Az édes gyümölcsleves könnyű és ízletes ételek.
Készíthetők reggelire vagy délutáni snackre, egészséges desszertként szolgálnak fel, vagy gyermekek számára kínálnak ízeket.
És az ilyen levesek gyorsan elkészülnek, a legegyszerűbb összetevőkből állnak, és mindig sikeresek!
Gyümölcsleves - Általános főzési alapelvek
A levesek elkészítéséhez használjon bármilyen gyümölcsöt. Lehetnek frissen, fagyasztva, szárítva. Bogyók adhatók hozzá. Használat előtt az összes összetevőt le kell öblíteni, megtisztítani és eltávolítani, ha van ilyen. Ezután a termékeket darabolják vagy őrlik, gyakran főzõket készítenek belőlük - kompótokból. Ezek szolgálnak alapként, azaz levesként.
A gyümölcsleveset néha tejtermékek, gyümölcslevek, zselé, szénsavas italok alapján készítik. Különböző édességeket adhatunk hozzájuk: csokoládé, pillecukor, gofri, édesség. Aromájához tegyen vanília, fahéj, szegfűszeg, különféle esszenciák.
1. recept: Rizs gyümölcs sárgarépa leves
Egy édes, de kielégítő és tápláló gyümölcsleves receptje. A rizst bármilyen módon lehet felhasználni: hosszú, kerek, nagy vagy kicsi, párolt. A szárított gyümölcsök elegendő édességet adnak az ételnek, de ha nem elég, akkor cukrot is hozzá lehet adni.
Az összetevők
• 80 gramm szárított barack;
• 80 gramm mazsola;
• 50 gramm rizst;
• 3 alma;
• 1,6 liter víz;
• 1-2 sárgarépa.
Cukor az ízlése szerint.
előkészítés
1. Forraljon vizet. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és állítsuk főzésre három percig.
2. Add hozzá a többször mosott rizst, és főzzük össze.
3. Öblítse le a szárított gyümölcsöket, vegye le a gallyákat a mazsolaból, vágja a szárított barackot kockákra.
4. Hámozza meg az almát és vágja kockára is.
5. Váltva dobja a szárított gyümölcsöket, utána almát dobunk. Minden alkalommal hagyja forrni a levest.
6. Főzzük, amíg a rizs meg nem főzött. A végén megpróbáljuk, ha szükséges, majd édesítjük.
7. Tálalja ezt a levest lehet meleg vagy hideg.
2. recept: Gyümölcs- és joghurtleves "könnyedség"
A legegyszerűbb recept a gyümölcsleves főzés nélkül. A joghurt helyett kovász, joghurt, erjesztett sült tej vagy kefir használható.
Az összetevők
• 1 banán;
• 1 narancs;
• 1 alma;
• 500 ml ivó joghurt;
• cukor, vanília, fahéj, igény szerint.
előkészítés
1. Hámozza meg az almát és vágja apró, legfeljebb 0,5 cm méretű kockákra. Ellenkező esetben a levesben lévő darabok kemények lesznek.
2. A narancsot is megtisztítjuk, szeletekre osztjuk és darabokra vágjuk. Küldjön egy tálba az almához.
3. Adja hozzá a banánt, amelyet szintén meg kell hámozni és vágni. A szeletek mérete tetszőleges lehet, mivel a banán meglehetősen puha.
4. Ha a joghurt édes, akkor semmit nem adhat hozzá. Édesítetlen tejtermékek használata esetén adjunk hozzá cukrot, fahéjat, vaníliát, alaposan keverjük fel, hogy feloldódjon.
5. Öntsön szeletelt gyümölcsöt, és kipróbálhatja a levest!
3. recept: Okroshka gyümölcsleves
A gyerekek örömére fogják ezt a gyümölcslevest. Nagyszerű desszert, főleg a nyárra. Limonádé helyett bármilyen más szénsavas vizet is használhat, de csak azért, hogy az ne ellentmondjon a gyümölcs ízének, például a kóla vagy a tárkony nem működik.
Az összetevők
• 2 banán;
• 1 liter limonádé;
• néhány kockát csokoládét;
• 2 őszibarack vagy 4 konzerv felét;
• 1-2 kivi;
• némi fagylalt.
előkészítés
1. Hámozza meg a banánt, először vágja végig, majd át.
2. Az őszibarackot felére vágják, távolítsák el a kőből, majd a felére, és vékony szeletekre vágják.
3. Megtisztítjuk a kivit, négy részre és szeletekre vágjuk.
4. Keverje hozzá a gyümölcsöket, és lemezeken helyezze el.
5. Tálaláskor öntsünk limonádét, adjunk egy kanál fagylaltot és 1-2 kocka csokoládét.
4. recept: Gyümölcsleves gombócokkal
Kiderült, hogy a gombóc ízletes nem csak a szokásos első ételnél. Találhatnak helyet a gyümölcslevesben is! A szárított gyümölcsök bármilyen módon felhasználhatók: mazsola, alma, szilva, körte, szárított barackok, stb. De a keverék jobb, nem csak egyfajta.
Az összetevők
• 200 gramm szárított gyümölcs;
• 2 liter víz;
• cukor;
• 100 ml tejföl;
• 2 tojás;
• liszt;
• egy csipet sót.
előkészítés
1. A szárított gyümölcsöket mossuk, vízzel öntsük és forraljuk. De csak nem vagyok teljesen kész. A gyümölcsöknek nem szabad forrni, és íztelenné válni.
2. Adjon hozzá cukrot ízlés szerint.
3. Gombócokhoz verte be egy tojást egy pohárba egy csipet sóval, és töltsön hozzá tejet vagy vizet. Keverjük össze liszttel és gyúrjuk meg a puha tésztát. Konzisztencia szerint, akárcsak a fánk esetében.
