A madár-cseresznye bogyók nem a legnépszerűbb termékek, és minden oldalról értékelve azt mondhatjuk, hogy ez teljesen tisztességtelen. Nem kell diétát készíteni vele a fején. De ha alkalmanként cseresznye bogyókkal díszíti az asztalát - az egészsége észrevehetően javul.
Mit tudsz mondani a cseresznye bogyók és az egész növény előnyeiről?
Az összes madár-cseresznyefajtából (a Pink család, a Szilva nemzetség) a leggyakoribb a dísznövények és gyümölcskultúrák, a közönséges madár-cseresznye (carpal, madár) és a madár-cseresznye, a vörös gyümölcsös bogyók, a szokásos módon nem fekete és lila.
A madár-cseresznye alacsony fák, ritkábban - cserjék, és virágzásuk szokatlanul szép és illatos - a fehér virágzat buja fürtöket képez.
Ezekben a nyár közepén és ősszel összegyűlnek a madár-cseresznye gyümölcsei - egy apró, gazdag és édes ízű darab, amely semmivel sem hasonlítható össze, torta-összehúzó árnyalatú (ami egyre inkább gyengül a bogyók teljes éréséig).
A madár-cseresznye friss bogyós gyümölcsét gyakorlatilag nem eszik - egyszerűen nem nagyon finom, de idő kérdése, hogy kitöltsék-e őket cukorral (vagy akár mézzel és fűszerekkel).
Madár-cseresznye lekvárból zselé, szirup és házi bor készül.
A cseresznye levelei által lefektetett friss bogyós gyümölcsök hűvös helyen, néhány hétig tárolódnak. A madár-cseresznye levél egyébként érdekes módon kitárolja az uborkát a pácolás során.
Néha a cseresznye fagyos. De gyakrabban tárolják, majd - akár belőlük főzhet is kompótot, ám földön még mindig igény van a konyhában.
Madár-cseresznye lisztet adnak a tésztához sütemények, sütemények, különféle sütemények készítéséhez, ezzel elkészítheti húsmártást és édes tejszínt. Bónusz az ízléshez és az étvágygerjesztő aromához - a madár-cseresznye fényes festék.
A madár-cseresznye azokhoz a csodálatos növényekhez tartozik, amelyek körül a levegő (különösen a virágzási időszakban) illékony fitoncidokkal telített, amelyek elpusztítják az emberre ártalmas mikroorganizmusokat (állatok, egyéb növények), ideértve számos penészfaj spóráját.
Ezért a madár-cseresznye az erdő gyógyítója és a kert értékes díszítménye.
És ezen kívül - kiváló méz növény.
A hagyományos orvoslás és a modern gyógynövényzet egyetértett abban, hogy a madár-cseresznye gyakorlatilag minden része - kéreg, levelek, virágok, bogyók - önmagában hasznos.
De a táplálkozás területén természetesen a gyümölcsöt használják leginkább.
Tekintettel arra, hogy energiaértéke 100 kcal / 100 g, és általában nem sokat esznek cseresznyefajtát, lehetetlen félni attól, hogy túlsúlyban legyél.
Csak 100 g madár-cseresznye bogyó többször fedezi a felnőtt napi szükségletét kobaltra, és több mint 50% -át - a mangán igényt.
Érdemes megemlíteni azt a jelentős cink- és réztartalmat is, amely a DNS szintéziséhez, a fehérje anyagcseréhez és a hemoglobin előállításához szükséges.
A cseresznye bogyók előnyeit megteremtő további elemek a következők:
• az antocianinok (pigmentek) nem szintetizálódnak a szervezetben, és számos tulajdonságuk miatt fontosak - hemosztatikus, adaptogén és baktériumölő;
• a C-vitamin erősíti az immunrendszert, optimalizálja a kalcium felszívódását;
• a tanninok felelősek a növény hatékonyságáért a hasmenés megállításában, és antocianinokkal kombinálva gyulladásgátló tulajdonságot teremtenek;
• a szerves savak a flavonoidokkal együtt növelik a test ellenállását az oxigén éhínséggel szemben (hipoxia);
• A PP-vitamin és a pektin antioxidánsként működik, amely megakadályozza a szabad gyökök káros, öregedő testét;
• A gumi támogatja a tápanyagok felszívódását az ételekből, és számos tudós megállapításai szerint megakadályozza a lipid-anyagcserét a súlygyarapodás felé.
Milyen betegségek részesülnek a madár-cseresznye bogyókkal?
Megfázás, SARS és akut légzőszervi fertőzések esetén a madár-cseresznye lázcsillapító és lázcsökkentő hatású.
