A lédús szőlő valódi kísértés, amelyet táplálkozási szakemberek szerint gyakrabban kényeztesse magát. A kezelés tudományát ampeloterápiának nevezik, és ennek céljából a csodálatos mazsola a legmegfelelőbb.
Mit lehet mondani a kishmisről és annak előnyeiről?
A mazsola szőlőfajtáinak csoportja a Föld legrégibb része - ősi Mesopotámiában termesztették, a XVI. Században pedig Oroszországban ismerték.
Sokan úgy értékelik a szultanát, mint magot nélküli gyümölcsöt, de sok fajtája teljes csonttal vagy embrióval rendelkezik.
Több tucat elem fajtaváltozata változik:
• érési időpontok (július elejétől októberig);
• a csokrok (gyakran 1 kg-nál nagyobb) és a bogyók alakja és mérete;
• a bogyók színe (rózsaszín, piros, bézs, sárga, zöld, fekete) és a bevonat intenzitása;
• az íz és az aroma eltérései (gyakran található maszkolás árnyalat);
Legtöbbjük a jól tolerálható szállítás tulajdonságaival és frissen tárolva van.
A Kishmish az egyik legédesebb fajta, húsos és lédús pép.
Vannak technikai fajták a mazsolában (borhoz, ecethez, szőlőmagolajhoz), étkezdékben (friss esznek, léssé alakul, lekvárokat stb.) És univerzálisan.
Ez a szőlő kiváló minőségű mazsolát állít elő, amelyek nélkül sokféle pilaf (Ferghana) és édes sütemények elképzelhetetlenek.
A Kishmish a következőkre is alkalmas:
Lorraine quiche;
• kvass;
• lekvár (az Egyesült Államokban gyakran mogyoróvajra kenik);
• sajttorta;
• saláták;
• húsételek (például párolt bárány, töltött töltött baromfi).
A gyümölcs előnye, hogy hőkezelés közben megőrzi az összes előnyeit (és mazsolában szárítva csak növekszik).
Pácolni is lehet - kap egy kissé savanyú és fűszeres snacket.
És a dzsem esetében jobb, ha vékony bőrű bogyókat vesz be - tehát nem lesz kissé keserű.
De a legtöbb esetben javasoljuk, hogy a mazsolát a bőrrel együtt is megegyezzék - értékeiben a legtöbb értékes anyag koncentrálódik.
A friss kishmiszt ajánljuk nehéz, zsíros ételek előtt enni - kiderül, hogy élvezni fogja a farkas étvágyát, majd nem szenved a gyomor nehézségeitől (de a tej és a friss rozskenyér nem megy jól).
Bármely fokozatú szőlőt ajánlott reggel fogyasztani, amikor a test nagyobb valószínűséggel energiává változtatja az energiát, és a természetes "biológiai óra" által a test helyreállítására és kezelésére alkalmas elemekké bontja fel, ahelyett, hogy túlzottan megmunkálja.
A táplálkozási szakemberek szerint a friss kishishe napi bevitele 300-500 g felnőtt és 150-200 g a 6 évesnél idősebb gyermekek számára.
Az étrendbe történő beépítése hasznos:
• az anyagcserének javítása;
• kiszáradás megelőzése;
• fokozza az immunitást;
• az izom-csontrendszer megerősítése;
• megvédje az idegrendszert az érzelmi terv túlterhelésétől.
A szőlőt mindig felsorolták a gyógynövénynökök körében, és a tudósok megerősítették tulajdonságait gyulladásgátló, öregedésgátló, vérmegújító és vérszegénység kialakulásának megakadályozására (ez utóbbi különösen igaz a mazsolából készült borra).
Hogyan kapcsolódnak össze a mazsola összetétele és előnyei?
Kishmish - az értékes elemek napfényes áradása (bár összetételének legfeljebb 90% -a víz):
• C-vitamin - csökkenti a koleszterinszintet;
• pektinek - távolítsa el a nehézfémek toxinjait és sóit, valamint a rostokat (ez egy kicsit a repcében) javítja az emésztőrendszert (a szőlőt étkezés után mérgezés után rehabilitáció során enni kell);
• A-vitamin - részt vesz a fehérje szintézisében;
• flavonoid quercetin - rák megelőzésére szolgál;
• kálium - folyamatos szívműködést biztosít
• szerves savak (citromsav, almasav, borkősav, borostyánkősav) - serkentik a gyomornedv előállítását és felgyorsítják a szövetek regenerálódását.