4. Kanállal kúrja le a tésztát, és engedje le forrásban lévő kompótba. Minél kisebb a darab, annál pontosabbak lesznek a gombócok.
5. Forraljuk körülbelül három percig, amíg főzött.
6. Adjunk egy kanál lisztet a tejföllel, keverjük össze, és tegyük a levesbe, hagyjuk, hogy az edény jól forrjon, és kapcsolja ki. Tálalás előtt hűtsük le 5 fokra, de hűtve is felhasználhatjuk.
5. recept: Rizs gombóc gyümölcsleves
A gyümölcsleves egyik jellemzője a rizsgombóc hozzáadása. Az ételhez bármilyen gyümölcsöt és bogyót felhasználhat, almával főzünk.
Az összetevők
• 700 gramm alma;
• 300 ml tej;
• 100 gramm kerek rizs;
• 30 gramm cukor;
• 50 ml krém.
előkészítés
1. Öblítse le az almát, vegye le a héját. Vágjuk kockára, töltsük meg vízzel és forraljuk fel a darabokat, amíg lágyak. De ügyeljen arra, hogy ne forrjanak fel. Különösen gyakran ez történik a nyári almával. Hűtsük le a húslevest.
2. Öblítse le a rizst, de csak tiszta vízig. Szükségünk van egy viszkózus zabkásara, ezért csak mossa le a szennyeződést.
3. Forraljuk a rizst 10 percig forrásban lévő vízben. Engedje le a húslevest, öntse a forrásban lévő tejet, főzzen vastag zabkását, adjon hozzá granulált cukrot.
4. A kenyeret egyenletes réteggel terítse le egy tányérra, és lehűtse. Ezután vágja a gombócokat. Bármilyen alak: kockák, négyzetek, rombuszok, háromszögek. Ha a kása jól fagyott, akkor ezt könnyű megtenni.
5. A gombócokat lemezekre tesszük, hűtött levesvel töltsük fel és tejszínt adjunk hozzá.
6. recept: Gyümölcs- és csokoládéleves
Gyümölcsleves csokoládéval - ez csak egy csoda! Elkészítéséhez bármilyen lére lesz szüksége: narancs, alma, szőlő, különféle keverékeket vehet be. A csokoládét tejből vagy feketebe lehet venni.
Az összetevők
• 4 sárgája;
• 100 gramm csokoládé;
• 4 evőkanál porcukor;
• 1 csipet vanília;
• 500 ml lé;
• 500 ml víz.
előkészítés
1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá darab csokoládét és tegye tűzhelyre. A csokoládé megolvad, hagyja forrni a keveréket.
2. Kombinálja a tojássárgáját a porral és a vanillával, keverje hozzá, és adjon hozzá egy kevés levet, egy vékony palackba öntse a forró csokoládét. A folyamat során folyamatosan keverned kell, hogy a tojás ne göndörjön.
3. Írja be a fennmaradó léket, melegítse fel a tömeget, az vastagabb lesz.
4. Amint felforr, el kell kapcsolni. Kész!
7. recept: Gyümölcsleves joghurttal
Bármilyen gyümölcsrel és bogyóval főzhet egy ilyen levest, de ez különösen jól megy a dinnye, banán, őszibarack és narancs esetében. A joghurt természetes vagy adalékanyagokkal vehető be, de ivás közben nem szabad vastagnak lennie.
Az összetevők
• 0,5 kg dinnye;
• 8 darab szárított barack;
• 1 narancs;
• 0,5 gránát;
• 1 liter joghurt.
előkészítés
1. Megtisztítottuk a dinnyedarabokat, apró, apró kockákra vágva, egy tálba vagy serpenyőbe dobva.
2. Forró vízben áztatott, de nem forrásban lévő vízben szárított barackokat duzzasztva adják, és mindegyiket négy részre vágják, és küldik a dinnyehez.
3. Adjon hozzá hámozott és kockára vágott narancsot.
4. Öntsön joghurtot, keverje meg és öntse lemezeket.
5. Megszórjuk a gránátalma magokat a tetejére, és kész!
8. recept: Gyümölcsleves cérnametéllel
Egy csodálatos gyümölcsleves receptje, nagyon finom és nagyon kielégítő. Főzhető nemcsak cérnametéllel, hanem más tésztával is.
Az összetevők
• 1 alma;
• 1 körte;
• 0,5 csésze sekélyes cérnametélt;
• 1 evőkanál keményítő;
• 1 liter víz.
Ízben hozzá cukrot.
előkészítés
1. Forraljuk a cérnametélt sós vízben a szokásos módon, majd szűrőedényben lazítsuk.
2. Vágja az alma és a körte kockára, főzzen 900 gramm vízben, édes kompótban.
3. A fennmaradó vízben hígítjuk a keményítőt és adjuk hozzá a forrásban lévő leveshez.
4. Amint a leves megvastagodik, tegye bele a főtt tésztát.
5. Forraljuk fel és tányérra önthetők!
Gyümölcsleves - Hasznos tippek és trükkök
• Ha cukros gyümölcslevest szeretne, akkor nem kell cukrot fogyasztania. Erre a célra a méz is csodálatosan megbirkózik. És fogyni az emberek alacsony kalóriatartalmú pótlószert használhatnak.
• Leves kompót főzésekor a gyümölcsöt nem kell teljes készenlétbe állítani. Egyébként íztelen lesz.
• Hogyan lehet díszíteni egy édes levest? Meghintheti kókuszdióval, csokoládé chipstel, adhat hozzá egy golyó fagylaltot, és tejszínhabot nyomja ki a tetejére. Figyelemre méltónak tűnnek az ábrázolt gyümölcs- vagy bogyószeletek, amelyek színe kontrasztos.