A test erősítése megakadályozza a betegségek olyan szövődményeit, amelyek károsíthatják a szívet, a látást és a légzőrendszert.
A madár-cseresznye előnyei hörgőgyulladásban kifejezettek - a köhögéscsökkentő hatás bogyóiban kombinálódik a váladék kiválasztásának képességével.
A urogenitális rendszer betegségeinek kezelése során például a jáde, a madár-cseresznye diuretikumként működik.
A madár-cseresznye az ateroszklerózis megelőzésére használható, mivel csökkenti a vér koleszterinszintjét és megakadályozza a plakkok kialakulását az erek falán.
Ezenkívül erősíti az ereket és a hajszálereket, miközben növeli azok rugalmasságát.
Madár-cseresznye - a gyógynövény egyik fő eszköze az emésztőrendszer megsértése esetén (ideértve a fertőző betegségek kezelését is), ha felhasználják:
• felgyorsítja a diszbiozis és az enterokolitisz felépülését;
• a gyomornedv összetétele és előállítása normalizálva van;
• javul a zsíros és fűszeres ételek gyomor általi észlelése (azzal a reakcióval szemben, mint émelygés és nehézségek).
Ezenkívül a cseresznye bogyók megakadályozzák a bélben a putrefaktív folyamatokat és elősegítik az emésztett ételekből származó, hasznos anyagok falán keresztüli felszívódást.
Bizonyított a cseresznyebogyók szájüregre gyakorolt pozitív hatása - az ínybetegség eltávolítása, a periodontális betegséget provokáló baktériumok elnyomása.
Hogyan lehetne más a cseresznye bogyók előnye?
Ismeretes, hogy a szibériai fejlődés során a madár-cseresznye elismerésre került azért, mert képes fenntartani az emberi egészséget, még a rossz, tápláló étrend mellett is.
Egy marék cseresznyebogyó - egy "koporsó" egy vitaminhiányos gyógyszerrel.
A madár-cseresznye bogyók felgyorsítják a szövetek regenerálódását, ideértve olyan nehéz esetekben is, mint az állatok harapása és fekélyei, és enyhe fájdalomcsillapító hatással is rendelkeznek (a fájdalom bármilyen fókuszához).
Az idegrendszerrel kapcsolatban a madár-cseresznye nyugtató hatású, de a reakció és a gondolkodás sebességének gátlása nélkül, és utóbbi, mint mellékhatás, a modern orvostudomány számos nyugtató gyógyszerével jellemezhető.
Ma is a tudósok ragaszkodnak a madár-cseresznye előnyeihez a rosszindulatú daganatok megelőzésére irányuló intézkedésekben.
Milyen károkat okozhatnak a madár-cseresznye bogyói
A madár-cseresznye, a kéreg és a virágok levelei, de többnyire magok, amigdalin-glikozidot tartalmaznak, amely bizonyos körülmények között (például az emésztés során) hidrogén-ciansavvá alakul. És a testben való felhalmozódása mérgezéses.
Ezért a cseresznye bogyók ártalmatlan elkészítéséhez és felhasználásához számos szabályt be kell tartania:
• A madár-cseresznye gödrökkel készített nyersdarabjai (lekvár, tinktúra) legfeljebb 9 hónapig tárolhatók;
• még jobb - bonyolítja a recepteket, és előzőleg a szűrőn törölje át a friss (vagy forrásban lévő vízzel párolt) gyümölcsöket, majd ha elveszítik ártalmaikat, a madár-cseresznye bogyóinak csak az lesz az előnye.
Ugyanezen okból a darált cseresznye gyanút okozhat - nem minden gyártó részesíti előnyben azokat a technológiákat, amelyekben nem lesz mag.
Annak érdekében, hogy a madár-cseresznye bogyói ne okozzanak kárt, krónikus székrekedés, aranyér, akut stádiumú gyomorfekély esetén el kell hagyni.
A múltban a madár-cseresznye fogamzásgátlóként szolgált a nők számára, és bár hatékonysága e tekintetben nem kapott szilárd tudományos igazolást, közismert tény, hogy a madár-cseresznye és még annak gyümölcsöi mellett a hagyományos orvoslás receptjei is gazdagok - mindez ellenjavallt a terhes nők számára, és a kockázatok különösen kifejezettek (akár vetélés) az első trimeszterben.
A természetes antibiotikum tulajdonságai ellenére a cseresznyevirág csokrok virágzása hosszú ideig nem javasolt beltéri tartáshoz. Összetételének egy másik, nem túl jó tartománya a jó közérzet romlását idézheti elő, ideértve a migrént, szédülést és émelygést.
