A lusta káposztatekercs keresztezi a káposztatekercset és a lédús húsgombócot. Még gyermekeiknek is szolgálják az óvodában!
A lusta káposztatekercset több szakaszban készítik el, de ugyanakkor az étel készítésének egyik szakaszában fagyaszthatja azt a fagyasztóban, hogy mindig készen álljon az ételekre, például amikor a váratlanul váratlan vendégek hirtelen a küszöbön találják magukat.
Egy ilyen finom és ínycsiklandó étel mindig igényelhető az asztalon, hétköznapokon és ünnepnapokon egyaránt. A lusta káposzta tekercsek még az előkészítés számos folyamatának ellenére is nagyon gyorsan és gyorsan készülnek!
Ezek létrehozásához a következőkre lesz szüksége:
- 300 g darált hús;
- 0,5 fej káposzta;
- 2 sárgarépa;
- 150 g rizs;
- 1 csirketojás;
- 3-4 evőkanál búzaliszt;
- 80 ml növényi olaj;
- só és fűszerek ízlés szerint.
A szósz esetében:
- 2-3 evőkanál tejföl;
- 1 paradicsom;
- 1 teáskanál cukor;
- 2 csipet sót.
Először távolítsa el a felső káposzta leveleit és vágja fel felére, majd - a zöldség felét bármilyen módon aprítsa meg. Helyezze a tálba szeletelt savanyú káposztát, enyhén sózzuk, és kézzel öblítsük le, hogy kiszabaduljon a lé.
Ezután hámozza meg a sárgarépát, és apróra vágja egy durva reszelőn egy káposztálba. Ha már van hagyma a töltelékben, akkor meg is csinálhatja. Ha nem, akkor kockáztasson még egy hagymát, amelyet előzőleg meghámozott és vízzel mosott.
Öntsön 30 ml növényi olajat a pörkölt serpenyőbe, és frissen hagyja apróra vágott káposztát és sárgarépát, amíg lágy nem lesz.
Vegye ki és tegye a tartályba.
Forraljuk a rizst 15-18 percig, utána öblítjük hideg vízben, hogy nem tapadjon össze.
Öntsön rizst egy tálba párolt zöldségekkel.
Adja hozzá a tölteléket. Az ízlése szerint választhat: csirke, sertéshús, marhahús, stb., De a sertés- és őrölt marhahús ételben leginkább lédús.
Vegyünk egy csirketojást egy tálba, öntsünk sót és fűszereket ízlés szerint, és mindent összekeverünk.
Ennek eredményeként nedves darált húst és zöldséget kell beszereznie.
Öntse a búzaliszt egy tányérra, és a darált vízben áztatott kis pogácsákat képezve az erőhúsból liszttel feldarabolva mindkét oldalát.
Ugyanezt kell tenni a darált hús többi részének, a takarókat a táblára helyezve. Ebben a szakaszban fagyaszthatja őket, és félkész termékeket kaphat, amelyeket bármikor megsüthet és enyhén gőzölve elkészíti a mártást.
Öntsük a többi növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel és tegyük rá a lisztben rántott lusta káposzta tekercset. Sütjük kb. 3-4 percig az egyik oldalon közepes hőn.
Ezután fordítsa a „lusta” húsgombócokat a másik oldalra, és főzze őket ugyanannyi ideig.
Helyezze a szelet egy serpenyőbe.
A káposzta tekercsének lédúsá tételéhez - a mártásban párolva - kell őket. Hajtsa le a nagy paradicsomot forrásban lévő vízzel, és húzza le, alulról keresztezve.
Vágja rájuk a paradicsom pépét, és tegye a tűzre a serpenyőt.
Adjunk hozzá tejfölt és granulált cukrot. hagyja állni körülbelül 3-4 percig, majd kapcsolja ki, amíg a tejföl ideje meghajlik
Tálaljuk lusta káposzta tekercset kenyérrel és gyógynövényekkel.
Bon étvágyat!
By the way, kb. 6 adag aromás hús ételt nyernek a darált húsból, amelyhez már nem kell köretként szolgálni - ez magában az edényben található. A lusta káposzta tekercsek nemcsak étvágyuk, hanem költségvetésük szempontjából is tiszteletben vannak:
- 300 g darált húst - 60 rubelt .;
- 0,5 fej káposzta - 10 rubel;
- 2 sárgarépa - 6 rubel;
- 150 g rizs - 10 rubel;
- 1 csirketojás - 5 rubel;
- 3-4 evőkanál búzaliszt - 3 rubel .;
- 80 ml növényi olaj - 12 rubel;
- 1 paradicsom - 5 rubelt .;
- 2-3 evőkanál tejföl - 12 rubel .;
- 1 teáskanál cukor és só - 2 rubel.
Összesen: 6 adag lusta töltött káposztaállvány 125 rubelt, és 3 adag 1 adag - 21 rubel! Főzzön velünk nyereségesen és finom!
