Füstölt csirkemell saláta - Főzési alapelvek
Füstölt csirkemell saláták, szakácsok gyorséttermeknek vagy gyorskesznek minősülnek, egyszóval olyan ételek, amelyek akkor készülnek, ha kevés idő áll rendelkezésre az összetett ételek elkészítésére. De ez nem azt jelenti, hogy a saláták nem képesek keverést kelteni körülöttük. Ez csak a füstölt csirke íze költsége, felébreszti az étvágyat és felébreszti a képzeletét, jóval azelőtt, hogy az étel megjelenik az asztalon.
Van egy csomó füstölt csirkemell saláta, alkotóelemeik meglepik a sokféleségükkel: húsgasztronómia, zöldségek (friss, sült, főtt), gombák (konzerv, sült), tojás, bab, gyümölcs, sajt, szárított gyümölcsök, zöldek, diófélék, kekszek és még zseton.
A saláták összetevői rétegezhetők és megitathatók öntettel, vagy óvatosan összekeverhetők és fűszerezhetők.
A füstölt csirkemell saláták íze és kalóriatartalma nem csak az összetevőktől és a fűszerektől függ, hanem az öntettel is. Füstölt csirkemajonézzel, ketchupmal, tejföllel, tejszínnel, joghurttal, olívabogyóval és különféle növényi olajokkal ízesítjük.
Füstölt csirkemell saláta - ételek és ételek készítése
A füstölt csirkemell salátáiban fektetik:
- kolbász;
- friss zöldségek, fóliában sütve, héjon, főzve és konzervként;
- gyümölcsök - friss, konzerv;
- gomba - konzerv, sült;
- bab - konzerv, főzve.
A saláták összetevőit elsődlegesen feldolgozzák, darabolják, és ha a recept megköveteli - hőkezelés.
Füstölt csirkemell saláták elkészítéséhez szokásos edénykészletre lesz szüksége: éles késsel, darabolódeszkával, kanállal, villával, tálal és egyéb evőeszközökkel.
Füstölt csirkemell saláta receptek:
1. recept: Füstölt csirkemell saláta
Kiváló családi saláta, amelyben az összes termék harmonikusan van kombinálva: finom fehér bab, friss uborka, füstaroma és füstölt csirke íze, egy dallammá alakulva és egyhangúan énekelve.
Szükséges összetevők:
- füstölt csirkemell - 1,5 darab;
- fehér bab - 200 gramm;
- uborka - 2 darab;
- Saláta öntet:
- növényi olaj - 150 ml;
- tej - 75 ml;
- mustár (9%), cukor, ecet - 2,5 gramm vagy 0,5 teáskanál. minden összetevő;
- sót.
Előkészítési módszer:
- Vízben áztatott fehér bab, hagyományos módon főzve (savanyúbab a főzés végén).
- A füstölt csirkemell kockák szeletelésének formája.
- A friss uborka szeletelésének formája - szalma.
- A kötszer elkészítése: keverje össze a tejet, az ecetet, a cukrot, a vajat, a mustárt és a sót egy keskeny edénybe. Az összetevőket sültse egészen merőgéppel.
A termékeket egy salátás tálba rakják, összekeverik és újratöltik. Ez az étel, füstölt csirkehússal, majonézzel feltölthető, vagy golyókat tehet fel.
2. recept: Füstölt csirkemell saláta mézes gombával (meleg)
Meleg saláta édes-savanyú jegyekkel, füstölt hús és pácolt gombával. Az egész ízkompozíció puzzle-ként alakult, az utolsó darab, amely szintén kiemelkedik - a frellis levelek, kellemes ropogós érzést adva.
Szükséges összetevők:
- füstölt csirkemell - 1 darab;
- Frillis levelek (saláta) - 250 gramm;
- pácolt gomba - 200 gramm;
- kis paradicsom vagy cseresznye - 10 darab;
- cseresznyecet - 3 evőkanál;
- sót.
- salátaöntet - olívaolaj.
Előkészítési módszer:
- A freellas levelek bármilyen formában elszakadnak. A salátát sózjuk, és cseresznyecettel és olajjal megöltjük.
- A kis paradicsomot felére vágják.
- A füstölt csirkemell szeletelésének formája.
