A kukoricadara az egészséges táplálkozás egyik fő eleme.
A kukorica kását vízben, tejben, húsban vagy zöldséglevesben készítik.
Különböző adalékanyagokkal vagy anélkül.
Ettől függetlenül a kukorica kása nem veszíti el a hasznos anyagokat a hőkezelés során, és mindig jó ízű.
A kukorica kása megfelelő előállításának titkai
A zabkása kukoricadara a gabona aprításával készül. A kapott szemek méretükben különböznek egymástól.
Ettől függően a kukoricadarát öt számra osztják. Minél nagyobb a szám, annál nagyobb a szemek. Viszkózusabb gabonafélék esetében az első gabonaszámot kell használni.
A finom őrléshez viszkózus szerkezetű, finom textúrájú kását készítik. A durva őrlést főleg kukoricapálcák és egyéb édességek készítésére használják.
Bizonyos esetekben az ilyen gabonafélékből zabkását is készítenek. Akkor törékenynek és heterogénnek bizonyul. Annak érdekében, hogy az étel a lehető legaromásabb legyen, használjon telített sárga gabonaféléket.
A kukorica főzésből származó zabkása megvan a maga sajátossága - a tömeg folyamatosan tapad az ételek falához és gyorsan ég. Ezért a főzéshez érdemes nem tapadó bevonatú tartályt vagy öntöttvas üstöt használni.
Fontolja meg a recept étkezési lehetőség a kukorica kása. Ehhez vízre, gabonafélékre, sóra és cukorra van szükség.
A főzés szakaszai:
1. Öntsön 350 g vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel. Érdemes megjegyezni, hogy a termék végső sűrűsége a víz mennyiségétől függ. Azok, akik szeretik a folyékony gabonaféléket, 3 csészét adhatnak hozzá.
2. Forrás után csökkentsük a hőt egy minimális teljesítményre, ezután 6 evőkanállal elalszunk. l. gabonafélék. Öntsen egy daraba egy őrleményt egy folyamatos keverés közben egy vékony folyammal. Ez megakadályozza a csomók képződését.
3. Adjon hozzá sót és egy kevés cukor ízlés szerint.
4. Főzze a zabkást minimális hőn kb. 10 percig. A tömeget folyamatosan keverni kell.
5. Miután a tömeg duzzadt, kapcsolja ki a hőt és zárja le az edényt fedéllel.
6. Hagyja, hogy a zabkása lezárt tartályban 10-15 percig elhalványuljon. 15 perc elteltével a zabkása késznek tekinthető.
Csendes hozzá a kész zabkásahoz vaj, szárított gyümölcsök, bogyók stb.. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a kásahoz kapcsolódó komponensek kalóriát adnak. Természetesen nemcsak a vizet, hanem a tejet is lehet alapul venni. Minden attól függ, hogy milyen preferenciákat szánják.
A kukorica kása hasznos tulajdonságai
A kukorica kása előnyei a gabona kémiai összetétele miatt. Olyan elemeket tartalmaz, mint a vas, kálium, magnézium és a test számára szükséges egyéb anyagok.
A kukorica nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. A kukoricakása sajátossága, hogy az összes anyag nem bomlik el a főzés során, és ezért ezt az ételt a leghasznosabbnak tekintik azoknak az embereknek, akiknek a testét betegségek vagy műtéti beavatkozások után helyrehozják.
Vizsgáljuk meg részletesebben fő hasznos tulajdonságai:
• a kukoricadara egy alacsony allergén hatású termék, ezért kása ajánlott kisgyermekek számára;
• mivel a kukorica fokozza az enzimek termelését, a zabkása ajánlott azok számára, akiknek a bél enzimatikus elégtelensége van. Ezért használják a gabonaféléket biospecifikus típusú speciális táplálkozás készítésére;
• a gabona gabonadara felhasználása jótékony hatással van a bőr állapotára: javítja a bőr színét és szerkezetét, növeli annak rugalmasságát;
• a készítmény makroelemei aktívan lebontják az erekben felhalmozódó koleszterint és megakadályozzák az új plakkok lerakódását. Ez csökkenti a szívroham kockázatát;
• a kukoricának tumorellenes tulajdonsága van, így a kása bekerül a rákos betegek étrendjébe;
• a tápanyagok komplexe elősegíti a szív normál működésének helyreállítását és megerősítését;
• cukorbetegek számára javasolt a gabonapehely kivétele a kukoricadaraból, mivel ez jelentősen csökkenti a cukor felszívódását;
• egy ilyen étel nélkülözhetetlen a bél patológiájához. Ennek oka az a tény, hogy a kása megakadályozza az erjedést és könnyen lebontja a rothadó termékeket;
• A B-vitaminok és a foszfor erősíti az idegrendszert, és segít a depressziós állapotok leküzdésében;
• A reggelire fogyasztott kása sok energiát ad, ami elegendő az egész napra. Ugyanakkor a gyomorban nem lesz kellemetlen érzés, mint egy nehéz étkezés után;
• A fágban található foszfát aktiválja az agysejtek munkáját és biztosítja a fehérje felhalmozódását. Ez fontos egy betegség kimerült szervezete számára.
Mikor ártalmas a kukorica kása fogyasztása?
