A királyi sajttorta szépsége - a legfinomabb morzsás tésztában és lágy lédús túróban.
Ha a gyermek semmilyen módon nem akar túrót enni, ez a lenyűgöző desszert kijavítja a helyzetet.
A főzés olyan egyszerű és gyors, hogy a recept minden bizonnyal kedvencévé válik a szakácskönyvben.
A királyi sajttorta elkészítése minimális összetevőkből.
Szüksége van liszt, túró, tojás, cukor igen szóda. A klasszikus vanília ízét diverzifikálhatja citrushéjjal, csokoládéval, gyümölcsökkel, bogyókkal.
Királyi sajttorta - a főzés általános alapelvei
A királyi sajttorta eltérése a szokásos sajttortaktól - guba. Élesztő helyett használják omlós tészta, ami öröm főzni. Az olajat darabokra kell vágni, lisztet és szódat lefedni, késsel aprítani, majd kézzel dörzsölni egy egyenletes morzsába. Gyorsan kell dolgoznunk, hogy az olaj nem kezd olvadni a tenyérben.
A királyi sajttorta homogén túrótömegét úgy kapjuk, hogy az alvadékot cukorral és tojással alaposan megverjük. Annak érdekében, hogy a töltelék szellõsödjön, jobb, ha külön megverjük a fehéreket, majd óvatosan, verés nélkül, adagoljuk be az édes túróba.
A torta teteje egy szalmával sült édes péksütemény. Süsse a királyi sajttorta 200 fokon egy előmelegített sütőben. Kenje meg a sütőformát olajjal. Kényelmesebb a split forma használata, mert a sütemény nagyon puha, finom. Ha kiveszi a szokásos formából, a desszert széteshet.
Átlagos sütési idő - negyven perc. A tésztának enyhén meg kell barnulnia. A sült desszertet egy órán át hagyni kell, hogy teljesen lehűljön pamut törölköző alatt. Nyugodt sajttorta hidegen tálalva.
Királyi sajttorta "Classic"
A klasszikus királyi sajttorta recept jó vasárnapra. A finom tészta csak megolvad a nyelven, és a lédús túró áztatja a desszertet.
összetevők:
• 530 gramm túrós;
• 225 gramm fehér liszt;
• 130 gramm hideg vaj;
• négy csirketojás;
• egy teáskanál sütőpor;
• zsák vanília;
• 200 gramm granulált cukor.
Előkészítési módszer:
Vágja a vajat kockára és helyezze egy munkafelületre.
Szitáljuk a lisztet vajba.
Kések segítségével aprítsa meg a vajat és a lisztet.
Öntsön bele a tésztába a cukrok és a sütőpor egyharmadát, és tovább kés darabolja a tésztát.
A kezét dörzsölje meg a tésztát egy tálba.
Mártsa meg a tésztát a hűtőszekrényben úgy, hogy az olaj ismét megfagyjon.
Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől.
Fehérje tiszta a hűtőben.
Egy tálba, sárgájával tedd túrót, a fennmaradó cukrot és vaníliát, keverj össze mindent.
Vegyük az alvadék tömeget keverővel vagy turmixgéppel három percig, hogy levegős, puha tömeget kapjunk.
Hideg fehérjében adjon be egy csipet sót, keverje le őket keverővel, amíg az erős csúcsok nem lesz.
Öntsük a fehérjéket az alvadékba, keverjük fel egy spatulaival fentről lefelé.
A tésztát két részre osztják.
Feleket öntsen az űrlap aljára, az oldalak két vagy három centiméterre tegyenek. Összetörnie kell egy kisbabát.
Öntsük a túrót a tészta alapjára, és szintezzük be egy szilikon spatulával.
Fedjük le a túrómasszát a fennmaradó vaj-liszt morzsával.
Süssük, amíg a sztareszel szép aranyszínű árnyalatúvá nem válik. Negyven percig is eltarthat, ezért követnie kell a tortát.
Amint a teteje megsült, vegye ki az űrlapot a sütőből.
Távolítsa el a megosztott forma oldalát, fedje le a tortát törülközővel, teljesen lehűtse.
Citrom királyi sajttorta
A citrom jegyzet a klasszikus királyi sajttorta különösen ünnepi és illatos. Ez a desszert elkészíthető a vendégek számára. A túrót csodálatosan kombinálják a citromhéjjal.
összetevők:
• kétszáz gramm vaj;
• két pohár liszt;
• fél kanál szóda;
• egy font túrós;
• három tojás;
• egy pohár cukor;
• zsák vaníliacukor;
• citrom.
Előkészítési módszer:
Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba vagy tálba a dagasztáshoz.
Öntsön szóda és vaníliacukor.
Hideg vaj reszeljen lisztben egy durva reszelőn.
Kezét, hogy mindent morzsának őröljön.
Öntsön a készített formába a krosheva kétharmadát, készítse el az oldalát.
A fennmaradó csecsemőt hagyja a hűtőszekrényben.