A mazsola energetikai értéke (fajtától függően) 36-109 kcal / 100 g friss bogyós gyümölcs, ami lehetővé teszi, hogy ezt belefoglalják még a szigorú étrendbe.
Ha a mazsola összetételéről beszélünk, akkor azt a következő jellemzi:
• magas bórtartalom (háromszor annyi, mint a dióé!), Az endokrin rendszer működéséhez, az izomtömeg növekedéséhez és a kalcium megőrzéséhez szükséges nyomelem a csontszövetekben;
• energiaérték - 274 kcal / 100 g elegendő ahhoz, hogy azt betegség utáni kimerültséggel küzdő embereknek, az egész test fejlődését célzó gyermekeknek, a kemény testmunkában részt vevő embereknek és a terhes nőknek ajánlják, akiknek hasznos súlyuk van;
• rengeteg cukortartalom, gyors (egyszerű) szénhidrát, amelynek következtében egy marék szárított quiche gyorsan helyreállítja a fizikai és érzelmi erőt, gyors lendülettel és egészséges mentális izgalommal jár.
Hogyan lehetne a mazsola előnyei?
A mazsolának köszönhetően elkerülhetőek a szezonális vitaminhiány, és a test megóvható a negatív környezeti tényezőktől, ideértve a következőket:
• szennyezett légkör a városban;
• elégtelen oxigéntartalmú levegő városi lakásokban;
• nyári napsugárzás;
• nitrátok, amelyeket folyamatosan szállítanak zöldségekkel és gyümölcsökkel.
Rendszeres jelenléte az asztalon segít:
• felejtsd el a fejfájás fennállását;
• élvezze a haj és a köröm egészséges ápolását;
Lehet, hogy kárt okoz a szultana
Noha a szőlőt általában erősen allergén terméknek nevezik, ez a reakció rendkívül ritka egy mazsolát tartalmazó fajtacsoport esetében, még gyermekeknél is.
És a fajok között e tekintetben gyakorlatilag nulla kockázatot jár a fehér és zöld mazsolaval való kezelés.
A grapefruit szőlője sérülés nélkül csak tökéletesen érett, de nem érett, ami vándorolni kezdett - nemcsak az, hogy ilyen gyümölcsökben csökken a hasznos anyagok tartalma, hanem emésztőrendszeri működési zavarokat is okozhatnak.
Bár ellenőrzés nélkül puffadás, hasi fájdalom és hasmenés fordulhat elő, nagyon sok a leginkább érett, minőségű szőlő.
A jól csomagolt mazsolafürtöket nem lehet öblíteni folyó víz alatt, ezért a bogyókat levágják a gallyakból, majd lemossák, és annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a por, és valószínűleg vegyi anyagok kerüljenek rájuk az áruk jobb megőrzése érdekében, a berepedezett bogyókat 1 órán át átitatják hidegen. a víz.
Nagyon fontos megjegyezni, hogy a piszkos gyümölcsök fogyasztása súlyos fertőző betegségekkel jár.
A magas organikus savak tartalma a használat ellenjavallatainak alapja a mazsolák elkerülése érdekében a következő betegségekben:
• epehólyaggyulladás (epehólyag gyulladás)
• gyomorfekély vagy nyombélfekély;
• hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy-gyulladás).
A bogyók ugyanazon tulajdonságai károsak a fogakra, ezért betegségeikkel (és különösen a szuvasodás esetén), túlérzékenységgel kapcsolatban a fogorvosok azt javasolják, hogy szőlővel való kezelés vagy rágógumik kezelése után öblítsék ki a szájukat vízzel, és igyatok bele egy csövet.
A sötét fajtákat (mint más élénk színű gyümölcsök és bogyók) a fogak fehérítését vagy kitöltését követő 48 órán belül nem szabad elfogyasztani.
És a cukrok bősége miatt az orvosok inkább betiltják azt cukorbetegség és elhízás esetén.
Annak ellenére, hogy a magas káliumtartalom miatt a mazsola hasznos lehet a szív-érrendszer számára, az akut szívelégtelenség esetén nem elfogadható az étrendben.
A kishmish nemkívánatos az étrendben olyan gyógyszerek szedésével párhuzamosan, amelyek csökkentik a vér koagulációját, mivel ez tényezővé válhat azok túlzott hatékonyságában.
