefével tisztítja a belek és megakadályozza a zsír felszívódását. A tök hashajtó hatása szintén segíti a test megtisztítását és felgyorsítja az anyagcserét.
A tök diéta abban áll, hogy ételeket eszik nyers és hőkezelt tökből 2 hétig, eközben könnyen elveszítheti a további 6-8 kg-ot.
Töklé
A tökből nyers, friss, sajtolt gyümölcslé hatalmas mennyiségű hasznos anyagot és B1-, B2-, B6-, E-, A-, C-vitamint, béta-karotint tartalmaz, amely erős antioxidáns. Töklé ivása éhgyomorra (napi 150 g) megtisztítja a méreganyagokat, gyógyítja és megfiatalítja az egész testet. A nyers tök juice nagyon hasznos a gyermekek számára: növeli az immunitást, elősegíti az emésztőrendszer működését és ellátja a gyermek testét hasznos anyagokkal és vitaminokkal.
Tökmag
Tökmag - egy univerzális termék, amely sok a szervezethez szükséges összetevőt tartalmazza: folsav, vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, illóolajok, glikozidok. A gazdag összetétel lehetővé teszi a magvak antihelmintikumként való felhasználását, a hajhullás, a prosztata gyulladás, a cink segít a bőrfertőzések, pattanások leküzdésében. Ha korábban a tökmag gyógyításra történő felhasználását népi orvoslásnak nevezték, az orvosok határozottan javasolják a termék táplálékként való használatát, mivel annak gyógyászati értéke és előnyei tudományosan bebizonyítottak.
Milyen kárt okozhat a nyers tök?
Bármely terméknek, még a leghasznosabb terméknek is, korlátozása van a felhasználásra. A nyers tök a szervezetre is káros lehet. Az éretlen gyümölcsöket soha nem szabad nyersen fogyasztani. Ezenkívül a nyers tök káros a betegségekben:
• csökkent gyomor-szekrécióval járó gastritis;
• eltérő jellegű bélkólika;
• a sav-bázis egyensúly megsértése;
• gyomorfekély.
Más esetekben, mérsékelten, a nyers tök csak a szervezet számára hasznos, és az orvosok hivatalosan javasolják nyers formájában történő felhasználásra. Az őszi-téli szezonban egy élénk narancssárga gyümölcs támasztja a testet és telíti hasznos anyagokkal.
