A saláták valóban olyan ételek, amelyek szinte semmiből elkészíthetők. Elegendő megvizsgálni a konyhában lévő összes készletet, kiválasztani a termékek közül néhányat, szépen vágni, elkészíteni egy öntettel és mindent - kész a saláta. És ha továbbra is sikerül díszítenie, akkor a saláta felfedezés lehet a főzés világában. A legtöbb esetben hétköznap inkább egyszerű salátákat készítünk. És ha a nyár még mindig az utcán van, és a nyári zöldségek biztosan vannak jelen, akkor egyáltalán nincs probléma.
Az egyik ilyen egyszerű, de ízletes saláta a bolgár paprika saláta. Ha néhány további hozzávalót ad hozzá, ennek eredményeként ízletes és könnyű salátát kapunk. A salátát mindig majonézissel, tejföllel vagy olívaolajjal fűszerezheti anélkül, hogy pazarolja az időt a bonyolultabb öntettek elkészítéséhez.
Recept 1. Saláta paprika és csirke
Szükséges összetevők:
- csirkemell - 0,5 kg;
- friss uborka;
- sárgarépa - 2 db .;
- bolgár bors - 3 db. (piros, sárga és zöld);
- kapor - egy csokor, őrölt paprika és só ízlés szerint;
- majonéz - 4 evőkanál. salátaöntetre.
Előkészítési módszer:
Öntsen egy liter vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és merítse bele a csirkemellét forrás után. Főzzük a húst 20 percig, majd távolítsuk el a tűzhelyről és hagyjuk a húst a húslevesben, amíg lehűl. Főzzük a sárgarépát egy külön serpenyőben. Hagyja lehűlni.
A paprikát vágjuk, távolítsuk el a fejet, tisztítsuk meg a magvakból. Kapros apróra vágva. Friss uborka tiszta bőr. A salátaöntet nemcsak majonézből, hanem majonéz és tejföl keverékéből is elkészíthető. Felvehet egy kis mustárt.
Tehát a hús a sárgarépával hideg - elkezdheti a saláta főzését. Válasszuk ki a húst a serpenyőből, és vágjuk szalagokra. A bolgár paprikát és a hámozott uborkát is szalagokra vágjuk és csirkefilével keverjük össze. Adja hozzá az apróra vágott kapor, só és bors ízlés szerint. Töltsük fel az elkészített öntettel majonézből és mindent jól keverünk. Hagyja a salátát egy ideig állni, hogy az összes hozzávaló jól belemerüljön az öntetbe. Helyezze a salátát egy gyönyörű tányérra, tetején egy szál göndör petrezselyemmel.
2. recept. Bolgár borssaláta csirkével
Szükséges összetevők:
- csirkemell - 300 g;
- bolgár bors - 1 db .;
- konzerv sampinyonval - 0,5 üveget;
- sajt - 200 g; só és majonéz ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
Forraljuk a csirkemell lágyságig. Ügyeljen arra, hogy a hús jól főzött és finom szerkezetű. Rácsavarjon egy darab kemény sajtot. Tedd a sajt felét egy gyönyörű, széles edényre, egy réteggel. Hűtött csirkehús apróra vágva, és tedd a sajtra. Abban az esetben, ha a húst sós vízben főzik, javasoljuk a húsréteg egy kis sóját. Most bekenjük a húst egy réteg majonézzel, és óvatosan, széles késsel vagy evőkanállal egyenletes rétegben elkenjük.
Vágjuk a sampinyonokat közepes méretű lemezekre, és osszuk el majonézzel. Megszórjuk a reszelt sajt második felével meghintött gombák tetejét. Majonézt préselünk a sajthoz, de ezúttal nem kell kenetre kenni - csak hagyjuk.
Vegye ki a bolgár borsot, vágja fel felére, tisztítsa meg a magvakat és apróra vágja. Meghintjük kockára vágott pirospaprika-paprikát, díszítsük a salátát vékony sárga színű csíkokkal és zöld petrezselyemlevelekkel.
3. recept. Bolgár borssaláta csirkével
Szükséges összetevők:
- uborka - 300 g;
- paradicsom - 500 g;
- sárga édes bolgár bors - 1 db .;
- lilahagyma - 1 db .;
- füstölt csirkefilé - 1 db;
- olajbogyó - 20 db .;
- bors és só, olívaolaj, bazsalikom és petrezselyem zöldek;
- Romaine saláta - 1 db.
Előkészítési módszer:
Először apróra vágja a paradicsomot és az uborkát, és tegye egy mély tálba. A vöröshagymát félkarikára vágva. A bolgár borsot felére vágva, a magvaktól megtisztítva és vékony csíkokra vágva. Add a tálba.
A füstölt csirke filét közepes méretű vékony szeletekre vágják, és a kezükkel felére szakítják.
A salátára készített edény alján fektesse le a Romain saláta salátát, fektesse le a felső szeletelt zöldségeket. Ezután fektesse a zöldségekre a csirkehúst, feta sajtkockákra aprítva. Öntsen ízlés szerint olívaolajat, sót és borsot. Finoman, két villával, óvatosan keverjük össze a salátát fentről felfelé. Díszítsük a salátát felére csökkentett olajbogyóval és tálaljuk.
4. recept. Saláta csirkével és paprikával
Szükséges összetevők:
- füstölt mell vagy csirke - 200 g;
- bolgár bors - 150 g;
- paradicsom - 300 g;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma - 2 fog .;
- diómag - 30 g;
- majonéz, petrezselyem és bazsalikom;
- só és bors, gránátalma szemek.
Előkészítési módszer:
Vágja a húst apróra. A mosott paradicsomot szárazra vágjuk és felére vágjuk. Ha egy vízfajta paradicsommal találkozik, akkor azt javasoljuk, hogy kanállal távolítsa el a középső részét, és csak a húsos részét használja a salátában. Ennek megfelelően növelni kell a paradicsom számát. Szóval, kockákat vágunk paradicsommal. Pontosan ugyanúgy aprítsa meg a bolgár borsot, miután eltávolította a szárát. A dió magját és a fokhagymás szegfűszegét késsel őrlik. Dice a sajtot.
Az összes összetevőt összekeverjük, ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá, ízesítsünk kis mennyiségű majonézzel és tegyük egy salátás tálba. A saláta tetejére rajzoljon egy hálót majonézzel, díszítse a gránátalma magokat és a zöldeket.
Saláta paprikából csirkével - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól
- Próbálja ki, hogy a salátában lévő összes összetevő egy darabból álljon.
- A salátahúst jobb sós vízben forralni.