Helyezze a túrót egy másik tálba, kanállal megsörölje.
Öntsük a cukrot, keverjük meg.
Forralja fel a citrom forrásban lévő vízzel, és távolítsa el a héját.
Bevert tojásokat a túróba, adjuk hozzá a héját és alaposan keverjük össze.
Ha van keverő, akkor vegye be a túrót simára.
Öntsük a túrót, sima.
Fedjük le a többi morzsát.
Süssük, vegye ki a sütőből és teljesen lehűtse.
Helyezze a lehűtött desszert az edényre, apróra vágja és tálalja.
Királyi sajttorta almával
Az alma meglepően finom ízét adja a királyi sajttortanak. Nagyszerű kombináció, amely nem rontja el a klasszikus receptet.
összetevők:
• 130 gramm vaj;
• 160 gramm granulált cukor;
• 270 gramm fehér liszt;
• fél kanál szóda;
• annyi almaecet (a szóda oltásához);
• 450 gramm lágy túrós;
• négy tojás;
• két alma.
Előkészítési módszer:
Előbb vegye ki az olajat a hűtőszekrényből. Ez a recept lágy olaj alapot használ.
Helyezze a lágyított vajat egy tálba a tészta dagasztásához.
Öntsünk rá száz gramm cukrot.
Adjon hozzá kölesliszt.
Öntsön ki kiömlött szódat.
Kezével keverje össze az összes hozzávalót, majd őrölje meg morzsává.
Vegye ki a hűtőszekrény felső polcára.
Keverőgép, hogy megverte a lehűtött tojásokat.
Öntsön kis részletekben a cukorot a tojásba a keverő kikapcsolása nélkül.
Negyedre vágva az almát, vegye le a magot.
Rácsavarja, dobja ki a héját.
Az almás pürébe rakott édes rántotta.
Külön túrjuk össze a túrót.
Helyezze a túrót egy tojás-alma keverékbe, keverje össze és keverje meg.
Ahhoz, hogy a keverék teljesen homogén legyen, kb. Öt percre van szüksége (átlagos sebesség).
Helyezze a formába a lehűtött morzsát. A tészta rétegének vékonynak kell lennie, centiméternél nem vastagabb.
A lökhárítók kialakításához.
Öntsön alma-túrós lágy masszát.
A tészta második feléből formázza a sütemény tetejét.
Fedjük le az űrlapot fóliával, süssük 180 fokon 30-35 percig.
Ezután távolítsa el a fóliát.
Az édes öntettel még tizenöt percig kell sütni, amíg aranybarna nem lesz.
Kicsit növelheti a fűtési hőmérsékletet. Ebben az esetben a sütés gyorsabb lesz.
Királyi "Chocolate" sajttorta egy multikookárban
A királyi sajttorta eredeti változata egy multicooker adaptált recept szerint. A desszert gyönyörűnek néz ki, csodálatos csokoládé ízű.
összetevők:
• kétszáz gramm vaj;
• két pohár fehér liszt;
• egy pohár cukor;
• egy font túrós (egy kicsit több);
• evőkanál sütőpor;
• három tojás;
• zsák vaníliacukor;
• három evőkanál kakaópor.
Előkészítési módszer:
Keverje össze a lisztet, a sütőport és a kakaót.
Vágja fel vagy dörzsölje meg a hideg vajat a liszt keverékbe.
Mindent morzsának őrölni.
Oldja fel a tojásokat.
Öntsön cukrot, vaníliacukrot.
Adjunk hozzá túrót, keverjük össze.
Vegyük túrómasszát keverővel.
A Multivarki tál nagylelkűen bolyhos olajat tartalmaz.
Osszuk a tésztát három részre.
Öntsük a harmadik részt a lassú tűzhelybe.
Öntsük a teljes csokoládé-töltelék felét.
Öntsön a morzsának egy másik részét a harmadik réteggel.
Öntsük újra a túrót.
A lisztkötés maradványai - az utolsó réteg.
Zárja le a jövőbeli desszert fedelet.
Főzzen sütési módban pontosan egy órán keresztül.
A program befejezése után tartsa körülbelül húsz percig fedezve a desszertet.
Ezután nyissa ki a fedelet, várja meg, amíg a sajttorta lehűl, és tegye egy edénybe.
Royal sajttorta cseresznye
A cseresznye királyi sajttorta csodát jelent. Finom, finoman elkészített tészta, varázslatos aromáj, a desszert harmonikus íze teszi az egész család kedvencévé.
összetevők:
• kétszáz gramm vaj;
• egy pohár cukor;
• egy pohár fehér liszt;
• háromszáz gramm túrós;
• két tojás;
• egy pohár cseresznye;
• kanál keményítő;
• teáskanál sütőpor;
• zacskó vanillin.
Előkészítési módszer:
Készítsen elő tésztadarabokat lisztből, vajból, sütőporból és két evőkanál cukorból, az előző recept bármelyikében leírtak szerint.