- A szeletelt húst és a pácolt gombát mikrohullámú sütőben melegítve.
Egy tartályban az összes összetevő összegyűjtéséhez: meleg hús gombával, paradicsommal és fűszeres salátával. Élvezze az étkezését!
3. recept: Füstölt csirkemell saláta ecetes uborkával
Ezt a salátát snacknek lehet nevezni, mivel az étel salátaként vagy snackként is bemutatható. Az edényt gyorsan elkészítik, az alkotóelemek nem igényelnek további hőkezelést.
Szükséges összetevők:
- füstölt csirkemell - 1,5 darab;
- hagyma - 1 darab (közepes méretű);
- pácolt uborka - 3 darab.
Saláta öntet:
- majonéz + ketchup - 2 evőkanál.
Előkészítési módszer:
- Az uborkát szalmába vágják.
- A füstölt csirkemell kockák szeletelésének formája.
- Hagymát, félbegyűrűre szeletelve, ecettel, cukorral savanyítva.
Egy tartályban az összes összetevő összegyűjtéséhez: füstölt mell, uborka, pácolt hagyma. A salátát ketchup-öntettel majonézzel ízesítik. Élvezze az étkezését!
4. recept: Füstölt csirkemell saláta sült zöldségekkel és zöldekkel
Ez a saláta "gazdag" összetételével és ízével büszkélkedhet. Természetesen az étel magas kalóriatartalmú, de a saláta íze finom, a növényzet, a zöldborsó és az alma miatt.
- Szükséges összetevők:
- füstölt csirkemell - 300 gramm;
- sárgarépa - 2 darab;
- konzerv borsó - 1 doboz (kicsi);
- pácolt uborka - 2 darab;
- burgonya - 2 darab;
- savanyú alma - 1 darab;
- citromlé (almához).
- petrezselyem, zöld hagyma toll, kapor - egyenként 1 darab.
- salátaöntet - majonéz.
Előkészítési módszer:
- Füstölt csirkemell kockával.
- Burgonya, sárgarépa fóliával csomagolva és fél órán át 180 fokon sütve. A lehűtött zöldségek szeletelésére kocka alakú.
- A pácolt uborka vágási formája - apró kockák.
- Hagy toll és zöldek finoman darált.
- A hámozott almát meghámozzuk, kockára vágjuk és citromlével meghintjük.
- A konzerv borsó hátramell egy szűrőedényben.
A salátatálban az összes összetevő összegyűjtése érdekében, kivétel nélkül, ha a sónak nincs elegendő sója, fűszerezze majonézzel, keverje össze. Élvezze az étkezését!
5. recept: Füstölt csirkemell saláta gyümölcsökkel és gombákkal
A kombináció szokatlan, mondhatjuk akár ünnepi is. A magas kalóriatartalmú füstölt csirke, sampinyonval és joghurt ízét almák és lédús narancs szeletek simassítják.
Szükséges összetevők:
- füstölt csirkemell - 1 darab;
- kemény sajt - 150 gramm;
- pácolt sampinyonval - 200 gramm;
- narancs - 1 darab;
- Apple - 1 darab.
- salátaöntet - a joghurt nem édes.
Előkészítési módszer:
- Füstölt csirkemell, sajt, alma (héj nélkül) egy durva reszelőre dörzsöli.
- A pácolt sampinot apróra vágják.
- Narancs héj nélkül, fehér csíkokkal, a filmet darabokra vágják.
A saláta tálban az összes összetevő összegyűjtéséhez töltse fel tejföllel, keverje össze.
Füstölt csirkemell saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
A füstölt csirkemell saláta nyereséges előny, de hírneve „festetlen” lehet, ha olyan baromfihúst használunk, amelyet a szabályok nem dohányoztunk, vagyis megsértették a főzési technológiát. A füstölt hús íze nem múlik tőled, mivel legtöbbjét szupermarketekben vásárolja meg, ennek ellenére számos olyan jel van, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni:
- Szagnak, amelynek természetesnek kell lennie, de idegen szennyeződésekkel nem lehet maró;
- megjelenésének, színének természetes füstöléssel kell rendelkeznie;
- tapintható érzés, ha a húst a csomagoláson keresztül nyomják meg, annak „tavasszal” kell rendelkeznie.