A kukorica kása nemcsak haszonnal jár, hanem árt is. Egy ilyen edénynek kevés energiaértéke van. Ezért nem ajánlott belemenni a zabkása emberek, akiknek nincs testtömege és súlyos étvágyuk van.
Ha valaki súlyosbodik a nyelőcső vagy a gyomor patológiája, akkor ezt az ételt kerülni kell. Nem ajánlott kukoricakását fogyasztani azoknál, akiknek magas a véralvadása, mivel a gabonafélékben található egyes elemek hozzájárulnak ennek a mutatónak a növekedéséhez. Megfigyelték a zabkása negatív hatását az epilepsziában szenvedő emberekre.
Krónikus vesebetegségben Az orvosok azt sem javasolják, hogy zabkását vezessenek be étrendjébe. Ennek oka a réz jelenléte a gabonafélékben. A kukoricakása menstruáció ideje alatt történő befogadása ettől is függ. Ne enni ilyen ételt, ha a menstruáció problémás.
Magas B-vitamin tartalom miatt a kukorica kása elfogadhatatlanná válik az emberek fokozott ideges ingerlékenységgel és ideges emésztőrendszerben szenvedők számára.
A kukorica gabona kása gyakori használata a következőkhöz vezet: bizonyos nyomelemek nem megfelelő felszívódásapéldául cink. Szigorúan ellenjavallt egy ilyen étel bevezetése az étrendbe gyomorfekély esetén. Ezek az ellenjavallatok általánosak, és csak orvos adhat ajánlásokat a test jellemzői alapján.
Mennyi előnyt és kárt okoz a kukorica kása a várandós és szoptató anyáknak?
A kukoricakása legyen jelen mind a terhes, mind a szoptató nők étrendjében. Ezek nem csupán szavak, hanem az orvostudomány által megerősített tény. Összetételének köszönhetően a zabkása kétségtelen előnyöket kínál mind a gyermeknek, mind az anyának.
Mivel a gabona nem allergiás termék, szoptatás ideje alatt fogyasztható naponta. A gabonafélék alkotó elemei részt vesznek az enzimatikus vegyületek szintézisében, ezáltal javítva az emésztési folyamatot, és jótékony hatással vannak a belekre. A kukorica kása különösen hasznos a terhes nők számára, mivel elősegíti a magzati szövetek fejlődését és növekedését.
Az étel használata normalizálja a véráramot, és fokozza az anya és a gyermek immunvédelmét. Nagyon fontos zabkását enni vashiányos vérszegénységgel. Végül is rezet tartalmaz, amely elősegíti a hemoglobin felszívódását vas.
Ugyanakkor réz megkönnyíti a máj munkáját, eltávolítva a felesleges anyagokat. Egyes nők depressziót szenvednek a szülés utáni időszakban. Ebben az esetben a kukoricából származó ugyanazon zabkása segít megakadályozni, mivel provokálja "öröm" hormonjai.
A glutén hiánya lehetővé teszi ezt a zabkása felhasználását még az anya vagy a gyermek gyengült testéhez. Nagyszerű tartalom
jelentősen csökkenti a koraszülés kockázatát, és megakadályozza a magzati rendellenességek kialakulását is. A kukoricakása ajánlott a szoptató anyák étlapjában való felvétele, mivel ez kiküszöböli a gyermek hasbélkórját és csökkenti az anya fermentációs folyamatának súlyosságát.
A szilíciumtartalom lehetővé teszi a terhes nő fogainak és csontainak egészséges állapotában tartását, megakadályozva ezzel a hasznos anyagok kiszivárgását tőlük. A kukoricadarát alkotó elemek kombinációja biztosítja a vérképződés, a gyomor-bél traktus és a húgyúti rendszer normál működését. Mivel minden hasznos anyagot kása tárolja, az anya és a gyermek test elegendő mennyiségű elemet kap a test számára.
A kukorica kása kis előnyei a fogyáshoz
A kukorica kása magas kalóriaértéke félrevezető mindenkit, aki fogyni akar. Emiatt sokan megtagadják az étrendbe lépését. De hiába teszik, mivel a magas kalóriatartalmú zabkása tulajdonsága, hogy hosszú ideig emészthető.
Egy kis adag zabkása elfogyasztása után a személy gyorsan el fog elégni, köszönhetően a magas poliszacharid-tartalomnak. Ebben az esetben a telített érzés sokáig tart.
A kukorica részét képező makroelemek hatékonyan lebontja a testben levő zsírokat és megakadályozza az újak felhalmozódását.
A hasznos elemek nagy csoportja tölti az életerőt az egész munkanapon, és megtölti a testet a szükséges anyagokkal. Ezenkívül a kukorica kása rostban gazdag, amely intenzíven tisztítja az emésztőrendszert.
Ugyanakkor ne felejtsük el, hogy az ilyen típusú zabkása nagy mennyiségű vizet igényel. A kukorica kása nem ad gyors és észrevehető eredményeket a fogyásban, de hatékonyan támogatja a testet a megfelelő formában.
Ha alaposan megvizsgálja az összes ellenjavallatot és helyesen fogyaszt zabkását, észrevehető javulást érhet el a szervezetben.