Távolítsa el a csontokat a cseresznyeből.
A levél elvesztése érdekében adjunk hozzá egy kanál bármilyen keményítőt a cseresznyehez, keverjük össze.
Mash túrós egy nagy tálba.
Vegyük meg a tojást, keverjük össze.
Öntsön cukrot és vaníliát, keverje meg újra.
Vegyük a túrómasszát keverővel sima és levegőssé.
A morzsák kétharmadát az előkészített formába helyezzük.
Fedje le az alapot túróval.
Majd tedd a cseresznye.
Tekerjük le a bogyókat az olajos liszt chips maradékaival.
Süssük, hűtsük le, és tegyük egy tálra.
Csokoládé sajttorta a sütőben
Az igazi csokoládé és a tejföl a mazsolája a királyi sajttorta ezen változatának. Olyan finom desszertnek tűnik, hogy újra és újra el kell főznie.
összetevők:
• háromszáz gramm fehér liszt;
• száz gramm lágyított vaj;
• 70 gramm sötét csokoládét;
• teáskanál sütőpor;
• kétszáz gramm magas zsírtartalmú túró;
• ötven gramm tejföl;
• ötven gramm cukor;
• egy tojás;
• vanillin.
Előkészítési módszer:
Vízfürdőben olvadjon a csokoládét állandó keverés közben.
Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a sütőport.
Keverje össze az olvasztott csokoládét és a lágy vajat.
Öntsük a csokoládé keveréket a lisztbe.
Készítsen gyermeket, küldje be a hűtőszekrényt.
Túrós keverék cukorral és vanília. Beat egy keverővel.
Adj hozzá tojást, verte újra.
A formába öntsön a tészta kétharmadát.
Öntsön tészta tölteléket.
Ezután öntsük a csokoládé hinti maradványait.
Süssük, hűtsük le és tálaljuk.
A tejföl miatt kész tészta sűrűbb lesz.
Királyi sajttorta "Tropical"
Egy másik érdekes lehetőség, trópusi tapintással, jó a hideg évszakra. Egy érdekes íz minden bizonnyal vonzó a gyermekek számára.
összetevők:
• száz gramm vaj;
• kétszáz gramm liszt;
• száz gramm cukor;
• kétszáz gramm túrós;
• ötven gramm „trópusi” lekvár (citrus ízű);
• néhány kókuszpehely;
• egy csirketojás;
• vanília táska;
• fél kanál sütőpor.
Előkészítési módszer:
Keverje össze a vajat, a lisztet, a sütőport, a kókuszdió chipset.
Mindent morzsának őrölni.
Készítse el a túró alapját úgy, hogy a túrót cukorral, tojással, lekvárral, vaníliával keveri össze.
A töltés bujabbá tétele érdekében keverje meg.
Töltse ki az űrlapot az előző recept szerint.
Süsse addig, amíg a tetején nem lágy elpirul.
Sajttorta körtével
A túró és az illatos körte különleges finom íze igazi öröm az ínyencek számára. Remek recept egy gyengéd, lédús sajttorta az őszi asztalhoz.
összetevők:
• 150 gramm vaj vagy margarin sütésre;
• két pohár fehér liszt;
• egy font túrós;
• egy tojás;
• egy pohár cukor;
• vaníliacukor;
• öt nagy érett körte;
• csipet fahéj;
• harminc gramm fehér és fekete csokoládé.
Előkészítési módszer:
Csiszolja a margarint és a lisztet a morzsába.
Öntse a szöveg felét az űrlapra.
Túrós sajt és fél csésze granulált cukor, vaníliacukor és tojás.
A körte nagyra dörzsölése, de vékony bőr nélkül.
Fedjük le a körte cukorral és fahéjjal, keverjük össze.
Helyezze a körtet a túróra.
Fedjük le a tészta második felével.
Süssük a sajttortát, hűtsük le.
Csokoládé reszelni, és díszítse őket legfelső desszert.
Királyi sajttorta - tippek és trükkök
A klasszikus sajttorta változtathatja meg a különféle gyümölcsmártásokat vagy karamellát. Például vehet egy pohár vörösáfonya, adhat hozzá cukrot az ízlése szerint és ejtheti alacsony hőmérsékleten, amíg a lé megvastagodik. Tálalás közben öntsük a vörösáfonya-mártást a desszertdarabokra.
Minél több tojás, annál gyengédebb és krémesebb lesz a túrós töltelék. Ha nem akarja sok tojást használni, akkor egy kevés tejföl segít növelni a túrós érzékenységet.
Ne félj kísérletezni. Megváltoztathatja a receptet, a tesztet és a kitöltéseket. A túróhoz hozzáadhat szárított gyümölcsöt, gyümölcspürét.
Ha van sütő a sütőben, akkor a sütés utolsó öt percében bekapcsolhatja, meghintheti a cukor tetejét és karamellizálhatja.
