Főzhet egy finom salátát feltétlenül minden ehető gombával: vargányával, méz-agarral, russulával, sampinyonval és még sokan másokkal. Ez a lenyűgöző lista továbbra is folytatódhat, de ennek nincs értelme, mert a gomba saláták mindig hihetetlenül ízletesek és kielégítőek. A sült gombák különleges aromát adnak az ételnek, pácolt vagy sózott - ízes ízt. Ezenkívül a gombák kiválóan barátságosak, sok összetevővel, például burgonyával és csirkével, hagymával vagy zöldhagymával, konzerv kukoricával, koreai sárgarépa, sajttal és egyéb finomságokkal. Gyakran főzök salátákat gombával, ezért szeretnék megosztani veled egy bevált étel egy bevált receptjét, és a fotón bemutatni a főzés részleteit. Ez a saláta a napi menüre összpontosít, de alkalmas lehet egy kis baráti ünnepre is, ha gyönyörű adag salátás tálakban szolgálják fel.
A képen: Hozzávalók gombával készített salátához:
- Pácolt balett (vagy más gomba) - 200 g
- Kis burgonya - 4-5 db. kicsi méretű
- Csirke (csirkecomb, comb, alsócomb vagy mell) - 200 g
- Zöldhagyma - egy kis csomó
- Dezodorált növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- Mustár - 0,5-1 teáskanál. (súlyosságától függően)
- Pepper Mix - csipet
- A só egy csipet.
Gomba saláta főzésének receptje (fotóval):
Alaposan mossuk le a burgonyát kefével és forraljuk az "egyenruhában". Ha a gumók felületén sérülések vannak, akkor jobb meghámozni és forralni a héja nélkül, ugyanakkor gondosan ügyelni kell arra, hogy a burgonya ne forrjon lágyul. A kész burgonyát teljesen lehűtse és héja meg (ha a héjában főzött). Ezután apróra vágva vékony botokká.
Főzzen csirkét, ne felejtse el hozzá egy kis sót a főzés végén. Ezután hagyja lehűlni a csirkehúst és csíkokra vágja. Ha van ideje és vágya, készítheti a csirkét rostokká - így a saláta gyengédebb lesz.
Öblítsen el egy kis csomó zöld hagymát vízben, és késével porolja fel. A hagyma friss és fényes hangokat fog adni egy tálhoz, amelyek nélkül a saláta kissé unalmas lesz.
Helyezze a burgonyát, a csirkét és a hagymát egy nagy tálba. Mossa ki a gombát a pácból, és adja hozzá a többi összetevőt.
Most már elkezdheti főzni az utántöltőket. Ehhez keverje össze a növényi olajat, a mustárt, az őrölt paprika keveréket és egy kis sót. Ezután villával óvatosan ossza meg az összetevőket. Az üzemanyag-feltöltés kész. Az ízléses íz és az aroma szerelmesei hozzátehetnek egy kis fokhagymát a sajtolón áthaladó vagy az öntetbe aprított fokhagymához.
Csak a saláta feltöltése és alapos keverés marad.
Ez a saláta helyettesítheti a szokásos vacsorát, mert nagyon gazdag és tökéletesen kombinált alapanyagokat tartalmaz. Feltétlenül próbálja meg főzni egy salátát gombával, a receptünk szerint lépésről lépésre! Főzz ízletes és boldog!
